羊肉哪个部位最嫩最好吃
：答：羊肉，就是羊身上的肉。羊肉性温，肉质和牛肉有点像，脂肪比牛肉和猪肉少，但是羊肉如果做得不好会有膻味，使羊肉的风味大打折扣。今天我们来谈一谈羊肉哪个部位最嫩最好吃。一、羊肉哪个部位最嫩最好吃羊身上的肉大致可以分为以下这些部位：颈肉、上脑、外脊、前腿、羊排、里脊、黄瓜条、后腿、前...

在挑选羊肉时,羊肉的哪几个部位,肉质鲜美口感好?
：答：在挑选羊肉时，羊肉的哪几个部位，肉质鲜美口感好？羊上脑肉‘；羊上脑和“羊脑”并没什么关系，那样羊上脑是羊的哪个部位？它实际上是指羊后颈部位的肉，因贴近头顶部故称上脑。因为这位置是羊身上最细嫩、最珍贵的位置，脂肪细胞错杂匀称，割开后能见到显著的大理石花纹，吃起来都没有羊膻味，入口...

羊肉哪里最好吃最嫩
：答：如果说羊肉哪个地方最好吃？最嫩的话。那么肯定是。杨的里脊肋条。这个位置是最嫩的。

羊身上什么部位肉好吃?
：答：羊的身上小腿肉最好吃。前腿：位于颈肉后部，包括前胸和前腱子的上部。羊胸肉嫩，宜用于烧、扒；其他的肉质性脆，筋较多，宜用于烧、炖、酱、煮等。羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒...

羊身上哪个部位的肉最好吃?新手在选购时要注意什么?
：答：羊身上哪个部位的肉最好吃？新手在选购时要注意什么？羊上脑它实际是指羊后颈部位肉，因接近头部故名上脑。因为这个位置在羊的身上最鲜嫩、最珍贵的部位，脂肪组织错杂均匀，划开后可以见到明显的大理石花纹，吃着也没有羊羊膻味，通道就化，因而非常适合涮火锅。一般来讲，由于羊上脑十分鲜嫩，薄小肉...

涮羊肉用羊身上哪个部分的肉最好吃
：答：均可代里脊肉用。10）后腱子：质用途与前腱子同。此外，尚有脊髓青白色嫩如豆腐，用于烩、烧、汆等。羊鞭条：即肾鞭，质地坚韧，经洗净和热处理，用于炖、焖等。羊肾蛋：雄羊的睾丸，形如鸭蛋，嫩如豆渣用于爆、烹、酱等。奶脯：质软而脆，可酱、爆、烹，与肥羊肉口味相似。

涮羊肉时,羊肉哪个部位最好吃?
：答：羊肉根据食用的方法可以分为八种，其中上脑肉是涮羊肉最好的部位，其次腰肉也是非常不错的选择。全国各地的涮羊肉种类繁多，这里以铜锅涮羊肉为例分享其中的奥秘。一、羊肉的吃法。羊肉最鲜嫩的部分是上脑肉，这里的肉质最细嫩，肥瘦均匀，但是价值最为昂贵。腰肉位于肋骨内侧，肥瘦均匀，肥肉的含量较...

羊身体哪里肉最好吃
：答：有人喜欢涮锅时候吃羊上脑，不过也有人爱吃黄瓜条这块肉，爱吃哪一块儿完全属于个人喜好问题哈，在这我就不引战了。不过，黄瓜条也是被豪多人称之为羊肉身上最好的部分，长在羊大腿和臀部中间，呈条状包裹着股骨，基本上一只羊身上就两条，涮锅or炒菜吃都可以哈。7、羊蝎子 肉质：肉细而嫩 吃法...

羊肉哪个部位好?
：答：一般宜选羊肉中比较嫩又爽口的部位。涮羊肉用的是经典的8大部位，包括：黄瓜条、羊里脊、羊上脑、羊筋肉、羊磨裆、羊三叉、一头沉、羊腱子。1、黄瓜条 黄瓜条是羊后腿的大腿内侧部分，一片肉两种颜色。与磨裆肉相连，形如两条相连的黄瓜。肉色淡红，肉质细嫩，肥瘦适中，口感嫩滑，是很多老北京的...

手切羊肉哪个部位好吃
：答：手切羊肉是一种非常受欢迎的中式菜肴，其肉质鲜嫩多汁，口感丰富。然而，要想品尝到最美味的手切羊肉，选择合适的部位至关重要。下面将为您介绍几个手切羊肉中最受欢迎的部位，以及它们的特点和烹饪方法。1. 羊腿肉：羊腿肉是手切羊肉中最为常见的部位之一，它位于羊的前腿和后腿之间，肉质鲜嫩多汁...

符石注18116549229：    羊肉哪个部位最嫩最好吃 -
邱庄司:      ： 羊肉哪个部位最嫩最好吃?羊肉,就是羊身上的肉.羊肉性温,肉质和牛肉有点像,脂肪比牛肉和猪肉少,但是羊肉如果做得不好会有膻味,使羊肉的风味大打折扣.今天我们来谈一谈羊肉哪个部位最嫩最好吃.一、羊肉哪个部位最嫩最好吃羊身上的肉大致可以分为以下这些部位:颈肉、上脑、外脊、前腿、羊排、里脊、黄瓜条、后腿、前腱、羊蹄、胸口、羊腩、后腱等等.羊肉只要做对了,都很好吃.不过要说这羊肉什么地方是最好吃的,里脊肉当之无愧.羊里脊肉丰富的肌肉纤维,高蛋白、低脂肪,大家最爱吃,当然卖得也是很贵的.做成爆炒里脊肉、烤羊肉串、烤羊里脊都很好吃.

符石注18116549229：    羊肉那部份是最好吃最嫩的呢? -
邱庄司:      ： 里脊肉 因为这个部位很少活动,所以肉纤维细软,是羊肉中最嫩的部分.

符石注18116549229：    羊身上哪个部位的肉好吃? -
邱庄司:      ： 头尾部分: 1、头 皮少肉多,可用来酱、扒、煮 2、尾 绵羊尾多游,用来爆、炒、氽等;山羊尾基本是皮,一般不用. 前腿部位: 3、前腿 胸部肉适宜烧、扒;其他的肉多筋,只适宜烧、炖、酱、煮等. 4、颈肉 肉质较老,夹有细筋,可用于...

符石注18116549229：    羊的哪个位置肉最好吃 -
邱庄司:      ： 羊肉肋骨的肉,俗称羊排,以及羊大腿的肉最嫩,一点都不油腻,质地松软,羊走路的时候都运用到大腿和肋骨,那边容易形成肌肉,是全身最好最发达血液流通最舒畅的地方,非常结实,人们都喜爱吃羊排和羊腿,所以羊腿和羊排单独售卖,价格比羊身上其他地方的肉卖的贵,贵自然有贵的道理,羊排和羊腿的肉质果然不负众望,出乎意料的好,做出来的美食也是很受众. 酒席上的一般是大羊肉,我们自己在家里炖羊肉可以买小羊肉,肉质嫩一些,煮的时间比大羊肉短一些.

符石注18116549229：    羊肉哪个部位最嫩 -
邱庄司:      ： 小尾寒羊的肉比较嫩,而且没有膻味很小,内蒙现在绝大多数的养殖户都是在养殖这种羊.羊身上煮着最嫩的地方当然是里脊啦.其他的地方都不如里脊好

符石注18116549229：    羊肉那个部位最好吃 -
邱庄司:      ： 羊肉,古称之为羝肉、羯肉,因其既能御风寒,又可补身体,故为全世界普遍最受欢迎的肉品之一.羊肉对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、腹部冷痛、等一切虚状均有治疗和补益效果,适宜于冬季食用,被称为冬令补品,深受人们欢迎...

符石注18116549229：    羊肉什么部位最好吃 -
邱庄司:      ： 肋条,胸肉,腰窝比较适合炖着吃

符石注18116549229：    羊肉哪个部位最好吃 -
邱庄司:      ： 你好 炒菜选里脊或者前腿,烧烤选前腿或者后腿.涮肉的话,首选里脊切片.五脏的肚,心,肝等等各有吃法,肠子可以做香肠.一身宝贝

符石注18116549229：    羊身上那个地方的肉最好吃? -
邱庄司:      ： 整只羊最有营养价值的部位,如羊后腿、羊上脑、三叉等;同时为了保证羊的鲜嫩性,所选羊的体重都控制在13—15斤;此外,羊的来源要选肉质柔软的豫东羊;

符石注18116549229：    羊肉买回来怎么处理?羊肉哪个部位最好吃 -
邱庄司:      ： 【羊肉买回来处理方法/步骤】1、可把鲜羊肉洗干净之后,分成一份一份的,每一份都保证是一餐的用量.然后把它们用保鲜袋装好,放进冰箱的速冻室.2、先把新鲜羊肉切成细丁,在锅里倒进适量的食用油加热,待油热之后,放进羊肉翻炒...

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