西餐十大特色菜

西餐有哪些食物呢?
：答：1、牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。2、鱼子酱，又称鱼籽酱，鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。在波斯语中意为鱼卵。狭义上，鱼子酱特指鲟鱼卵，一般认为产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳，味道腥咸，色泽乌亮。3、烤火鸡是一道菜品，...

西餐的菜主要有哪些
：答：法式菜肴的名菜有：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。英式菜肴的名菜有：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。[1]同时fish and chips（鱼与薯条）是大众最熟悉的英式餐品。意式菜肴的名菜有：通心粉素菜汤、焗馄饨、奶酪焗通心粉、肉末通心粉、...

西餐常用蔬菜有哪些
：答：菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。菠菜的源头可以追溯到2000年前亚洲西部的波斯(今伊朗)，并经北非，由摩尔人传到西欧西班牙等国。《唐会要》上明确记载：菠菜种子是唐太宗时从尼泊尔作为贡品传入中国的。在西餐中菠菜常用于沙拉，主菜附菜，馅心等。。8.君达菜 Swiss chard 君达菜是...

完整的西餐八道菜顺序
：答：6. 配菜 配菜与主菜在西餐中同等重要。常见的配菜包括烤土豆、胡萝卜、Broccolini等蔬菜。配菜应与主菜的口感和香味相得益彰，既营养又美味。如需增加蛋白质，可选蘑菇或烤豆腐。7. 甜品与奶酪 西餐中的甜品和奶酪是令人愉悦的食品，常作为整顿餐的点睛之笔。奶酪和饼干的搭配带来丰富的口感，而甜品则...

西餐菜品大全
：答：这是我们学校的，你可以参考一下。基本功：刀工，切洋葱丝，胡萝卜丝，番茄丁，肉片等。🍲意式菜品意大利菜汤、奶酪通心粉、海鲜沙拉、意大利牛柳、披萨饼、罗马式鸡等菜品。🍔美式菜品华道夫色拉，马里兰式炸鸡、各式铁扒、烤火鸡、橘子烧野鸭、姜汁橘酱鱼片等。🍲俄式菜品罗宋汤...

西餐都有什么菜品
：答：西餐的菜品有：鱼子酱、罗宋汤、牛排、沙拉、布丁。1、鱼子酱 西餐的第一道菜是头盘，一般都具有特色风味，常见的就有鱼子酱。鱼子酱是鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。鱼子酱吃的时候直接送入口中，先用牙齿将鱼卵轻轻咬破，耳中欣赏“啵、啵”的声音，再用舌头仔细品味，然后才吞下去。2、罗宋汤 ...

西餐都有什么菜品
：答：1、西餐菜品有鱼子酱、汤类、牛排、蔬菜沙拉、甜品等。  2、头盘：开胃菜。有冷头盘和热头盘之分，常见的有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、奶油鸡酥盒等。味道以咸和酸为主。  3、汤类：大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤...

跪求西餐菜谱!只要名!
：答：soup 周打鱼汤 Fish chowder 各式忌廉汤（鸡、白菌、栗米） Cream soup( with chicken .mushroom.corn) 4.1.3沙律类：SALAD 三文鱼沙律 Salmon salad 厨师沙律 Chef's salad 华道夫沙律 Waldorf salad 凯撒沙律 Caesar salad 什菜沙律 Vegetable salad 菠萝鸡沙律...

西餐都有什么菜品
：答：西餐菜品有鱼子酱、汤类、牛排、蔬菜沙拉、甜品等。1、头盘：开胃菜。有冷头盘和热头盘之分，常见的有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、奶油鸡酥盒等。味道以咸和酸为主。2、汤类：大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。3、牛排：肉、禽类...

西餐主菜有什么?
：答：主菜：猪排、牛排、鸡排、海鲜、法式田螺、蛋包饭、西式蛋饼、可乐饼、羊肉、牛舌、吉列、汉堡排。前菜：沙拉、起司。配料：黑椒汁、红酒蘑菇汁、烧汁、蒜茸汁、白汁、肉汁、青酱、咖喱、莎莎酱、鳄梨酱。西餐礼仪 1、最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，...