正宗清蒸狮子头
清蒸狮子头怎么做
：答：导语：清蒸狮子头是一道比较出名的食物，而且营养丰富，可以很好地帮助我们补虚养身，是老少皆宜的食物，制作方法可以按照以下的步骤进行，但是要注意这道食物不适合与兔肉、柿子这些食物同食。下面我就把这道清蒸狮子头的做法提供给大家，感兴趣的小伙伴，赶紧学习起来吧!清蒸狮子头怎么做 一、做法 清蒸...
清蒸狮子头怎么做?
：答：清蒸狮子头的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 高血压食谱 口味：咸鲜味 工艺：清蒸 清蒸狮子头的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)400克,黄豆芽250克 辅料：冬笋50克,淀粉(玉米)50克,鸡蛋50克 调料：姜20克,胡椒粉2克,盐8克,料酒20克,植物油3克 教您清蒸狮子...
狮子头有哪些实用的家常做法?
：答：c. 将肉泥分成几份，每份搓成圆球状，滚上一层面包糠或糯米粉。d. 锅中放油，油热后将肉球炸至表面金黄，捞出备用。e. 锅中留底油，放入葱姜爆香，加入炸好的肉球，加入适量的水或高汤，加入生抽、老抽、糖调味。f. 大火烧开后转小火慢炖，直至汤汁浓稠，肉球熟透即可。清蒸狮子头 材料：猪...
清蒸糯米狮子头的做法
：答：5.放在盘子里，大火蒸10分钟转中火5分钟即可，撒上香葱末即可 原 料 糯米100克、猪肉末250克、香菇5朵、胡萝卜半根、鸡蛋1个、葱姜末少许、料酒10克、盐3克、玉米淀粉20克。制作步骤 1、糯米清水浸泡一夜后沥干，香菇清水泡发。2、香菇泡发后切末，胡萝卜去皮切末。3、香菇末与肉末、葱姜末...
狮子头怎么做好吃
：答：清蒸狮子头的方法 先简单将肉馅调好之后，在里面加入适量的姜末以及。适量的调味品，比如说鸡精，淀粉生抽以及胡椒粉和十三香等，然后按着一个方向进行搅打至粘稠状，在锅里加少许的油，将油热到六七分热的时候，将团子放到锅里进行煎煮，煎到焦黄的时候，然后将狮子头放到电压锅里蒸大约十几分钟就...
上海狮子头有哪些特色?
：答：烹饪独特：狮子头的烹饪方法非常独特，分为红烧和清蒸两种。红烧狮子头是将肉泥捏成球状，放入热油中炸至金黄色，然后加入调料炖煮，使其味道浓郁、色泽红亮。清蒸狮子头则是将肉泥捏成球状，放入蒸锅中蒸熟，保持了肉质的原汁原味，口感更加鲜嫩。味道鲜美：狮子头的味道鲜美，主要得益于其丰富的调料...
狮子头的做法
：答：1.狮子头丸子最好用半肥半瘦的五花肉糊做。如果怕油腻，可以用瘦肉和肥肉2: 1的比例搭配。2.将猪肉洗净，去筋膜，剁成肉末，或用搅拌机搅成肉末。荸荠或鲜莲藕去皮，洗净，切成粉末备用；板油也要切成粉末。洋葱洗净，去老叶，拍平，切成细丝；生姜洗净，捣碎切片备用；准备1杯水，放入葱和姜，用...
做狮子头时应该放多少淀粉啊
：答：可以不放淀粉，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：梅子肉 500克、荸荠 200克、香菇 6朵、酱油 适量、葱 1段、甜面酱 1勺、姜 1块、花椒粉 1小勺、老抽 少许、胡椒粉 1小勺、盐 适量、油 适量、大葱 1棵、鸡蛋 1个、馒头 1个、八角 2个。1、荸荠去皮后剁碎。2、香菇泡发切碎。3、...
狮子头怎么做
：答：如果想清蒸，可微沸状态保持2分钟，丸子定型后捞出。10、将丸子捞入大碗中，如果有高汤可入碗同炖，汤味更鲜；如果没有高汤，可将煮丸子汤入碗中，入蒸锅中大火上汽后转中火，蒸15分钟；出锅后放一棵青菜和南瓜片，黄绿搭配清新养眼，盐可随口味加或者不加。11、好吃的狮子头就做好了。
李任花: ： 清蒸狮子头 材料 瘦肉420公克,肥肉180公克,荸荠100公克,胡萝卜30公克,水发香菇15公克,姜末15公克,葱末20公克,鸡蛋1个,花椰菜200公克,盐6公克,水100cc,鸡精粉8公克,细砂糖10公克,酱油15㏄,料理酒15㏄,白胡椒粉1茶...
任俭毕15858334816： 清蒸狮子头的做法 -
李任花: ： 菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 高血压食谱 工艺:清蒸清蒸狮子头的制作材料:主料:猪肉(肥瘦)400克,黄豆芽250克 辅料:冬笋50克,淀粉(玉米)50克,鸡蛋50克 调料:姜20克,胡椒粉2克,盐8克,料酒...
任俭毕15858334816： 狮子头的做法 -
李任花: ： 扬州狮子头怎么做,如何做扬州狮子头才好吃.做法如下:1、 将猪肉洗净,将五花肉和瘦肉切成粒,用刀用力将肉粒剁1分钟,中间注意将肉粒翻转2-3次.荸荠去皮切成碎末待用.2、 葱切成花,姜拍碎,放入碗中,加入3克左右的精盐和小半...
任俭毕15858334816： 请问清蒸狮子头怎么做呢?
李任花: ： 调料中不放酱油,将扁圆形肉餠直接放在洗净的荷叶上,上锅大火蒸2小时以上,即为“清蒸狮子头”,此亦名菜也! ------------------------------------------------------------------------ ...
任俭毕15858334816： 清蒸狮子头的家常做法大全怎么做好 -
李任花: ： 清蒸狮子头的家常做法1 将肉馅,荸荠碎,葱姜碎,蛋清,虾蓉,皮冻碎,加淀粉,几滴香醋,相一个方向搅拌,搅到“起劲”为止2 咸鸭蛋黄备用3 取适量肉馅用手团成大丸子,中间以咸鸭蛋黄做馅儿!4 想吃几个团几个5 在锅里把水烧开后,将狮子头放入,定型后取出6 搬入盘中,上笼屉蒸7 鸡汤,姜片,蚝油熬制成汤底,汆熟西兰花,粉丝,加盐,胡椒粉调味,装入小碗.大功告成!!8 再秀一张!!!!
任俭毕15858334816： 的做法,清蒸狮子头怎么做好吃,清蒸狮子头的家常做法 -
李任花: ： 用料 五花肉 500g 莲藕 一节 葱姜末 适量 生抽 1汤匙 料酒 1汤匙 白糖 适量 盐 适量 水淀粉 适量 葱花 适量 清蒸狮子头的做法 1.把肥肉取下,切成小块,莲藕去皮切成小丁. 2.把瘦肉切成小丁,剁成较细的肉糜(满意程度的7分左右即可) 3.加入...
任俭毕15858334816： 如何做清蒸狮子头 -
李任花: ： 主料:腿心肉、 饽荠 、鸡蛋、 饼干; 辅料:盐、 味精、 糖 、色拉油、 香油、 白胡椒; 做法: 1、腿心肉洗净,去皮,肥瘦分别剁碎; 2、饽荠洗净,切皮,剁碎; 3、饼干用刀背压成粉状; 4、把所有原料放在一个大盆里,把蛋清打进去,加适量盐、 味精、 糖 、色拉油、 香油、 白胡椒,顺一个方向搅拌; 5、 蒸锅放水,放碗,开蒸.大火煮开后转小火蒸20分钟即可.
任俭毕15858334816： 如何做狮子头 -
李任花: ： 1. 盆内加面粉,放人酵面及清水500克拌匀,静饧后,加入食碱水揉透,盖上湿布饧透,擀成约6.6厘米厚的大面片,抹上菜籽油50克,撒匀精盐和姜末,卷成圆柱形,切成60个面剂.取面剂1个,有刀口的一面朝向胸部,两大拇指按住剂子,两...
任俭毕15858334816： 清蒸狮子头怎么做? -
李任花: ： 主料: 猪肉(肥瘦) 400克 黄豆芽 250克 辅料: 冬笋 50克 淀粉(玉米) 50克 鸡蛋 50克 调料: 姜20克 胡椒粉 2克盐8克 料酒 20克 植物油 3克 各适量 清蒸狮子头的做法: 1. 将猪肉剁成细末,放...
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