橄榄为一级致癌物为什么
刘博仁医师亲身传授:吃对营养,6成癌症可预防
：答：长期吃进霉菌毒素: 花生酱、臭豆腐、豆腐乳等含有黄曲毒素是肝癌一级致癌物;喝咖啡其实不错,但一般人把咖啡豆磨好却置放很久、受潮了,可能会有赭曲毒素。基本上挑好的咖啡豆、喝现煮的黑咖啡对健康还是有大帮助。 ▼台北菁英诊所基因营养功能医学门诊营运长刘博仁医师经常自己下厨,实践营养医学的理念。 炒菜不...
橄榄油能否用来炒菜?
：答：实际上并不是油在沸腾，而是油脂中的水分在沸腾。橄榄油中80%都是单不饱和脂肪酸，几乎不含多不饱和脂肪酸。而我们平常吃的葵花油，大豆油，花生油等中，都含有一定比例的多不饱和脂肪酸，在加热中，它们比橄榄油更加容易氧化产生致癌物。可以说，橄榄油是对健康有益的油脂中最稳定的种类之一。
橄榄青的好还是黄的好?
：答：在西班牙菜系中，橄榄很受欢迎。另外，橄榄可提炼出芳香的精油。煎炸与草本植物油不同，橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时，当油温超过了烟点，油及脂肪的化学结构就会发生变化，产生易致癌物质。而橄榄油的烟点在摄氏240-270度之间，这...
大家好橄榄油有什么作用啊请知道的说说啊。
：答：橄榄油分初榨橄榄油(特级初榨橄榄油、初榨橄榄油、普通初榨橄榄油)、橄榄果渣油(橄榄果渣油原油、精练橄榄果渣油、橄榄果渣油),除以上的分类外,特级初榨橄榄油又有有机特级初榨橄榄油和欧盟原产地保护认证(PDO) 特级初榨橄榄油,目前中国市场上还有一种叫纯橄榄油(Pure Olive Oil),这种橄榄油是将精炼橄榄...
一级压榨的橄榄油和冷榨的橄榄油有什么区别吗?
：答：1、用途不同：一级压榨橄榄油又叫初榨橄榄油，可用于护肤也可食用。但冷榨的，在压榨的时候要添加很多的碱，目的是为了脱酸处理。这是会对皮肤有影响的，，不能用于美容，只可以食用。2、加工工艺不同：一级压榨橄榄油用橄榄直接压榨而成。冷榨橄榄油用化学方式生产。3、价格不同：一级压榨橄榄油...
Its被世卫组织列为一级致癌物而且它它和砒霜同名它是时候避免它了但是有...
：答：很多人对槟榔上瘾了，不吃就浑身不舒服一段时间内不要嚼槟榔。但是很多人不知道t知道的是，槟榔已经被列为1类致癌物，和砒霜一样。然而，很多人对它如此痴迷，甚至把它当零食吃，这是早就应该避免的。槟榔是一种特色食品，一种类似橄榄的小水果，不仅在台湾省很受欢迎，在福建、海南、湖南等地也很...
橄榄果渣油能吃吗,听说没营养
：答：可以，“橄榄果渣油”和“橄榄油”都可以作为食油使用，而且两者脂肪等化学成分分别不大，使用“橄榄果渣油”也不会对身体有负面影响。虽然脂肪酸成分相近，但橄榄果渣油的香味不及橄榄油，而具有抗氧化作用即有助抗衰老的多酚类，含量亦非常低。
炒菜不当也会致癌,到底怎么回事?
：答：那么这个时候锅里的油起码已经达到了两百度，当油温太高的时候也会产生苯并芘这种致癌物质。因此炒菜的时候并不是说油温越高就越好吃，反而这样做很可能诱发心血管疾病，同时也会把蔬菜里面的营养全部破坏掉，一点也不健康。现在提倡健康的橄榄油做菜，就是因为橄榄菜是低温油。
用特级初炸橄榄油炒菜有毒吗
：答：没有毒 首先要说的是，油的沸点都是比较高的，橄榄油的沸点在270度左右，我们平常煎炸的时候，看到油沸腾，实际上并不是油在沸腾，而是油脂中的水分在沸腾。再次要说明的是，长时间的高温煎炒，确实是不健康的烹调方式，因为高温使原本有意的不饱和脂肪酸氧化，变成致癌物。但是不饱和脂肪酸又分为单...
橄榄油的酸度指的是什么?酸度多大最好。
：答：酸度是用来测定每一百克油脂中自由脂肪酸所占的比例的指标，自由脂肪酸又叫游离脂肪酸，是油脂中不安分的脂肪组成部分，酸度过高容易导致氧化，从而导致油脂酸败，不可食用。从天然酸度的角度来说，酸度越低越好。特级原生橄榄油的天然酸度介于0.3到0.8之间，但酸度介于0.1到0.2之间的橄榄油营养价值很...
靳章顺: ： 德国明斯特大学的报告指出,在经常食用橄榄油的人群里,各种癌症的发病率很低,特别是乳腺癌和胃肠系统的癌症的发病率明显低于其他人群.最近,雅典和哈佛大学进行的随机调查确证了橄榄油的抗肿瘤保护作用,尤其是已绝经的女性....
桂典香18265682165： 致癌物等级的分类.和每一等级都有哪些物质? -
靳章顺: ： 其实癌细胞存在很多场合的机体里!世界卫生组织已经公开承认:大量吸烟饮酒有致癌可能.烧焦的鱼和肉也有致癌物,那些霉变的食物中的黄曲霉素,腌制的肉菜也有亚硝酸盐等,像吃过烫食物,装修中很多装饰材料中的恢发物等
桂典香18265682165： 酒精过量 护理
靳章顺: ：解酒方法:牛奶醒酒法:醉酒者可饮些牛奶,以便使蛋白凝固,保护胃粘膜,减少对酒精的吸收.豆腐解酒:饮酒多时,再加一个豆腐做下酒菜,可促进体内的乙醇迅速排出.皮蛋醒酒法:醉酒时,取1-2只皮蛋,蘸醋服食,可以醒酒.蛋清醒酒法...
桂典香18265682165： 什么食品少吃,什么食品多吃? -
靳章顺: ： 少吃: 甜品、高脂肪食品(如零食)、快餐食品、碳酸饮料(如可乐) 多吃:水果(也可不吃)、饭和菜 希望采纳
桂典香18265682165： 乳腺癌忌吃食物有哪些
靳章顺: ： 乳腺癌患者的饮食禁忌: 1、乳腺癌手术后,可给予益气养血、理气散结之品,巩固... 如杏仁霜、楷杷果、白梨、乌梅、莲藕、香蕉、胡萝卜、苏子、橄榄等.3、乳腺癌化...
桂典香18265682165： 槟榔中奖怎么看到? -
靳章顺: ： 别人问的是怎么看到槟榔中奖,你却说吃槟榔的害处,这个只要是吃槟榔的人都知道好不好,问非所答,这个还发到百度,真不知回答的人在子说什么.
桂典香18265682165： 世界卫生组织公布的19种主要的环境致癌物质是什么 -
靳章顺: ： 三级环境中的化学致癌物整理公布如下: 一、肯定致癌物 下列18种化学物质或工业生产过程,在实验动物致癌中证据充分,同时在人类致癌中证据充分,对人癌危险性评价为一级,即对人类具有比较确凿肯定的致癌性. 1、苯2、石棉3、2-奈...
桂典香18265682165： 鸡蛋与红薯 是食物相克吗? -
靳章顺: ： 不相克,可以做成鸡蛋红薯船进行食用,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:红薯 1个、鸡蛋 2个、培根 1片、葱花 少许、盐 少许、黑胡椒 少许.1、第一步将红薯洗干净,用保鲜膜包好放微波炉中高火加热8分钟.2、熟后取出,用刀切两半,如下图所示.3、用勺子将中间的红薯泥挖出,如下图所示.4、然后放入鸡蛋,放入烤箱,温度180度烤15分钟.5、培根和葱切碎,放一旁备用.6、鸡蛋差不多凝固时取出,撒上盐,黑胡椒,培根碎和葱花继续烤5分钟.7、时间到后取出,这样鸡蛋红薯船就完成了.
桂典香18265682165： 为什么橄榄和牛肉不能同时吃? -
靳章顺: ： 牛肉与橄榄相克:同食会引起身体不适食物相克对照表 俗话说“民以食为天”,从远古时代起,人们就非常重视合理饮食,并在漫长岁月里总结出许多的宝贵经验.食能养人,也能伤人,不明饮食的负面作用,把不能一起吃的食物放在一起,...
桂典香18265682165： 女人来事能嚼槟榔吗? -
靳章顺: ： 女性朋友在经期最好不要食用槟榔,女性在经期应该多食用红枣或者饮用红糖水这样便于排除体内经血.长期大量服用槟榔对人体有害,因此建议最好还是不要长期食用槟榔. 1、槟榔具有良好的驱虫的效果哦,这里的驱虫不是指体外的昆虫,...
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