豆角焯水多长时间

豆角焯水时间是5分钟。

豆角焯水也非常简单，首先将豆角清洗干净，将豆筋去掉，然后再锅中加水，水凉能没过豆角即可，接着放入盐、香油一起煮沸。豆角焯水一般5分钟左右的时候能看到它表面明显变色，翠绿可喜。

接着将将豆角放到锅里，然后保持大火，煮5分钟左右，接着将焯好的豆角捞出来，放到凉水里面，几分钟后捞出沥干水分即可，这样不仅能缩短烹饪时间，还能保持颜色翠绿好看。

豆类中的不良物质不仅可以通过热烫去除，有毒物质在高温下也会被破坏，所以豆类中的有毒物质也可以通过高温炒制有效去除。所以吃豆子一定要注意。豆子虽然好吃，但也要注意吃法。

蔬菜焯水技巧

1、蔬菜焯水时加点盐

可减少蔬菜中营养物质的损失。从营养学角度分析，蔬菜焯水可增加水溶性营养物质的损失，如小白菜在100℃的沸水中烫2分钟，维生素的损失率便高达65%。若焯水时加入1%的精盐，便可减缓蔬菜内可溶性营养物质的流失速度。

2、豆角焯水时最好加点碱

这是因豆角在生长过程中，表面会形成脂肪性角质物质和大量的蜡质。由于这些物质遮蔽了豆角表皮细胞所含的叶绿素，因而豆角的碧绿色泽不突出，豆角的角质和蜡质物不溶于水，而只溶于热碱水中，故在豆角焯水时添少许碱，豆角便显得碧绿。

3、蔬菜焯制后若不立即烹调应拌点熟油

蔬菜经焯水后发生了很大的变化，菜叶外表具有保护作用的蜡质、组织细胞均被破坏了。如焯水后不立即进行烹调，便很容易变色并造成营养流失。如果将焯水后的蔬菜拌上点熟植物油，就能在蔬菜表面形成一层薄薄的油膜，这样既可防止水分蒸发，保持蔬菜的脆嫩。

13034546107：豆角焯水几分钟
褚宙往 ：答：豆角焯水的时间大约在5分钟左右。焯水是一种常见的烹饪前处理步骤，主要用于去除食材中的异味、杂质或预熟处理。对于豆角这种蔬菜来说，焯水可以使其保持翠绿的颜色，去除其中的草酸，同时有助于缩短后续的烹饪时间。在焯水的过程中，需要注意一些细节。首先，焯水的时间不宜过长，否则会导致豆角过熟，失去...

13034546107：豆角焯水多长时间
褚宙往 ：答：5分钟左右。豆角焯水大概五分钟左右就可以了，焯水时间太长会让豆角变硬从而失去其本身的口感，而且颜色也不好看。在我们做豆角时不论是切丝还时切段都应该要先焯水，因为豆角本身其中含有有毒物质，焯水的作用就是可以去除点其中所含有的有毒物质，在焯水过后最好再过一遍凉水，这样可以保证其口感的同时...

13034546107：长豆角焯水多长时间 豆角焯水后怎么保存
褚宙往 ：答：1 长豆角焯水多长时间 建议1-3分钟即可。市面上的常见的豆角一般是四季豆、扁豆、豇豆、荷兰豆这四种，将豆角焯水的目的是为了去除生豆角中皂角素、植物凝集素这样的有毒物质，这四种豆角中都含有上述毒素，荷兰豆和豇豆的毒素含量相对低一些，焯水1分钟左右即可，而四季豆、扁豆的毒素量会高一些，一...

13034546107：豆角焯水几分钟
褚宙往 ：答：豆角焯水的时间大约为5分钟。焯水是烹饪豆角时常用的一个步骤，其主要目的是去除豆角中的杂质和部分草酸，同时软化豆角，为后续的烹饪做准备。焯水的时间不宜过长，以免豆角过软失去口感，也不宜过短，否则可能达不到预期的效果。在焯水的过程中，可以在水中加入少许盐或食用油，这样可以使豆角保持鲜亮的...

13034546107：豆角焯水几分钟 豆角焯水多少分钟
褚宙往 ：答：1、一般的新鲜豆角焯水大概3-5分钟左右就可以了。2、一般豆角如果不焯水或者焯水的时间太短的话，吃起来的口感会比较硬并且还会夹带着一股豆腥味。不过也不能将豆角焯水太长时间，焯太久会使得豆角颜色发黄、口感变软。

13034546107：豆角焯水多久
褚宙往 ：答：一般来说，豆角焯水需要3到5分钟左右。豆角焯水的时间取决于豆角的粗细和锅具的实际情况。一般来说，豆角焯水需要3到5分钟左右。焯水时，将豆角清洗干净，切成适当的长度，放入锅中，加入适量的水，加入少许盐和油，大火烧开，然后转中火煮3到5分钟即可。这样做可以保持豆角的颜色翠绿，口感鲜嫩。焯水的...

13034546107：长豆角焯水几分钟熟
褚宙往 ：答：接着将将长豆角放到锅里，然后保持大火，煮5分钟左右，接着将焯好的豇豆捞出来，放到凉水里面，几分钟后捞出沥干水分即可，这样不仅能缩短烹饪时间，还能保持颜色翠绿好看。豆角焯水时最好加点碱 这是因豆角在生长过程中，表面会形成脂肪性角质物质和大量的蜡质。由于这些物质遮蔽了豆角表皮细胞所含的...

13034546107：豆角焯水几分钟
褚宙往 ：答：大约5分钟。将豆子焯一下大约需要五分钟。烫太久会使豆子变硬，失去味道，颜色也不好。一般可以在锅里的水烧开后加入豆子，焯水五分钟左右。我们做豆子，无论是切丝还是切段，都要先焯一下，因为豆子本身就含有有毒物质。热烫的作用是去除其中含有的一些有毒物质。热烫后最好再冷却一下，这样才能...

13034546107：豆角焯水,要焯多久最适宜?
褚宙往 ：答：3分钟，要水滚开了才能放豆角

13034546107：长豆角焯水要焯几分钟
褚宙往 ：答：焯水时间太长会让豆角变硬从而失去其本身的口感，而且颜色也不好看，一般等到锅里的水烧开后就可以放入豆角，大约焯水五分钟左右就可以了。豆角当中含有一种毒素，需要高温才能破坏掉，需要急火加热十分钟以上，来保证豆角熟透，这时有害物质就会变成无害物质，所以焖豆角必须要焖到没有本身的绿色，变成...