炒饼丝是常见的一种面食,在制作炒饼丝时有哪些方法呢?
：答：大火翻炒，加入盐鸡精调味，然后再加入少许的老抽调色。再将饼放入饼丝上，盖上锅盖用中火焖一分钟。翻炒均匀炒饼丝的时候这一步是很关键的，不需要再额外加水了，因为绿豆芽会出水。然后看到饼丝闷软了之后，就翻炒几下大火收汁。然后再淋入蒜素汁儿，这样味道就特别香。在制作炒饼的时候，一定要将...

炒饼丝的做法
：答：烙饼1张（250克）、圆白菜100克、大葱1段、干辣椒3个、酱油30ml、香醋20ml、白糖3克、盐5克。1、将烙饼切成细丝，圆白菜洗净后也切成细丝，大葱切成葱花备用；2、锅中加入油烧到3成热，放入干辣椒炸出香味，然后放入一半量的葱末炒出香味；3、此时把火调成中小火，放入烙饼丝翻炒均匀，直到饼丝...

北方特色美食炒饼如何做,咸香可口,好吃又解馋呢?
：答：1、首先将制作炒饼的食材准备齐全，配菜按照自己的喜好准备即可，无特定要求。这里准备了少许猪肉、半根胡萝卜、少许豆角和包菜，再准备些大蒜、干辣椒、生姜等香味料，最后准备适量的饼丝，这种饼丝在超市随处可见，或者自己烙完切丝备用也可以。2、先把姜蒜干辣椒等切成小片，再把胡萝卜、豆角、包菜...

圆白菜炒饼丝的家常做法?
：答：炒饼丝是一道北方人常做的饭菜，堪称最简单又营养的饭食了，也是一份上班族的快手饭，15分钟就上桌，饭菜一锅出，一家三口吃到撑，有菜有饭营养全。用烙好的无油大饼切成细丝，加上点肉或鸡蛋，或什么也不加，配上各种喜欢吃的蔬菜，下锅一炒，就成为一份既简单又营养还好吃的饭食，一大锅，...

每到夏天、河南人就爱吃这饭,河南炒饼的做法 每人一盘,是菜也是饼...
：答：锅内留底油，放入几粒花椒爆香，倒入蒜片和干辣椒一起翻炒，这一步一定要开小火，不要把辣椒炒糊 ，把辣椒和蒜片的香味炒出来，然后 把辣椒、蒜片、花椒捞出来，这一步主要是为了提取香味 。6.然后把包菜丝沥干水分=倒入锅中，开中火爆炒1分钟，包菜丝一定要把水分沥再下锅，否则炒出来不够...

怎么做焖饼?
：答：6.然后关火，再把它翻炒均匀，最主要的炒饼丝就做好了。7.这个时候我们把鸡蛋也倒入锅里，翻炒均匀，尝尝咸淡，按照个人口味适量添加。这样一份色香味俱全的炒饼就做好了，赶紧大快朵颐吧。吃惯了米饭、面条，不妨试试做焖饼丝吧，也可以适量添加自己喜欢的蔬菜哦~小贴士：1.那如果要把这个饼焖...

怎么做炒饼的做法大全窍门
：答：3.接下来锅中下入饼丝，翻炒均匀，盖上锅盖，开小火，焖两分钟。4打开锅盖，然后翻炒一下饼丝。下入绿豆芽，开大火，快速翻炒，加入适量的甜面酱，适量的盐，鸡精，翻炒均匀，出锅装盘。制作技巧总结：1.肉丝炒饼讲究一个大火快炒，绿豆芽比较嫩，绿豆芽水分大，最后放可以减少水分释放，影响炒饼...

炒饼丝的家常做法?
：答：8盖上盖子焖3分钟。9掀开盖子，放入食盐、生抽、蒜末。10快速翻动，使调料均匀入味，盛出即可。11鸡蛋打入碗里，搅匀，锅里加入底油烧热，将蛋液倒入。12不要搅动，端起锅来轻轻摇晃，使蛋液在锅中形成一个圆形。13定型后，颠勺使鸡蛋反过来，熟后，关火，把摊好的鸡蛋放在炒饼的顶部即可。

青椒炒饼丝的做法大全
：答：5.煎到表皮微黄时倒入胡萝卜一起煎 6.煎两三分钟倒入一勺豆瓣酱，炒出红油 7.倒入尖椒、葱蒜，放一勺酱油，少许花椒面炒香 8.倒入圆白菜，炒至菜蔫下去，加盐调味 9.把饼丝均匀铺在菜上，盖盖焖两分钟 10.与菜炒匀，略炒即可 第二、炒饼丝 材料 用量 腊肉一小块 油菜一棵 圆白菜四分之一...

桂庙彭15280912327：    圆白菜焖饼怎么做 -
邴龙睿:      ： 先把油烧至五成热,用葱姜蒜炝锅,放入切好的肉片,加入少许面酱,酱油,炒一下,放入适合自己口味的圆白菜,炒至七成熟,放入饼条,盖上锅盖,焖2到3分钟,关掉火,放入少许香油,味精,再把菜和饼条拌匀即可.

桂庙彭15280912327：    饼丝和圆白菜怎么一起炒 -
邴龙睿:      ： 先将肉丝和菜炒熟,再加饼丝一起炒才好吃.(通常用扁豆或圆白菜,出锅前放一点蒜蓉更香 工具/原料 白菜 饼丝 盐少许 生抽 步骤/方法 白菜切细丝,葱切成葱丝 锅里放少许油烧热,油热后放葱丝爆香 放白菜丝炒软,然后放适量生抽和少许盐炒匀 放入饼丝,覆盖在白菜上边 盖上锅盖,转小火焖三分钟 将白菜和饼丝炒匀出锅就好了

桂庙彭15280912327：    圆白菜焖饼怎么做好吃,圆白菜焖饼的家常做法 -
邴龙睿:      ： 主料饼丝 二斤圆白菜 半个肉 三两辅料蒜 适量葱 适量食用油 适量盐 少量酱油 少量水 适量步骤1.直接买的饼丝,里面已经有盐了,所以做的时候要少放盐.2.圆白菜切丝3.肉切丝4.葱蒜切了备用5.热油,放入葱蒜爆香6.放肉翻炒7.加入少许酱油,有点颜色食欲好一点.8.放入圆白菜翻炒均匀.9.饼丝放在菜上面,加入水.水不没过圆白菜,中火闷八分钟.

桂庙彭15280912327：    豆芽焖饼用不用放水 -
邴龙睿:      ： 豆芽水份多,做焖饼时放了豆芽不用再放水. 包菜绿豆芽焖饼 食材:烙饼、绿豆芽、包菜、葱、油、酱油、盐. 做法: 1、绿豆芽洗净,包菜洗净切丝,烙饼切丝,葱切未. 2、锅内热油,放入葱花煸炒出香味,再放入包菜煸炒后,放入绿豆芽、酱油翻炒. 3、放入饼丝,翻炒后盖上锅盖焖5分钟左右. 4、出锅前加入适量食盐和鸡精即可出锅.

桂庙彭15280912327：    圆白菜炒饼丝怎么做如何做好吃 -
邴龙睿:      ： 主料圆白菜250g饼丝300g辅料油适量盐适量酱油适量葱丝适量醋适量蒜末适量 步骤 圆白菜炒饼的做法步骤11.圆白菜切丝 圆白菜炒饼的做法步骤22.饼丝买的现成的 圆白菜炒饼的做法步骤33.葱蒜准备好 圆白菜炒饼的做法步骤44.锅中放油,放入大料,喜欢这个味道 圆白菜炒饼的做法步骤55.油热放入葱丝 圆白菜炒饼的做法步骤66.放入圆白菜丝翻炒 圆白菜炒饼的做法步骤77.放入酱油 圆白菜炒饼的做法步骤88.放入醋 圆白菜炒饼的做法步骤99.放入盐调味儿 圆白菜炒饼的做法步骤1010.放入饼丝开小火盖盖儿焖 圆白菜炒饼的做法步骤1111.焖5分钟掀开盖儿放入蒜末,然后再盖盖儿焖1分钟,搅匀即可享用了呢 小贴士 蒜末一定要最后放哦

桂庙彭15280912327：    圆白菜炒饼的做法大全,圆白菜炒饼怎么做好吃 -
邴龙睿:      ： 主料 圆白菜300g 饼丝500g 胡萝卜 半根辅料 油 适量 盐 适量 大葱 适量 大蒜 适量 十三香 适量 鸡精 适量 步骤 1.圆白菜切丝,洗净 2.买饼丝备用(当然也可以自己做) 3.半根胡萝卜切丝 4.大蒜切碎备用 5.锅油热放入葱花、十三香煸炒 6.煸炒出葱香味时,放入切好的圆白菜丝 7.再倒入酱油翻炒 8.圆白菜炒至变色放入胡萝卜丝翻炒 9.胡萝卜炒至变色后 10.放入饼丝 11.再盖上盖焖一会 12.焖三分钟后,打开锅盖放入大蒜末、鸡精 13.翻炒匀均关火,出锅 14.上桌啦,开动

桂庙彭15280912327：    圆白菜素炒饼怎么做如何做好吃 -
邴龙睿:      ： 白菜素炒饼的做法1.白菜切细丝,葱切成葱丝2.锅里放少许油烧热,油热后放葱丝爆香3.放白菜丝炒软,然后放适量生抽和少许盐炒匀4.放入饼丝,覆盖在白菜上边5.盖上锅盖,转小火焖三分钟6.将白菜和饼丝炒匀出锅就好了

桂庙彭15280912327：    炒饼怎么做啊? -
邴龙睿:      ： 做法: (1)圆白菜切丝,胡萝卜切丝,饼切丝晾凉(劝大家自己切,据说,市场上的饼丝都是卖剩的饼切的,不新鲜.),肉切丝,葱切碎,蒜切末. (2)锅烧热加油少许(一定要热锅凉油,否则油烧时间长了容易生成致癌物质),烧至六成热,将肉丝倒入煸炒至变色,加入葱花炒香,再倒入老抽少许煸炒至肉上色. (3)倒入圆白菜丝煸炒,翻几下后倒入少许水,至圆白菜七八成熟时关小火. (4)将饼丝平铺在菜上,加盖焖三分钟.开大火迅速翻炒,炒至水收的差不多了,加入蒜末,翻炒均匀,关火. (5)加入盐、鸡精,再翻炒均匀(盐一定要关火后再加,否则碘都挥发了).盛碗,吃时点少许醋,味道更香.

桂庙彭15280912327：    做炒饼都放些什么 -
邴龙睿:      ： 材料 鸡蛋1只,葱末适量,白菜丝适量,饼0.5-1个,酱油0.25小匙,盐0.5小匙 做法 1.炒一个鸡蛋碎 2.锅入少量油,下多一些葱碎煸香 3.下洋白菜丝,炒到变软 4.下饼丝 5.加酱油 6.加盐 7.喜欢干的,可以多煸一会,有一些薄的饼丝就会脆脆的了

桂庙彭15280912327：    炒饼怎么做? -
邴龙睿:      ： 烙饼一张,圆白菜半颗,盐少许,鸡精少许,葱少许,食用油少许,蒜各少许1.烙饼切成条状,圆白菜洗净撕开;2.锅内油烧热,下饼煎翻炒至变色,加入圆白菜、大蒜翻炒;3.加入盐炒二分钟加入鸡精,葱花即可.

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