纯粮酒标准一览表

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纯粮酒标准一览表

来源：www.zuowenzhai.com 投稿：2024-06-14

纯粮酒的执行标准有哪些?
：答：7. 芝麻香型白酒的执行标准为GB/T20824。8. 老白干香型白酒的执行标准为GB/T20825。9. 馥香型白酒的执行标准为GB/T10781.11。10. 特香型白酒的另一执行标准为GB/T20823。醋的执行标准包括：11. SB/T 10174-1993，涉及食醋的分类。12. SB/T 10337-2012，涉及配制食醋。13. GB 18187-2000，...

纯粮食酒的标准代号是多少
：答：纯粮食酒的标准代号有：1、GB/T20821液态法白酒2、GB/T20822固液法白酒3、GB/T10781.1浓香型白酒，如五粮液、泸州老窖、剑南春等。4、GB/T10781.2清香型白酒，如宝丰酒、汾酒等。5、GB/T10781.3米香型白酒6、GB/T14867凤香型白酒，如凤酒等。7、GB/T16289豉香型白酒8、GB/T20823特香型白酒...

纯粮食酒的标准代号
：答：9、GB/T20824，芝麻香型白酒。10、GB/T20825，老白干香型白酒（衡水老白干等）。11、GB/T21820，地理标志产品舍得白酒。12、GB/T21822，地理标志产品沱牌白酒。13、GB/T22041，地理标志产品国窖1573白酒。14、GB/T23547，浓酱兼香型白酒（白云边等）。15、GB/T26760，酱香型白酒（茅台酒，郎酒...

纯粮食酒的标准代号(勾兑酒和纯粮酒的鉴别方法)
：答：纯粮酒的标准一般按照香型进行标注，纯粮食酒的标准代号有GB/T10781，GB/T26760，GB/T14867，GB/T16289，GB/T20823，GB/T20824，GB/T20825，GB代表着国家标准，比较权威性，DB和QB是地标和企标，参考性不稳定。鉴别纯粮酒方法：1、真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香...

白酒纯粮食酒标准号
：答：白酒纯粮食酒标准号如下：1、GB/T20821液态法白酒。2、GB/T20822固液法白酒。3、GB/T10781.1浓香型白酒，如五粮液、泸州老窖、剑南春等。4、GB/T10781.2清香型白酒，如宝丰酒、汾酒等。5、GB/T10781.3米香型白酒。6、GB/T14867凤香型白酒，如凤酒等。7、GB/T16289豉香型白酒。8、GB/T20823...

纯粮食酒的标准代号
：答：纯粮酒的标准一般按照香型进行标注，纯粮食酒的标准代号有GB/T 10781、GB/T 26760、GB/T 14867、GB/T 16289、GB/T 20823、GB/T 20824、GB/T 20825。GB代表着国家标准，比较权威性，DB和QB是地标和企标，参考性不稳定，同时有些酒会用如GB 2757是所有酒类生产企业必须遵守的卫生标准，一般无需...

纯粮酿造白酒的标准号
：答：1、真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。当然这也需要懂一些酒的人才能够判断出。2、取一滴白酒放在手心...

纯粮酿造白酒的标准号
：答：馥郁香型的标准号是GB/T 22736-2008，春返差老白干香型的标准号是GB/T 20825-2007。纯粮白酒，其酒液清澈透明，因此被称为白酒。它的风味特点是芳香浓郁、醇和软润，且种类繁多。白酒通常是通过烧(蒸)工序来制作，因此也被称为烧酒。由于其酒精含量较高，某些地区的人们也会称它为烈性酒或高度酒...

纯粮酒执行标准
：答：小麦要求破皮。2、辅助原料：稻壳。主要作用是调节酒醅的淀粉浓度，充淡酸度，使酒醅有一定的疏松度，有利于酒醅的发酵。要求：新鲜干燥，不带霉味，呈金HS。3、酿酒用水：要求清澈透明，微甜爽口。纯粮酒执行标准：GB/T10781.1（浓香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（酱香型）。

纯粮食酒标准一览表
：答：纯粮食酒标准有GB/T10781，GB/T20821-2007，GB/T20822-2007。GB/T10781是以粮食为原料，采用固态糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，且有本品固有风格特征的白酒，根据所具有的香气，又可分为浓香型、清香型、酱香型、米香型等不同香型，我国的...

伏柴琴15286573869：    纯粮食酒的标准代号 -
单晏梁:      ： GB/T10781.纯粮食酒是固态法白酒,执行标准是GB/T10781.执行标准号是:GB/T26760.酿造人曾传政,酿造初心是作“平价良心”酱酒,认为“酒香不怕巷深”,只注重品质而忽略了宣传.虽然名气不大,但是只要尝过的酒客都会多次复囤,这跟酿造人自身努力和师傅李兴发(原茅台副厂长)的教导有关.相关如下酱酒的制作主要有2种发酵工艺.第1种:固态坤沙法发酵,坤为完整、沙为高粱,所以就是用完整的高粱酿制而成的酒才可成为坤沙酒,这种酒一般采用红缨子高粱为原料,营养价值高.第2种:固态碎沙法发酵,碎为破碎,沙为高粱,所以就是用破碎的高粱酿制而成的酒可成为碎沙酒,这种酒用普通的优质高粱为原料就可以酿成.

伏柴琴15286573869：    白酒的执行标准如何分辨粮食酒? -
单晏梁:      ： 1、看标准.每一种香型的白酒如果是纯粮食酿造,都有专门的国家执行标准,比如:清香型GB/T10781.2,浓香型GB/T10781.1,酱香型GB/T26760,如果酒瓶上标注有对应的国家标注,那就是纯粮食酒.2、选择酱香酒.酱香型白酒的酿造工艺是最为复杂,其风味物质也是最多的,其醇厚感以及层次感很难用酒精+香精的手法配比勾调出来,相比较而言,酱香白酒参假是比较少的.纯粮食酒是一种用水和粮食采用固态法酿造出来的酒水,这里的粮食是指高粱、大米、糯米等,配料表中没有食用酒精和其他香精、添加剂等,纯天然高品质酿造出来的白酒,自然是纯粮食酒,这种酒醇香诱人深受大家喜爱.

伏柴琴15286573869：    酒的标准代号哪些是粮食酒? -
单晏梁:      ： GB/T10781.纯歼拆粮食酒是固态法白酒,执行标准是GB/T10781.执行标准号是:GB/T26760.酿造人曾传政,酿造初心是作“平价良心”酱酒,认为“酒香不怕巷深”,只注重品质而忽略了宣携盯传.虽然名气不大,但是只要尝过的酒客都会多次复囤,这跟酿造氏隐枣人自身努力和师傅李兴发(原茅台副厂长)的教导有关.相关如下酱酒的制作主要有2种发酵工艺.第1种:固态坤沙法发酵,坤为完整、沙为高粱,所以就是用完整的高粱酿制而成的酒才可成为坤沙酒,这种酒一般采用红缨子高粱为原料,营养价值高.第2种:固态碎沙法发酵,碎为破碎,沙为高粱,所以就是用破碎的高粱酿制而成的酒可成为碎沙酒,这种酒用普通的优质高粱为原料就可以酿成.

伏柴琴15286573869：    白酒的执行标准如何分辨粮食酒(白酒怎么看执行标准是不是粮食酒)
单晏梁:      ：从白酒的执行标准来看:GB\T10781是粮食酒的执行标准;GB\T20822为固液结合法白酒的执行标准,为混合酒类;GB\T20821是酒精勾兑的酒.白酒执行标准主要是指产品的执行标准,从白酒执行标准可以看出产品的风味和质量,通过执行标准可以看出白酒的酿造技术和勾兑技术.固态法白酒的执行标准:GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(酱香型),指纯粮酿造的好酒.液态法白酒的执行标准:GB/T20821,是以食用酒精为酒基.

伏柴琴15286573869：    gb/t10781.1是粮食酒吗 -
单晏梁:      ： GB/T10781.1是指纯粮酿造的酒. GB/T10781.1按国家要求的标准是以粮谷为原料,经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒. 1、固态法白酒的执行标e68a84e8a2ad62616964757a686964616f31333366303135准: GB/T10781.1(浓香型)...

伏柴琴15286573869：    请问纯粮酒的等级是如何区分的.谢谢. -
单晏梁:      ：先要搞清纯粮的概念,只要是粮食酿造的酒,就是纯粮酒.粮食包括高粱、玉米、大米、小麦、薯干等这些都是.糖蜜、甘蔗这些才不算纯粮.所以,高度酒并不一定全是纯粮酒.比如,它是用部分固态白酒和糖蜜酒精勾调的,就不应该归为纯粮酒;而全用玉米酒精勾调的白酒就应该归为纯粮酒.

伏柴琴15286573869：    gb/t10781.1 - 2006是纯粮食酒吗?
单晏梁:      ： GB/T10781.1-2006是纯粮食酒.GB/T10781.1是纯粮酒的标准代号,而GB/T10781.1-2006则是指使用固态法生产的浓香型白酒,是以粮食为原材料制成,一般酒标上都会标注.纯粮酒,是一种全部使用粮食酿制的酒.粮食酒的主要风格特点取决于以下方面:一是制曲技术,二是酿造技术,三是老窖泥技术,四是勾兑技术.

伏柴琴15286573869：    107812是纯粮食酒吗
单晏梁:      ： 107812是纯粮食酒.固态法白酒的执行标准有GB/T10781.1(浓香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T26760(酱香型),指纯粮酿造的酒.清香型白酒特点的标准是:清香纯正,醇甜柔和,自然谐调,余味爽净.清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调,琥珀酸的含量也很高,无杂味,亦可称酯香匀称,干净利落.

伏柴琴15286573869：    23547是纯粮食酒吗
单晏梁:      ：是粮食酒,执行标准GB/T23547是浓酱兼香型白酒.白酒的执行标准主要是按香型进行划分,且为纯粮固态法白酒专用的标准,什么叫固态法白酒?固态法白酒就是人们常说的纯粮食酒、优质酒,是采取中国传统酿造技艺,精选粮谷原料添加酒曲发酵再进行蒸馏而来的酒.为了保持酒醅的松软度、保持浆水,在发酵过程中会添加稻谷壳、高粱壳等,对窖池使用年限、发酵时间、生产酿造工艺要求都普遍偏高.除了固态法白酒,还有液态法白酒和固液法白酒.液态法白酒属于白酒中最低档次的酒.固液法白酒属于白酒中低档次的酒.

伏柴琴15286573869：    gbt22046是纯粮食酒吗
单晏梁:      ： gbt22046不是纯粮食酒,属于老白干香型白酒标准,以粮谷为原料,经传统固态法发酵、蒸馏、勾兑而成的,是具有乳酸乙酯、乙酸乙酯复合香气的白酒.纯粮食酒,是一种全部使用粮食酿制的酒,使用固态发酵工艺,根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点,选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料.

（编辑：qq网友）