找一个野菜的名字

　　是马齿苋吧，在我们这地里就有很多。

　　马齿苋又名马兰头，具有清热利湿、止痢、消炎、解毒等功效。历代医学家对马兰头的药用价值多有记载。《本草纲目》中记载：“马齿苋能散血消肿，利筋滑胎，解毒通麻”。现代医学研究表明，马兰头对大肠杆菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌均有明显的抗菌作用；对金黄色葡萄球菌有强力抑制作用，因而有“天然抗生素”的美称。


　　据科学家研究测定，马齿苋含有丰富的去甲肾上腺素、钾盐、多种氨基酸、糖类、生物碱、香豆精类、黄酮类、强心甙，因此，它具有清热解毒、利水去湿、散血消肿之功能，可防治急慢性痢疾、肠炎、钩虫病、急性阑尾炎、淋巴性结核溃烂、疖疮及化脓性疾患。


　　美国科学家发现，地中海一带的居民由于经常食用马齿苋，因此心脏病和癌症的发病率低于其他地区的居民。心脏病发病率低的法国人，喜欢用马齿苋调和在色拉中食用，这是由于马齿苋含有一种丰富的脂肪酸，能抑制人体内血清胆固醇和甘油三脂酸生成，故是保护心脏的有益物质。因此，经常吃马齿苋，可预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而能有效地防治冠心病。


　　马齿苋还含有钾元素，现代医学研究表明，高钾饮食具有一定的降压效果。医学家认为，从马齿苋中摄入适量多种钾盐后，进入血液中的钾离子，可直接作用于血管壁，能有效地保护血管免受侵害；此外，还可降低高血压病中风的发生率。


　　马齿苋作菜吃，可凉拌，可炒食，尤其是胃口不好、食欲不佳时，采摘新鲜马齿苋洗净用开水一烫，再放进凉开水中浸泡降温后，捞出，放人大蒜末、醋、盐、香油、辣椒等佐料，吃起来酸辣可口，胃口大开。如果采集入药，可用马齿苋干品50克或鲜品200克煎水加糖内服，日服两次；也可用鲜品捣汁，加少量蜂蜜用开水冲服。

春天来了带孩子去挖野荠菜，看看我们挖了几种野菜？

车前草

车前草又名车轮菜，为车前科多年生草本。生长在山野、路旁、花圃、河边等地。根茎短缩肥厚，密生须状根。叶全部根生，叶片平滑，广卵形，边缘波状，间有不明显钝齿，主脉五条，向叶背凸起，成肋状伸入叶柄，叶片常与叶柄等长。春夏秋株身中央抽生穗状花序，花小，花冠不显著。结椭圆形蒴果，顶端宿存花柱，熟时盖裂，撒出种子。有利水通淋、清热解毒、清肝明目、祛痰、止泻的功效。不仅可药用，还可食用，深受人们喜爱，也就出现了关于车前草的很多民谣与故事。 

补充问题：当然可以了。

食疗

  嫩叶及种子；调理法：采嫩叶洗净，先以沸水汤过一遍，再行炒食。采收种子，可煮成糜粥或制酱食用。   食疗方如下：   “清胃热、利小便、消水肿的作用。合而为汤相辅相成、利水消肿之力更强，又可降血脂降血压，使人健美。   材料：鲜车前草150克、冬瓜500克。   烹制：鲜车前草洗净、去根；冬瓜连皮和籽洗净，切厚件。一起放进瓦煲内，加入清水1500毫升（约6碗水量）或多点，武火煲沸后改文火煲1个半小时，调入适量食盐和生油便可。用于减肥宜长期饮用，若胃有不适，可加适量瘦肉中和胃气。此量为1~2人用。   车前草100克，竹叶心、生甘草各10克，白糖适量，煎汤代茶，每日1剂。此方具有抗菌抗病毒作用，对泌尿系感染、病毒性肝炎等均有较好疗效。   鲜车前草60～90克（干品20～30克），猪小肚200克，食盐少许。将猪小肚切成小块，加清水适量与车前草煲汤，用食盐调味，饮汤食猪小肚。每日2次。此方对膀胱炎、尿道炎有疗效。

叫车前草。
在中国南方,宁波舟山人吃车前草， 温州用车前草喝汤去火。车前草还是一种味道鲜美的野菜，在我国东北被称为“车轱辘菜”，
在我国东北地区车轱辘菜一般是五月中旬到六月初味道最美，做法也很简单：要用刚长出的车前草，将其洗净后放入沸水中煮上15分钟出锅，放入凉水中再清洗一下，用手拧净后就可以装盘了，要蘸着东北大酱吃。
性味和功用 甘，寒，归手太阳，阳明经。利水，清热，明目，祛痰，用于小便不通，淋浊，带下，尿血，黄疸，水肿，热痢泄泻，鼻衄，目赤肿痛，喉痛，咳嗽，皮肤溃疡。
1、车前草治疗慢性支气管炎：每日取干车前草30-60克，鲜者加倍，先用冷水浸泡30分钟，用武火煎煮2次服用，每日1 剂，连用3-5天即可减轻症状或痊愈。本方特别对肺热咳嗽气喘疗效甚佳，能作用支气管分泌物增加呼吸运动变缓而有却化痰止咳作用。
2、车前草治疗百日咳：每日取干车前草30-60克，鲜者加倍，煎浓汁去渣，加蜂蜜30克调匀，每日分3～4次服用。经临床验证百日咳20例，轻的，周内痊愈，重的约半个月痊愈。
3、车前草治疗腮腺炎：每日取干车前草30-60克，鲜者加倍，煎水2次，首次加水300毫升煎至100毫升，第2次加水200毫升，煎至100毫升，2次药液混合，分2次服用，一般连续服用3- 5天即可减轻或痊愈，病情重者可酌加药量。
4、车前草治疗急性黄疸型肝炎：每日取干车前草60克，鲜者加倍，水煎二次服用。笔者用此药治疗急性黄疽型肝炎(即甲型肝炎)历例，总有效率为98.8%，食欲恢复时间5-7天，黄疸消退时间为14天。
5、车前草治疗痛风性关节炎：取干车前草30-60克，鲜者加倍，水煎2次服用，每日1剂，连续服用，服药后分别于用药12-15天内症状缓解。为防治复发，以后每隔20天服药10-15剂，未再复发。
6、车前草治疗口舌生疮：每日取干车前草30克，鲜者加倍，水煎2次，加白糖适量分2次内服，每日1剂。笔者曾治疗本病35例，患者多在2-4天内痊愈。
7、车前草治疗高血压：每日取干车前草30克，鲜者加倍，水煎2次，当茶饮。用上方治疗高血压50例，患者经过1个月的治疗。收缩压降低至20千帕(150毫米汞柱)以内的23例，舒张压降低至12千帕(叨毫米汞柱)以内6例。
8、车前草治疗青光眼：每日取干车前草60克，鲜者加倍，水煎2次，2次汤液合在一起，2分次服用。经临床治疗本病10例，一般服药2-3天后，头痛、目痛减轻，瞳孔缩至正常，视力增加。
9、车前草治疗小儿腹泻：取干车前草30克，鲜者加倍，每日1剂，水煎2次分服，一般1- 2天即可痊愈。
10、车前草治疗细菌性痢疾：每日取干车前草60克，鲜者加倍，水煎2次，2次药液调匀，每日3分次服用，连续7- 10天。
11、治疗隐匿性肾炎：取鲜车前草洗净绞碎，每天50-100克，取鲜汁口服，每次30毫升，每日3次，观察治疗8周，总有效率达85%以上。

食疗
嫩叶及种子；调理法：采嫩叶洗净，先以沸水汤过一遍，再行炒食。采收种子，可煮成糜粥或制酱食用。
食疗方如下： “清胃热、利小便、消水肿的作用。合而为汤相辅相成、利水消肿之力更强，又可降血脂降血压，使人健美。
材料：鲜车前草150克、冬瓜500克。
烹制：鲜车前草洗净、去根；冬瓜连皮和籽洗净，切厚件。一起放进瓦煲内，加入清水1500毫升（约6碗水量）或多点，武火煲沸后改文火煲1个半小时，调入适量食盐和生油便可。用于减肥宜长期饮用，若胃有不适，可加适量瘦肉中和胃气。此量为1~2人用。
车前草100克，竹叶心、生甘草各10克，白糖适量，煎汤代茶，每日1剂。此方具有抗菌抗病毒作用，对泌尿系感染、病毒性肝炎等均有较好疗效。
鲜车前草60～90克（干品20～30克），猪小肚200克，食盐少许。将猪小肚切成小块，加清水适量与车前草煲汤，用食盐调味，饮汤食猪小肚。每日2次。此方对膀胱炎、尿道炎有疗效。
编辑本段用法用量
内服：煎汤，15-30g，鲜品30-60g；或捣汁服。外用：适量，煎水洗、捣烂敷或绞汁涂。

　　车前草，又叫车轱辘菜。车前草科，车前草属。

　　株高10-20厘米，叶处椭圆具有梳短的柔毛，花序像麦穗，密生着很多小花，生长在田野、花圃、池塘、河边等地。

　　每年4-5月采摘嫩茎叶或幼苗，先用开水烫软，再用清水泡几小时后捞出，可以用来凉拌、炒食或与面蒸食。种子可煮成糜粥或制酱食用。
　　它含有桃叶瑚绀甙、车前甙、能果酸等药用成分，具有利尿通淋、清热明目、清肺化痰之功效，并具有抗菌作用。

　　传说东汉光武帝有一位部属叫马武将军，骁勇善战。有一年夏天，他乘胜追击，来到黄淮平原一个荒无人烟的地方，当时正逢干季，烈日当头，又找不到任何水源，军队只好驻扎下来，靠随身带的水和干粮充饥。第三天，马将军被眼前的惨景给困惑住了：所有的马都无法站立，士兵出现腹胀、血尿等症状，接二连三地倒下。

　　就在他一筹莫展的时候，马夫突然发现，马尿竟然不再是红色的，仔细观察，才发现马车周围的草都被吃光了，其中一种叶形若猪耳朵的野草，马似乎特别爱吃。聪明的马夫想这种野草一定和马匹的痊愈有关，于是将此事报告给了将军。马将军一声令下，采集此草，用来煮汤让士兵喝下。果然，士兵逐渐恢复过来，度过了此危机，凯旋而归。从此人们便把这种野草称为“车前草”。

　　车前草 功效 作用 止咳 利尿 高血压

　　车前草药用价值。其性味甘寒，无毒，具有清热利尿，祛痰止咳，清肝明目，除湿痹功效。

　　《本草纲目》认为：久服轻身耐老。由于车前具有很好的治疗作用，民间常用用鲜车前30g，鲜芹菜100g，萝卜100g榨成汁，加蜂蜜炖服，每日1次，治疗高血压。或者鲜车前50g与其他凉菜同拌食之，可治疗口腔炎。车前的种子又叫车前子，具有利水通淋之功效。车前子10g与大米同煮，加糖，可治疗肾炎水肿、膀胱炎、尿道炎。或用车前子30g，山药60g，研末冲服，治疗脾虚所致的伤食吐泻、腹胀等。

　　车前草为多年生草本，连花茎高达50cm，有须根。叶根生，有长柄，几乎与叶片等长或长于叶片，基部扩大。叶片呈卵形或椭圆形，长4～12cm，宽2～7cm，叶片先端尖而钝，基部狭窄成长柄，叶片全缘呈不规则波状浅齿，通常在叶片上有5～7条弧形脉。车前的花茎较多，三五个不等，花高12～50cm，有棱角、疏毛。花呈淡绿色。种子近椭圆形，黑褐色，可以入药。李时珍云：“有种车前剪苗食法，则昔人常以为蔬矣。今野人犹采食之。”

　　车前草的别名较多，因为此草好生道边及牛马迹中，故有车前、当道、牛遗之名。幽州人谓之牛舌草，江东人认为蛤蟆喜藏伏于下，故江东称其为蛤蟆衣。

车前草又名车轮菜，为车前科多年生草本。生长在山野、路旁、花圃、河边等地。根茎短缩肥厚，密生须状根。叶全部根生，叶片平滑，广卵形，边缘波状，间有不明显钝齿，主脉五条，向叶背凸起，成肋状伸入叶柄，叶片常与叶柄等长。春夏秋株身中央抽生穗状花序，花小，花冠不显著。结椭圆形蒴果，顶端宿存花柱，熟时盖裂，撒出种子。有利水通淋、清热解毒、清肝明目、祛痰、止泻的功效。不仅可药用，还可食用，深受人们喜爱，也就出现了关于车前草的很多民谣与故事。

别名：当道、胜舄、芣苢、马舄、陵舄、牛舄、牛遗、车前、车前草、虾蟆衣、牛舌草、虾蟆草、车轮菜、蛤蚂草、钱贯草、白贯草、地胆头、猪耳草、饭匙草、七星草、五根草、黄蟆鱼草、蟾蜍草、猪肚草、灰盆草、钱串草、五斤草、驴耳朵菜、医马草、马蹄草、鸭脚板、牛甜草、黄蟆叶、田菠菜、车轱辘菜、牛耳朵棵、打官司草，野甜菜;车前草

特征：多年生草本，无茎，具多数细长之须根；叶根生，薄纸质，卵形至广卵形，具5条主叶脉，叶基向下延伸到叶柄，长6~15cm，宽3~8cm；周年开花，穗状花序自叶丛中抽出，长约15~30cm；小花白色，花冠4裂，雄蕊4枚；盖果长椭圆形，内藏种子4~6颗。

全草含车前甙(Plantago astiatice L)桃叶珊瑚甙(Aucnbin).乌苏酸(Uraolicacid).B－谷甾醇、正三十一 车前草喜欢生长在潮湿的地方
烷、棕榈酸B－谷甾酸酯、棕酸豆甾醇酯、维生素B、维生素C、以及车前果胶(Plantaglusidc)(系由D-半乳醛酸甲酯.D-半糖、L-阿拉伯糖、L-鼠李糖等组成)。蛋白质、琥珀酸、腺嘌呤、胆碱、梓醇、硬质酸、花生酸、亚麻酸、亚没酸等脂肪酸。 性味和功用 甘，寒，归手太阳，阳明经。利水，清热，明目，祛痰，用于小便不通，淋浊，带下，尿血，黄疸，水肿，热痢泄泻，鼻衄，目赤肿痛，喉痛，咳嗽，皮肤溃疡。

在中国南方,宁波舟山人吃车前草， 温州用车前草喝汤去火。车前草还是一种味道鲜美的野菜，在我国东北被称为“车轱辘菜”，在我国东北地区车轱辘菜一般是五月中旬到六月初味道最美，做法也很简单：要用刚长出的车前草，将其洗净后放入沸水中煮上15分钟出锅，放入凉水中再清洗一下，用手拧净后就可以装盘了，要蘸着东北大酱吃。

产品名称：水芹菜图片 水芹菜的功效与作用
产品编号：水芹菜
详细说明：
其幼嫩的基部叶片辛辣，可用於沙拉或当做香料与食品添饰物。水田芥(Nasturtium officinale)可能是最受欢迎的食用水芹，这是一种耐寒的多年生匍匐植物，原产欧洲但广泛移栽于世界各地的河川、池塘与沟渠。生鲜的水田芥可用做沙拉的绿色部分与三明治的馅。独行菜(Lepidium sativum)是原产亚洲西部一种生长快速的杂草，被广植於世界各地，特别是卷叶的一型，嫩苗可用作增添色香味的配菜。

高地水芹(Barbarea verna)是一种原产欧洲的耐寒二年生植物，植株粗糙，常似杂草，很少人栽培。它的近亲山芹(B. vulgaris)，是一种常见杂草，春季开花，颜色鲜黄，在田间很醒目。北半球还有一种苦水芹(Cardamine pratensis)适合生长於潮湿草地及酸沼园。植株低矮，叶片羽状分裂，花小形，白到玫瑰红色。黄水芹(山芥菜属〔Rorippa〕)包括数种沼泽植物，很少被栽种。菥蓂(菥蓂属〔Thlaspi〕)包括一些适合於岩石园生长的种类，其中遏蓝菜(T. arvense)因果荚大且圆，具有观赏价值而受栽植。此外，南芥(南芥属〔Arabis〕)为有用的庭园观赏植物，它的花虽小但量多，有白、黄、粉红，或紫色。白芥(Brassica hirta或Sinapis alba)的嫩苗可作三明治和沙拉。

各种维生素、矿物质含量较高，每100 g可食部分含蛋白质1.8 g、脂肪0.24 g、碳水化合物1.6 g、粗纤维1.0 g、钙160 mg、磷61 mg、铁8.5 mg。水芹还含有芸香苷、水芹素和檞皮素等。其嫩茎及叶柄质鲜嫩，清香爽口，可生拌或炒食。水芹味甘辛、性凉、入肺、胃经，有清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效，还可治小便淋痛、大便出血、黄疸、风火牙痛、痄腮等病症。

另一方面，水芹也被江苏一带人民称作“路路通”，通常在春节期间被作为一道必不可少的佳肴端上餐桌，被寄予了人们美好的心愿和祝福

1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2. 从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。

3. 芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。

4. 芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

5. 芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

6. 芹菜芹辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。

7. 芹菜的叶，茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。

8. 芹菜含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。

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18483787320：找一种野菜的学名
步段琼 ：答：百合科植物——薤白，别名野蒜、小根蒜、山蒜、苦蒜、小么蒜、密花小根蒜、团葱小根菜、小根菜、大脑瓜儿)。详见链接：http://baike.baidu.com/view/31149.htm。

18483787320：能吃的野菜名字有哪些?
步段琼 ：答：3、马齿苋，又名马齿菜、马齿草、五方草、长寿菜：一般为红褐色，叶片肥厚，象倒卵形。它的吃法有很多种，焯过水之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。4、桔梗，别名包袱花、铃铛花、僧帽花，是多年生草本植物，茎高20～120厘米，通常无毛，偶密被...

18483787320：地里长的100种野菜名字
步段琼 ：答：在我国地里长野菜有很多，比较常见的有棉菜、蕨菜、荠菜、马齿苋、蒲公英等100种野菜名字，它们对环境的适应能力都很强，像蕨菜、荠菜等野菜还有着很高的药用价值，通常可以适量食用，能够起到不同的功效。1、棉菜 棉菜是比较常见的野菜，它全株都分布着白绵毛，对环境的适应能力也极强，它的叶片是匙...

18483787320：寻一种野菜学名
步段琼 ：答：蒲公英又名黄花地丁，为菊科多年生草本植物，为常用中药材，其营养成分极为丰富。蒲公英性寒、味甘苦，有清热解毒、消肿散结、利湿退黄之功效。从蒲公英干料中提取的黄酮类物质，具有治疗痈肿疔毒、治疗肺痈咳痰、治疗湿热黄疸、可治疗小便淋沥涩痛、治疗乳痈等作用，可作保健品及食品原料。蒲公英，又叫黄花...

18483787320：急求一种野菜的学名、科、属、习性!
步段琼 ：答：薤白(拉丁文名：Allium macrostemon Bunge.）属百合科、葱属植物。根色白，作药用，名薤白。鳞茎近球状，鳞茎外皮带黑色，纸质或膜质，不破裂，但在标本上多因脱落而仅存白色的内皮。叶3-5枚，半圆柱状，或因背部纵棱发达而为三棱状半圆柱形，中空，上面具沟槽，子房近球状；花柱伸出花被外。花果...

18483787320：求问一种野菜的名字
步段琼 ：答：你说的是泥胡菜，菊科植物泥胡菜，又名猪兜菜(广西)，艾草(海南)。一年生草本，高30-100厘米。花果期3-8月。生于山坡、山谷、平原、丘陵，林缘、林下、草地、荒地、田间、河边、路旁等处普遍有之，海拔50-3280米。除新疆、西藏外，遍布全国。朝鲜、日本、中南半岛、南亚及澳大利亚普遍分布，模式...

18483787320：原生态野菜有哪些?叫什么名字长在山上、或者是荒野的地里
步段琼 ：答：蒲公英，又称婆婆丁，是一种常见的野生植物。蒲公英具有清热解毒、利湿退黄的功效，含有丰富的维生素和矿物质。蒲公英可以凉拌、炒食、煮汤等，味道清新，营养丰富。5. 地钱草 地钱草，又称金钱草，是一种生长在山上或荒野地里的野菜。地钱草的叶子形状像钱，因此得名。地钱草具有清热解毒、利湿退黄...

18483787320：求植物学名,是一种春天挖的野菜,我们这里叫老鸹筋。它不是蒺藜。_百度...
步段琼 ：答：委陵菜，蔷薇科，委陵菜属。它有好多名字，翻白菜(《救荒本草》)，根头菜，野鸩旁花(《植物名汇》)，黄州白头翁(《中国药植志》)，龙牙草(《南京民间药草》)，天青地白、小毛药、虎爪菜(《贵州民间方药集》)，蛤蟆草(《东北药植志》)，老鸦翎、老鸦瓜(《山东中药》)，地区草(呼和浩特市《医药...

18483787320：一种野菜名
步段琼 ：答：马蛇子菜、马踏菜(《山东中药》)，长寿菜(《中国药植图鉴》)。【基原】为马齿苋科植物马齿苋的全草。【原植物】马齿苋 Portulaca oleracea L. 一年生草本，长可达35cm。茎下部葡匐，四散分枝，上部略能直立或斜上，肥厚多汁，绿色或带淡紫色，全体光滑无毛。单叶互生或近对生，柄极短；叶片肉质肥厚...

18483787320：哪位老师知道这种野菜叫什么名字,最好的植物学上的专业名称
步段琼 ：答：中文名：酸模叶蓼 别名：大马蓼、旱苗蓼、斑蓼、柳叶蓼 酸模叶蓼(6张)拉丁学名：Polygonum lapathifolium L．纲：双子叶植物纲 目：蓼目 科：蓼科 属：蓼属 发生与危害：一年生草本。多次开花结实，东北及黄河流域4～5月份出苗，花果期7～9月份。种子繁殖。在长江流域及以南地区9月份至第2年...