首页 >>  正文

豆腐有毒吗

来源:www.zuowenzhai.com    作者:编辑   日期:2024-06-11
都无害
只要是正常做出来的豆腐
不管是卤水点的还是石膏点的对人体都是无害的
因为点豆腐是化学变化
卤水本身是有毒
因为它是氯化镁氯化钠和硫酸镁的混合物
但是在点豆腐的过程中
其中的氯元素将豆浆中的钙离子置换出来,其卤水本身已经不再是卤水了
也就无毒了。
当然化学变化有个量的问题
一方多了会过剩
如果卤水加多了确实会因为反应不完全而使豆腐有毒
但是加多了卤水的豆腐就成黑的了
傻子也不会吃的
你看到的白的豆腐肯定是卤水完全反应掉了的。
古语有话“卤水点豆腐,一物降一物”
石膏是硫酸钙
值得一提的是
石膏本身就可以入药
你说可以食用不
同理用石膏凝聚豆浆的时候一样起的是化学变化
卤水点的和石膏点的区别不是对人体的危害大小
区别是口感
石膏点的豆腐会把更多的水包在豆腐中
使豆腐含水多
这样的豆腐口感嫩
但是豆腐味道淡
不好吃
但是水多就压秤
所以现在部分商家为了多赚钱就用石膏点点豆腐也是一种学问
用量多少很关键
所以又说“世有三难,撑船,打铁,做豆腐”

都无害
只要是正常做出来的豆腐
不管是卤水点的还是石膏点的对人体都是无害的
因为点豆腐是化学变化
卤水本身是有毒
因为它是氯化镁氯化钠和硫酸镁的混合物
但是在点豆腐的过程中
其中的氯元素将豆浆中的钙离子置换出来,其卤水本身已经不再是卤水了
也就无毒了。
当然化学变化有个量的问题
一方多了会过剩
如果卤水加多了确实会因为反应不完全而使豆腐有毒
但是加多了卤水的豆腐就成黑的了
傻子也不会吃的
你看到的白的豆腐肯定是卤水完全反应掉了的。
古语有话“卤水点豆腐,一物降一物”
石膏是硫酸钙
值得一提的是
石膏本身就可以入药
你说可以食用不
同理用石膏凝聚豆浆的时候一样起的是化学变化
卤水点的和石膏点的区别不是对人体的危害大小
区别是口感
石膏点的豆腐会把更多的水包在豆腐中
使豆腐含水多
这样的豆腐口感嫩
但是豆腐味道淡
不好吃
但是水多就压秤
所以现在部分商家为了多赚钱就用石膏点
点豆腐也是一种学问
用量多少很关键
所以又说“世有三难,撑船,打铁,做豆腐”
不管用什么点的其用量都是很小的
即使你天天吃也不会吃出毛病的
至少比方便面火腿肠等垃圾食品以及诸多食品添加剂对人体的危害小


19480444596豆腐有毒吗?
滕省苇答:豆腐没有毒。只要是正常做出来的豆腐都是无毒的,相反豆腐对人体有很多好处。豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料,经过浸泡、磨浆、过滤、凝固和成型等工序加工而成,豆腐含有丰富的蛋白质,营养价值比较高。豆腐有南北豆腐之分,主要区别在于点豆腐的材料不同。南豆腐用石膏点制,因凝固的豆腐花含水量较高...

19480444596腐豆腐对身体有害吗
滕省苇答:腐豆腐对身体没有害。腐乳的营养非常丰富,如蛋白质含量大多在8%-12%之间,B族维生素含量丰富,尤其是维生素B12和维生素B2,其中维生素B12含量比豆腐高6-7倍。其中以红腐乳的营养价值最高。此外,还含有丰富的钙、镁、磷等矿物质。腐乳除了含有大豆具有的营养价值外,经过微生物的发酵,还将大豆中的苦...

19480444596腐乳的危害:准妈妈们要注意了!
滕省苇答:亚硝酸盐,这种有毒物质,过多接触可能对胎儿的神经系统发育产生不良影响。裂癌症的风险腐乳中的亚硝酸盐与人体内的胺类物质结合,可能形成致癌物质,加大患癌症的风险。选择质量上乘的腐乳建议准妈妈们选择质量上乘、口感适宜的腐乳,并确保餐具的清洁与消毒。‍⚕️及时咨询医生的意见一旦感到任何不适或有...

19480444596腐竹对身体有危害吗?
滕省苇答:但如果大量食用,可能不容易被人体消化和吸收,影响其他食物的摄入。加重病情:腐竹虽然味道较好,但不适合所有人群食用。由于腐竹中的嘌呤含量以及蛋白质含量较高,对于患有痛风、肾炎或肾功能不全。腐竹又称腐皮,是一种汉族传统豆制食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品...

19480444596怎样识别有毒腐竹?
滕省苇答:辨别购买的腐竹是否有毒,主要有以下三点:1、看颜色。正常腐竹皮厚如同一角硬币,表面为淡黄色,略有光泽。质脆易折,条状折断有空心。而添加了“吊白块”的腐竹表面光亮,像打了一层蜡,皮很薄,口感很好,放在嘴里嚼有韧劲,有弹性;2、看质地。正常腐竹脆而干燥,很容易折断,并伴有碎片。添加了...

19480444596吃腐乳真的是有害身体的吗?看完我们就知道了,其中三类人不要碰_百度...
滕省苇答:虽然说腐乳有害 健康 和含盐量高的说法都得到了辟谣可是这三类人群最好别吃。1:患有高血压的 腐乳的一个特点就是高钠对于普通人来说每天摄入的食盐、酱油、蚝油都是有要求的,更何况是患有高血压的人群呢?高血压的人群每天摄入的食盐是要控制在5克左右的,以免摄入的过多对血压造成不良的危害。...

19480444596用来制作豆腐卤水是有毒,豆腐是不是也有毒呀?
滕省苇答:用来制作豆腐的卤水是有毒的,石膏也是有毒的,可是豆腐并不是有毒的,可如果用卤水点豆腐,那么是无毒的,卤水里的氯离子是有毒的,可是当他食盐是无毒的,同样的道理,卤水中的氯离子将豆浆中的钙反应了,所以做出来的豆腐就是无毒的了。可如果卤水用的过量,豆腐仍然是有毒的,可是如果卤水用的...

19480444596一天吃一瓶腐乳对身体有害吗?
滕省苇答:其实我觉得腐乳的话还是有一些发酵的成分在内了,所以我觉得如果吃的太多的话,那么对身体或多或少都是有一定的影响的,所以这种情况的话,还是应该适量,少吃一点。

19480444596霉豆腐吃了对身体有害吗?
滕省苇答:适量吃无害。吃霉豆腐有以下的坏处:1、现在市场上的商家在利益的熏陶下改变了传统的制作方法,过多的摄入铁是有可能会致癌的。2、霉豆腐中必须放很多盐才能帮助防腐,如果按5%的含盐量计算20克酱豆腐含有1克盐,豆腐乳盐份过多会使人体的肾脏代谢功能下降。3、霉豆腐在发酵是很容易被微生物污染,...

19480444596孕妇能否食用臭豆腐?
滕省苇答:那么,孕妇真的与臭豆腐无缘吗?不建议食用大多数情况下,我们并不建议孕妇食用臭豆腐。因为臭豆腐的烹饪方式多为油炸,而高温油炸可能会产生一些有害甚至致癌物质,这无疑对胎儿的健康发育有所影响。離可能含有有毒物质臭豆腐作为发酵食物,可能含有某些有毒的发酵物质。其并非采用普通的白豆腐制作,而是经过白豆腐...


(编辑:宦质泥)
联系方式:
关于我们 | 客户服务 | 服务条款 | 联系我们 | 免责声明 | 网站地图
@ 作文摘要网