餐饮具的四种消毒方法
餐饮服务提供者消毒餐饮具时,可采用的消毒方式包括
：答：煮沸消毒，蒸汽消毒，烤箱消毒。餐饮具消毒的程序可以用煮沸消毒，蒸汽消毒，烤箱消毒等办法对餐具消毒。煮沸消毒将洗涤洁净的餐具放入沸水中，消毒2至5分钟即可。蒸汽消毒将洗净的餐具置入蒸汽柜中，使温度升到100℃时，消毒5至10分钟。或用锅加水煮沸后产生大量的蒸汽进行消毒，不会使餐具挂上水碱，消毒5...
餐饮服务提供者消毒餐饮具时可采用的消毒方式包括什么
：答：餐饮服务提供者在消毒餐饮具时，可采用以下几种消毒方式：1. 热水消毒：将餐饮具浸泡在温度达到80度以上的热水中，持续一定时间，如5分钟以上。这样可以有效杀灭细菌和病原微生物。2. 氯消毒：使用含有氯的消毒剂，如含氯漂白粉或含氯消毒液，按照规定的浓度将餐饮具浸泡一段时间，随后用清水冲洗干净。
餐饮具消毒正确方法
：答：餐饮具消毒正确方法 1、煮沸进行消毒。将餐具清洗干净的餐具放到开水中煮沸，约2-5分钟就可起到消毒的作用。2、蒸汽消毒法，可以将洗干净的餐具放到蒸锅的屉中，用开水产生的蒸汽进行消毒，消毒5-10分钟即可。3、浸泡消毒法。可以使用高锰酸钾或者漂白粉。这种消毒溶液，浸泡那些不耐高温的餐具。浸泡约...
餐饮服务提供者消毒餐具时可采用的消毒方式包括哪些
：答：煮沸或蒸汽消毒、红外线加热消毒、用含氯消毒药物消毒。餐饮服务提供者消毒餐具时由《中华人民共和国食品安全法》的规定，可采用的消毒方式包括煮沸或蒸汽消毒、红外线加热消毒、用含氯消毒药物消毒，也可以采取两种方式，一种方式是餐饮服务提供者自行开展，另一种方式是委托餐具、饮具集中消毒服务单位开展。
餐具消毒方法有哪些?
：答：餐具消毒方法有：沸水消毒法、消毒柜消毒法、浸泡消毒法、紫外线消毒、蒸汽消毒。1、沸水消毒法：这是最为普通的消毒方法，家家户户都能做到，具体有两种做法，大家视情况选择适合自己的方法，一是把餐具放入煮锅，用沸水煮上几分钟即可。二是在用餐前，把餐具放在一个容器中，用沸水浸泡。2、消毒柜...
餐饮具消毒方式和方法
：答：（一）采用手工方法清洗的应按以下步骤进行：1、刮掉沾在餐饮具表面上的大部分食物残渣、污垢。2、用含洗涤剂溶液洗净餐饮具表面。3、最后用清水冲去残留的洗涤剂。（二）洗碗机清洗按设备使用说明进行。餐具表面食物残渣、污垢较多的，应用手工方法先刮去大部分后，再进入洗碗机清洗。二、消毒方法 （一...
正确的餐饮具清洗消毒的顺序是?
：答：一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。1、餐具消毒应做到下列要求：（1）热力消毒：煮沸蒸汽100℃蒸30分钟。（2）远红外120度℃，15～20分钟。（3）药物消毒：有效氯浓度250PPM，消毒时间5分钟。2、消毒完毕的餐具、茶具等应立即放于清洁的橱、柜内保洁，防止再污染。3、厨房内使用的食品容器、用具...
餐厅餐具消毒流程是怎样的?
：答：（一）采用手工方法清洗的应按以下步骤进行：1、刮掉沾在餐饮具表面上的大部分食物残渣、污垢。2、用含洗涤剂溶液洗净餐饮具表面。3、最后用清水冲去残留的洗涤剂。（二）洗碗机清洗按设备使用说明进行。餐具表面食物残渣、污垢较多的，应用手工方法先刮去大部分后，再进入洗碗机清洗。二、消毒方法 （一...
餐饮具消毒分为哪些方法具体要求是什么
：答：2、煮沸灭菌法 是最简单又省事的餐具消毒法。操作方法是在锅中加入足量的清水，煮沸之后放入需消毒的餐具。连续煮10-20分钟即可杀灭大部分细菌和病毒。3、高压锅消毒 灭菌原理是利用高压及热能进行灭菌，是目前最常用也最有效的物理灭菌方法。餐具消毒的注意事项 1、选择合适的消毒方法：根据实际情况和...
常用的餐用具消毒方法有?
：答：消毒柜消毒，效果最好。需要餐具彻底清洗干净，沥干多余的水分，或需用干净的毛巾将水分擦干，放入开启消毒模式。或者在在锅中加入足量的清水，煮沸之后放入需消毒的餐具。连续煮10-20分钟即可杀灭大部分细菌和病毒。高压锅消毒，灭菌原理是利用高压及热能进行灭菌，是目前最常用也最有效的物理灭菌方法。
邹友眉: ： 1,建议洗碗过后,有条件的家庭使用消毒柜进行消毒基本能达到洗碗机的效果.如果没有消毒柜,也可选择煮沸消毒与蒸汽消毒两种比较传统经济的消毒方式.煮沸消毒的具体方法是将洗净的碗等放入锅内,放水至浸没碗为宜.杀灭一般细菌只要等水烧开即可,即常说的“沸进沸出”.蒸汽消毒可在锅内加蒸格消毒,俗称隔水蒸,依靠锅中水烧开后产生的蒸汽来杀灭细菌.此法要等水烧开后继续烧10分钟才有效. 2,所有的餐具在使用后都应该第一时间清洁干净,随用随擦,请勿在洗碗槽里长期堆放. 3,如果附着在餐具上的食物残渣较难去除,请使用橡胶刷或者塑料刷慢慢将其去除,或者延长浸泡时间,绝对不要用刀子或者其他利器硬性刮除.
应裘冰19320173088： 餐具消毒方法? -
邹友眉: ： 一)、煮沸消毒:将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟;二)、蒸汽消毒:将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中,使温度升到100℃时,消毒5-10分钟;三)、烤箱消毒:如红外消毒柜等,温度一般在120℃左右,消毒15-20分钟.四)、化学消毒:即使用餐具消毒剂进行餐具消毒.五)、洗碗机
应裘冰19320173088： 炊具餐具的怎样消毒好? -
邹友眉: ： 家庭炊具、餐具的消毒,可以选择以下方法:将用过的炊具放入水中,滴少许洗洁剂,将油腻、污渍洗净,用清水冲过后放入橱柜中.再用炊具时,可用开水浸泡一下,或者将炊具放入开水中煮沸.约10分钟,一般细菌就会被杀灭,这时使用就...
应裘冰19320173088： 常用的餐具消毒方法有
邹友眉: ： 一、常用的方法: 1、煮沸消毒:将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟; 2、蒸汽消毒:将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中,使温度升到100℃时,消毒5-10分钟;用锅加水煮沸后产生大量蒸气消毒餐具,效果也很好,不会使餐具挂上水...
应裘冰19320173088： 餐饮具清洗消毒推荐方法 -
邹友眉: ： 餐饮具应首选热力方法进行消毒,使用化学药物消毒的应至少采用“一冲刷、二消毒、三冲洗”的程序进行. 一、清洗方法 (一)采用手工方法清洗的应按以下步骤进行: 1、刮掉沾在餐饮具表面上的大部分食物残渣、污垢. 2、用含洗涤剂溶...
应裘冰19320173088： 食具消毒的方法有哪些 -
邹友眉: ： 饮食用具的消毒,可使用开水煮沸或蒸煮10~15分钟,效果可靠,操作简便;如有餐饮具消毒柜,则更为方便,可将餐饮具清洗干净后放入消毒柜按程序操作.也可以使用84消毒液等浸泡30分钟左右,之后用清水将残留的消毒剂除净,即可.
应裘冰19320173088： 餐具消毒方法有哪些?餐具消毒方法有哪些?
邹友眉: ： 1.煮沸消毒法.小的食具、容器和奶瓶消 毒可采用高温煮沸15分钟,煮沸时食具应全部 浸泡于水中. 2.84消毒液浸泡法.一般不能用煮沸消毒 法消毒的物品如塑料、漆具等,可用84消毒液 浸泡法,浸泡3分钟后可使用. 一般餐具必须先洗涤,后消毒,传染病患 者用过的食具应先煮沸30分钟后再洗涤,然后 按上法消毒.消毒后的餐具不宜用抹布揩擦.
应裘冰19320173088： 餐饮餐具消毒流程是怎样的?
邹友眉: ： 1.餐具清洗消毒必须严格按规定的程序操作.热力消毒程序:一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁;药物消毒程序:一刮、二洗、三消毒、四冲、五保洁. 2.餐具消毒应做到下列要求: 热力消毒:煮沸蒸汽100℃蒸30分钟.远红外120度℃,15~20分钟. 药物消毒:有效氯浓度250PPM,消毒时间5分钟. 3.消毒完毕的餐具、茶具等应立即放于清洁的橱、柜内保洁,防止再污染.
应裘冰19320173088： 餐具消毒有什么窍门?
邹友眉: ： 餐具消毒的窍门是:(1) 煮沸消毒.将用过的陶瓷类碗、碟、盘及金属类刀、叉、筷子等,洗 净后放入锅中,加热将水煮沸10分钟即可.(2) 蒸气消毒.将餐具洗净后放入容器内,用高压蒸气蒸,由于温度高, 可杀灭多数病菌、细菌.如在压力锅内蒸10分钟,在一般锅内蒸15〜20分钟也能达到消毒目的.(3) 药物消毒.漂白粉消毒,按漂白粉5克、水2000克的比例,溶解均匀 后将洗净的餐具放入,浸泡20〜30分钟;高锰酸钾消毒,用高锰酸钾1份,加水1000份,视溶液呈红色时将餐具放入浸泡20分钟即可.经过消毒的炊、餐具,不要用抹布擦,而应倒放晾干,注意盖好,最好放入碗橱内,防尘防蝇.餐具应定期消毒,每次接待客人均应消毒.
应裘冰19320173088： 餐具清洗消毒方案 -
邹友眉: ： 一、清洗方法 1、刮掉沾在餐饮具表面上的大部分食物残渣、污垢. 2、用含洗涤剂溶液洗净餐饮具表面. 3、最后用清水冲去残留的洗涤剂. 二、消毒方法 1、煮沸、蒸汽消毒保持100℃ 10min以上. 2、使用含氯消毒剂消毒,消毒液浓度应当...
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