平时买的烤肠外面都有一层皮，那是什么做的？

川味香肠调味料：盐100克、糖80克、鸡精40克、高度白酒5-6汤勺（瓷勺）、王守义麻辣粉1袋、王守义十三香1袋、王守义五香粉1袋、色拉油100克、生抽5汤勺（瓷勺）、辣椒粉5汤勺。肠衣刮出来后，要好好洗干净。先用少许白醋洗一次，清水冲干净；再用少许白酒洗一次，清水冲干净，然后再用碱水洗一次，清水冲干净。最后翻面，灌入水，检查肠衣是否有破损。没有的话，用淡盐水泡一个晚上，增强肠衣的弹性。

把肠子放案板上，用电饭锅塑料勺子刮掉肠子上面红色的肉。肉肉刮完就剩下肠衣了，这个时候的肠衣是粉粉的。把小肠翻过来，洗小肠的内部。用盐使劲儿的搓洗，洗掉粘粘的东西！大概重复三四次就可以了，无粘液无怪味儿就可以了。像我们平时在超市里买的蒜味香肠或者普通香肠都是用的人造肠衣。人造肠衣有胶原肠衣、纤维素肠衣和塑料肠衣，可食性肠衣是以动物皮作为原料也就是胶原肠衣，它的特点就是有透气性并且可以食用。

四川香肠的肠衣是猪的小肠做的，用猪小肠制作的肠衣一般都是由好几根小肠制作的，猪宰后的新鲜小肠，经过加工去除肠内外各种不需要的组织，剩下的那一层坚韧半透明的薄膜，就是肠衣了。肠衣是由家畜的大、小肠经刮制而成的畜产品。主要用作填制香肠和灌肠的外衣；羊肠衣还可制成肠线，肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。我们用的大部分都是猪🐷肠衣，按部位分有大肠衣、小肠衣。

13215498413：路边2元一根的烤肠,表面的皮是用什么做的
成油食 ：答：这被称为肠衣。肠衣大体上可分为天然肠衣和人造肠衣。天然肠衣是人们最熟悉的，主要利用动物内脏中最长小肠，例如猪的肠衣，只要将猪小肠洗干净，再将一段绑上绳子，然后灌注料，再将另一端绑起来就可以了。这种天然肠衣，具有比较好的弹性，而且肠衣可以直接使用。人造肠衣，分为透气性肠衣和非透气性肠...

13215498413：双汇,台式烤香肠.的外面一层薄膜能吃吗
成油食 ：答：烤肠外面的那层皮叫肠衣。一般由人造的制成（主要成分是胶原蛋白），一种是由动物的（牛，羊，猪等）的肠衣制成。都是可以食用的。

13215498413：烤肠外边的一层薄膜是什么东西?
成油食 ：答：可以吃，是猪肠上的膜。

13215498413：双汇烤肠外面报的那层皮是什么做的?
成油食 ：答：双汇烤肠外面的那层肠衣称为天然肠衣，它属于原生态合成天然物质，主要合成原料为：猪小肠、猪皮等天然材料合成，目前在国际、国内都属于科技领先项目，目前国内只有广西梧州一家这种天然肠衣加工企业！可以放心食用！

13215498413：双汇烤香肠的外皮类似于塑料的那种东西是什么,望高手指教!~
成油食 ：答：聚偏二氯乙烯（PVDC）薄膜 参考资料：http://www.chinapig.cn/html/n38/153/2010-2-25/20102258432102.shtml

13215498413：火腿肠外面的皮是什么?
成油食 ：答：一般火腿的那层薄皮能吃吗？？一、火腿：火腿分两层包装，外边是塑料薄膜包装，内部是玻璃纸或纤维肠衣包装，这两种肠衣都不能食用。首先你打开外包装取出火腿，然后在剥去内包装，大多数火腿都用的是玻璃纸做内包装。我是做火腿的，所以请相信我。二、烤肠：烤肠包装分为，蛋白肠衣、动物肠衣（动物...

13215498413：双汇蒜蓉烤肠的表皮是什么物质
成油食 ：答：人造的肠衣，可以吃没问题

13215498413：平时街边买的烤肠会有一层皮,这层皮是什么制作的呢?
成油食 ：答：不知道大家在吃烤肠时有没有发现过，烤肠外面是有一层肠衣的。像我们吃的腊肉外面，那层肠衣就是由猪小肠制作。而我们吃的香肠，有的是用猪小肠制作的，有的是天然肠衣，还有的是胶原肠衣和纤维肠衣。猪小肠其实大家就很好理解了，就是猪的小肠子。而干肠衣有胶原肠衣和纤维肠衣，还有天然肠衣。胶原...

13215498413：烤肠,香肠,火腿肠,外面套着的一次白色东西是什么
成油食 ：答：外皮啊？一般是天然肠衣，再有蛋白肠衣，以上两种能直接使用，再有就是不可食用的塑料肠衣了

13215498413：热狗或香肠外面的包膜是什么材料?可以食用?
成油食 ：答：有很多种材料包装的，比如有用食品级塑料膜做肠衣的；有很细的香肠，它多数是用鸡肠做肠衣的；还有略粗的各种香肠或烤肠它是用猪肠来做的肠衣。那么在食用时要注意，若感觉香肠外的肠衣较厚，就要用手剥掉，方可食用；反之，若很难用手撕掉香肠的肠衣。那么它基本上是可以食用的。