虾爬子怎么扒皮

有籽的就是母的就是把它翻过来，脖子处有一个“王”字，公的没有就三条横线。

虾爬子扒皮方法如下：

　　1、皮虾长的是倒刺，拿虾的时候，要头朝上，尾朝下，这样，才不会被虾刺挂到。
　　2、去头。
　　3、去腹足，这点非常关键，因为每只腹足里有根筋连着背上的壳，所以，很多时候，我们剥虾时，刚把壳掀开，里面的虾肉就已经散了，这就是因为我们没有先撕断腹足的筋的缘故。
　　4、当我们剥完虾肉，看它的背壳的时候，我们可以看到每一环虾壳的里面，中间有两个突起，这两个突起直接连接腹足的筋，所以虾才能够行动，这也可以算它的生理特征吧。

　　5、去掉虾头下面的长细足和他的壳。
　　6、去掉尾足，从牙签所指的位置，撕开那里的壳
　　7、然后从牙签所指的地方，将这一侧边的虾壳全部拉开。

　　8、这是一边虾壳全部拉开的样子。
　　9、在尾部前，拉开另一边，
　　10、将虾尾从壳里扯出来。

将其放入冰箱里冷冻后再煮就好剥皮了。

虾蛄，英文名为Mantis Shrimp（螳螂虾），属于节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目（这个亚纲下面就一个目）。其中除全为化石种类的古虾蛄科（Sculdidae）外，现生种分7个总科：深虾蛄总科（Bathysquilloidea）、指虾蛄总科（Gonodactyloidea）、虾蛄总科（Squilloidea）、琴虾蛄总科（Lysiosquilloidea）、红虾蛄总科（Erythrosquilloidea）、宽虾蛄总科（Eurysquilloidea）和仿虾蛄总科（Parasquilloidea）。全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪，现存500余种，绝大多数种类生活于热带和亚热带，少数见于温带。中国沿海均有，最常见的品种是虾蛄科，口虾蛄属的口虾蛄（Oratosquilla oratoria），在中国各海域中均有分布；南海种类最多，已发现80余种。中国不同地域的老百姓对于虾蛄的叫法不一，如：虾蛄、虾爬子、爬虾、虾虎、皮带虾、虾婆、虾公、濑尿虾、撒尿虾、拉尿虾、虾狗弹、弹虾、富贵虾、琵琶虾、花不来虫、虾皮弹虫，蚕虾、虾不才、水蝎子、皮皮虾，等。

虾爬子剥皮

1、把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。

2、用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。

3、左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。

4、背部整个壳就掀开了。

扩展资料：

虾爬子蒸多久

虾爬子虽然有蒸、煮、炒、炸等做法，不过最好用蒸的方法做虾爬子，因为要是用其他方法的话，虾爬子体内独有的味道会消失殆尽。蒸的时间要绝对控制好，不计煮水的时间，一般5分钟味道就会很鲜嫩了，为了健康着想，也可以蒸10分钟，不过如果时间过长，其肉就希了，过短，则夹生而且毒素也排不干净。

虾爬子的功效

1、虾爬子可以帮助我们增强身体的免疫力，进行病后的恢复。

2、虾爬子可以帮助我们延缓神经衰弱的症状，具有预防动脉硬化的功效和作用。

参考资料：虾爬子  百度百科

工具：剪刀

步骤：

1，皮皮虾蒸熟，剪刀清洗干净

2，将皮皮虾肚皮上的爪子都摘干净

3，用剪子将皮皮虾的一侧剪掉

4，剪好的皮皮虾

5，从剪开的一侧掀起虾壳，现在来给她脱衣服

7，完成

扩展资料

虾爬子学名虾蛄，别名又称螳螂虾、琵琶虾、喇蛄虾、皮皮虾等，属于甲壳纲虾蛄科，穴居于泥沙质的浅海底、沿海近岸浅水泥沙或礁石裂缝内，我国沿海均有生产。

虾爬子的挑选：

食用虾爬子的最佳月份为每年的四--六月间，此时，它的肉质最为饱满。一般来讲，母的虾爬子的个头没有公的那么大，而另一个区分公母的办法是通常，母的虾爬子的脖子部位都会有一个白色的“王”字，公的虾爬子在大爪下分别有一个细细的小爪。

和挑鱼一样，如果虾的颜色发亮、发青，那么就是新鲜的虾，如果颜色比较黑，不亮，那么就是不新鲜的虾。除此，还可以看虾头，如果虾头疲软，看似快掉的样子，那就不是新鲜的虾。还可以从虾的爪子上面看，爪子发红的虾也是不新鲜的，发青才是好虾。

虽然死的虾爬子仍可食用，但是，在选购时如果已经发软，变红的皮皮虾都为不新鲜的，最好不要购买。

18313504589：生虾爬子如何去皮
赖韵冒 ：答：1、首先将皮皮虾肉不多的头分离掉，一手捏住身子，一手将皮皮虾的头扭掉就好了；2、捏住皮皮虾的身子，将尾部的两个爪扭掉；3、皮皮虾的腹部有很多小腿，将其摘掉；4、用剪刀将皮皮虾的尾部一剪子剪掉，然后不要扔，因为里面还有很多肉；5、用剪子沿着皮皮虾身子的两边将虾壳剪掉，这个要注意...

18313504589：如何扒生的虾爬子
赖韵冒 ：答：快速剥虾法 第一步，轻轻捏揉虾全身，去虾头 第二步，从虾头开始，数到虾的第三节处，剥去第三节 第三步，轻轻捏揉虾尾段，捏起尾端，用力一拔，大功告成

18313504589：怎么扒虾爬子
赖韵冒 ：答：1、先把虾爬子的头和身子分开。头部分开的节点在在三对腿上面的部位，因为那个地方一对尖刺，容易扎手。2、去掉上身的三对腿和尾巴下面的一对脚，从一边慢慢揭开上面的壳，再剥开下面的那些划水的脚，一开始不太熟悉，慢慢的熟悉了就会找到技巧。3、把尾巴给去掉，尾巴去掉后把最后一节揭开，取下虾...

18313504589：虾爬子怎么扒皮,怎么挑选有籽的?
赖韵冒 ：答：虾爬子扒皮方法如下：1、皮虾长的是倒刺，拿虾的时候，要头朝上，尾朝下，这样，才不会被虾刺挂到。2、去头。3、去腹足，这点非常关键，因为每只腹足里有根筋连着背上的壳，所以，很多时候，我们剥虾时，刚把壳掀开，里面的虾肉就已经散了，这就是因为我们没有先撕断腹足的筋的缘故。4、...

18313504589：熟的虾爬子怎么快速扒皮去壳 听说有用筷子的方法啊
赖韵冒 ：答：1、先去头，用手掌抓住虾爬子背部大拇指和其他四指分别捏住两侧（小心被刺），将筷子从脖子插入直到尾部，慢慢向外用力，使肉和壳分离即可！2、还有一种方法就是反着来，捏住尾部，用一只筷子从尾壳与肚皮连接的柔软处插入，直到颈部，向两侧用力使其分开即可，此方法手指不容易被刺伤！

18313504589：生虾爬子,怎样能把里面的肉剥出来。
赖韵冒 ：答：冷冻2小时，取出化10分钟左右，用剪刀剪去边上的刺，一接就是一条完整的虾爬肉，这是我成熟的经验

18313504589：虾爬子怎么剥壳快
赖韵冒 ：答：想要快速将虾爬子的壳剥掉，需要用到剪刀，具体的步骤如下：工具：虾爬子、剪刀、筷子。1、首先用剪刀将虾爬子两侧边剪掉。2、然后将虾爬子的尾部边剪掉。3、再将外壳往上翻开。4、再把虾肉底部的壳剥掉。5、虾爬子完整的虾肉就剥好了。

18313504589：如何爬虾扒子
赖韵冒 ：答：扒生的虾爬子的方法：一、方法1，把爬虾头拽掉，将爬虾肚子朝上，用剪刀顺着爬虾两边肚子跟盖连接的部分剪去，一边剪去一条，这样爬虾的盖就能揭去，马上就可以吃爬虾肉了。这样给孩子们吃也非常快捷方便安全。另外，生爬虾这么剪好也可以做麻辣爬虾、辣炒爬虾等等美味。二、方法2，把爬虾头...

18313504589：生虾爬子肉怎么取
赖韵冒 ：答：取生虾爬子肉的具体步骤如下：1、取出生的虾爬子。2、上下左右各个方位都捏一下虾爬子，给虾爬子按按摩。3、拿出剪刀剪去虾爬子的头。4、然后拿着虾爬子的尾部，从尾部的一侧剪。5、沿着侧边剪，把侧边剪掉。6、把生虾爬子反过来，腹部朝上，同样从尾部一侧剪开，把侧边剪掉。7、然后就...