还原糖的提取方法
还原糖的测定方法步骤
：答：4、滴定：用标准氢氧化钠溶液滴定，记录消耗体积。5、计算：根据滴定的消耗体积和反应方程式计算样品中还原糖的含量。比色法：1、样品处理：将待测样品研磨成粉末，加入适量水，摇匀。2、提取：将样品液过滤，收集滤液。3、反应：在滤液中加入斐林试剂，摇匀。加热至沸腾后等待一分钟，再以每分钟一滴的...
总糖及还原糖提取分离与纯化方法有哪些
：答：1：25.通过3次平行验证实验得出在该方案下桔梗多糖的提取率为42.51%.\x09 3、采用Sevag法、三氯乙酸法、三氯乙酸-正丁醇法3种方法分别对桔梗多糖进行脱蛋白研究,以蛋白脱除率和多糖损失率为衡量指标,结果显示Sevag 法除蛋白效果较好,其工艺条件为：多糖：氯仿：正丁醇=25：5：1,剧烈振摇20min.脱色...
还原糖水提取法与乙醇提取法的优缺点
：答：1、水提法：以水为溶剂，可采用热水浸提或冷水浸提（植物多糖多采用热水浸提，可直接或离心去除杂质），由于多糖不溶于乙醇，可通过沉淀将多糖提纯出来。水提法的确缺点在于温度高、耗时长、提取率低。2、酸提法：有些含酸性基团的多糖在酸性条件下不易溶解，可用盐酸或乙酸处理后，再用乙醇或不溶性络...
还原糖的水提取法的优缺点
：答：酒石酸络铜离子和可溶性还原糖在加热条件下反应产生砖红色沉淀。而班氏试剂中的产生却是这样的：柠檬酸钠作为络合剂，由碳酸钠提供碱性。CuSO4与柠檬酸钠溶液和Na2CO3溶液混合时生成柠檬酸络铜离子，柠檬酸络铜离子与葡萄糖中的醛基反应生成砖红色沉淀。配制方法：0.1 g/mL NaOH（甲液）和0.05 g/...
糖类的提取分离有哪些方法
：答：后者具有极强还原性可以使3,5二硝基水杨酸还原.酮糖具有还原性,而普通的同类不具有,故无还原3,5二硝基水杨酸的能力.蒽酮-硫酸法 原理：糖类遇浓硫酸脱水生产酮醛或其他衍生物,可与蒽酮试剂缩合产生颜色物质,反应后溶液颜色为蓝绿,在620nm处有最大光吸收波长,显色与多糖含量呈线性关系 ...
80%乙醇可以溶解还原糖吗
：答：可以。1、用乙醇（80%~85%）提取待测样品的还原糖。2、用水（甚至用冰水）或稀乙醇（10%）提取时，可溶性淀粉均能和还原糖一起溶解。3、在碱性溶液中，还原糖能将金属离子（Cu2+，Hg2+，Ag+等）还原，而糖本身被氧化成各种羧酸类化合物。
还原糖水提取法的优缺点
：答：需反复多次浸提，操作时间长，收率低。含大量淀粉和糊精的食品，用水提取会使部分淀粉，糊精溶出，影响测定，同时过滤也困难。还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。
为什么不用纯乙醇提取还原糖?
：答：多糖的经典提取方法就是醇沉,多糖能溶于水中但不能溶于乙醇溶液中。乙醇也可以作为提取液，适用于含酶多的样品。乙醇的浓度过高，糖溶在乙醇中。乙醇降低酶的作用，避免糖被酶水解。
面粉中的总糖量是多少,还原糖量是多少?
：答：总碳水化合物含量70%左右，一般在67%~75%的范围内。
样品有颜色可以用DNA法测定还原糖吗?
：答：1. 标准曲线的制：各管混合后加塞，于沸水浴中加热15min。取出后自来水冷却，1500rpm离心15min。取上清液，用分光光度计在590nm波长下比色，以蒸馏水作对照，读取吸光度用空白管的吸光度与不同浓度糖的各管的吸光度之差为横坐标，对应的糖含量为纵坐标，绘制标准曲线。2. 样品中还原糖的提取：取...
霍宰幸: ： 1、采用间接法测定桔梗多糖的含量.运用蒽酮-硫酸法测定桔梗总糖(包括多糖和还原性的单糖)的含量,分别采用3,5-二硝基水杨酸法(DNS)、间接碘 量法、菲林滴定法测定还原糖的含量.总糖含量与还原糖含量之差即为多糖的含量.三种...
颜春邰17587758416： 生物还原糖提取实验 -
霍宰幸: ： http://www.tudou.com/programs/view/V1yJIB7ks9I/ 一、样品中还原糖的提取 准确称取1g藕粉,放在100mL烧杯中,先以少量蒸馏水调成糊状,然后加入约40mL蒸馏水,混匀,于50℃恒温水浴中保温20min,不时搅拌,使还原糖浸出混.过滤,...
颜春邰17587758416： 糖类的提取分离有哪些方法 -
霍宰幸: ： 3,5-二硝基水杨酸比色法 原理:还原糖在碱性条件下,自由的醛基酮基会变成非常活泼的希二同类不具有醇,后者具有极强还原性可以使3,5二硝基水杨酸还原.酮糖具有还原性,而普通的同类不具有,故无还原3,5二硝基水杨酸的能力. 蒽酮-硫酸法 原理:糖类遇浓硫酸脱水生产酮醛或其他衍生物,可与蒽酮试剂缩合产生颜色物质,反应后溶液颜色为蓝绿,在620nm处有最大光吸收波长,显色与多糖含量呈线性关系
颜春邰17587758416： 菲林试剂法测总糖与测还原糖的区别 -
霍宰幸: ： 1. 菲林试剂只能用来检测还原糖. 2. 直接滴定法即斐林试剂热滴定法.斐林试剂由甲溶液和乙溶液组成.甲溶液含硫酸铜和亚甲基蓝(氧化还原指示剂);乙溶液含氢氧化钠、酒石酸钾钠和亚铁氰化钾.将一定量的甲溶液和乙溶液等体积混合...
颜春邰17587758416： 可溶性糖含量的测定方法有哪些 -
霍宰幸: ： 测定方法有以下几种: 1.蒽酮法测定可溶性糖 2.苯酚法测定可溶性糖 3.3 ,5 –二硝基水杨酸比色法测定还原糖 4.斐林试剂比色法测定还原糖斐林试剂比色法测定还原糖步骤一、原理 植物组织中的可溶性糖可分为还原糖(主要是葡萄糖和果糖)...
颜春邰17587758416： 如何检测还原糖 -
霍宰幸: ： 基本思路就是将非还原糖分解为还原糖,然后用检测还原糖的方法检测 以下是标定方法: 铁氰化钾法 分别吸取1.1.3.1样品液及空白液各5ml于试管中,先在剧烈沸腾的水浴中加热15min(样品液中非还原糖转化为还原糖),取出迅速冷却后,加...
颜春邰17587758416： 谁知道蔬菜叶片中还原糖的测定:斐林试剂比色法的原理过程,说明白点,谢谢 -
霍宰幸: ： 一、原理 还原糖具有醛基和酮基,在碱性溶液中煮沸,能把斐林试剂中的Cu2+还原成Cu+,使蓝色的斐林试剂脱色,脱色的程度与溶液中含糖量成正比. 二、材料、仪器设备及试剂 (一)材料:新鲜植物样品或烘干粉碎过的植物样品. (二)...
颜春邰17587758416： 为什么要沸水浴提取植物中还原糖 -
霍宰幸: ： 因为植物中的还原糖只有经过沸水,才能提取出来,一般的冷水不能达到这种效果.
颜春邰17587758416： 酸水解法测定淀粉中还原糖 -
霍宰幸: ： GB 5009.9-85 食品中淀粉的测定方法本标准适用于各类食品中淀粉含量的测定. 第一法 酶水解法1 原理 样品经除去脂肪及可溶性糖类后,其中淀粉用淀粉酶水解成双糖,再用盐酸将双糖水解成单糖,最后按还原糖测定,并折算成淀粉.2 试剂 ...
颜春邰17587758416： 如何测定奶糖中的蔗糖? -
霍宰幸: ： 三.蔗糖的测定1.原理:样品除蛋白质后,其中的蔗糖经盐酸水解转化为还原糖,用还原糖的测定方法,确定样品中蔗糖的含量. 实际上测定还原糖包括两部分:一是样品中原有的还原糖、二是蔗糖经酸水解后的还原糖.2.方法吸...
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