1米肠衣能灌几斤肉的香肠
灌香肠4斤猪肉需要用几根猪肠衣呢!
：答：做香肠4斤猪肉需要3--5米肠衣。食材准备：猪肉4斤（7成瘦肉+3成肥肉），白酒70g、糖120g、生抽120g、盐25g、淀粉适量、五香粉（胡椒粉）适量、羊肠衣、灌肠容器、棉线、牙签。制作方法：1、让肉摊老板先切条或切块，并使用其店内机器简单的搅两下（千万不要搅的太碎太烂，否则没有香味与嚼劲）...
22斤肉灌香肠要多少肠衣
：答：75克的肠衣。二十斤肉灌香肠加盐130克，加酒500克，加冰糖100克，加胡椒粉20克，十三香30克，再加上75克的肠衣，大概二十二斤。
灌香肠的比例是多少?
：答：步骤：1、料配好后，要用手反复搅拌，使肉和配料充分拌匀。间隔1小时左右，待配料入肉后便可以灌制。2、把肠衣的一头用棉线系紧，剪下一个可乐饼的瓶口。将肠衣套在瓶口上，把腌好的肉慢慢的塞进肠衣里，一次不要塞太多，塞上一些就用手把肉馅撸到底，再继续灌，依次将香肠都灌好，灌好的香肠...
10斤肉需要多少肠衣
：答：10斤肉需要7-8米的肠衣。肠衣大体上可分为天然肠衣以及人造肠衣。按畜别可分为猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。按部位又分为大肠衣、小肠衣。根据加工方法的不同，肠衣还可分为盐渍肠衣和干制肠衣。而人造肠衣主要是胶原肠衣、纤维素肠衣和塑料肠衣。主要用于商场里外包装的使用上，这三种只有其中一种可以...
十斤肉做腊肠要用多少肠衣和肠子啊?
：答：十斤肉做腊肠要用：肠衣2包、绵白糖500克、白酒250克、精盐175克、酱油225克、五香粉50克以及味精50克。主料：猪肉（肥瘦）10千克。辅料：肠衣2包、绵白糖500克、白酒250克、精盐175克、酱油（一级）225克、五香粉50克、味精50克。做法：1、选猪后肘肉，将肥膘与瘦肉分开，8.5斤瘦肉配1.5斤...
十斤猪肉灌香肠的比例配方,
：答：要用生抽，不能用老抽，老抽做出来的腊肠颜色发黑，不好看，白酒要用65°的高度白酒。3.灌好的香肠 提前购买一些肠衣，肉摊上或网上都有卖的，10斤肉用10米肠衣还用不完，一般七八米就够了。肠衣灌一些清水洗干净，也可以不洗，在一头挽个死疙瘩，把另一头套在灌肠工具上，然后往里面灌。不想买...
20斤肉能灌多少节香肠
：答：20斤肉能灌多少节香肠？这个不是太好说，因为有的结肠一点，有的剪短一点，一般情况下，如果，20公分左右一节的话，那么二斤肉可以灌65节节左右
17.5斤肉装香肠要肠衣多少
：答：12到16米.。做香肠10斤猪肉需要12到16米肠衣，食材准备猪肉5斤7成瘦肉+3成肥肉，白酒70g、糖120g、生抽120g、盐25g、淀粉适量、五香粉胡椒粉适量、羊肠衣、灌肠容器、棉线、牙签。
请问10斤猪肉能做几斤香肠?
：答：10斤猪肉能出6至7斤干香肠。秋冬季气温低，阳光充足，是各家各户灌香肠的最好季节，易风干易保存。灌香肠需要在肉里放多种调味品，如需放盐、五香粉、生抽、老抽、红曲、少许高度白洒和白糖等等。10斤猪肉加上2斤肠衣再加上1斤调味品，这样湿香肠有13斤左右。对半晒干，10斤肉灌香肠晒干后只有6...
20斤肉需要多少米肠衣
：答：20斤肉需要60米肠衣。肠衣是用猪小肠制作出来的，肠衣里面塞上一些肉就可以制作成香肠，制作肠衣的方法还是比较繁琐的，一定要有足够的耐心好好处理，这样才能达到好的效果。制作好的肠衣，首先需要准备一些猪小肠，把它放到一个盆里面，加入适量的水，生粉倒进去浸泡十几分钟，再反复的清洗，把异味去除，...
弘泡朋: ： 用新鲜的猪小肠来灌腊肠可以吃. 材料:猪小肠一条、猪肉1000g 做法: 1、猪小肠买来后,用温水清洗一下,肠子的外面有些白色的肥肉、粘膜,先撕掉,当心撕坏肠衣. 2、然后把肠子对着水龙头冲一下,接口就开始变大了,然后手工翻过...
缪哀图13854764421： 灌香肠一米肠衣能装多少斤肉 -
弘泡朋: ： 我们这中等粗细的肠衣一米一斤半肉
缪哀图13854764421： 我准备做香肠了.买了20斤的肉,但是不知道需要多少小肠.一米小肠能装多少斤肉 -
弘泡朋: ： 最少需要15米才够.一般20米肠衣可以装30斤肉.
缪哀图13854764421： 过年猪肉香肠怎么做 -
弘泡朋: ： 可以参考: 【材料】 后腿肉 3500g 肠衣 4米、盐、糖、酒100ml、花椒、八角、桂皮 适量【做法】 1.猪后座肉7斤左右 2.花椒,八角,桂皮适量 3.肠衣大概是4米多,一米可以灌一斤半肉 4.灌香肠专用的小漏斗 5.先将花椒,八角,桂皮放在锅内加水熬制成调料水 6.将肉切成丁,加适量盐(一斤肉大概加二钱五的盐)揉均,再加入熬好的调料水揉至入味 7.将加了盐,揉了调料水的肉用保鲜膜封好放置两天 8.将腌好的肉用漏斗灌入肠衣 9.可用根筷子辅助 10.边灌边用手慢慢往下挤,不可太用力,否则会把肠衣弄破的 11.这是灌好后的香肠 12.把灌好的香肠挂起来风干便于保存
缪哀图13854764421： 做香肠10斤猪肉需要多少肠衣 -
弘泡朋: ： 做香肠10斤猪肉需要7-8米肠衣. 食材准备:猪肉5斤(7成瘦肉+3成肥肉),白酒70g、糖120g、生抽120g、盐25g、淀粉适量、五香粉(胡椒粉)适量、羊肠衣、灌肠容器、棉线、牙签. 制作方法: 1、让肉摊老板先切条或切块,并使用其店内机器简单的搅两下(千万不要搅的太碎太烂,否则没有香味与嚼劲). 2、所有食材倒入肉盆中,抓搅均匀,并盖保鲜膜静置2小时,入味. 3、肠衣用冷水里外都冲洗干净. 4、将肠衣套在漏斗上,留一点余头打结(空气排出后再打结). 5、把肉馅塞入料筒中,盖好拧紧开始灌肠. 6、灌完后将肠衣选择自己喜欢的长度用棉线打结. 7、全部弄完挂衣架处晾干.
缪哀图13854764421： 50斤肉要多少米肠子才够 -
弘泡朋: ： 这个,一般是一米灌三斤,50斤肉,大约16米到18米,差不多的 看到这答复 如果有助 点击 采纳 就行
缪哀图13854764421： 一副猪肠能灌多少斤猪肉的香肠 -
弘泡朋: ： 看猪的大小了.小肠十几米,能灌二十斤左右.如果连直肠都算上,三十斤也能灌进去.
缪哀图13854764421： 请问几米的肠衣才能灌5到6斤的香肠啊 -
弘泡朋: ： 2米就够了
缪哀图13854764421： 一斤干肠衣可以灌多少斤猪肉 -
弘泡朋: ： 一斤干肠衣可以灌九斤猪肉
缪哀图13854764421： 一把肠衣能灌多肠少肉 -
弘泡朋: ： 四川麻辣香肠.食材 猪肉5000克 花椒面75克 辣椒面75克 盐125克 糖50克 白酒50克 五香粉少量 胡椒粉少量 鸡精少量肠衣 干净的棉线或者细绳子 步骤/方法1、将猪肉(肥和瘦的比例是3:7)切成肉条,肉条约1厘米宽,3厘米长.2、将所有调料...
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