最简单的腌酸菜方法
怎样腌制 酸菜
：答：怎么腌制酸菜 1、酸菜的腌制方法:材料:白菜 做法:腌泡菜,首先得买一个泡菜坛子(这种坛子比较特殊,坛口周围有一圈凹形托盘,可以盛水,坛口带有钵形盖,托盘放水盖盖即可密封。1.1、把挑好的白菜放在室外晾个两三天,蒸发一些水分。1.2、手和刀具洗干净,完全无油。切掉晾好白菜的老帮和不好的叶子,...
酸菜的正确腌法
：答：腌制酸菜是将白菜切块后放入消毒容器中,加入盐和水,密封后在适宜温度和湿度下发酵20-30天。期间要定期检查并压下上浮的白菜。发酵好后取出洗净即可食用。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱? 癌症的治疗费用...
正宗东北酸菜的腌制方法_百度经验
：答：腌制酸菜的具体步骤：第一步：选菜 腌制的白菜选菜很讲究，大小适中，粗细匀称。选菜的时候要挑选菜帮发黄的白菜，这样，腌出来的酸菜色泽好。第二部：洗菜 用自来水对白菜进行2-3遍的冲洗，洗菜的同时，摘去不好的菜叶，并将菜根修平。第三步：煮菜 在锅内加三分之二的清水，水烧开后，先将...
家庭酸菜的腌制方法
：答：家常腌酸菜的方法很简单先把酸菜洗干净之后用开水稍微烫一下不要烫太过然后再把烫过的菜压在缸里，里面撒上一些盐，上面压一块石头，这样的话腌制一个月左右就会好啦。用料 白菜 10斤 盐 100克130克 东北酸菜腌制方法的做法 先把烧水的锅清洗掉油脂，洗干净 请点击输入图片描述 水烧开后把 大...
酸白菜的腌制方法
：答：酸白菜的腌制方法 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 在购买新能源车时,要注意哪些?热爱生活的小猪猪1O 2023-11-17 · 贡献了超过524个回答 关注 酸白菜制作简单,将白菜切块或条,加盐、糖、醋、辣椒等调料拌匀,密封放置20天即可。酸爽可口,营养丰富。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
腌酸菜的方法
：答：12、详细做法首先我们需要把芥菜清洗干净，防止腌酸菜的时候带入泥沙或者菜叶中的虫卵摆开晾晒至芥菜叶子变焉制作酸菜时，我们最先要记住的第一个关键点就是，需要把芥菜晒焉了这是因为芥菜的菜叶中水分比较多，如果。13、东北酸菜的腌渍方法也叫积酸菜生腌原料以我家为例大白菜25棵每棵约重2500克，...
正宗东北腌酸菜方法
：答：正宗东北腌酸菜方法：用料：白菜、盐。步骤：1、大白菜，大太阳下面晒一两天。2、撕掉不干净、烂掉的叶子。3、切掉根部。4、整整齐齐啦。5、准备一个大缸，如果没有缸，用这种塑料桶也可以，但要准备一个超级大的塑料袋。6、把白菜整齐的马在桶里，比较大的白菜切两半，小的白菜整颗放进去就行...
简单腌酸菜的做法步骤图,简单腌酸菜怎么做
：答：用料 水东芥菜中棵4棵 盐适量 淘米水1000克 简单腌酸菜的做法 水东芥菜买回来不用洗太阳稍微晒干水一下，晒干水后的酸菜用适量盐稍微揉揉 然后用一个干净无油的器皿把淘米盛好待用 用盐搓过的芥菜放入瓶中叠好后倒入淘米水盖上盖子腌8一10天就可以食啦 做好的酸菜可以用来做酸菜肉包馅或用来煮...
最简单的腌酸白菜做法
：答：害怕冒水可以装菜丝后瓶口处留一寸，压上一个小石头，这样菜丝都会浸泡在汤汁里，几种方法都可以，按自己的喜好选择吧；6、这种酸菜的腌法不用放水，白菜丝放盐后会自动出水；7、酸菜一周就酸了，但是据现在专家们说3~15天之间是腌菜亚硝酸浓度最浓的时候，以后就没有了，也有说是20天的，我也被...
最简单腌渍酸菜怎么做
：答：酸菜腌渍法 材料 工具：腌菜缸一个、大石头一个。用料：东北大白菜20棵、大粒盐2斤，水。做法 1.白菜买回来，要先放在外面阴凉通风的地方凉晒几天，菜的水分就会小些；2.腌酸菜最好选中小棵心实的菜，把菜的外叶蔫叶掰掉，切掉菜根后每棵都洗干净，就可装缸了；3.装缸：（东北话-音：壮缸...
章杰娥: ： 最简单淹制酸菜法: 1、准备一个淹制器皿,如坛、玻璃罐等; 2、将水烧沸后放冷,待水冷却后倒入坛中;倒入食盐(第一次需放多点盐); 3、将准备好需淹制的菜色放入坛中,封盖5天后即可.
步屈底17141048593： 三天快速腌酸菜的做法怎么做 -
章杰娥: ： 准备材料:大白菜一棵、盐适量、凉开水适量 一、白菜扒开洗净,略微控掉水分,切成细丝 二、白菜丝里撒一点的盐拌一下 三、白菜丝腌渍十分钟左右,装入无油无水的玻璃瓶中,腌出的水分也倒入瓶中 四、白菜丝装瓶的时候,要一边装一边用筷子压实,最后放入适量的凉开水,凉开水没过白菜即可 五、3天后即可取出食用啦.
步屈底17141048593： 终于找到腌酸菜最快速的方法,几天搞定 -
章杰娥: ： 一个快速简单不占地儿的酸菜腌制方法,一次可以腌制几瓶,然后隔十天八天再腌制几瓶,这样吃完第一拨第二拨也就好了,吃完第一拨的时候腌第三拨,就这样如此反复,一冬天都有酸菜吃,而且就几个瓶子不像大容器那样占地方.这种腌制...
步屈底17141048593： 在家自己腌酸菜怎么做 -
章杰娥: ： 在家自己腌酸菜的做法 我选用自家种的青菜,清洗几遍,干净无油(绝对要无油)放灶台上烧一锅开水,水开放适量青菜,和盐,约两三分钟后捞起放干净无油的盆里,依次焯水完,等捞起的青菜不烫手时装入厚实保鲜袋,把焯水的水温时倒入了装菜的保鲜袋里,漫过菜就行,不要太满倒入白酒,袋口系紧,放入干净的桶或盆里,上面用重物压住,七八天后,青菜颜色变黄,想吃酸点的多放几天,黄亮亮的简单健康的酸菜就好了.
步屈底17141048593： 如何快速腌酸菜 -
章杰娥: ： 步骤如下: 1、冷确的白开水一壶;将坛清洗干净然后用热水再洗一下冷. 2、将大白菜(或别的你想泡的蔬菜)整个竖着一切为两半(有叶有梆的那种),把泡酸菜的蔬菜洗净晾干(不能晒干是在通风处晾干). 3、将切好的蔬菜放入坛中,...
步屈底17141048593： 淹酸菜最快的方法 -
章杰娥: ： 腌白菜 腌菜 三农 美味食谱 东北菜 用这个方法腌酸菜,5天就能吃,无任何添加,做法超简单!用白菜做酸菜,酸味纯正,无任何添加,腌5天就能吃!
步屈底17141048593： 怎样制作酸菜 -
章杰娥: ： 1、选料.宜选用质地较粗糙的青菜、白萝卜菜或苦油菜,不宜用大白菜. 2、沸烫.将选料的菜根、黄叶及杂物剔除,放入沸水中上下翻动1分钟左右,之后捞出,不能烫得过火,半生半熟为宜. 3、冲洗.将沸烫过的菜料放在清水中冲洗数次,接着把菜料水沥干或捏干. 4、烧面水.用50克左右面粉(玉米面最好)与3千克-5千克清水搅匀,置于火上烧开备用. 5、装坛.先将菜料装入坛内,后倒入烧开的稀面水,再加入250克左右酸料(从成品中取出的酸汤),密封坛口,冬季置于火炉旁(盛夏置于凉处),24小时后即可开坛食用. 食用时,将粗长菜料切短,加水浇开片刻即可食用.酸菜中若掺入花豆或小豆汤,其味更加醇美清香.
步屈底17141048593： 酸菜的腌制方法
章杰娥: ：最简单的方法是烧一壶开水.等冷却后加盐想吃酸甜的可以加红糖.第一次要多放点盐.然后把盐水或糖水倒进腌菜坛内.在把要腌制的菜放进去,记得要先把要腌制的菜先风干表面的水份在放进去.不然会臭的,然后放置几天就可以吃了,为了防止在刚开始的时候漏进空气可以在坛边注入少量清水.隔绝空气.在坛口放一块硬纸板用来挡水,.
步屈底17141048593： 如何腌制酸菜 自制酸菜做法,怎么做 -
章杰娥: ： 以下是专家为您奉上的“渍酸菜”流程.第一步:选菜选择七、八分熟的白菜为宜.第二步:晒菜白菜外表晒到不脆,开始打蔫就可以了.第三步:杀菌原理:酸菜是利用天然附着于蔬菜表面的各种微生物来发酵.新鲜的蔬菜含有...
步屈底17141048593： 东北酸菜简易腌制法怎么做 -
章杰娥: ： 食材用料 大白菜相克食物 盐 东北酸菜的做法 东北酸菜的做法图解11.将白菜切成四块.东北酸菜的做法图解22.用清水洗净.东北酸菜的做法图解33.锅中烧开水,下白菜煮2分钟.东北酸菜的做法图解44.煮熟的白菜捞出控干水分,多放些盐,腌一会.东北酸菜的做法图解55.待白菜放凉之后,连同腌白菜的水一起放入保鲜盒.东北酸菜的做法图解66.用保鲜膜封口,先室温放两天,然后放冰箱,过10天就可以吃了.
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