贵州酸菜

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贵州酸菜

来源：www.zuowenzhai.com 投稿：2024-06-14

东北酸菜,四川酸菜,贵州酸菜有什么不同?
：答：东北酸菜主要用大白菜腌制;四川酸菜萝卜,胡萝卜,白菜,嫩姜,青菜等皆可;贵州酸菜宜选用质地较粗糙的白萝卜、大白菜,青菜(叶子较多的细杆青菜),萝卜菜,油菜等。腌制方法一、四川酸菜二、东北酸菜三、贵州酸菜味道东北酸菜偏淡微酸;四川酸菜味道咸酸,口感脆生;贵州酸菜颜色自然、味道清淡,脆嫩爽口、酸...

贵州酸菜蹄膀的做法
：答：酸菜蹄髈火锅说明说起来这个是贵州扎佐的一道很出名的菜，就像说到重庆，你肯定会接:火锅。一样。但是下厨房里的菜谱都没有这种做法，对于爱吃的人来说，就是愿意同大家一起分享各种美食包括做法。希望能帮到想要做的朋友。采用先炸后蒸的方法，蹄髈的油脂都在蒸的时候流走，所以蹄髈吃起来又香又糯...

怎样腌酸菜?
：答：腌酸菜的做法如下：1.，用切菜刀去掉大白菜的菜根、菜叶，再去掉大白菜表皮的老菜帮子和不好的叶子，然后清水洗干净，甩一甩里面的水分备用，如果缸口较小或者想腌的快一些，可以将白菜竖着剖开成两半；再用盐水浸泡，盐与白菜的比例为2%。2.，将白菜放在50℃左右似开未开的热水中煮烫一下，烫...

贵州酸菜饵块粑的做法是什么,怎么做,如何做
：答：贵州酸菜饵块粑的特点汤酸味鲜，清香绵软，营养丰富，味道鲜美，做法简单，除了用煮，还可以用炒制（酸菜炒饵块粑）贵州酸菜饵块粑的原料及配料原料：饵块粑100克，酸菜50克，火腿20克。调料：猪油、盐、味精、姜末、葱花。1、酸菜切成细节，饵块粑切成0.5厘米宽、5厘米长的条，锅内烧沸水，将...

贵州酸菜豆米汤有营养吗
：答：贵州酸菜豆米汤不仅营养丰富，而且味道鲜美。其中的豆米是一种传统的农家食品，含有丰富的淀粉和蛋白质，是提供身体能量和增强体力的重要来源。同时，酸菜富含维生素C和碳水化合物，可以增强免疫力和抵抗疾病。整个汤的做法简单易学，而且成本也极为低廉，适合广大人群食用，特别是在寒冷的冬季，更是一道美味...

贵州苗家酸菜鸡做法
：答：原料：仔公鸡1只（约1500克），泡酸菜250克，家常豆瓣50克，姜片、葱节、葱花、胡椒粉、料酒、味精、白糖、鲜汤、精炼油各适量。制作过程：1、仔公鸡宰杀后治净，取出鸡杂另作它用，将鸡肉斩成3厘米大小的块；泡酸菜切细。2、炒锅置火上，放入精炼油烧热，下入姜片、葱节爆香，再下入鸡块煸炒...

贵州男子卖自制酸菜,被索赔千元,这种情况下男子只能认栽吗?
：答：贵州男子卖自制酸菜，被索赔千元，这种情况下男子只能认栽，因为他的行为的确违反了我国的《食品安全法》。贵州黔东南州天柱县的林先生因为在网上售卖自己父亲制作的酸菜，被购买者投诉到了市场监管局，经过认定该产品属于三无产品，并让其赔偿1000元钱，林先生认为自己很委屈，毕竟自己才卖9.9元，而且...

贵州一男子卖父亲自制酸菜被索赔千元,这是怎么回事?
：答：贵州一位男子售卖父亲资质的酸菜后被买家投诉，买家称酸菜属于三无产品，存在食品安全问题，要求该男子赔偿一千元，目前多部门已经对这个事件进行介入调查。一、事件详情林先生称自己接到当地市场管理局的通知说自己被投诉了，投诉原因是林先生出售的酸菜属于预包装食品，但是却没有任何的合格证，买家要求林...

贵州男子9.9元自制酸菜遭索赔1千,老父亲落泪,此举是否合理合法呢...
：答：贵州的一名男子开了一家网店，他相关资料办齐以后，就在网上售卖一些腊肉，腊肠等当地的土特产。在一次直播节目中，有网友表示想吃贵州的酸菜，男子没有多想，就开通了一个9.9元包邮的链接。网友点了链接后，男子把他父亲在家里腌制的酸菜，经过真空包装后，给网友邮寄了过去。没想到这位网友收到货后在...

简仲逃13730666662：    贵州酸菜 - 搜狗百科
叶岚韵:      ：酸菜是贵州风味特产,历久不衰,百吃不厌,经济实惠.脆嫩爽口、酸味醇和、久贮不坏、醒酒解腻,可直接食用也可煮、炖、炒、烧、烩、拌制各菜肴.

简仲逃13730666662：    自制贵州酸菜怎么做好吃,自制贵州酸菜的家常做法 -
叶岚韵:      ：贵州酸菜的家常做法主料青菜1500g 盐60g 花椒1把辅料凉开水适量步骤1.将青菜叶子一片片摘下洗净,晾干水分2.在酸菜机容器中,铺一层青菜3.撒少许盐4.一层层码放好5.将盐用适量凉开水化开6.倒入容器7.继续加入凉开水至略没...

简仲逃13730666662：    六盘水的酸菜怎么做的 -
叶岚韵:      ：主料青菜2斤辅料酸汤母水适量步骤自制贵州酸菜的做法步骤11.容器洗干净晾干,青菜去黄叶,大颗的一切四破,小颗的对切开,(不用洗,买的时候要买干爽点的比较好.) 自制贵州酸菜的做法步骤22.到入提前准备好的凉开水自制贵州酸...

简仲逃13730666662：    贵州泡菜怎么做? -
叶岚韵:      ：贵州泡菜制作较为简单,把蔬菜洗净晾干水分放入用加有“酸本”的汤料中来腌渍经发酵即成.原料较为广泛如胭脂萝卜、胡萝卜、白萝卜、豇豆、莲花白菜、生姜、洋姜、青辣椒、红辣椒、大蒜、苦瓜、黄瓜、白菜、豆角、莴笋、嫩姜芽、反...

简仲逃13730666662：    贵州酸菜怎么做
叶岚韵:      ：把白菜或者是青菜放进开水里汆一下变软以后就拿出来洗干净(先找卖酸菜的要一点酸汤作酵母,如果是在外省找不到这玩意可以用淘米水或者是豆腐水放3-5天带一点酸味后待用),把一个容器洗干净把洗好的菜放进去码好,倒进冷开水刚好淹没菜,倒进准备好的酸母(注意,整过过程千万不能沾油),盖好盖严实放在温度偏高的地方4天以后就可以食用(形成老酸汤以后再加菜一般夏天1-2天,冬天3-4天就可以了).

简仲逃13730666662：    贵州酸菜怎么做
叶岚韵:      ：找卖酸菜的老板买五毛钱的酸汤做引子.洗干净一个容器(有盖的搪瓷钵一类的)把酸汤倒进去,把洗净的白菜或青菜放进沸水里捞一下,马上放进酸汤里.盖好盖子.夏天一般3天.冬天5天就能食用.注意不能沾油否则会弄坏酸菜.

简仲逃13730666662：    贵州兴义酸菜怎么做 -
叶岚韵:      ：酸菜的做法材料芥菜850公克,盐60公克做法1.芥菜挑去老叶,洗净沥干后,放在竹筛上日晒至微软.2.将作法1的芥菜撒上盐,慢慢搓揉至软后放入容器中,再用重物压10天左右,汁液转为黄色,腌渍半个月即可食用.

简仲逃13730666662：    贵州酸菜怎么制做的 -
叶岚韵:      ：酸菜,发酵食品之一,富含人体之必须乳酸菌以及有益菌群,其味酸甜可口,营养丰富.近几年,雪村一首不着调的“东北人”风靡神州,其中一句“翠花,上酸菜!”成了餐馆酒店叫菜的代名词,人们对酸菜,一时趋之若骛!其实,酸菜的家...

简仲逃13730666662：    贵州省石阡的酸菜凉拌做法 -
叶岚韵:      ：主料酸菜芯,粉条若干辣油,酱油,蒜末辅料辣油酱油蒜末凉拌酸菜芯的做法步骤1. 酸菜芯2. 切丝备用3. 炸辣椒油,我又加的芝麻和花生仁,炸辣油怕糊应该先在碗里加上凉油浸泡辣椒碎4. 再浇热油,这样的辣油香而不糊5. 粉条用开水煮熟捞出6. 酸菜丝上放酸末,盐,海鲜酱油,再加辣油7. 加入粉条,拌均匀

（编辑：qq网友）