炒肉腥

去除肉类腥味比较好的办法,都有哪些?
：答：1.将鱼腥味的炒肉拌入少许面粉和淀粉，逐一放入60%-70%的热油锅中，炒至金黄色后捞出。这时，肉的腥味已经基本消除。然后，根据自己的喜好，回到锅里，做成一大锅红烧菜。2.在有腥味的炒肉中加入适量的葱花、姜末、蒜末，倒入少许黄酒搅拌均匀，再裹上适量的粗玉米粉，放入蒸锅中，蒸25分钟左右，...

炒肉末怎么去肉腥味
：答：肉末切好后放入料酒抓匀，这样可以去除肉腥味。需要提前准备好的材料包括：柿子椒 2个、猪肉 80g、食盐 适量、酱油 适量、料酒 适量、调和油 适量、葱白 适量。1、第一次原料洗净准备。2、青椒切丝备用。3、猪肉切成肉末，用盐、料酒、酱油腌制。4、锅里放油，下青椒炒至变色。5、把炒好的青椒盛出。

炒肉丝怎么前怎么去除肉腥味呢?
：答：步骤一、笋干浸水泡发后备用。步骤二、猪肉切成肉丝备用。步骤三、肉丝加入姜丝、生粉、料酒腌制20分钟。步骤四、豆干、青椒、泡发的笋干都切成丝。步骤五、坐锅热油。步骤六、倒入肉丝滑炒。步骤七、倒入笋丝翻炒。步骤八、倒入豆干、青椒丝。步骤九、加入适量的清水和食用盐大火翻炒。步骤十、起锅...

在炒肉的过程中,有什么方法能够去除肉上的腥味?
：答：平时我们在家里面炒肉的时候，也是可以放一些柠檬汁进去的，这也是可以去除肉上面的腥味的，肉的吃法也是有很多种，可以红烧也可以爆炒，平时在家里面我们可以吃青椒炒肉，也是非常美味下饭的，然后起锅烧油，放入葱姜蒜，然后将瘦肉放进去煸炒，之后再放入一些辣椒，然后在放入一些食用盐和酱油，这样就...

我炒肉的时候常有腥味.我想请问事先要做
：答：要去除炒肉时的腥味，有以下几个办法，可都是俺坐菜的经验啊：1、放料酒，料酒可除掉鱼、肉类的腥味，增加菜的香味，可使肉菜味更纯 2、多放一些葱、姜。葱要大葱，斜切，姜切姜丝。炒时用旺火。且不要炒太久，变色即可，这样可保持肉菜的形状鲜活。3、不要经常把肉放在冰箱冷冻格中，炒时...

怎么样炒猪肉才不腥
：答：1在炒猪肉之前要想去腥，可以适当的焯一下水，先将猪肉清洗干净，放到锅中，加入清水开小火煮一段时间，等看到猪肉慢慢的变成红色，并且有血水浮末出来，将水倒掉，再用水将猪肉冲洗干净，里面的腥味基本上就去除了。2必须先炒干水汽再倒入料酒生抽等这类液体类的调味料，然后再倒入其他配菜来炒这样...

猪肉太腥怎么办?
：答：放入锅中小火煎制 3、煎至五花肉变色吐油，放入所有调料小火炒出香味。4、炒出调料香味后，加入老抽、料酒、生抽 5、小火炒至五花肉上色。6、加入热水（要比平常炖肉的水要多一些），大火烧沸，转小火炖30分钟左右至肉熟，加入适量食盐。7、加入粉条后，小火炖至粉条透明软烂即可。8、完成。

猪肉怎样炒没有腥味
：答：放姜丝一起炒可以去腥味，以下是具体做法。主料：猪瘦肉255g、平菇586g 辅料：油适量、盐适量、大蒜5瓣、老姜12g、鸡精适量、干淀粉适量 步骤：1.备好原材料：平菇，猪瘦肉。2.平菇洗净后，晾干水分，然后将其撕成条状。3.大蒜洗净切片，老姜洗净切丝。4.猪瘦肉洗净，切成肉丝；在猪瘦肉里调入适量...

如何去除猪肉腥味?
：答：在炒猪肉之前要想去腥，可以适当的焯一下水，先将猪肉清洗干净，放到锅中，加入清水开小火煮一段时间，等看到猪肉慢慢的变成红色，并且有血水、浮末出来，将水倒掉，再用水将猪肉冲洗干净，里面的腥味基本上就去除了。另外使用葱姜蒜能调料也能很好的去除猪肉的腥味，将猪肉清洗干净之后，在里面放入适量...

炒好的猪肉怎样去腥味?
：答：已经炒好的猪肉有腥味无法去除，可以重炒，猪肉在烹饪时可以加入料酒和姜等来去除腥味。猪肉炒熟了还有腥味，一般是血水没有去除干净。一般在炒肉的时候，放姜片，大蒜，料酒，这些都是除腥味的。如果只是一些普通部位的猪肉，大家可以采取用加一些香料的方式来去除腥味，放一些葱姜蒜或者也可以放花椒、...