红糖姜撞奶

红糖姜撞奶

食材：牛奶、老姜、红糖
步骤：
1.生姜去皮打碎
2.挤出姜汁
3.牛奶、红糖放锅里小火煮至冒小泡
4.将煮好的红糖牛奶倒入姜汁，盖上焖10分钟

15142814420：姜撞奶的做法
束念泼 ：答：热爱生活的小猪猪1O 2023-11-18 · 贡献了超过524个回答 关注 姜撞奶做法简单,将牛奶煮沸加糖,倒入姜汁中,几分钟后即可享用。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱? 癌症的治疗费用为何越来越高?等你来...

15142814420：宅家自制小甜品!
束念泼 ：答：另取一个奶锅,倒入牛奶和糖,并用糖浆温度计测试,将牛奶煮到80℃。 步骤6 然后,立刻将煮好的牛奶倒入盛有姜汁的碗里。 步骤7 倒入后,不需要搅拌(牛奶撞入碗里的时候,就已经和姜汁混合均匀了),盖上碗盖或保鲜膜,静置几分钟,牛奶会凝固成为像豆花一样的嫩滑状态,姜撞奶就做好了。做好的姜撞奶,可以趁热食...

15142814420：我想做姜撞奶,但是姜汁不会做,谁可以告诉我
束念泼 ：答：1、准备好材料。2

15142814420：这款红糖姜撞奶
束念泼 ：答：展开全部 食材:红糖10g,鲜榨姜汁20g,牛奶300ml做法:1、生姜用擦丝板擦成姜末,过滤姜汁;2、牛奶加红糖小火煮至锅边冒小泡泡就关火,不要煮开;3、煮好的牛奶从高处撞进姜汁,扣盘子10分钟即可(撞之前一定要搅拌防止沉淀❗️) 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...

15142814420：姜撞奶的做法是什么?
束念泼 ：答：姜撞奶的做法 1、准备好食材 2、将老姜洗干净后擦干，如果脾胃虚寒者需要将姜皮去掉。一般人群可以不去皮。用擦丝板把姜擦成姜蓉。3、把姜蓉装到纱布中，挤出姜汁。110克姜挤出了50克姜汁。4、把白糖和牛奶全部倒入奶锅中，将白糖搅拌均匀。5、将奶锅放到气灶把牛奶加热到70到80度之间。6、将奶...

15142814420：小吃"姜撞奶",当姜汁撞到牛奶迅速凝固,是什么原理啊?
束念泼 ：答：制作“姜撞奶”的原理: 姜撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围(40度-100度)内发生化学作用,使牛奶凝固制作而成。传统的制作方法中撞的步骤是为了让牛奶的温度稍微降低,使成品口感更好。 材料——在市场买新鲜水牛奶(1斤能做出2碗半)、鲜榨姜汁(没有机器,可现磨再隔汁的)、糖。 做法——煮牛奶+糖,煮...