艾叶青团的正宗做法

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艾叶青团的正宗做法

来源：www.zuowenzhai.com 投稿：2024-05-30

新鲜艾叶怎么做青团
：答：新鲜艾叶做青团的方法如下：主料：新鲜艾叶300克、糯米粉1000克、艾草泥1000克、小麦淀粉150克、白糖50克、食用油60毫升。1、将新鲜艾叶洗净，水开加入小苏打，艾叶焯水。2、水开捞出过冷水，过两遍。3、艾叶加水榨汁，按照比例把所有食材搅拌均匀，揉匀备用。4、红豆沙揉成团，备用，糯米面团一个...

最正宗的青团做法?
：答：可以提前做好馅料放在冰箱冻硬后取出再包，会更容易，猪油最好也先冻一下。步骤 8：包成团后在澄粉上滚一下，防止粘连。步骤 9：每个做好的青团下面放一张油纸，以防粘连，然后移到蒸笼上，开中火蒸制 15 分钟。步骤 10：蒸好后，用刷子在表面上刷一层橄榄油。步骤 11：出锅装盘。

艾草做青团怎样弄才绿
：答：制作青团的具体方法如下：食材准备：艾叶，豆沙。1、艾叶清洗干净，最好多洗几遍，避免藏有泥巴等脏东西，洗净后给锅里加水，大火煮开。不着急放入艾叶，而是放一勺小苏打，再倒入艾叶焯水，这么做可以去掉艾叶的涩味，并能让艾叶快速变软，还有可以做出更为翠绿的青团，这是我们要记住的小技巧。2、...

艾叶青团想做得有嚼劲,需要注意哪些呢?
：答：【青团】食材：糯米粉100克，澄粉30克，青汁粉12克，黑芝麻粉100克，椰子油50克，花生碎40克，糖粉40克。做法：1、把糯米粉和澄粉都倒进碗里，缓慢地加入120克温水，再加入少量的椰子油，先搅拌成絮状，再下手揉成光滑的面团。2、把揉好的面团装入一个大盘子里铺平，冷水上锅蒸15分钟，把面团...

民间最常见的青团,在家制作需要准备哪些食材?
：答：如今外面卖的青团大多是用染色剂上色，机器加工出来的，完全比不上传统手工制作的青团。自己做青团一点都不难，今天教大家一个零失败的方法，口感柔软香甜，Q弹不腻，凉了还是那么乱。比买的更好吃，下面介绍做法。准备一袋新鲜艾叶、一碗糯米粉、一碗澄粉、一碗细砂糖、一勺食用碱、一勺猪油、一碗开水、...

艾叶青团的正宗做法
：答：2、然后把艾草放破壁机里，再加点水绞碎。绞好的艾草汁倒入碗里备用取个盆，往盆里加入500g的糯米粉，再加入50g澄粉，再分次少量的加入艾草汁来和面边倒边用筷子搅拌，然后再加入大约30g的食用油，把它们均匀的揉在一起。揉成稍软的光滑面团，面团揉好后盖住饧20分钟。3、下来准备青团的馅。

艾叶青团的家常做法
：答：艾叶青团的家常做法如下：材料准备：糯米粉300克、白糖90克、板栗泥420克、澄面澄粉60克、艾草500克、开水80克、熟猪油30克等等。1、准备好所有材料后将艾草清洗并用开水焯烫一下。2、焯烫后的艾叶稍微挤去水份，（水不要倒掉）用刀大概的切碎。3、艾叶连同挤下的汁水取30克放进料理机一同打成浓...

艾叶团子怎么做才会绿怎么做艾叶团子才会绿
：答：1、艾草在放入糯米粉里面之前先过水焯一遍，放少许小苏打，捞起后将艾草放在凉水中过一遍，这样艾草就会一直保持青翠的样子了，做出来的青团也是翠绿色的，非常好看。2、糯米粉280g，艾草650g，红豆400g，黄油30g，冰糖106g，水900g，玉米油18g。3、红豆洗净，泡水一天后，锅里加水烧开，转小火焖4...

青团的做法,艾草青团怎么做好吃,艾草青团的家常做法
：答：制作艾叶青团需要准备一些艾叶，然后再放到搅拌机里面打成青汁，把艾叶汁里面加入少许的盐，放到锅里面煮开。趁热的时候放进糯米粉里面揉成面团，再把豆沙以及粉团分成相同的数量，然后再把豆沙包进粉团当中揉圆，刷上一些油放进蒸笼里面蒸，煮二十分钟左右就可以吃了。艾叶青团的营养价值艾叶青团里面...

霍威耐18240877236：    艾草青团子的做法放糯米粉与什么粉 -
唐静阅:      ：艾叶青团制作方法: 1.将洗好的艾叶放入锅内热水焯掉苦汁. 2.将焯过的艾叶冷水冲洗,挤掉多余的水分. 3.放入砧板上,用菜刀剁碎. 4.剁碎的艾叶放入容器中,在艾叶中加入粘米粉、糯米粉(粘米粉跟糯米粉的比例是2:1)放入适量清水揉成团.再放入适量的白糖继续揉. 5.把揉好的面团按照自己喜欢的形状揉成小团,可在团中放入喜欢的馅料. 6.然后放入电饭煲里蒸十多分钟便可以享用.

霍威耐18240877236：    菠菜能和艾叶一起做青团吗 -
唐静阅:      ：菠菜能和艾叶一起做青团用料糯米粉(泰国水妈妈) 500克红豆沙适量蜜豆适量艾叶适量艾叶青团的做法艾叶我是自己摘的,用那种矮小的品种,不是那种茎很长、叶子很大的,那种没有艾叶味儿,可能是品种的问题,就像小的香菜比大...

霍威耐18240877236：    艾叶青团想做得有嚼劲,应该怎么做呢? -
唐静阅:      ：处理好艾草,必须使用嫩叶,用流水反复清洗,淡盐水浸泡.艾叶焯水,除去涩味,再过凉水,有脆感.用料理机充分的打碎,加少量的大米粉和适量的糯米粉,同时在最后的面团上刷一点油,这样蒸出来的就会很有韧性.

霍威耐18240877236：    正宗青团子的做法大全用什么草做最好 -
唐静阅:      ：青团用的野菜一般有三种,泥胡菜、艾蒿、鼠曲草.泥胡菜氽后色做碧绿,以前常用,现在用的已不多见做青团的草叫浆麦草,类似小麦的野草,茎部微红,高不盈尺,结的果实像雀舌,所以叫雀麦草,后被称为浆麦草.制作青团还有泰香...

霍威耐18240877236：    艾糍粑家常做法,正宗艾糍粑怎么做 -
唐静阅:      ：艾糍粑的做法 : 1、洗净艾叶,焯水,用料理机打碎,加适量的开水,别太多. 2、加入糖与糯米粉,搅拌均匀揉至光滑面团,静至二十分钟. 3、准备馅料,我喜欢甜馅,花生芝麻味的,把生花生米炒香,放凉压碎,与芝麻白糖混合,用量根据个人口味. 4、把面团揉搓成若干小面团,分包成圆形否橄榄形,小心收口揉紧. 5、放油锅炸熟.

霍威耐18240877236：    做艾叶饼糯米粉要放盐吗 -
唐静阅:      ：用料甜艾 150g 糯米粉 320g 粘米粉 100g 水 300ml 各式馅料适量艾叶青团(艾糍/艾饼)的做法艾叶要用甜艾,做出来的青团子才不带苦味,吃多多也是清香的甜味儿,只取叶子不要梗,洗干净,沥干加温水,将艾叶榨汁部分艾叶渣和艾叶汁...

霍威耐18240877236：    正宗正义青团子做法 -
唐静阅:      ：青团子做法材料糯米粉280g,小麦草(绿叶菜汁)650g(220g),红豆400g,黄油30g,冰糖106g,水900g,玉米油18g 做法 1、红豆洗净,泡水一天后,锅里加水烧开,转小火焖4小时. 2、将小麦草洗净,用榨汁机榨出汁后,烧开保温. ...

霍威耐18240877236：    油茶怎么做好吃,山西正宗羊油油茶的家常做法 -
唐静阅:      ：山西正宗羊油油茶的做法食材: 主料:羊尾油2斤、白面粉3斤; 辅料:核桃适量、芝麻适量、花生适量 ; 步骤: 1、羊尾油切小块,放入锅中炼油,窍门是先加入50毫升水方便炼制; 2、逐渐炼出的油,小火; 3、取出油渣,得到净羊油; 4、净炒锅中下花生、核桃、芝麻炒香,再加入白面粉; 5、加入面粉,小火慢炒,制炒面.炒至发黄,可依口味,有人喜火大,有人喜火小; 6、加入事先炼好的羊油,继续翻炒制均匀即可; 7、想整齐就找用方盒将炒好的油茶制成方坯,放入冰箱中冷冻便可结块.美观,方便. 这样就算做好了,想吃的时候再切下粉末煮糊糊,依口味加入咸盐或糖便可食用. 真正的传统美食!

（编辑：qq网友）