地参是什么东西？有谁了解过？
肠胃不好的人，大量食入地参后，尤其是新鲜煮熟的或者生的，会拉肚子，但是体内的废物排出来后，自然会止住，不会再继续。对于便秘的人来说，是相当有益的健康蔬菜。因为自己家种了一些地参，所以是身边人的亲身经验，值得相信。而地参的减肥功效，当然不如抽脂或其他减肥产品效果那么明显，长期食用才能达到减肥养颜的效果。中医温和，好的中草药有双向调节的妙处，所以如果你并不胖，多吃地参只会让你处于健康标准的身材，瘦得厉害的人会回体，胖得严重的人会变瘦。效果可能因人而异。地参，是种很好的保健食品，连孕妇和糖尿病患者都可以吃的东西，还有什么人不能吃呢，所以建议有条件的话多吃，长期吃，还有抑制癌细胞扩散的功效。
地参（L.Lucidus Turcz.）又名虫草参,银条菜.属多年生草本植物,菜药兼用。春夏可采摘嫩茎叶，凉拌、炒食、做汤均可，主要食用晚秋以后采挖出的洁白脆嫩的环形肉质参。地参根茎观之洁白如玉，食之清爽脆嫩，可炒食、蒸煮、做汤、腌渍、醋泡、糖浸、蜜饯、做酱菜均可，尤其香酥油炸地参，风味独特、脆香无比，堪称菜中一绝，食之口味清香，与一般油炸食品不同，这道菜的独特之处在于不上火，反而祛火。且具有提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨之效。经现代医学研究表明：地参含有人体所需的18种氨基酸、20多种微量元素、维生素、酚类、糖类等多种营养成分，其钙含量是牛奶的4倍，功能可与冬虫夏草相当，经常食用地参有抑制癌细胞扩散和减肥的特殊疗效，因此享有“蔬菜珍品”的美称。相传，公元1709年，康熙微服私访，借宿农家，偶食此参，食后赞不决口，堪称菜中珍品。见其生于土、形如参，故赐名地参。地参，已有数百年历史，但由于人类不合理的开发、自然条件恶化以及农药的大面积的使用，传统地参早已面临绝迹。现在栽植的地参是山东省郓城县武安镇特种蔬菜发展基地历时多年从传统地参中优选提纯、无性繁殖壮大的一个新品种。具有产量高、口感好、长势强壮、抗病虫、适应性强等特点。地参作为一种多用途的保健蔬菜具有极高的开发价值，饱含千年地域文化的内涵，希望它能早日进入百姓餐桌。
据相关资料显示：现在全国推广的地参是山东省郓城县武安镇的葛记新培育的地参新品种。1986年开始地参研究，历时20多年才形成今天的地参新品种。获悉，河北等地均是从山东引进，回去之后就李逵变李鬼，都声称自己是是全国第一家。可以这么说当前地参产业的管理很混乱，没有形成完善的行业标准。价格不是虚高就是低，叫人搞不明白。
网络上充斥着很多虚假信息。所以我在图书馆查阅了一些关于山东是地参种苗培育与开发的一些资料，仅供参考：
1.《农村实用科技信息》2009年第10期59页
2.《致富天地》2009年第3期
3.《农村新技术：加工版》2009年第5期15页
4.《农家致富》2009年 第3期第17页
5.《农业知识：致富与农资》2009年 第3期27页
6.《农民致富之友》2008年 第11期第5页
7.《蔬菜》2008年 第5期9页
8.《农村新技术》2008年 第2期62页
9.《科学种养》2008年 第1期26页
10.《蔬菜》2007年 第1期7页
11.《农村百事通》2006年 第15期31页
12.《中国果菜》2006年 第3期48-49页
13.《上海蔬菜》2006年 第2期22页
14.《农家致富》2006年 第6期26页
15.《农业知识：瓜果菜》2006年 第2期53页
16.《农技服务》2006年 第2期24页
17.《农村百事通》2010年第3期13页
18.《农家致富文摘》2009年第12期11页
19.《市场信息报》2010年1月25日头版头条
还有这里可以参考：中国特种农业网地参专栏
地参作为一种新兴的保健蔬菜，走向百姓餐桌才是最重要的，目前市场上还很少见到，希望尽快走进寻常百姓家。
19343693508：参是什么意思?
蔡妮刚
：答：参多音字拼音：[cān] [shēn] [cēn] [sān]人参拼音[rén shēn]参 读音:[cān][shēn][cēn][sān]部首:厶五笔:CDER 基本释义 [ cān ]1.加入在内：～加。～与。～政。～赛。～议。2.相间，夹杂：～杂。～半。3.检验，用其他有关材料来研究，考证某事物：～考。～照。～省（x...
19343693508：参是什么意思?
蔡妮刚
：答：二、参[ shēn ]人参 [ rén shēn ]中国的一种草本植物。党参 [ dǎng shēn ]多年生草本植物,根可入药。参商 [ shēn shāng ]参星与商星。两星不同时在天空出现，因以比喻亲友分隔两地不得相见，也比喻人与人感情不和睦。三、参[ cēn ]参差 [ cēn cī ]长短、高低不齐的样子。四、参[...
19343693508：参是什么意思?
蔡妮刚
：答：1、参cān：参军、参观、参政、参天、参谒、参验等。2、参shēn：党参、人参、丹参、海参等。3、参cēn：参错、参差竹、参差不齐等。4、参sān：参参、参伍等。二、基本释义 [ cān ]1、加入在内：参加。参与。2、相间，夹杂：参杂。参半。3、检验，用其他有关材料来研究，考证某事物：4、探究...
19343693508：参的结构和部首是什么?
蔡妮刚
：答：参 cān 部首笔画 部首:厶 部外笔画:6 总笔画:8 五笔86:CDER 五笔98:CDER 仓颉:IKHHH 笔顺编号:54134333 四角号码:23202 Unicode:CJK 统一汉字 U+53C2 基本字义 1.加入在内：加.与.政.赛.议.2.相间,夹杂：杂.半.3.检验,用其他有关材料来研究,考证某事物：考.照.省（xǐng）（检验省察...
19343693508：佛教的“参”是什么意思?
蔡妮刚
：答：版本1(1) 欲界（梵kāma -dhātu），即具有淫欲、情欲、色欲、食欲等有情所居之世界。上自第六他化自在天，中包括人界之四大洲，下至无间地狱等二十处；因男女参居，多诸染欲，故称欲界。(2) 色界（梵rūpa -dhātu），色为变碍之义或示现之义，乃远离欲界淫、食二欲，而仍具有清净色质等...
19343693508：参是独体字吗?偏旁部首是什么?
蔡妮刚
：答：基本字义：形声。会意。“参”字从厶从大头影根。“厶”意为“自我”、“自己”，是常用植物中代表的“大头影根”意为“五加科”。“厶”与“大头影根”联合起来表示“五加科自我须根”。须根是蔷薇亚纲伞形五加科的一种，后来指示为五加科植物的一种。本义：长全头须根的植物。特指：人参。
19343693508：人参和园参有什么区别,为什么野生人参比黄金还贵?
蔡妮刚
：答：最后就是移植参，指的是先将人参放到园林中生长，再移栽到森林中生长一段时间之后挖出来销售，这种人参没有太多的药用功效，但却是以林下参的名义来进行售卖的。其中野山参的价格最为昂贵。真正野山参的价格都在上百万元左右，比如在2012年的东博会上，有一棵人参的标价就超过了1000万元，而这个干人参的...
19343693508：曹参的参读什么?是shēn,还是cān?
蔡妮刚
：答：读：[ cān ]一、参[ cān ]的释义：1、加入在内。2、相间，夹杂。3、检验，用其他有关材料来研究，考证某事物。4、探究，领悟。二、参[ cān ]的组词：参军、参观、参政、参天 参审、参验、参股、参订
19343693508：人参是什么呢?
蔡妮刚
：答：人参种子有果皮包裹，所以是被子植物，它的种子有两个子叶，所以也是双子叶植物。人参长在土里，它是五加科人参属的多年生草本植物，它的主根高度在3-6厘米之间，质地为肉质，而且很肥厚，颜色黄白色，人参的种类有野山参、西洋参、红参、白参、移山参和山参等。人参不是保护植物，它是一种喜欢半阴的...
19343693508：参分几种?分别是什么功效?
蔡妮刚
：答：五加科人参属 人参、白参、红参 西洋参 作为参类一族，人参更像是白参、红参的母亲，而西洋参就类似于人参的兄弟，红参与白参的舅舅，它们都归人参属。虽然同一科同一属，但脾气各有不同。人参 【性味与归经】甘、微苦，微温。归脾、肺、心、肾经。【功能与主治】大补元气，复脉固脱，补脾益...
