亚硝酸盐存在哪些食物

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亚硝酸盐存在哪些食物

来源：www.zuowenzhai.com 投稿：2024-06-11

亚硝酸盐致癌,那么哪些食物产生亚硝酸盐?
：答：亚硝酸盐致癌，那么哪些食物产生亚硝酸盐？硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于自然界的土壤及水域。一些植物体内也含有硝酸盐，不同的品种含量不同，如绿色蔬菜中的甜菜、莴苣、菠菜、芹菜及萝卜等硝酸盐含量都比较高

亚硝酸盐对人体危害很大,为何很多食品中仍有添加?
：答：亚硝酸盐是一种化工原料，常见的一种工业盐，能防止食品腐败变质，具有显著的杀菌或抑菌效能，特别是在腌肉工业上得到广泛应用。但亚硝酸盐具有一定的毒性，人体大量摄入亚硝酸盐以后容易造成中毒现象，引起恶心呕吐，抽搐，昏迷等症状，甚至危及生命安全。亚硝酸盐和硝酸盐广泛存在于土壤、水域及植物中，如...

哪些食物中含有亚硝酸盐?
：答：亚硝酸盐是剧毒物质，成人摄入0.2一0.5克即可引起中毒，3克即可致死。亚硝酸盐同时还是一种致癌物质，亚硝酸盐作为肉制品护色剂，可与肉品中的肌红蛋白反应生成玫瑰色亚硝基肌红蛋白，增进肉的色泽；还可增进肉的风味和防腐剂的作用，防止肉毒梭菌的生和延长肉制品的货架期。亚硝酸盐来源主要是食物中...

什么食物有亚硝酸盐哪些食物含有亚硝酸
：答：含有亚硝酸盐的食物有：1、刚腌制的腌菜。2、煮过很多次的火锅。3、有刺鼻气味的海鲜干货。4、隔夜的剩菜等。亚硝酸盐是自然界的一种化学成分，大多数食物中都夹带了少量的亚硝酸盐，摄入少量食物中的亚硝酸盐对人体的影响并不大。很多食品中都含有更高的亚硝酸盐，比如加工类食物，胭脂类食物、罐头...

什么食物含亚硝酸盐最高
：答：腌制肉类。根据查询有来医生网站显示，亚硝酸盐含量高的食物都是不新鲜的食物，如腌制的肉类、腊鱼、腊肉等食物，都是经过长期放置发酵后的。所以腌制肉类食物含亚硝酸盐最高。

含有亚硝酸钠的食物有哪些?
：答：从而失去携氧能力，导致组织缺氧，而出现一系列缺氧的中毒病症，严重时可以使人死亡。。别的亚硝酸盐对四周血管有扩张作用。　亚硝酸盐类食物中毒又称肠原性青紫病、紫绀症、乌嘴病，是指食入含亚硝酸盐类植物中毒。食物中的硝酸盐是无毒的，但在一些球菌的作用下，会被还原成有毒的亚硝酸盐。

日常食品中的亚硝酸盐?
：答：亚硝酸盐的作用作为防腐剂而应用在肉质食品里的亚硝酸盐一直被认为是致癌物,但是美国国家卫生研究院的科学家近日却发现,这种致癌物能制作成药物,用来治疗镰状细胞血症和心脏病等多种疾病,这一发现令人瞠目结舌。 100年来,科学家认为亚硝酸盐没有任何益处,但是今天,科学家却发现了它的价值所在。据美国全波广播公司...

生活中哪些食物含有大量的亚硝酸盐?
：答：一、所有蔬菜中都或多或少存在亚硝酸盐,尤以腐烂的蔬菜中最多。二、亚硝酸盐类食物中毒又称肠原性青紫病、紫绀症、乌嘴病，是指食入含亚硝酸盐类植物中毒，亦有误把亚硝酸盐当食盐用的中毒报告。三、可采取如下预防措施： 1、蔬菜应妥善保存，防止腐烂，不吃腐烂的蔬菜。 2、食剩的熟菜不...

腊肉、香肠、咸菜中含有亚硝酸盐吗?
：答：生活中的食材基本上都含有亚硝酸盐的含量极低，所以大家不必担心这个问题。对于平时常吃的腊肉、香肠、咸菜中含有亚硝酸盐吗？答案是：含有的。那么亚硝酸盐是什么样的，你是否了解？亚硝酸盐通常是白色的，特殊情况下呈现其他颜色，通常是粉末状，特殊情况下是晶体状态，硬度较大，换句话说：亚硝酸盐和...

含有亚硝酸钠的食物有哪些
：答：含有亚硝酸盐较多的食物包括：火腿肠,咸菜,腐乳,蜡肉,榨菜.新颖腌制咸菜或变质陈腐的韭菜,菠菜,卷心菜,萝卜,莴苣等含有较多的硝酸盐,这些腌制和变质蔬菜中硝酸盐被肠道球菌还原为亚硝酸盐,隔夜的菜里面也会有亚硝酸盐！

程珠迹14712129829：    哪些食物含有亚硝酸盐 -
郑艳虾:      ：火腿肠,咸菜,腐乳,蜡肉,榨菜. 中国消费者协会建议消费者尽量少吃加入亚硝酸盐的食物、烧烤食品等.亚硝酸盐是食物发色剂,可使肉类食品产生特有的红色和风味,并能抑制肉毒梭菌的繁殖.它本身不具有致癌作用,但当它进入人体后,在胃中与二级胺可合成致癌物亚硝酸胺.国家对亚硝酸盐的添加量有严格的规定.喜食肉灌肠熟食制品的消费者,可多吃新鲜蔬菜水果,摄入丰富的维生素C以抑制亚硝酸胺的产生.

程珠迹14712129829：    含有亚硝酸钠的食物有哪些? -
郑艳虾:      ：含有亚硝酸盐较多的食物包括:copy火腿肠,咸菜,腐乳,蜡肉,榨菜.新颖腌制咸菜或变质陈腐的韭菜,菠菜,卷心菜,萝卜,莴苣等含有较多的硝酸盐,这些个腌制和变质蔬菜中硝酸盐被肠道球菌还原为亚硝酸盐,亚硝酸盐是氧化剂,接收...

程珠迹14712129829：    哪些食物含亚硝酸? -
郑艳虾:      ：提醒楼住.千万不要杞人忧天.的确.亚硝酸盐是有至癌作用.但是.只是过量或长期大量积累才会至病.正常量的亚硝酸盐在体内会分解转化甚至直接被人体所利用或排除.亚硝酸盐在自然界是广泛存在的.而且很多氮化物在进入人体后也会转化为亚硝酸盐.就像前一阵子闹的沸沸扬扬的放射性物质一样.自然界中也是广泛存在的.即使你日日夜夜不出家门甚至挖个千米深的地洞你也难不与放射线所接触.还有时下年轻女性最热忠的为了减肥不摄入脂肪(肥肉.油等)的说法等等.记住有些虽是事实.但过分关注往往会适得其反.健康生活=正常饮食+适量运动+美好心情.

程珠迹14712129829：    含亚硝酸盐的食物有哪些? -
郑艳虾:      ：亚硝酸盐是指由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜转换而来,也可见于饮用含有硝酸盐或亚硝酸盐苦井水、蒸锅水后,亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,因而失去携氧能力而引...

程珠迹14712129829：    哪些食物含有亚硝酸盐日常生活中常吃的食物中哪些含有亚硝酸盐 -
郑艳虾:      ：[答案] 科普文章都有提到亚硝酸盐和致癌的关系.那么,亚硝酸盐是一种什么物质?食物中的亚硝酸盐到底会不会致癌.本文着重向大家介绍什么是亚硝酸盐,它对人体有什么作用. 亚硝酸盐广泛存在于自然界中.很多食物当中都含有亚硝酸盐,包括鱼类、蛋类...

程珠迹14712129829：    哪些食物直接含有亚硝氨 -
郑艳虾:      ：[答案] 含有亚硝胺食物有:亚硝酸盐广泛存在于自然界中.很多食物当中都含有亚硝酸盐,包括鱼类、蛋类、火腿肠,咸菜,腐乳,蜡肉,榨菜.蔬菜、肉类以及豆类等.比如蔬菜中含有4毫克/公斤,肉类含有3毫克/公斤,蛋类含有5毫克/公斤.特...

程珠迹14712129829：    含亚硝酸盐最多的食物有哪些? -
郑艳虾:      ：第一名,粉嫩熟肉各种外卖中的熟肉中含有的亚硝酸盐,是现在最严重的.因为它可以让肉煮熟后颜色粉红、口感鲜嫩,还会延长食品保质期,所以它已经成为了食品加工业中肉制品添加剂的必备配料.包括餐馆里,厨师们烹调许多肉菜都离不...

程珠迹14712129829：    亚硝酸盐在什么食物中有 -
郑艳虾:      ：鱼类,蛋类,蔬菜,肉类,豆类

程珠迹14712129829：    哪些东西含有“亚硝盐”? -
郑艳虾:      ：亚硝酸盐是硝酸盐分解而成的,在反复加热的水和食物中会有亚硝酸盐,另外,在腌制时间较短的咸菜酱瓜中也有,还有就是香肠,火腿肠,方便面等食物中含有较多亚硝盐,短时间大量服用亚硝盐会引起亚硝盐中毒,长期食用会致癌,因此要注意

程珠迹14712129829：    哪些食物直接含有亚硝氨 -
郑艳虾:      ：含有亚硝胺食物有:亚硝酸盐广泛存在于自然界中.很多食物当中都含有亚硝酸盐,包括鱼类、蛋类、火腿肠,咸菜,腐乳,蜡肉,榨菜.蔬菜、肉类以及豆类等.比如蔬菜中含有4毫克/公斤,肉类含有3毫克/公斤,蛋类含有5毫克/公斤.特别...

（编辑：qq网友）