清炖腱子肉的做法大全
牛腱子怎么炖好吃又烂?
：答：加些酒或醋(按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例)炖牛肉,可使肉更软嫩。在肉中放几个山楂或几片萝卜,即令牛肉熟得快,而且可以驱除异味。牛腱也可以算是牛腩的一种,筋肉多,油少,甚至全是瘦肉。因此一般用来卤,不适合炖汤,更不适合红烧。牛腱的做法有哪些 1、酱牛腱子的做法,牛腱子肉...
牛腱子肉炖萝卜怎么做
：答：主料 请点击输入图片描述 牛腱子330克 请点击输入图片描述 白萝卜350克 辅料 八角 1粒 冰糖 适量 料酒 适量 葱花 适量 香叶 一块 花椒 适量 生抽 适量 老抽 适量 蚝油 适量 盐 适量 生姜 几片 桂皮 适量 牛腱子炖萝卜的做法 1.提前一个晚上把牛腱子肉放入冷藏解冻，然后把牛腱子肉切块浸泡2小时...
牛腱子肉要炖多久才能熟
：答：需要煮一个小时左右，用筷子插透即熟。一、做法一 食材：牛腱子500g、姜片、葱段、蒜块、大料、桂皮、味精、五香粉。步骤：1.先把牛腱子肉斩成几大块。切好的腱子肉放进锅里添上适量的清水，点火加热。2.开锅大约5分钟的样子，关火，倒掉焯出来的血水。准备适量的姜片，葱段，蒜块，大料，桂皮，...
牛腱子肉适合炒还是炖?
：答：炒跟炖两种做法都合适牛腱子肉。以下是炖牛腱的做法：主料：牛建子3条 辅料：大葱1根、生姜6片、桂皮2根、香叶5片、八角5个、草果1个、小茴香5g、甘草5g、十三香粉1小匙、老抽1小匙、生抽3大匙、料酒4大匙、冰糖260g、盐6大匙、清水适量、香菜叶适量。1、牛腱子洗净。2、每条切成三大块。3、...
猪腱子肉的家常炖做法
：答：我们常常能够 在肉小摊眼前听见猪腱子肉这类叫法，因此 ，很多人针对猪腱子肉的作法还是有自身的了解和把握的。在大伙儿的平常日常生活是常常会吃到猪腱子肉的，可是在吃的情况下很多人或许并不留心，也不会去发觉，因此 一般针对自身吃的是啥，全是不清楚的。space 猪腱子肉的做法 猪腱子肉也就是猪...
牛腱子肉怎么炖?
：答：或者：配料：牛肉、西红柿、葱、姜、蒜、料酒、花椒少许。做法：1、将牛肉洗净切成小块，加料酒、花椒腌制十分钟待用。2、在锅内加油，放糖，给牛肉上色，再加入切成小块的西红柿煸炒，五分钟后改小火炖。3、30分钟后再加水继续炖。4、再过30分钟加盐大火收汤，加鸡精。炖牛腱子肉的做法 ：1）...
牛腱子肉怎么烧
：答：用料：牛腱子肉1块（约1000g）,黄酱100克，料酒3汤匙（45毫升），花椒1茶匙（5克），桂皮1小块，酱油1汤匙（15毫升），盐2茶匙（10克），白砂糖1汤匙（15克），老姜1小块，八角2粒，大葱白1根做法：1.用流水洗净牛腱肉表面污物，整块放入凉水锅中大火煮，煮沸后将水面的血沫撇去，边煮边撇...
牛腱子肉炖汤的做法大全
：答：一、香浓牛肉汤 食材 牛肉一斤、葱姜适量、白菜适量、洋葱适量、西红柿适量、蘑菇适量、豆皮适量、蒜苗适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。做法 1、牛肉焯水，葱切段，姜切片。2、牛肉和姜葱放进砂锅，炖到软烂。3、洋葱西红柿切块，白菜切段。4、豆皮切丝，蘑菇撕小块。5、少许油炒软白菜，西红柿...
牛腱肉的做法大全九种
：答：一、卤牛腱子，准备牛腱子1000克，生姜一块约20克，大葱2根约100克。八角5克，桂皮3克、香叶3克、小茴香5克、甘草3克、草果香果各3克。白糖20克、盐20克，鸡精10克、花椒5克、干辣椒5克、老抽生抽各10克，料酒50克。二、锅中加入清水1500克，水开放入牛腱子加入准备好的料酒。一边焯水一边去除...
靳秆娄: ： 主料:猪腱子 1.5kg 方法步骤: 1、清洗猪腱子; 2、洗过之后冷水泡五分钟; 3、凉水下锅烬去血末后捞出.再用温水洗去剩余的血块和末;4、锅底中垫入一层白萝卜片和两粒红果; 5、放葱姜蒜,辣椒冰糖,炖肉料(花椒,大料,桂皮,丁香,草果,肉蔻白芷,香叶等); 6、在辅料的上面放置处理好的腱子肉;7、锅中加水,可以用的刚才焯水时滤下的一部分水,再加入老抽,白酒,米错,和干酱一块; 8、高压锅上盖开火,大火15分钟改小火20分钟,自然冷却; 9、开盖之后加盐; 10、加盐之后如果不等着吃就再加盖闷3-5分钟,时间自己掌握.
从榕惠17675816364： 猪腱子怎么做好吃,猪腱子的吃法 -
靳秆娄: ： 酱腱子肉的做法1、猪腱子肉洗净,泡水2小时,期间换水2次,泡净血水;准备好所有香料和葱姜等.2、香料全部塞入香料盒,捞出来方便;葱切段,姜切片待用.腱子肉凉水下锅,加入15g料酒,焯水10分钟,充分焯透.3、焯好后温水洗净...
从榕惠17675816364： 腱子肉怎么做好吃 -
靳秆娄: ： 1. 腱子肉清水冲洗干净,放入姜片、八角、花椒粒2.加入老抽、耗油、细砂糖腌制(本来打算在这一步加盐的,后来想想还是等煮的时候再加吧,结果最后还是忘记了)3.加入适量清水(刚刚没过肉就行)腌制2个小时4.2小时后把腌制过的肉...
从榕惠17675816364： 键子肉怎么炖 -
靳秆娄: ： 糖醋腱子肉:材料主料:猪腿腱子肉500g调料:生抽(3汤匙)、醋(2-3汤匙)、糖(2汤匙)、料酒、老姜、花椒10颗.做法60分钟1、腱子肉切块在开水中汆煮2分钟,倒掉血水,沥出肉洗净.2、另起一大锅水,加入汆好的肉块,所有量的生抽和糖、一半量的醋、适量料酒和拍松的一块老姜及全部花椒,开大火煮开后,关成小火炖煮40-50分钟左右.3、(同糖醋排骨做法一样,这一步至关重要,可一会儿都歇不得啦)待到水收到没过肉块一半高度时,开大火,下剩下的一半醋,不断翻炒到汁水收浓,糖浆能挂在肉块上之后就可以关火起锅装盘.
从榕惠17675816364： 猪腱子肉的家常做法 -
靳秆娄: ： 1: 清水将腱子肉泡30分钟去血水 2: 开水下锅,去血水 3: 电饭煲里放入葱姜、生抽、老抽、十三香、八角、桂皮,加热5分钟 4: 然后把腱子肉放入翻炒,盖盖慢炖30分钟后加热水 5: 小火慢炖煮1:30后,凉凉后放冰箱里3个小时后拿出来切片就OK啦 6: 碗里加入凉拌酱油和葱末,撒入肉片上,然后再撒点黑芝麻就可以上桌喽
从榕惠17675816364： 怎么炖瘦肉汤? -
靳秆娄: ： 1.炖猪肉汤 (1)准备材料,主料为猪腱子肉200g,辅料为油适量、盐适量、鸡精适量、枸杞适量、党参适量、姜片适.(2)将肉切成小块.(3)放到炖锅里.(4)加入枸杞、党参还有姜片.(5)加入热水.(6)高火炖到沸腾,转小火炖.(7)盛碗.2.胡...
从榕惠17675816364： 猪腱子炖五花肉的做法 -
靳秆娄: ： 割猪腱子肉适量(太少了也不值得做,至少也得1、2斤吧) 将肉放入一小盆中,倒入酱油(最好漫过猪肉),放姜片、大葱适量,炖肉香(佳乐家就卖)适量用干净纱布包好,一同放入盆中腌10小时左右.期间翻动几次,以腌制均匀. 将腌肉的小盆放入高压锅内,加火,当有蒸气冒出时,加上加压阀,嗤嗤20分钟,关火.待冷却后,开锅,将腱子肉从酱油中捞出,即完成.吃时,切薄片上盘
从榕惠17675816364： 猪腱子肉红枣汤的做法,猪腱子肉红枣汤怎么做好吃,猪 -
靳秆娄: ： 材料 主料:猪腱子肉3个、红枣2个、枸杞子适量;辅料:盐适量 猪腱子肉红枣汤1 将猪腱子肉洗干净,撕去外膜.2 从腱子中央切开,但不要切断.3 将枸杞子、红枣洗干净,备用.4 将腱子肉焯水,洗干净,备用.5 锅里加水,随冷水加入腱子肉.6 加入枸杞子和红枣,大火烧开后再煲2分钟左右.7 转小火煲1个半小时左右.8 出锅前加盐调味即可.小贴士1、猪腱子肉用沸水烫氽,再下锅可以去除杂质异味.2、此汤食材是一个人的份量,煲1个半小时左右即可.
从榕惠17675816364： 腱子肉炖汤放什么好 -
靳秆娄: ： 【菜名】:香菇牛肉胡辣汤 【所需食材】:牛腱子肉150克、粉丝20克、香菇2颗、花生米25克、生姜和葱白适量、胡辣汤速食包1份、豆皮适量、海带少许、黄花菜适量、木耳少许.陈醋适量、麻油适量 【烹饪步骤】:1. 牛肉我是选择的牛腱子...
从榕惠17675816364： 高压锅炖肉的做法 -
靳秆娄: ： 高压锅炖肉具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:牛腩 2000克、葱 适量、料酒 适量、十三香料包 适量、黄豆酱 适量、山楂 适量、姜 适量、盐 适量、酱油 适量、大料 适量. 1、牛腩适量洗净备用. 2、然后使用菜刀把肉切方块. 3、把肉块放入锅中焯水,焯水后捞出洗净. 4、边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中. 5、牛腩焯水去沫的同时,加热高压锅,水量淹没肉块两个指关节为宜.(如要用汤,水可加量)准备好调料盒和其他调料. 6、水开后,放入肉块,料酒、酱油,葱结、姜片、十三香料包、黄豆酱和调料盒,继续炖半小时. 7、然后盛入准备好的碗中,高压锅炖肉就已经做好了.
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