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胃不好,吃什么养胃

来源:www.zuowenzhai.com    作者:编辑   日期:2024-05-31
胃不好的人,日常吃什么可以起到养胃的效果?

由于现在人们生活节奏的加快,导致很多人平时都忙于工作,没有时间好好吃饭,只能草草的点外卖或者去饭店随便吃几口。长此以往,就生出了胃病。胃不好的人平时的消化系统也会非常的不好,稍微吃一些辛辣刺激的食物或者高脂肪的食物,都会导致胃痛,甚至会引起腹泻。

一、胃不好的人平时吃什么养胃1、小米。胃不好的人平时可以多喝一些小米粥,小米粥就有非常好的养胃效果。小米粥的性质比较温和,由于大多数人平时都喜欢暴饮暴食,并且经常吃火锅烤肉等辛辣刺激的食物,很容易导致胃黏膜受到损伤,从而引发胃病,所以不管是胃溃疡还是肠胃有炎症,平时都可以吃一些小米粥来缓和肠胃。并且小米粥非常容易消化,还富含营养,能够帮助人体提供营养物质。

2、猴头菇。猴头菇也是公认的能够养胃的食物,猴头菇中含有非常多的营养物质,吃起来也是鲜美可口。如果是平时在家的时候,可以买一些猴头菇来煲汤喝,如果是上班没有工作的人,可以买一些猴头菇米稀冲泡食用。吃猴头菇之后对于修复胃黏膜,改善胃炎和其他的胃病症状,都有减轻作用。
3、牛奶。牛奶市场生活中非常常见的一种食物,很多人都会拿牛奶来当早餐,也有很多人在晚上睡觉前喝一杯牛奶都有很好的养胃效果。胃病不好的人经常喝牛奶,能够帮助稀释胃酸,对胃部的健康有很好的保护作用。平时肠胃经常受刺激或者饮食不规律的人,都可以适当的喝一些牛奶,能够起到养胃的作用。

二、结语胃不好的人平时一定要远离不当的饮食习惯,少吃辛辣刺激的食物,也不要吃太多的腌制食品和冷冻食品,尤其是夏天要少吃冰激凌和雪糕。胃病不好的人平时也要少多久,离含有酒精的食物远一些。

胃不好胃不好的人,我们可以多喝一些羊肉汤、小米粥、多吃一些蘑菇、玉米、花生米,都是能很好地帮助我们养胃。介绍以下几种养胃食物的制作方法:
01、羊肉汤
羊肉含有丰富的蛋白质、维生素等成分。在中医学中,具有驱寒、补肾壮阳、贫血、手脚冰凉等功效。所以用羊肉熬汤食用,具有暖胃的功效。首先准备一块羊肉,清洗干净切成块,冷水下锅倒入料酒,焯水备用,将锅中放入适量的清水,加入盐、白萝卜煮三分钟,准备一个砂锅,放入羊肉、姜片、白萝卜块、适量的清水,水要没过羊肉,中火煮一个半小时,将葱捞出,放入适量的枸杞,煮5分钟即可食用,一碗暖胃的羊肉汤就制作完成了。
02、小米山药粥
小米和山药都含有多种维生素。在中医学中,具有增强人体免疫力、补肾、养颜、安神等功效。小米山药粥的做法也非常的简单,它不仅营养价值高,而且具有养胃的功效,胃不好的人可以多食用小米山药粥,能有一定的疗效。首先将小米洗净提前浸泡一小时,山药清洗干净切成片,锅中加入适量的清水烧开后,放入小米煮5分钟后,加入山药继续煮10分钟,最后加入枸杞和红糖搅拌至红糖融化即可食用。
03、清炒蘑菇
在中医学中,蘑菇具有镇痛、止咳、通便、排毒、健胃开脾的功效。首先将蘑菇清洗干净切成小片,锅中烧热,加入适量的油,放入葱、蒜、小米辣爆香后,放入蘑菇翻炒均匀,加盐、鸡精等调料,翻炒三分钟即可出锅食用,对降血压也有一定的功效。
介绍以上几种生活中可以养胃的食物制作方法,供大家参考。

胃不好患者平时建议是多喝小米粥、玉米粥、八宝粥,多喝乌鸡汤、排骨汤、山药汤、胡萝卜炖肉汤,有养胃的作用,也容易消化吸收。同时建议多吃一些面条,多吃清淡的蔬菜,少吃米饭,面条中富含碱,有利于中和胃酸,避免胃酸分泌过多,引起胃部烧灼感,对胃黏膜造成损伤。平时注意少吃酸辣食物,避免对胃粘膜造成损伤,引起胃病加重。胃不好可以吃小米粥、面条、疙瘩汤等食物,也可以在医生指导下服用养胃舒颗粒等药物,都可以起到很好的养胃效果。
1.食物方面:胃不好的人群可以多吃小米粥、面食、疙瘩汤等食物作为主食,清淡容易消化,也不会刺激胃部黏膜,可以帮助养胃。同时也可以多吃绿色的蔬菜和水果,如苹果、橙子、石榴等,其富含维生素C和大量的微量元素,也能起到保护胃部的作用。
2.药物方面:若胃部功能和状态比较差,可以在医生指导下服用养胃舒颗粒、香砂养胃丸、温胃舒颗粒以及姜枣祛寒颗粒等药物,都可以起到很好的养胃功效。
需要注意的是,使用药物进行养胃时需要在医生指导下服用。



胃病饮食原则:
  1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。
  2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。
  3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。
  4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。
  5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。
  6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。
  7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。
  8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。
  9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。
  10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
  11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。

  ◆(1)食物的选择
  戒刺激性的食物:咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等,这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物,应避免食用。每个人对食物的反应都有特异性,所以摄取的食物应该依据个人的不同而加以适当的调整,毋须完全禁食。
  戒酸性食物:酸度较高的水果,如:凤梨、柳丁、桔子等,於饭后摄食,对溃疡的患者不会有太大的刺激,所以并不一定要禁止食用。
  戒产气性食物:有些食物容易产气,使患者有饱涨感,应避免摄食;但食物是否会产气而引起不适,因人而异,可依个人的经验决定是否应摄食。
  此外,炒饭、烤肉等太硬的食物,年糕、粽子等糯米类制品,各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物,常会导致患者的不适,应留意选择。

  养胃秘诀
  一、养成良好的生活习惯:少吃多餐,饭只吃七份饱。早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。忌暴饮暴食。
  二、改变饮食习惯:按时就餐,坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等,不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物,不饮酒,少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。
  三、积极食疗和按摩保健:羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症;大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症,建议多吃;另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹。
  
养胃食物
  1、小米:暖胃,安神
  2、南瓜:南瓜性温,味甘。
  解毒:南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。
  保护胃粘膜,帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动.帮助食物消化。
  消除致癌物质:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
  3、菠菜、胡萝卜、洋葱、大蒜
  养胃食谱
  ■紫菜南瓜汤:老南瓜100克,紫菜10克,虾皮20克,鸡蛋1枚,酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。
  做法:先将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打人碗内搅匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗净切块;再将锅放火上,倒人猪油,烧热后,放人酱油炝锅,加适量的清水,投人虾皮、南瓜块,煮约30分钟,再把紫菜投入,10分钟后,将搅好的蛋液倒人锅中,加入佐料调匀即成。此汤具有护肝补肾强体之功效。
  注意事项:南瓜性温,胃热炽盛者少食
  ■木瓜鲩鱼尾汤
  用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。
  制法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。
  功用:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
  ■参芪猴头炖鸡
  用料:猴头菌100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。
  制法:将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤,上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。
  功用:补气健脾养胃。
  健脾养胃的食物,如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等,与食物配制成药膳效果更佳。
  如何护胃呢?这就要重“五养”
  保暖护养-天凉之后,昼夜温差变化大,患有慢性胃炎的人,要特别注意胃部的保暖,适时增添衣服,夜晚睡觉盖好被褥,以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病;
  饮食调养-胃病患者的饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜,做到定时定量,少食多餐,使胃中经常有食物和胃酸进行中和,从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情;
  忌嘴保养-胃病患者要注意忌嘴,不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物,更忌暴饮暴食,戒烟禁酒。另外,服药时应注意服用方法,最好饭后服用,以防刺激胃粘膜而导致病情恶化;
  平心静养-胃病发生与发展,与人的情绪、心态密切相关。因此,要讲究心理卫生,保持精神愉快和情绪稳定,避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。同时,注意劳逸结合,防止过度疲劳而殃及胃病的康复;
  运动健养-肠胃病人要结合自己的体征,加强适度的运动锻炼,提高机体抗病能力,减少疾病的复发,促进身心健康。
  常食健脾养胃的食物,如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等,与食物配制成药膳效果更佳。
  温胃祛寒食疗剂:
  清炖鲫鱼
  原料:鲫鱼1条,橘皮10克,生姜50克,胡椒2克,吴茱萸2克,黄酒50克,盐、葱、味精适量。
  制法:将鲫鱼去鳞及内脏,生姜切片后放鱼上几片,其余和橘皮、胡椒、吴茱萸一起纱布包填鱼腹内,加入黄酒、盐、葱、和水15毫升,隔水清蒸半小时,取出药包加入味精即可。
  服法:佐餐食用。
  功效:温胃止痛,克辅治虚寒胃痛,对清水腹泻,腹痛也有效。
  砂仁肚条
  原料:砂仁10克,猪肚1000克,花椒、胡椒、葱白、生姜适量。
  制法:按烧菜的一般方法制作。
  服法:佐餐食用。
  功效:温中化湿,行气止痛。主治胃脘冷痛,胀闷不舒,不思饮食,呕吐泄泻等。
  干姜粥
  原料:干姜3克,高良姜3克,粳米60克。
  制法:先煎干姜、高良姜取汁,再入粳米同煮为粥。
  服法:早晚各1剂。
  功效:温中和胃,祛寒止痛。主治脾胃虚寒,脘腹冷痛,呕吐呃逆,泛吐清水,肠鸣腹泻。
  冬季喝点祁门红茶很好,养胃。特级的很有韵味,初泡分上下层次。别泡太多.
  养胃记住“红黄绿白黑”
  何为“红黄绿白黑”
  现代社会的快节奏总让人们为如何“保胃”伤透了脑筋,这位医胃专家说,胃病三分治七分养,合理的膳食结构是健康的基础、“保胃”的前提,如何才是合理的膳食结构呢,很简单,邱健行列出了九个字:“红黄绿白黑”和“一二三四”。
  所谓“红黄绿白黑”,是邱健行通过自己多年的医学实践,总结出来的五种对健康大有裨益的食物:
  “红”是指西红柿(即番茄),一天一个西红柿,患上前列腺癌的几率减少45%;
  “黄”是指玉米、胡萝卜,这些食物维生素A多,缺乏维生素A的孩子容易感冒、发烧、扁桃体炎;中年人容易患癌症、动脉硬化;老年人容易眼睛发花、视力模糊;
  “绿”是指前面提到过的绿茶;
  “白”是指燕麦片,它不但可降低胆固醇,还对糖尿病、减肥有特别好的功效,此外还能通大便;
  “黑”是指黑木耳,科学实践证明黑木耳能降低血黏度,每天吃5-15克就行了。
  何为“一二三四”
  至于“一二三四”,是关于每个人每天健康膳食的四个要点。
  “一”是每天一袋牛奶,日本有句话是“一袋牛奶振兴一个民族”,“我们中国的膳食有很多优点,但是缺钙,几乎90%的人都缺钙”,他指出,正常每天每人需要800毫克钙,但是大多数中国人的伙食里只有500毫克,还有300毫克的缺口———正好一袋牛奶就有300毫克的钙,所以每天补充一袋牛奶,就补充齐了。
  “如果有些人喝牛奶实在不习惯,那就喝酸奶,再不行就喝豆浆”,邱健行说。
  “二”是250克主食,每天250克碳水化合物,即半斤大米或麦面粉,“体力劳动多的可以多一些,一些稍胖体力劳动又较少的女性可以适量减少一点,”但吃饭要按四条规矩进行:饭前喝汤,进食速度慢,多咀嚼,晚饭吃得少,这样体重就很容易维持正常。
  “三”是三份高蛋白,每份可在一两瘦肉、一个鸡蛋,2两豆腐、2两鱼虾、2两鸡鸭、半两黄豆中任意选择,每天要有三份———比如早上吃了一个荷包蛋,中午吃一个肉片苦瓜,晚上吃2两豆腐或2两鱼。
  “四”是四句话:有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱。
  有粗有细,就是要粗细粮搭配,营养有互补作用,一星期吃三四次粗粮,如棒子面、老玉米、红薯等,对健康有好处。不甜不咸是说不要净吃甜的,或不要吃太多甜的;也不要吃得太咸,一天吃6克左右的盐就适中。三四五顿,是指每天吃的餐数,一般人都是三四餐,怎样安排“五餐”呢———早餐与午餐中间加一顿点心餐,下午四五时吃一顿,晚饭吃得晚一些,这样总量不变而不是越吃越多。七八分饱是指吃饭要七八分饱———离开饭桌时还未饱,还想吃也让自己离开饭桌。
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  ■木瓜鲩鱼尾汤
  用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。
  制法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。
  功用:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
  食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶,有助于食物的消化吸收,对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶,可分解脂肪成脂肪酸,有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌,对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。
  鲩鱼,味甘,性温。功能暖胃和中、消食化滞。
  ■参芪猴头炖鸡
  用料:猴头菌100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。
  制法:将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤,上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。
  功用:补气健脾养胃。
  食物功效:猴头菌又名猴头菇,有助消化及利五脏的功能。适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱。
  母鸡益气养血,健脾胃,疗虚损,善补五脏。
  黄芪能补气固表,敛疮生肌,促进造血,抗溃疡、抗炎等。
  党参补中益气,益血生津。
  大枣能健胃补血,滋养强壮。

胃不好的人可以适当的喝粥养胃,可以喝南瓜小米粥,这两者都有养胃的作用,还可以和山药薏米小米粥,也可以养胃的。胃不好的人不要乱吃东西,因为饮食不当就容易加重病情,在这方面应当注意的,不要暴饮暴食,不要吃的太撑了,因为这样容易伤害脾胃。也不要吃辣椒,不要喝白酒,因为这些东西也容易刺激胃的。


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(编辑:欧码于)
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