教教我怎么炒

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教教我怎么炒

来源：www.zuowenzhai.com 投稿：2024-06-14

哪位教教我怎么炒肉!!!
：答：1、将切好的肉丝放一点盐、酱油等，然后用生粉拌匀，锅坐上火，放油，油稍有点热时，不要等到油冒青烟再放，将拌好的肉倒入锅中，不停翻炒，炒熟即可。这样拌了生粉的肉炒出来吃着很嫩，尤其适合老年人吃！这是俺娘教俺滴。2、肉切丝即可，将炒锅上火，锅烧的有点热时倒入油，转动锅，使油...

我妈教我炒花甲,简单快手超好吃
：答：知道答主回答量:1928 采纳率:0% 帮助的人:3226 我也去答题访问个人页关注展开全部炒花甲准备食材:花甲,不辣的青红椒,葱,姜,蒜做法:1.锅里热油,倒入葱姜蒜炒香2.倒入青红椒翻炒一分钟3.倒入花甲,加一小勺蚝油,翻炒均匀,盖盖焖至花甲开口4.开盖加一勺生抽,一勺料酒增香去腥,少许水淀粉...

怎样炒青菜能不出水.哪位大神教教我!
：答：1＼青菜洗净后，一定要控干水分，越干越好 2＼多放些油，一次放足，火一定要大；3＼油温要高，在油冒大烟时放菜，当然喜欢葱姜算配料的，要在油温稍高时就放配料，油温回高时，再放青菜 4＼放入青菜后立即快速翻炒，让青菜在锅中迅速的反身，全部都沾上油，一定要快翻，并且不能停止；5＼...

炒花生怎么做
：答：1.挑出腐烂发芽的花生，用开水浸泡2-3分钟，即可清洗干净。2.取出花生，摊开，控制水分。最好把它们晒干，直到表面没有水，以免炸的时候爆炸。3.热锅里油凉了，烧热炒锅，立即放入2汤匙油，然后立即将花生放入锅中，保持小火，将花生翻炒几下，使其均匀沾油，然后摊平，浸泡2分钟左右。4.然后转...

厨房我有很多炒没见过。哪位可以教教我简单的炒法?
：答：熟炒熟炒原料必须先经过水煮等方法制熟，再改刀成片、丝、丁、条等形状，而后进行炒制。熟炒的调料多用甜面酱、黄酱、酱豆腐、豆瓣辣酱等。熟炒的主料无论是片、丝、丁，其片面厚，丝要粗，丁要大一些。材料:西红柿3个鸡蛋3个还有尖椒一个配料:葱盐鸡精制作过程： 1、把鸡蛋...

蘑菇怎么炒好吃?
：答：蘑菇切片，锅内放油爆香，放入里脊肉炒变色，加入老抽，蘑菇，盐，胡椒粉炒匀，这样好吃的炒蘑菇就做好了，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：蘑菇 400克、里脊肉 50克、葱 1棵、姜 3克、调和油 15毫升、盐 2克、老抽 5毫升、胡椒粉 1小勺。1、第一步把蘑菇洗净切片。2、里脊肉切片，...

西红柿炒蛋怎么做?先放盐还是先放醋,教教我
：答：首先，西红柿炒蛋不放醋。1>西红柿洗净，切成块，鸡蛋打散成蛋液 2>锅烧热后，倒入油，将蛋液倒入锅中炒至凝固，盛出备用 3>锅中留少许底油，倒入西红柿翻炒，加一小勺白糖 4>倒入炒好鸡蛋，调入适量盐炒匀即可

寇江垄13032474321：    谁教我几个家常小炒的简单做法?谢谢啦 -
翟贤炭:      ：炒土豆丝的做法有很多,有清炒土豆丝,青椒炒土豆丝,土豆丝炒肉,素炒土豆丝,辣炒土豆丝,土豆丝炒鸡蛋等等.下面我们介绍几种简单的炒土豆丝的做法,对于不知道如何炒土豆丝,想学习怎样炒土豆丝,更好地了解炒土豆丝怎么做的朋...

寇江垄13032474321：    教我怎么炒菜
翟贤炭:      ：可以做青椒土豆丝原料: 青椒、土豆. 做法: 1、青椒洗干净,把青椒里面的筋撕掉,不然会比较辣,然后青椒用刀拍一下,这样切起来比较好切.切细丝,刀功好的就切洗点,在家就无所谓随便切切了. 2、土豆用刨子去皮,洗干净. 3、土豆切丝,不知道饭店的人怎么切那么细的,可能他们的刀功是练的比较多吧.我是按我的方法切的,也可以用切丝的工具.不管什么方法,大家都切细就好了. 4、切好的土豆丝用水加点盐泡起来,防止变色,炒的时候在捞出来. 5、将油锅烧热,然后再放油,然后放入葱花姜末炝锅.闻见葱花的香味便放入青椒丝. 6、煸炒1分钟,盛出来.将土豆丝放入锅中煸炒,待土豆变成半透明状,放入青椒丝,加盐味精.

寇江垄13032474321：    谁能简单的教我下炒菜? -
翟贤炭:      ：一、控制好温度.炒菜时,最好不要使温度超过180度.例如我在炒菜的时候,使用的是＂炒菜＂的模式,温度控制在160度,特别是炸锅的时候,温度更不能太高,因为如果油的温度过高,不但葱花和胡椒容易糊,而且随后下锅的菜也有可能...

寇江垄13032474321：    谁教教我炒菜??
翟贤炭:      ：炒肉丝家庭炒肉丝常常不如馆子滑嫩,这里面有小学问. 一、要保持肉丝的水分,较干的肉丝,最好先用水泡一泡. 二、要给肉丝上点浆,抓匀挂均. 三、上好浆的肉丝先用沸水氽熟后,再烹炒. 四、上好浆的肉丝用温油滑熟后,再行烹调....

寇江垄13032474321：    谁教我怎么炒菜啊,一般的青菜就行、如:小白菜??
翟贤炭:      ：小白菜洗好,然后切点蒜`姜`干辣椒,锅里放油,油热后放入蒜,姜,干辣椒,炒两下,有香味后放小白菜,最后放点盐,鸡精就好了

寇江垄13032474321：    谁教教我怎么炒菜???? -
翟贤炭:      ：开火放油加材料到熟了放调味品起锅装盘上菜....

寇江垄13032474321：    谁能教我几个家常小炒的做法阿? -
翟贤炭:      ： 1、酸辣土豆丝: 制作工艺 1. 将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆.炒前捞出,沥干水分. 2. 青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝. 3. 炒锅上火,加入花生油烧热,放葱丝爆...

寇江垄13032474321：    哪位教教我怎么炒肉!!!!!!!! -
翟贤炭:      ：炒肉如何细嫩可口,从俺的实践来看,主要有两种方法:俺初炒菜时炒的肉也像是木柴一样,后来经过细心揣摩,反复实践,终于总结出如下经验:1、将切好的肉丝放一点盐、酱油等,然后用生粉拌匀,锅坐上火,放油,油稍有点热时,不要等到油冒青烟再放,将拌好的肉倒入锅中,不停翻炒,炒熟即可.这样拌了生粉的肉炒出来吃着很嫩,尤其适合老年人吃!这是俺娘教俺滴.2、肉切丝即可,将炒锅上火,锅烧的有点热时倒入油,转动锅,使油均匀沾满锅底,注意:油不能烧太热.将肉丝倒入,用炒勺翻炒.等肉变颜色时,即倒入酱油,使锅内温度降低,翻炒几下,再洒上盐,这样肉才能不会炒老.一定注意是先放酱油再盐!锅内温度不能过高,否则,一定会把肉炒的像木柴一样!回答完毕!

寇江垄13032474321：    能教我怎么炒菜吗?我爸妈不教我 -
翟贤炭:      ：如何炒菜,怎样炒菜,炒好菜的方法如何炒好一道菜,首先要掌握下面几个炒菜技巧: 1.锅要先烧热,再倒油;油也须烧热,才将菜倒入; 2.入锅炒的材料,不论是切丝、切丁或切块,都要切得大小一样,才能使材料在短时间内均匀炒热; 3....

寇江垄13032474321：    谁能教教我怎么炒啊? -
翟贤炭:      ：一. 先开设证券账户和资金账户到你家附近的证券公司营业部去开设上海证券交易所和深圳证券交易所的证券交易帐户,并开设一个资金帐户.去时要带身份证呵.办好证后再在资金帐户上存入一笔钱.你就可以炒股了.二. 买入卖出股票你可以挑选一只有可能要涨的股票买入,之后在股票上涨后卖出.即所谓低买高卖,这样去掉一些手续费,你就赚得了一些差价. 就先告诉你一些基本的知识吧.别忘了＂股市有风险,入市须谨慎＂啊!当然,最近股市还是比较牛的.

（编辑：qq网友）