风干鱼的正确吃法大全
风干鱼怎么做如何做好吃
：答：草鱼（风干或轻度熏干） 500g 姜丝 20g 蒜末 20g 细辣椒粉 5g 葱花 5g 黑胡椒粉 5g 洋葱 半个 大红椒 半个 大青椒 半个 生抽 2勺 花生油 2勺 盐（据鱼肉盐分） 半勺 五香豆豉 100g 耗油 300g 香油 2勺 高汤 300g 方法/步骤 1 用温水将风干或熏干的草鱼洗净，如果风干之前已用盐...
的做法,清炖风干鱼怎么做好吃,清炖风干鱼的家常做法
：答：材料 主料：风干熏鱼600g ；辅料：香油适量、盐适量、花椒八角适量、洋葱适量、干红椒适量、姜片适量 清炖风干鱼 1 锅内烧水放姜片花椒八角以及干红椒 2 放入鱼块洋葱块 3 放盐 4 盖盖水滚后文火炖煮30分钟 5 当鱼块熟透时淋少许醋 6 滴几滴香油 7 捞起鱼块放在焯好的小油菜上最后撒上香葱浇...
风干带鱼怎么做
：答：问题九:风干鲢鱼怎么做 制作方法 1,去内脏 2.放在缸子里用盐,生姜,八角研制2-3天 3.挂在室外晒或者凉着风干之后就可以吃了。 烹饪方法: 切碎,用水泡下(根据鱼的咸淡)在用油煎下,放料酒和芹菜蒜苗青蒜都不错 切碎,放在酒糟里蒸上。越吃越香 问题十:风干带鱼怎么做好吃 红烧干带鱼。我喜欢吃。
风干鱼怎么做香辣好吃
：答：下面，我来为你介绍风干鱼的好吃做法风干鱼怎么做好吃蒸风干鱼 食材准备 风干鱼适量；原料一卤鲜风干面包鱼制作过程将解冻后的一卤鲜风干面包鱼用竹签穿好，放在炭火上烤熟即可2碳烤风干鼓眼鱼原料一卤鲜风干鼓眼鱼制作过程将解冻后的一卤鲜风干鼓眼鱼用竹签穿好，放在烧好；3拌入青椒和蒜末一起翻炒，...
风干鱼最简单的吃法
：答：风干鱼最简单的吃法风干鱼直接用来清蒸是比较简单的吃法。首先将风干鱼切块，然后洗净装盘，再把生姜切成丝，撒在咸鱼上，同时滴少许花生油提鲜，水开后上锅蒸8-10分钟即可食用。风干鱼最简单的吃法 风干鱼源于山东沿海地带，因为日常较强，非常有利于风干鱼的制作，大多是鱼类都可以拿来做风干鱼。除...
风干鱼怎么做更好吃?
：答：风干鱼的做法如下：1、将鱼内脏清空，洗净，擦干水分，切下鱼头，顺着鱼骨片下两大片鱼肉。2、将鱼片两侧洒上盐，放冷藏室一天，腌出的水倒掉，再洒一层盐腌一天，倒出水。3、花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干，用食品加工机打磨成腌粉，加盐拌匀。4、腌好的鱼片两侧匀洒上腌粉，用绳子穿起鱼片...
风干的鱼干怎么做好吃法大全
：答：将腌料均匀涂抹在鱼上，腌制1天，中途上下翻动几次。请点击输入图片描述 将腌好的鱼晾挂在阳台，风干到表面完全干透、微微出油，捏上去内部有一点回弹，就风干好了，这时可放冰箱冷冻保存（图为风干好了的腊鱼，风干用时8天）。请点击输入图片描述 想吃时，提前将腊鱼解冻，洗净沥水切块，放蒸锅蒸熟...
做好的风干鱼怎么烹调。有几种做法。
：答：和味”。在众多的腊鱼干里，以咸淡水域的鱼腊制的为佳，上乘的鱼干咸度适中，甘香带鲜，过咸的为次品，食后舌头像失去“知觉”似的。另外，由于腊鱼加入盐来腌制，不宜保存过久，所以应该选择新鲜腊制的腊鱼。4.烹制鱼干，不用蒸制的方法，而用豆豉、辣椒爆炒，这种吃法别有一番风味。
海里的风干鱼怎么吃好
：答：今天我主要介绍一种北方吃法，【风干鱼烧肉】，意想不到的美味。感兴趣的朋友，就动手与我一起试试吧。【风干鱼烧肉】原料：风干鱼250克、五花肉500克，生抽2大匙、冰糖1大匙、黄酒3大匙，醋1小匙，八角3枚、桂皮1块，适量水做法：1、用温水浸泡风干鱼约5分钟至软。2、泡软的风干鱼切块，再洗...
风干鱼怎么做才好吃?
：答：风干鱼的做法如下：1、将鱼内脏清空，洗净，擦干水分，切下鱼头，顺着鱼骨片下两大片鱼肉。2、将鱼片两侧洒上盐，放冷藏室一天，腌出的水倒掉，再洒一层盐腌一天，倒出水。3、花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干，用食品加工机打磨成腌粉，加盐拌匀。4、腌好的鱼片两侧匀洒上腌粉，用绳子穿起鱼片...
东蚂儿: ： 可以做干煸鱼的,,也可以做熏鱼,风干鱼比较有嚼劲,可以和红辣椒花椒一起炒,又香又好吃
周钩晓17784549627： 怎么吃风干鱼 -
东蚂儿: ： 风干鱼红烧着吃.做法如下: 一、用料 干鱼 300克 姜 少许 大蒜 三瓣 盐 适量 料酒 一勺 辣椒油 适量 花椒 3克 老抽 适量 白糖 30克 二、红烧干鱼的做法 1、拌好料汁,里面有姜丝,大蒜,老抽,辣椒油,白糖,盐,还有适量水调制 2、干鱼切...
周钩晓17784549627： 风干鱼的吃法 -
东蚂儿: ： 准备用料:风干草鱼300g、油适量、盐适量、生姜适量、花椒适量、红辣椒适量、香菜适量 1、风干鱼洗净后用厨房纸吸去表面水分. 2、锅下油放几片生姜. 3、下鱼块煎. 4、煎至两面微黄放适量花椒. 5、再放点干红椒. 6、出锅前放点香菜. 7、炒匀关火. 8、盛入盘中即可
周钩晓17784549627： 干鱼怎么做好吃 -
东蚂儿: ： 湖北干鱼的原料:湖北干鱼 湖北干鱼的配料:姜、辣椒、花椒、大葱 湖北干鱼的调料:料酒、陈醋、老抽、鸡精、味精、白糖 湖北干鱼的做法:1、备好材料:湖北干鱼、生姜、辣椒、花椒;2、将大葱切成段,不要太长,也不要太短,如图;...
周钩晓17784549627： 香蒸风干鱼的家常做法大全怎么做好吃 -
东蚂儿: ： 主料 风干鱼300g辅料 姜20g 葱50g 料酒20ml 红辣椒5g 香油10ml步骤 1.葱姜切丝,将他们铺于盘子上 2.取一块儿风干鱼,用清水冲洗一下后放入盘子上 3.加入料酒和红辣椒 4.上锅大火蒸制八分钟 5.取出鱼,倒掉里面的水份 将新鲜的葱姜丝铺放在鱼身上 6.锅中烧热少许香油,趁热淋在鱼身上即可 小贴士 1、鱼肉是经过腌制的,这道菜在制作过程中不用再加盐2、不喜欢吃辣的朋友辣椒可以不放3、蒸鱼时盘中的水要倒掉,这样可以减少鱼肉的腥味
周钩晓17784549627： 风干鱼怎么做好吃 风干鱼的做法技巧 -
东蚂儿: ： 晾好好的鱼干啊, 1.可炸、可蒸、还可与鲜鱼一起炖着吃;2.用新鲜的蔬菜烩着吃;3.鱼干的吃法大多以蒸为主,也有用来焗饭的.用它来焗饭时,通常会加入腊肉、排骨等材料,这样更为“和味”.在众多的腊鱼干里,以咸淡水域的鱼腊制的为佳,上乘的鱼干咸度适中,甘香带鲜,过咸的为次品,食后舌头像失去“知觉”似的.另外,由于腊鱼加入盐来腌制,不宜保存过久,所以应该选择新鲜腊制的腊鱼.4.烹制鱼干,不用蒸制的方法,而用豆豉、辣椒爆炒,这种吃法别有一番风味.
周钩晓17784549627： 风干过的鱼怎么做才好吃 -
东蚂儿: ： 豉香蒸鱼干做法 食材 鱼干1条姜10g 蒜2瓣 干辣椒2个 豆豉9g 白糖8g 酱油10g 盐8g 葱花5g 步骤准备所需材料.2.将鱼干切成小块,姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎. 3.锅内放油烧热,下姜蒜炒出香味. 4.将炒香的姜蒜铺在鱼干上. 5.加入少许的白糖、酱油. 6.放蒸锅内大火蒸15分钟. 7.最后撒上葱花即可出锅.
周钩晓17784549627： 风干过的鱼怎么做才好吃 -
东蚂儿: ： 原料: 鱼、花椒、丁香、八角、盐.做法: 1、鱼洗净,擦干水分,切下鱼头,顺着鱼骨片下两大片鱼肉.2、图二是五条鱼的鱼片,每条都是一斤以上的,有白鲢也有胖头,鱼肉挺厚实.3、将鱼片两侧洒上盐,放冷藏室一天,腌出的水倒掉,再洒一层盐腌一天,倒出水.4、花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干.5、用食品加工机打磨成腌粉,加盐拌匀.6、腌好的鱼片两侧均匀洒上腌粉.7、图7是洒满腌粉的鱼片.8、用绳子穿起鱼片,挂在通风的地方直到阴干为止,装入密封容器中即可.食用时可用清水浸泡、洗净,再烹制就可以了.鱼头和鱼骨可以用来做鱼头汤.
周钩晓17784549627： 风干鱼的做法 -
东蚂儿: ： 首先要选用新鲜的鱼.这很关键,只有新鲜的鱼制作出来的风干鱼味道才绝佳!新鲜鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,片开,整条加盐、料酒、葱姜花椒等腌制入味,腌制12小时后挂起风干.温度一般掌握在15度以内,干湿度在40%以内较好. 要选...
周钩晓17784549627： 风干鱼该怎么做才好吃?? -
东蚂儿: ： 把鲜鱼做成风干鱼,不仅是一种储存鱼的方法,而且制成的风干鱼同样可以清蒸或者煲汤.做风干鱼的步骤:首先要准备调料盐和花椒.先把盐和花椒倒入锅中,进行翻炒.盐和花椒的用量,可以根据鱼的大小调配.经过炒制的盐和花椒,只...
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