香肠外面的那层皮到底能不能吃？
其实最好不要吃香肠的外皮，因为香肠在制作时是要在露天晾晒的，香肠的外皮上会有尘土；如果想吃的话，就用水冲洗一下，蒸一蒸再吃。
香肠的肠衣分为天然和人造两种，天然的一般是猪小肠或牛肠，人工的分为蛋白肠衣和塑料肠衣两种。除了塑料肠衣外其他的都可以食用。区分很简单塑料肠衣完全透明且由于其有伸缩性故香肠的两端都用金属卡扣封紧。
香肠中的主要营养成分有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、钙、磷、钾等。香肠中的蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量较高，食用可以补充能量。
可以吃，家里自做的香肠是用猪大肠灌猪肉和米及其它一些材料制成的，所以香肠外面的那层皮是猪大肠，是可以吃的。
其实是可以吃的，只不过是在制作香肠的时候给烤干了而已，吃之前可以蒸一下，这样就不干了
香肠外面那层皮可以吃的。
香肠外面的那层皮，有的可以吃有的不可以吃，这个主要跟香肠的品牌有关系。如果是猪的肠衣是能吃的；如果是人造的就不要吃了。
其实最好不要吃香肠的外皮，因为香肠在制作时是要在露天晾晒的，香肠的外皮上会有尘土；如果想吃的话，就用水冲洗一下，蒸一蒸再吃。
香肠的肠衣分为天然和人造两种，天然的一般是猪小肠或牛肠，人工的分为蛋白肠衣和塑料肠衣两种。除了塑料肠衣外其他的都可以食用。区分很简单塑料肠衣完全透明且由于其有伸缩性故香肠的两端都用金属卡扣封紧。
香肠中的主要营养成分有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、钙、磷、钾等。香肠中的蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量较高，食用可以补充能量。
19525021545：双汇玉米热狗肠的皮可以吃吗?就是香肠剥开包装后香肠周围包着的一层
庄军贱
：答：可以呀，是肠衣
19525021545：请问超市里面买回的那种香肠外面一层皮可不可以吃的?
庄军贱
：答：可以啊，那个是肠衣，就像你平时吃红烧肥肠那个外面最薄的胶质，对身体没有伤害，只不过灌制的香肠多数调料比较重，又经过腌制，重金属含量比较多，还是少吃为好。
19525021545：我们在超市买的蒜肠,那皮儿能吃吗?
庄军贱
：答：可以吃。
19525021545：香肠外面的皮到底能不能吃
庄军贱
：答：……当然可以，不吃那层皮就不叫吃香肠了，只能叫吃棍状腊肉
19525021545：这个双汇蒜味肠的皮能吃么?
庄军贱
：答：可以吃，是肠衣。
19525021545：火锅香肠外面的皮能吃吗
庄军贱
：答：火锅香肠外面的皮是能够吃的。这是因为火锅香肠外面的皮一般是猪小肠或食用肠衣，用来包裹香肠里的肉或其它食用物质的，待香肠煮熟后与直接切片或切段食用就可以了，是不用将外面的皮撕下来再吃的。
19525021545：灌肠怎么吃,最外面那层皮能吃不
庄军贱
：答：那个皮就是一小段肠子，可以吃，有些粉肠的外皮是塑料的，不能吃。
19525021545：上海红肠外面一层红红的皮像塑料袋一样的能吃吗?
庄军贱
：答：像，火腿肠，用的基本都是塑料包装。还有一种就是用肠衣包装的，用肠衣包装的香肠，那层肠衣是可以吃的，他不是数量，而是一些鸡的肠子，这个是可以食用的没有问题，塑料和肠衣，一看就能分辨出来，数量厚厚的一层，肠衣皮层特别特别的薄，用手141小块小块的，所以，很容易就分辨出来。
19525021545：一般火腿的那层薄皮能吃吗??
庄军贱
：答：不能。人造肠衣即把纤维、动物皮、塑料等加工成片状或桶状薄膜，根据原料不同，可分为纤维素肠衣、胶原蛋白肠衣、塑料肠衣等。除了胶原蛋白肠衣等可食用外，大部分不能食用或食用性不佳。塑料肠衣不能食用，且不能用于腊肠、熏肠等需烟熏工艺的肉制品。在选购和食用上，要注意精挑细选、科学均衡食用，...
19525021545：火腿肠的塑料皮能吃吗
庄军贱
：答：可放心食用，且口味与质感较好，安全性高。人造肠衣即把纤维、动物皮、塑料等加工成片状或桶状薄膜，根据原料不同，可分为纤维素肠衣、胶原蛋白肠衣、塑料肠衣等，除了胶原蛋白肠衣等可食用外，大部分不能食用或食用性不佳。塑料肠衣不能食用，且不能用于腊肠、熏肠等需烟熏工艺的肉制品。
