法棍面包怎么吃

可以直接食用，可以做成三明治，做成奶香面包片和蒜香面包片

法棍应该怎么吃？我的回答是：法棍是法餐中非常重要的主食面包，主要吃法有配上奶油蘑菇汤吃，还有配上蔬菜沙拉吃，或者是制作成蒜蓉面包都是非常好吃的选择。其实法棍面包在西餐中更相当于中餐中的馒头或者是烧饼。
===法棍面包===
【制作配方】：高筋面粉900克，低筋面粉100克，酵母13克，白砂糖10克，盐20克，黄油20克，水580克。
【制作方法】：
1.高筋面粉和低筋面粉，白砂糖，盐放在一起拌匀，酵母加80克水搅拌至酵母完全融化，再拌好的面粉中加入剩余的400克水，再倒入酵母水和成面团，黄油室温化软加入面团中，揉至面团和黄油完全融合，把面团拍扁放进冰箱冷藏30分钟。取出面团揉至面筋展开。盖上湿毛巾松弛10分钟。


2.把松弛好的面团分成四个大小均匀的小面团。用手把小面团滚圆再盖上湿毛巾松弛15分钟，把面团擀开擀成长条形薄片，厚度在0.3-0.4厘米厚度的薄片，用手腕根部把薄片压成长条形，放在烤盘上放进烤箱中醒发，烤箱中放一小杯开水增加湿度。醒发到1倍大时取出面包，用锋利的小刀划出小口，再放回烤箱醒发至两倍大。
3.取出醒发好的面包，用喷壶再面包表面喷上适量的水，待水被吸收之后再喷一遍。烤箱预热200度，放入面包烤20分钟左右表面金黄即可。法棍面包外表酥脆内部柔软，咸甜适中非常好吃，法棍面包最佳食用期是出炉后的四个小时之内。如果时间太久表皮就会非常有韧性很难咬动。


===蒜蓉面包===
【准备食材】：法棍面包，大蒜，黄油，法香。
【制作方法】：
法棍面包切成0.5厘米厚的薄片备用，用刀斜着切，这样切出来的面包片形状美观易于烘烤。大蒜先拍扁再剁成大蒜荣，黄油室温化软，法香洗净同样剁成碎末，把大蒜碎和法香碎黄油放在一起搅拌均匀。搅拌好的蒜蓉黄油均匀的涂抹在面包片上，摆在烤盘上，烤箱预热200度，只开上火不开下火。放入面包片烤至表面金黄即可。


【小提示】：法棍面包的吃法还有很多种，这种烤干的蒜蓉面包片还可以配上法式鹅肝，焗蜗牛都是非常好吃的，法棍面包即可以当做菜品里的主食，又可以当做装饰或者盘饰。西餐中的盘饰或者装饰都是可以食用的，不像中餐很多装饰都不能吃。

19515339417：美味的杉木棍子面包怎么做好吃又简单,做
夏耿玉 ：答：⑥将面包表面筛粉并割上三刀柳叶口。口子之中挤入黄油，直接入炉烘烤。⑦烤箱温度设置成上火180，下火160。蒸汽三秒时间30分钟左右。要是没有就算了，烘烤时间大概半小时左右，如果中途上色严重即可降温烘烤。烤好的法棍应在两小时之内食用完是最好的。

19515339417：法棍怎么吃
夏耿玉 ：答：做法：法棍一根,切片.大蒜剁成茸,加少许牛油,少许盐,少许白胡椒(没有就忽略).拌好调匀,用小餐刀均匀抹到面包两面.烤箱预热后,放进烤箱烤一小会儿,就OK了.烤的时间视烤箱功率自行掌握,一般几分钟就好(烤的时间少一点儿,面包周边脆脆的,中间还有点软,嚼头最好)TIPS:*没有烤箱,可以用微波炉的烧...

19515339417：法式面包棍太硬怎么吃
夏耿玉 ：答：首先就是可以直接吃，具体就是，法棍有一边是粗糙的另一边是相对光滑的，粗糙的一面对着舌头，另一边对着上颌，避免粗糙的一面划伤上颌，就含着吃呗！这是非常经典的一种法式午餐，类似中国的肉夹馍，将法棍一切为二，中间夹入火腿、金枪鱼、鸡肉、香肠、牛肉等等，再搭配生菜和番茄片，淋上各种酱料，...

19515339417：法式长棍面包要怎么吃才好吃
夏耿玉 ：答：法式长棍面包，在法语里叫baguette，就和中国人吃饭的主食通常是米饭和面条一样，法国通常是把baguette当做主食来吃的。在饭店里，当你点好菜之后，服务员会端上一个装了已经切成块的baguette的藤条编织的面包筐，可以配着点的主菜一起吃，法国人通常喜欢沾着菜汤汁来吃。在家里，会把baguette当做餐前...

19515339417：无糖无油法式长棍面包的家常做法大全怎么做好吃
夏耿玉 ：答：水300克 低筋面粉100克 辅料 酵母 8克 盐 8克 无糖无油法式长棍面包的做法 1.将高筋面粉、低筋面粉、酵母、盐装和面盆中，一边加水一边用筷子筷子搅拌，待看不到干面粉时，用手揉成面团。2.面团常温下发酵至两倍大小。3.将面团平均分成8等份，静置15分钟左右 4.取其中一个，擀成椭圆长条 5....

19515339417：法式长棍面包怎么做?谢谢
夏耿玉 ：答：美味法式长棍面包的做法，美味法式长棍面包怎么做好吃:1 用小碗将酵母在温水里溶解，放置10分钟左右让它形成奶油状。2 用大碗，将酵母浆加450毫升水、1/3的面粉、盐、糖和蔬菜油一起搅拌到充分融合，然后加余下的面粉， 每次加一点并充分打散，形成面团后，取出来放在抹了少许面粉的台面上揉到柔软有...

19515339417：法棍面包为什么是硬的,法式面包棍硬了怎么吃
夏耿玉 ：答：，老化在湿度40%左右，温度30度左右极易发生，也就是说一老化法棍的表皮就由酥脆变硬了，所以我们这边的法棍都不是很好吃。法式面包棍硬了怎么吃?蒜香法棍片 做法：1.把法棍切斜片；2.将大蒜酱均匀地涂抹在面包片的表面；3.然后放烤箱170度烘烤8分钟，上色就可以了。

19515339417：短棍面包的做法,短棍面包怎么做好吃,短棍面包
夏耿玉 ：答：短棍面包用料 高筋粉 300g 水 190g 盐 4g 白砂糖 30g 奶粉 12g 干酵母 4g 黄油 18g 短棍面包的做法 将原材料除黄油外，放入面包桶，揉面程序至光滑柔软，加入黄油，揉至黄油完全被吸收，面团光滑，可以拉出薄膜。揉好的面团，开发酵程序，至面团是原来的2.5~3倍大。取...

19515339417：法式长棍面包,自己做,低糖无油不担心长胖,怎样做呢?
夏耿玉 ：答：一、法式长棍面包一般不加糖，加适量盐，这个根据个人的口感来做；二、这款面包对面粉没有太高的要求，可以全用高筋面粉做，也可以搭配着用，还可以用中筋面粉来做，只是口感还是搭配着用更加好；三、这款面包只要发酵到位就可以了，揉的时候不用揉到起筋膜；四、表面的面粉稍微多筛一点，表面的...

19515339417：法国面包好吃吗 砍死貌似不错的样子呢
夏耿玉 ：答：法国面包(baguette)，因外形像一条长长的棍子，所以俗称法式棍，是世界上独一无二的法国特产的硬式面包。与大多数的软面包不同，它的外皮和里面都很硬，所以除了法国人之外，并不是很多人都喜欢吃的一种面包。棍子面包（la baguette）: 一般一根250克。最适合做三明治，过程有些象我们夹馒头，从中间...