花生外壳发霉了还能吃吗

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花生外壳发霉了还能吃吗

来源：www.zuowenzhai.com 投稿：2024-06-14

我家有好多花生啊,可是花生壳长霉了!花生米还是完好的,能不能吃呢?
：答：只要花生仁没有霉味道,就可以吃.现在太阳光还是比较强的,拿出来晒晒吧,如果霉时间久了,就糟蹋了.建议晒过后,挑出好点的全部掰开,再次晒仁,利于保存.因为花生皮已经霉变,晒晒也不能全部杀死霉菌.

...是不是发霉?还能不能煮了吃? 据说花生发霉时黄曲霉菌
：答：你好！花生特别容易发霉变质，发霉后会产生一种叫黄曲霉毒素的物质，有致癌作用，建议不要吃了仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

急求问这花生还能吃吗花生壳有点发霉里面是好的
：答：外壳有一点发霉没事的，花生米没发霉就能吃。花生米发霉不能吃。1、花生容易感染黄曲霉，黄曲霉产生的黄曲霉毒素是极强的致癌物；2、黄曲霉毒素非常耐热，可达270摄氏度高温，一般加热处理不能使其分解，因此发霉的花生一定不能吃；3、发霉的花生一般也可能会伴随哈喇味，主要是花生中油脂氧化酸导致...

花生外面发霉了还能吃吗
：答：不能。新鲜的花生，如果只是外壳发霉，里面的花生没有发霉还是可以吃的，但是最好不要食用。因为花生外壳发霉后，霉菌毒素也可能侵入到内部的花生仁中，如果不慎食用，可能给健康带来危害。因此建议将发霉的花生扔掉，不要食用。

花生壳上有黑点还能吃吗
：答：其实这个也是要看情况的，有些人说最好不要吃，霉变的食物，特别是是花生，大豆，玉米等会产生黄曲霉菌，是致癌物质，会引起消化系统的癌变。但是也会有人说，这个情况花生壳可能有，但是剥掉就可以了，花生没有问题担心，就算偶尔吃到一点问题不大。黄曲霉素虽然是强致癌物。但是不是说吃一点就致癌...

带壳花生壳有点变黑了,还能吃吗?
：答：不能如果是花生壳发黑，而里面的花生米表皮颜色正常，那就没事，可以吃。但是，如果是花生米的红皮发黑了，那就不要吃了，花生发霉会产生黄曲霉毒素，有诱发癌症的作用，对健康的危害很大。

花生皮发霉了仁还能吃吗花生一次吃多少最好
：答：花生发霉后，由于无法食用，同时还带有交叉感染性，需要尽快扔掉才行，这样可避免误食以及导致其他食物也发生霉变的困扰。其他将发霉的花生栽种或催芽等二次食用方式都是不妥的行为，大家不可尝试使用。3 花生如何确认发霉 1、看外观正常情况下花生外皮红色或粉红色，肉质米白色，外壳粗糙厚实，...

因天气下雨新出的花生外壳发霉花生还能吃吗
：答：虽然没有因果关系，但发芽花生米感染黄曲霉素的机会还是有的。所以说，如果是人工发芽的花生，那是没有问题的；如果是因为放置太久而受潮导致的霉变发芽，那是绝对不可以吃的。花生很容易感染黄曲霉菌，一旦生了霉的花生就不能吃了。看花生的表面如果有霉菌或者异味就说明不能吃了。

新鲜花生外壳发霉还能吃吗?美食的摄取不可因小失大
：答：新鲜花生外壳发霉还能吃吗新鲜的花生外壳出现了发霉的现象，如果里面的花生没有发霉还是可以吃，把皮剥掉就可以食用。如果里面的花生发霉了就不能在吃了，因为发霉的花生上很可能滋生了黄曲霉毒素，而黄曲霉毒素是一种毒性很强且有致癌性的物质，食用以后，反而会危害身体的健康。吃发霉花生对身体的...

变味的花生能吃吗
：答：发霉变味的花生是绝对不可以吃了，发霉变质的花生会产生一种叫做黄曲霉素的毒素。黄曲霉素是霉菌毒素中毒素最大的一种，对人体伤害也是最大的。黄曲霉素的毒性甚至比农药还要高，如果不慎吃了这样的花生，可能会引发急性中毒，出现急性肝炎、出血性坏死、肝脏脂肪病变和胆管增生等症状，所以，发现毒发霉...

鄂莎贝15817757918：    花生皮发霉了还可以吃吗 -
阎党匡:      ：发霉了的花生是不可以食用的,不管是花生还是花生皮,因为发霉的花生会产生很多有害霉菌,其中包括黄曲霉菌,对人体影响极大,误食会导致人体腹痛、腹泄、呕吐、发热等,严重的还会导致癌变,所以,发霉的花生扔掉,不要食用.

鄂莎贝15817757918：    带壳发霉的花生还能吃吗? -
阎党匡:      ：是肯定不能吃的,因为发霉的花生上很可能有黄曲霉毒素,黄曲霉毒素是一种毒性很强且有致癌性的物质,一次摄入过多可引起急性毒性,出现急性肝炎、出血性坏死等,长期少量摄入也会导致慢性毒性,引起生长障碍,而且黄曲霉毒素是目前所知的致癌性最强的化学物质,主要引发肝癌,也可引发肾癌、胃癌.所以为了您的健康,发霉的花生最好是扔掉,只有很少的发霉时可以将其挑出扔掉,剩余的花生不要放在阴暗潮湿的地方.

鄂莎贝15817757918：    带皮新花生皮发霉了还能吃吗? -
阎党匡:      ：发霉的花生不能吃.因为花生一旦发霉,会产生一种叫黄曲霉素的毒素,这是一种致癌物质,会提高癌症几率,摄入过多会大幅度增加肝脏癌变的几率,所以发霉的花生一定不能吃,如果已经吃了自己可以观察一段时间,有情况及时去医院治疗.

鄂莎贝15817757918：    生花生外壳发霉,清洗并晾晒以后还能吃吗? -
阎党匡:      ：建议不要吃.这个花生的营养价值不高了. 别舍不得.吃坏肚子到时更浪费钱.药比花生贵多了.建议别吃了

鄂莎贝15817757918：    新鲜花生壳发霉,蒸熟能吃吗?花生没发霉,只是壳有了变化. -
阎党匡:      ：其实这个也是要看情况的,有些人说最好不要吃,霉变的食物,特别是是花生,大豆,玉米等会产生黄曲霉菌,是致癌物质,会引起消化系统的癌变. 但是也会有人说,这个情况花生壳可能有,但是剥掉就可以了,花生没有问题担心,就算偶尔吃到一点问题不大.黄曲霉素虽然是强致癌物.但是不是说吃一点就致癌.只是长时间用才有可能.要积累的. 但是为了自己的安全问题,最好还是不要尝试吧. 查看原帖>>

鄂莎贝15817757918：    花生壳表面发霉里面花生还能吃吗 -
阎党匡:      ：你好,不可以的.霉变的食物,特别是是花生,大豆,玉米等会产生黄曲百霉菌,是致癌物质,会引起消化系统的癌变. 黄曲霉素虽然是强致癌物,但是不度是说吃一点就致癌,只是长时间用才有可能,但是为了自己的安全问题,最好还是不要尝试,容易引起胃肠道不适的.

鄂莎贝15817757918：    花生壳有霉点还能吃吗 -
阎党匡:      ：你好,最好不要吃,霉变的食物,特别是是花生,大豆,玉米等会产生黄曲霉菌,是致癌物质,会引起消化系统的癌变,黄曲霉素虽然是强致癌物,但是不是说吃一点就致癌,只是长时间用才有可能,但是为了自己的安全问题,最好还是不要尝试.

鄂莎贝15817757918：    花生外壳发霉还能吃吗
阎党匡:      ：导致壳发霉了,而且霉菌是肉眼看不见的,不见得霉菌扩散不到花生仁上.花生霉菌中毒性最强的是黄曲霉毒素,其难溶于水熔点为200-300℃,黄曲霉毒素耐高温,通常加热处理对其破坏很小,只有在熔点温度下才发生分解.黄曲霉毒素遇碱能迅速分解,但此反应可逆,即在酸性条件下又复原.黄曲霉毒素是肝脏毒,具有诱导突变、抑制免疫和致癌的作用.所以保险点,还是不要在吃了,健康最重要!

（编辑：qq网友）