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真葡萄亚属包括哪几个种群?各有何特点 有哪些代表种极品中?

来源:www.zuowenzhai.com    作者:编辑   日期:2024-06-01
真葡萄亚属包括哪三大种群 各有何特点 有哪些代表种及品种

1.北美种群;如美洲葡萄,河岸葡萄,沙地葡萄等。果小,黑色,抗寒性强。抗根瘤蚜能力强。
2.东亚种群:如山葡萄,刺葡萄,毛葡萄,秋葡萄等。果穗小,抗病力强,抗寒力强
3.欧亚种群:如白鸡心,保尔加,晚红密等。果穗大,丰产,含糖量高,适合酿酒。抗寒性较弱,抗病性差。

真葡萄亚属包含了绝大多数葡萄种类,它们又可分为欧洲种群、美洲种群和东亚种群。
(一)欧洲种群
欧洲葡萄包含一个种,又可分为两个亚种(也有学者认为属于两个独立的种),即野生亚种(V.inifera var.silvestris Geml)和栽培亚种(V.vinifera var.sativa D.C.)。
欧洲葡萄种是人类栽培利用历史最为悠久的树种。栽培类型果穗和果粒均大,具有丰富多采的外形,色泽、风味和品质差别很大,品质都较好。但野生类型果穗果粒都很小,黑色,变异少、品质差,雌雄异株。
欧洲葡萄起源分布地理范围较窄,因而抗性较差,特别对根瘤蚜和真菌性病害感染严重,唯具抗石灰性土壤之特性。
从资源利用的角度看,欧洲葡萄是提供品质基因的丰富资源宝库。
欧洲葡萄一般叶片薄,3或5裂,基裂窄而深,叶缘有粗尖锯齿,叶片背面具有少量白色绒毛或基本无毛。卷须间歇性,果粒圆形、长圆形等。色泽从黄、绿色到黑紫色,类型繁多。果皮薄而不易与果肉分离,果肉致密,脆或软而多汁,有的品种具芳香味。种子易与果肉分离。
(二)美洲种群
原产北美大西洋沿岸的美国、墨西哥及加拿大东部地区,包含近30个种。
1.资源特性及应用
美洲葡萄分布较广,种类数目较多,自19世纪中期在欧洲发现葡萄根瘤蚜、霜霉病、白粉病以来,人们充分地重视对美洲葡萄种群的抗性研究和利用,已有研究表明,该种群在抗病性、抗虫性、抗寒性、抗盐碱、抗石灰性土壤等多方面存在着较强的抗性(表3-4-4),因而成为抗性育种的重要材料。美洲种与欧洲种杂交选育的许多品种,在生产上广泛推广;筛选的砧木品种,成为欧美根瘤蚜疫区现行葡萄栽培中不可替代的生产材料。

表3-4-4 美洲种群葡萄不同种的抗逆性
2.主要种类
(1)美洲葡萄
(V.labrusca L.)
英文名为Fox grape。原产于美国东部、东北部和加拿大东南部。
为高大的攀缘植物,最大特点有:①卷须连续性,为葡萄属中唯一具该特征的类型;②果实具有强烈的特殊香味,一般称之为“草莓味”或“麝香味”(又有称之为“狐臭味”),种子与果肉不易分离,呈肉囊状。
幼叶深桃红色,密生毡状绒毛。叶大而厚,全缘或三裂,背面密生灰白色或褐色绒毛。果穗小。果实中大或大,圆形,黑色(少数无色或粉红色),皮厚。
生长旺盛,喜湿润气候,抗寒力很强,冬季能耐-30℃低温,但抗根瘤蚜能力较差,不适宜在石灰性土壤上种植。可作抗寒、抗病、抗湿育种的原始材料。常见品种如康可、伊沙贝拉、卡托巴、康拜尔早生、玫瑰露、白香蕉、巨峰等,都包含有美洲葡萄的血缘。
(2)河岸葡萄
(V.riparia Michx)
原产于美国的东部及中部。自然分布北起加拿大,南至美国得克萨斯州北部和科罗拉多州,为旺盛的藤本植物,野生于森林及河谷中。
枝蔓细而长,小枝无毛,节的横隔膜很薄。叶片大而薄,阔卵形至卵形;浅三裂,基裂浅而广,叶缘有尖而不整齐的粗锯齿,叶背无毛或叶脉上有短柔毛。雌雄异株。果穗小,长约8—18cm,松散。果粒小,圆形,黑色,果汁红色,有青草味。
本种是北美种群中最抗寒的一个种,能耐-30℃以下的低温,并有生长期短和浆果成熟期早的特点。对葡萄根瘤蚜的抗性非常强,并抗真菌病害(霜霉病和白粉病)。与欧洲葡萄嫁接亲和力强,扦插容易生根。对高温、寒冷、干旱及潮湿都有一定的适应性,但喜土层深厚、水分充足、肥力高的土壤。在粘重土壤上或过干旱的地区生长不良,也不适宜在石灰质土壤中生长。
河岸葡萄主要用作砧木生产及抗性育种的原始材料。著名的贝达(Beta)砧木,就是河岸葡萄×美洲葡萄杂交选育的,为优良的抗寒砧木,可在我国北部寒地葡萄产区推广。
(3)沙地葡萄
(V.rupestris Scheele)
原产美国南部和中部开阔干燥的峡谷和旱热的沙砾地及河床中,生长期长,新梢成熟时需要高温气候。
为较矮而多分枝的蔓生灌木,攀缘性弱。叶为闷心脏形,宽大于长,全缘,厚实无茸毛,平滑而有光泽,边缘锯齿浅,幼叶对折。新梢红色无茸毛。果穗小,长10cm左右。果粒小,圆形,黑色,有青草味,品质差。
抗旱力弱,抗寒力中等。根细长而坚硬,为深根性,耐瘠薄,抗葡萄根瘤蚜及真菌病害力强。扦插易生根,与欧洲葡萄嫁接亲和力强。该种的主要用途是作欧洲葡萄的砧木,或用作抗根瘤蚜砧木育种的原始材料。常见的砧木类型裘洛(Rupestris Du-Iot)、3306、3309(V.riparia×V.rupestris)以及穆尔维得×沙地葡萄1202等,都属该种直系后代或其种间杂种。
(4)冬葡萄
(V.berlandieri Planch)
原产于美国南部和墨西哥的丘陵地带及沿河流两岸,攀缘于矮生乔木之上。
生长势中等,枝蔓细,节间长而多棱,灰褐色,有毛。叶片阔心脏形,裂刻浅,叶面深绿色,叶背着生丝状绒毛。果穗大小中等,圆锥形。果粒小、圆形、黑色,有白粉。果汁暗红色,略带酸涩,充分成熟时风味良好。
对根瘤蚜、白粉病、霜霉病有高度的抗性,抗干旱、高温能力也强。由于原产于干燥的石灰质土壤上,因此极耐石灰质土壤,当土壤中可溶性石灰含量达50%—60%时仍不会黄化。与欧洲种葡萄品种嫁接亲和力强,嫁接后浆果成熟较早,但扦插不易生根。主要用作杂交亲本,以选育抗根瘤蚜和耐石灰质土壤的砧木品种。如用冬葡萄×河岸葡萄选出了34-E、420-A、157-11等类型;用冬葡萄×沙地葡萄选出了99-R、44-R等。
(三)东亚种群
主要分布于中国、日本、南朝鲜等地,共有40余种,其中起源于我国的野生葡萄多达35种。
1.资源特性及应用
本种群种类最多,地理分布较广,形态变异丰富多采,存在着广泛的抗性,已有研究报道指出,构成东亚种群的主体——中国野生葡萄抗寒性强,多数种类的抗寒性都比欧洲葡萄强,对霜霉病、黑痘病、白腐病、炭疽病、白粉病等有较强的抗性,这些特殊的宝贵特性已受到中外研究者的瞩目。在经济性状方面,一些性状也是其它葡萄种群所不具有的,如萌芽期存在广泛的变异,最晚萌发的毛葡萄比一般欧洲葡萄可以迟30多天。一些种类成熟期很早,糖分积累速度快;另外一些种类如秦岭葡萄(V.qinlingensis),副芽萌发率极低,夏芽副梢形成率也很低等,具有多方面的优良农艺性状。
由于东亚种群葡萄主要分布于我国,长期以来对其研究利用比较落后。最先应用东亚种群的首推米丘林,他在本世纪初用山葡萄(V.amurensis Rupr)作亲本,开展了同欧洲葡萄的杂交工作,选出了一些抗寒葡萄品种。迄今,山葡萄在国外仍然作为抗寒亲本,用于葡萄的杂交育种。我国自50年代初,也逐渐开展了以山葡萄为主的杂交育种工作,选育出了推广面积很大的北醇、公酿一号、公酿二号等品种。但相对而言,大量的东亚种群葡萄的许多有利特性仍未得到充分研究和利用,这将成为今后葡萄学中的一大重要任务加以不断解决。
2.主要种类
(1)山葡萄
(V.amurensis Rupr)
原产我国东北、华北及朝鲜、俄罗斯远东地区。雌雄异株。叶厚而粗糙;浅三裂,背面生有稀疏的黄白色绒毛或刺毛。果穗小,重20—40g,果粒松散。果实小,圆形,紫黑色,皮厚,汁紫红色,果实在东北9月10日左右成熟,含糖量8%—11%,含酸量2%—3%。每果枝平均有果穗2—3个。
山葡萄虽然具有含糖量少、酸多及产量低的缺点,但该种抗寒性极强,根系可耐-15℃,枝条可耐-40—-50℃的低温,是葡萄属中抗寒性最强的一个种。另外,对白粉病、白腐病和黑痘病等,也有较强的抵抗力。所以,本种成为世界性葡萄抗寒、抗病育种的宝贵资源。
(2)薁
(V.adstricta Hance)
又称董氏葡萄或野葡萄,野生于我国华北、华中、华南及朝鲜、日本,抗寒力强,在华北可露地越冬。
本种枝条细长,且密被深灰色或锈色绒毛,叶片阔卵形或圆心脏形,基裂浅而广、裂刻浅,边缘为不整齐锯齿,叶面深绿色,无毛或脉上有细毛疏生,叶背密布灰白色或锈色绒毛。果穗小,松散,重约20—30g。果实极小,圆形,黑色,皮厚肉少,汁深红色,味酸涩。果实在陕西杨陵8月下旬成熟,成熟后数日内完全脱落。果枝率高,平均在80%以上,每果枝着生果穗较多,平均达3—4穗,最多可达5穗。
抗寒性极强,对炭疽病也有较强的抗性,丰产性好,可作为抗性及丰产育种亲本。
(3)刺葡萄
(V.davidii Fo?x)
原产我国陕西、甘肃、华中、华南、华东及西南等地。
最大特点是新梢、叶柄及叶脉上密生直立或先端弯曲的刺状物。叶片厚,阔卵形,无裂或浅三裂,叶缘有粗大的尖锯齿。果较大,一般长20cm以上。果粒较本种群其它野生种大,直径约1.5cm,圆形,紫黑色,味甜略淡。果实9—10月成熟。
耐湿、耐热性极强,叶片较抗霜霉病,果实极抗白腐病和炭疽病,个别类型尚可在一些地区直接应用于葡萄的鲜果生产,如江西省玉山县塘尾村发现了两性花“塘尾刺葡萄”,在当地就作为生产品种栽培。本种可作为抗湿、抗病育种的宝贵资源。
(4)毛葡萄
(V.quinquangularis Rehd)
又称五角叶葡萄。分布于我国秦岭及其以南地区,山东泰山也有分布。
植株生长旺盛,雌雄异株。叶中等大小,全缘,无裂刻,五角形。叶背、一年生枝条密被白色绒毛。萌芽开花期极晚,陕西关中6月初开花,果实9月下旬至10月上旬成熟。果穗较小,平均穗重59g,果粒小,黑色。果枝率高,占90%左右。每果枝平均果3个左右,最多可达6个,比较丰产。
枝条生根比较困难,抗寒性较差,抗白腐病能力中等,不抗霜霉病,但对炭疽病的抗性较强。
(5)华东葡萄
(V.pseudorticulata W.T.Wang)
分布于陕西和长江流域及其以南许多省区。
生长旺盛,雌雄异株。叶中小,近圆形,全缘,背面有稀疏绒毛。一年生枝有棱纹。果穗小,一般重10—60g。果粒小,平均重0.6—1.0g,圆形,紫黑色,果汁红色。在陕西杨陵,果实于8月下旬至9月上旬成熟。
果实不感染黑痘病,对霜霉病和炭疽病抗性较强,果实可酿酒,并可作为抗病育种亲本。抗寒性较差,冬季容易抽条。
(6)秋葡萄
(V.romanetii Roman)
原产于我国,分布于秦岭南北坡,陕西、河南、湖北、四川等省。
植株生长极旺,雌雄异株。幼枝呈紫色,被刚毛或腺毛。叶片厚,阔卵形,全缘或浅三裂,锯齿浅而有尖刺。叶面暗绿色,叶脉上微具柔毛;叶背被灰色绒毛,叶脉上有腺毛。果穗较小,果粒松散。果粒小,圆形,紫黑色。
萌芽期早,与山葡萄相当,但成熟期也早,果实在7月下或8月上成熟。易感白腐病,但对黑痘病、霜霉病的抗性极强,可作为抗病及生态型育种材料。

真葡萄亚属包括3个种群,如东亚种群、北美种群、欧亚种群

特点:

1、东亚种群:如山葡萄,刺葡萄,毛葡萄,秋葡萄等。果穗小,抗病力强,抗寒力强

2、北美种群:如美洲葡萄,河岸葡萄,沙地葡萄等。果小,黑色,抗寒性强。抗根瘤蚜能力强。

3、欧亚种群:如白鸡心,保尔加,晚红密等。果穗大,丰产,含糖量高,适合酿酒。抗寒性较弱,抗病性差。



根据地理分布不同,真葡萄亚属各种可分为三个种群:
一、欧亚种群
为栽培价值最高的种,广泛分布于世界各地。本种可分为两亚种:野生顺型森林葡萄和栽培类型。欧亚种葡萄的抗寒性较弱,易染真菌病害,不抗根瘤蚜,抗石灰能力较强,在抗旱、抗盐及对土壤的适应性等方面,不同品种之间有差异。
二、北美种群
包括28个种,仅有几种在生产上和育种上加以利用,多为强健藤木,生长在北美东部的森林,河谷中。在栽培和育种中常用的种有:
(一)美洲葡萄 野生于美国东南部和加拿大南部。抗寒力强,可耐-30℃,抗病力中等,生产上较多栽培的是本种与欧亚种葡萄的自然杂交品种伊沙拜拉、康可、卡它巴等。其中康可是优良的制红葡萄汁的著名品种。
(二)河岸葡萄 原产北美东部,抗寒力强,可耐-30℃,抗真菌病害和抗根瘤蚜的能力很强,在育种在主要利用它来培育抗根瘤蚜的砧木。河岸葡萄与美洲葡萄的杂交品种贝达可用作抗寒砧木。
(三)沙地葡萄 原产美国中部和南部的生长于干旱的峡谷、丘陵和砾石土壤上,呈分枝旺盛的小灌木。本种抗根瘤蚜的抗病力很强,抗寒、耐旱,主要用于培育抗根瘤蚜砧木。 (四)伯兰氏葡萄 又名西班牙葡萄原产美国南部和墨西哥北部,小型攀缘植物,可耐可溶性石灰65%以下。本种与欧亚种的杂交品种也能耐40%~45%的石灰,本种主要用于培育抗根瘤蚜和抗石灰质土壤的砧木。一些著名的砧木品种如Kober 5BB、420A、SO4等就是本种与河岸葡萄的杂交后代。
三、东亚种群
包括39种以上,生长在中国、朝鲜、日本、前苏联远东等地的森林、山地、河谷及海岸旁。在中国生长约30种,变种及类型丰富,主要用作砧木、供观赏及作为育种原始材料。
(一)山葡萄 野生于中国东北、前苏联远东和朝鲜,是葡萄属中最抗寒的一个种,枝蔓可耐-40℃严寒,根系可耐-14℃~16℃,不抗根瘤蚜和真菌病害。山葡萄生长强盛,枝蔓在森林中攀缘可高达25m,雌雄异株,我国曾选育出完全花品种双庆,前苏联也发现有两样花型的品种。经过科技工作者多年的努力,野生山葡萄已可成功地进行驯化栽培,中国农科院特产研究所等单位已选出一些优良的山葡萄品系,如长白五、六、九号、通化一、二、三号、左山一、左山二和两性花品种等等,人工栽培的山葡萄亩产可达约700~800kg,本种是抗寒育种的极好亲本。中国科学院北京植物园、吉林栗树所等单位利用山葡萄与欧亚种葡萄(玫瑰香)杂交培育出北醇、北玫、公酿一号、公酿二号等抗寒酿酒葡萄新品种,已在生产中得到广泛栽培。 (二)野生于华北、华中及华南各省,以及朝鲜、日本。抗寒力强,在华北可露地越冬。结实能力很强,北京植物园等单位曾利用它与欧亚种杂交,获得了一些适于制汁的品种。 (三)葛 野生于海南、浙江、江西、湖南、湖北、云南等省及朝鲜、日本。果小,味酸,抗病性强,江西农业大学以本种为父本与玫瑰香杂交,育成玫野葡萄,紫黑色,小果,酿酒品种,适应高温多雨气候。 (四)刺葡萄(V.davidii Foex.)蔓性灌木,野生于湖南、浙江、江西等省。生长势强,抗病力强,本种可用作抗湿砧木,又是抗病、抗湿育种的优良原始材料。 此外,在原产我; 的东亚种群中还有许多宝贵的种质资源,尚待开发利用,例如:结实力很强的华北葡萄,耐旱、抗寒的的燕山葡萄,耐湿热气候的华东葡萄等。


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(编辑:束军子)
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