自家灌的香肠怎样存放

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自家灌的香肠怎样存放

来源：www.zuowenzhai.com 投稿：2024-05-30

自己灌的香肠怎么保存
：答：1. 刚灌好的香肠需要先晾晒待外面的水分滴干，然后放到通风处稍微干燥，接着放在阳光下晒至干燥且散发出香味，最后可以将其放在冰箱或干燥的地方保存。如果条件允许，也可以进行烟熏处理，直到香肠变得干燥且散发出香味为止。2. 如果想要长时间储存较多的香肠，比如过年后有很长一段时间都想要享用香肠，...

怎样保存香肠
：答：香肠的保存方法如下：1、自己做好香肠后，应将其挂在通风较好的地方晾起来。2、发现气泡，用针刺排气。每隔12厘米左右为一节，进行结扎，两天后再翻转一次。3、晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般7-10天就差不多了。但不要晒得太干，否则口感就差了。4、晾干后的香肠用塑料袋装起来放进冰箱里...

自己灌的香肠怎样保存
：答：自己灌的香肠可以通过冷藏、冷冻和熏制等方式进行保存。不同的保存方法有不同的特点和要求，可以根据实际情况选择最适合自己的方式。冷藏保存是一种常见且简便的方法。将灌好的香肠用保鲜袋或保鲜膜包裹起来，确保密封性良好，然后放入冰箱冷藏室中保存。这种方式适合短期内食用，一般可保存数天至一周左右。

自己做的腊肠怎么保存啊?
：答：晾晒七天左右可以放冰箱。腊肠灌好之后不能直接放太阳下晾晒，首先应挂在家中屋檐、窗台等不会被太阳照射的阴凉干燥处通风阴干，等腊肠风干子表明变干出现皱褶现象时就可以放在太阳下晾晒，等到腊肠完全晾晒好之后就能放冰箱保存，其过程大约在7-10天左右，如果天气不好的话可以多晒机体。晒好的腊肠可以用...

大雪节气后家里在灌香肠,但香肠有什么好的办法保存呢?
：答：香肠在储存期间不能用湿的水清洗。如果它们觉得脏了，可以用厨房用纸清洁。比较湿的时候，培根香肠应该先晾干。当气候太潮湿时，就需要吸烟。如果熏肉香肠是直接挂着的，一定要检查它热的时候是否还是干的。加盐多的香肠会撑得更久。真空储存时间更长。如果香肠有霉变或白发，说明香肠坏了。看它的颜色，...

腊肠灌完可不可以在屋子里风干,也可以照到太阳,
：答：湿度低于60%，便可以不用放进冰箱，只要放在通风、不被太阳直接照射的地方便可。否则，就必须放在冰箱的保温层，并将温度调校在4℃左右，这样可贮藏三四个月，如果放在冷冻室则可贮藏半年之久。香肠、腊肉存冰箱中时，应用保鲜袋按一次食用量分装，这种方法保存的时间较长，但也应宜早食用。

刚灌好的香肠怎么保存
：答：1、刚灌好的话要先晾晾待外面的水分滴完，再放到通风处，稍稍干了时放在太阳下面晒，直到干且闻到香，就可以放在冰箱或干燥的位置；有条件的话也可以烟熏，也是熏到干且香时就可以保存了。2、如果想储存较长的时间，做的比较多，想过年后很长一段时间都有香肠吃：3、（1）缸内密闭保存 4、把...

做好的香肠要怎么储存呢?
：答：这样一方面检查是否有孔，一方面容易套在灌肠管子上。7、在灌肠机里加入腌制好的肉料，逐条灌制。8、香肠灌好后，扎孔排气，这样可以使香肠均匀紧实。9、再用棉线逐个扎节，长短随意。10、在阳台上晾晒至手感稍微发干即可。11、将晾晒好的香肠剪断，放入冰箱冷冻，可长时间保存不变质变味。

灌好的香肠怎么保存
：答：灌香肠注意事项香肠在开始晾晒时，一定要提前看好天气预报，您上班去了，这边家里香肠淋雨了，如果没能及时补救，很可能会引起变质，造成无法食用，只能扔掉了。晾晒好的香肠，总不能一直挂着吧，应该掌握正确的保存方法，将晾好的香肠，放进保鲜袋中，捆绑结实，再放入冷冻室中急冻，就可以了，千万不...

刚灌的香肠怎么保存才好呢?
：答：刚灌的香肠不能放在外面冻。自制的香肠一般挂在阴凉通风的地方，自然风干最好，不需要晒太阳。可以喷些白酒防腐，一直到香肠摸起来比较结实就可以；灌制好后放在露天通风处，晒3～5天（气温不得高于20度，温度越低越好），让各种配料得到挥发和渗透；香肠直接阴干颜色是黑褐色，接受3天左右阳光，到...

万超季18211353075：    怎样保存香肠 -
万季奚:      ：加工好的香肠,如果短期贮存,只要挂在室内,经常注意打开门窗风透气就行了.这样可以保管60天左右.如果贮存时间较长,可把香肠装进较深的缸里,方法是:在缸内倒放一只竹篮,使香肠架空,便于透气.每放一层香肠,要用喷雾器喷一次酒.装好后,在缸上加盖、封实,并放在阴凉通气的地方.这样,可以使香肠保存4—6个月,风味不变.

万超季18211353075：    自己罐的香肠怎么保存 -
万季奚:      ： 1、晾好后的香肠可以用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏. 2、用食品袋罩好,不扎袋口朝下倒挂,这样能保持清洁不沾染灰尘,既防尘又透气. 3、也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面,悬挂在10℃以下阴凉处,可保存到春节后. 不过香肠不宜贮存过久,否则易发霉,影响食用的安全性.

万超季18211353075：    自己灌的肉肠怎么保存 -
万季奚:      ：你可以把肉肠挂在通风,但太阳晒不到的地方,等它干了之后,把它装在塑料袋内,然后放在冰箱冷冻室里.

万超季18211353075：    自己买肉灌的火腿肠,怎么储存 -
万季奚:      ：这个季节自己买肉灌得一般叫香肠或腊肠呢.可以放在电饭煲上面连着饭一起蒸,饭好了香肠就好了,或者用清水蒸煮时间控制在15分-20分,超过这个时间味道的口感就会下降.

万超季18211353075：    怎样收藏香肠 -
万季奚:      ：从每年的11月开始,灌肠几乎又开始了,灌肠很简单,现在在家里做的有很多,觉得麻烦又想吃的也可以找店家特意灌也都是可以的,一般最基本的灌肠也是能够保存2个月的,怎么保存不变质给大家具体说明一下.一、加工好的香肠,如果短...

万超季18211353075：    香肠要怎么保存? -
万季奚:      ：香肠的保存方法如下:1、自己做好香肠后,应将其挂在通风较好的地方晾起来.2、发现气泡,用针刺排气.每隔12厘米左右为一节,进行结扎,两天后再翻转一次.3、晾晒时间要取决于温度、风力等原因.一般7-10天就差不多了.但不要晒...

万超季18211353075：    新灌制的香肠需要蒸熟保存还是冷冻或冷藏 -
万季奚:      ：新灌制的香肠需要蒸熟,待凉放入冰箱保存即可,做法如下: 准备材料:猪肉馅400克、大葱1小段、姜1小块、玉米淀粉100克、红曲粉2克、盐1茶勺、白糖3克、十三香3克、胡椒粉2克一、准备大约50厘米长的猪肠衣,将肠衣清洗干净,放在...

万超季18211353075：    自己家做的火腿肠保存 -
万季奚:      ：火腿肠应放入冰箱冷藏保存,保质期一般为180天.如不能冷藏保存火腿肠,应尽快食用,尤其是在夏季或环境温度较高的地方.晾干后的香肠用塑料袋装起来放进冰箱里速冻或冷藏,也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面,悬挂在10℃以下...

万超季18211353075：    灌腊肠晾好后如何存放? -
万季奚:      ：肯定是通风透气的会更好一些刚灌好的腊肠水分比较多需要先通风透气一段时间,再进行密封就可以啦

万超季18211353075：    灌好的香肠怎么放 -
万季奚:      ：刚灌好的话要用烟熏一段时间,感觉腊肠不像原来那么软就可以进行保存了.保存一般是在冰箱保存较好,可用食品胶袋或食品纸袋装好,封口,放入冰箱.保存90天可存放在冷藏层,保存半年则必须放在冷冻层,每次取用完后要封口再放回冰箱,封口也可以折叠开口处,再用夹子夹住.但放入冰格水分易渐失,肉质渐硬,蒸熟也觉难吃,可以改用熟油浸,以玻璃瓶存放.如果打算2、3星期内吃掉的话,而室内气温又低于摄氏20度,湿度低于60%,便可以不用放进冰箱,只要放在通爽、不被太阳直接照射的地方便可.风干保存时间不如冰箱长,而且环境不好容易出现霉斑.

（编辑：qq网友）