有趣的民间美食故事
介绍一个名吃并说说有关这个名吃的故事
：答：汽锅鸡是云南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民间流传。建水出产一种别致的土陶蒸锅，叫汽锅，是专门用来蒸食物的。汽锅鸡的做法是钭仔鸡洗净后在砍成小块，和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内盖好，汽锅置于一放满水的汤锅之上，用砂布将隙缝堵上，以免漏汽，再放到火上煮。汤锅的水开后，蒸汽就...
民间美食传说故事
：答：民间美食传说故事 佛跳墙的由来 启坛荤香飘四邻，佛闻弃掸跳墙来。从上面的诗句您就会知道佛跳墙这个名菜其所以名闻天下的原因了。它可谓集中国烹饪技术之大全，集山珍海味之大全，其原料有海参、鱿鱼、乾贝、鱼肚、鱼唇、鸡、鸭、猪肚、香菇、蹄筋、笋尖、火腿、鸽蛋等。加工烹调过程要求极其严格，首先...
赖汤圆的民间故事
：答：民间故事：老板赖元鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃， 由此，用他的姓来命名赖汤圆。开始的时候是以鸡油汤圆闻名，以后品种不断增加，有了黑芝麻、麻酱、冰桔、玫瑰、洗沙、...
古代菜肴名称和背景故事
：答：乾隆与凤凰蛋，不得不说的故事：凤凰蛋是浙江兰溪传统的汉族小吃，据说凤凰蛋营养好，还是治头痛的偏方，因此，爱吃这一口的人不在少数。据说，金华、兰溪民间吃凤凰蛋的习俗和乾隆皇帝有关。乾隆皇帝下江南来到金华、兰溪一带和随从走散了，他一个人走得又饿又乏，在路旁一个农家歇脚讨东西充饥。农妇...
大家来说说,关于你家乡美食的故事传说有哪些?
：答：梅菜扣肉属粤菜客家传统菜，其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香，客家聚居地广州、江西、福建也成了品尝正宗梅菜扣肉的最佳地方，关于这道菜有一个美丽的传说故事，很久以前，有一天山洪暴发把桥给冲断了，阿牛打柴回来，见有个姑娘过不了河...
春节到桂林旅游的时候,无意中吃了一种叫马蹄糕的小吃,是用一个小木筒...
：答：最近在朋友圈中看到懒途度假旅游有介绍那些即将消失的桂林美食，就介绍了桂林马蹄糕，还有马蹄糕背后的美食故事，里面有关于这个马蹄糕的典故，据说是关公被姜子牙封神后，成了武圣，应嫦娥之邀，来游桂林。周仓、关平，相随而来。周仓见桂林山水如此美丽，回北方去接老母亲来玩玩。老母亲因年岁已高，每天...
冬至的传说故事 各类美食小趣闻
：答：于是，冬至吃狗肉的习俗逐渐在民间流传开来。现在，人们在冬至这一天会吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以期为来年带来好运。通过了解这些冬至食物的传说，我们不仅能感受到传统文化的魅力，还能品味各地特色的美食。让我们在冬至这个重要的节日里，一起享受美食的同时，了解更多关于这个节日的故事和传统。
古代菜肴名称和背景故事
：答：众口赞扬，趣闻传开，当时向苏东坡求师就教的人中，除了来学书法的、学写文章的外，也有人来学烧“东坡肉”。后农历除夕夜，民间家家户户都制作东坡肉。相沿成俗，用来表示对他的怀念之情。现在成为杭州一道传统名菜。楼外楼菜馆效法他的方法烹制这个菜，供应于世，并在实践中不断改进，遂流传至今。...
饮食风味的传说 要少于100字
：答：关于过桥米线的由来,老百姓更相信一个民间故事中所说的原由: 从前,云南蒙自的一位秀才为了应考,他把自己关在南湖中的小岛上,日夜攻读。妻子每天给他送饭,因路远饭菜常常凉了,秀才便不爱吃。怎么办呢?一天妻子炖了一只肥母鸡,她用土罐盛了鸡汤,带上秀才爱吃的米线和佐料,用竹篮装了送去,当她端汤罐时,手被烫...
历史美食典故
：答：苏东坡认为“杭州之有西湖，如人之有眉目”，是绝对不能废的。他带领杭州民众疏浚西湖，终使西湖重返青春。杭州百姓感激不尽，纷纷敲锣打鼓、抬猪担酒送到太守府。苏东坡推辞不掉，只好收下。面对成堆猪肉，他叫府上厨师把肉切成方块，用自己的家乡四川眉山炖肘子的方法，结合杭州人的口味特点，加入姜...
晁阅从: ： 1.为什么＂老婆饼＂会叫老婆饼呀? 相传在广州,有一间创办于清朝末年的老字号茶楼,以各式点心及饼食驰名;某日,茶楼里一位来自潮州的点心师傅,带了店里各式各样的招牌茶点回家给老婆吃,想不到他老婆吃了之后,不但没称赞店里的...
鬱查脉18160549492： 我要一个关于特色美食的故事,50字,要有历史价值的 -
晁阅从: ： 东坡肉: 苏东坡在杭州做官时,西湖发大水,他发动数万民工疏通湖港,挖长堤,使西湖秀容重现,又可蓄水灌田,百姓将此堤称为苏堤,当时百姓感激苏东坡为地方办了好事,听说他喜欢吃红烧肉,到了春节,都不约而同的给他送猪肉.苏东坡收下了猪肉,叫家人把肉切成方块,依自己的方法烧制送给百姓,可口好吃,如此便有了东坡肉 捆香蹄: 新沂捆香蹄始于明朝,朱元璋在新沂沈玗他舅家时与王屠夫交往甚密,每次放牛回来他总是爱吃王屠夫 捆香蹄 做的捆香蹄,后来,朱元璋做了大明皇帝,诏书王屠夫进宫做捆香蹄为其食用,为避“猪”与“朱”谐音之讳,改成捆香蹄,自此,捆香蹄便成了宫廷名菜,同时在民间也广为流传,恒享殊荣,美誉至今.
鬱查脉18160549492： 家乡小吃的故事急 -
晁阅从: ： 莆仙地区风味小吃,品种繁多,颇具地方传统特色,无论是本地人,或是到莆仙的中外游客,都为风味独特的兴化名菜和小吃所吸引.莆仙的风味小吃,其质优物美,色、香、味、形诸方面均极考究,尤注重于“味”.故莆田有“一菜一格,百...
鬱查脉18160549492： 急!寻求关于陕西小吃的有趣的小故事或有趣的来历???? -
晁阅从: ： 一、羊肉泡馍 某岁,冬.天奇寒,裂石.某,灾而落长安.时衣难遮体,久未饱腹.逢此寒天,难以存命.行乞于市.一馍铺,出鏊,未熟,憾之,弃之不舍.见某乞于此,送之果腹.某胜感之.然干噎难咽.某随取青花海碗,悉碎之,置于...
鬱查脉18160549492： 传统佳肴的故事
晁阅从: ： 话说草公受其将士之托,片刻之后,成其美味.属下兴之,扶菜奔告翼德,翼德惊曰:汝辈无识大体,焉能使草公为其厨,大怒,要以鞭赐之,草根大笑进来,莫事,莫事,军何以怒,非美味已?翼德敬之,汝为吾父当者,焉能伙夫待之,飞...
鬱查脉18160549492： 一些关于食物的故事 -
晁阅从: ： 青稞酒传说.青稞酒是藏族人最喜欢的一种饮料,其原料多为青稞.青稞酒有两种,一种是呈黄色的“穷”,一种是无色低度经过蒸馏而成的“阿让”康区藏族饮酒还有许多讲究.饮酒前,先斟一杯酒来敬神,既献新,或以右手无名指蘸酒弹三...
鬱查脉18160549492： 五十六个民族的美食及小故事20字 -
晁阅从: ： 蒙古族——除夕更岁时,一家人围坐在包内火炉边,在向长辈敬献“辞岁酒”之后,饱餐烤羊腿和煮水饺.高山族——台湾高山族有吃“长年菜”的习俗.长年菜也叫作“芥菜”,吃这种菜是预...
鬱查脉18160549492： 我很喜欢吃双皮奶,希望能了解一些双皮奶的传说和有趣的民间故事 -
晁阅从: ： 顺德双皮奶 据说当年顺德一位叫何十三的农家子弟,在清晨烹制早餐的时候,不小心在水牛奶里翻了个花样,不久有个识货的老朋友买去了配方,开了间食档,这顺德双皮奶便吃成了传统,而双皮奶也便由清末流传至今.仁信双皮奶据说,...
鬱查脉18160549492： 平湖小吃的传说或民谣三个,跪求啊!!!!!!!!!!!!!急急急急急急急急急急!!!!!!!!!! -
晁阅从: ： 民间流传许多有关 平湖糟蛋 的传说,其中一个最为吸引人.相传清雍正年间,平湖有家名“徐源源”的小槽坊.一年大潮汛淹了槽坊的糯米,家养的几只鸭子恰在糯米堆旁下蛋.几天后大水退去,糯米已经发酵,埋在其中的十几只鸭蛋已有...
鬱查脉18160549492： 有关美食典故 的一些东西 -
晁阅从: ： 武昌鱼神仙汤美食典故:提起吃武昌鱼,没有那个不夸它好吃的.你可知道用它的骨刺冲汤喝,还能够提神醒酒吗?在武昌樊口附近,相传是三国吴王造船的地方.这一天,为了庆贺新修的大船下水,孙权命人在船上摆酒设宴.樊口附近的...
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