如何去除猪皮上的毛

如下两个去除猪皮上的毛的实用方法：

1：猪皮放入开水里，稍熟3-5分钟，捞起后，趁热把猪皮上的毛拔干净，并且把上面残留的肥肉用刀刮掉；

2：用烧把锅空的烧红锅底，在把猪皮放上去，再烧红烙一 下，然后在放水泡一下就好洗了，直接在燃气灶上烧，燃气灶容易坏。

扩展资料

猪毛，是指被附于猪身上的软毛，猪毛的主要用途是用来制刷，还可以用来提取氨基酸，也有猪毛毛笔。我国猪毛原料产于全国各地。

整毛

将用弹毛机弹去残皮肉屑的猪毛，晒干后，放在案板上，用双手搓开，均匀摊平至2厘米厚，再用左手一缕缕将猪毛推到右手掌下，用右手掌按紧，使猪手顺手指方向成长2 0厘米、宽10厘米、厚2－4厘米的毛把，将手把两端乱毛扯去，使其齐整。

拔毛

将已按压成把的猪毛用两手紧紧攥住两端，然后轻轻抖动并用力拔成长度相等的两段，各长10厘米，再将两段猪毛平行重合放成一把(10厘米)，并将毛把两端长短不齐之毛拽下之后，再用左手抓紧，虎口外露出毛把3.5厘米左右，用右手拿铁梳子在露出的毛把上梳理出其中的短毛、横毛和弯毛，然后用铁梳子齿自上方插入毛把，卡紧梳理好的部分，左手将拇食指配合梳子扣住梳子拢不住的猪毛，用右手先将梳理好长猪毛拽下，再拽短猪毛，注意一定要拽齐毛茬，然后左手后退3.5厘米，再梳理和拽第二茬毛，以此类推，直至拔完 五、六次，左手中毛把手抓不住为止。将拔好的毛放在案子一边，按相同弯曲方向排列放好 。

墩毛坯

将拔好的毛，按一定数量先用右胳膊和左手向一起拢，将其站立案板上，用右胳膊和左手向中心拢挤，边拢边向桌面上墩，待毛坯向下的一端墩齐后，将毛坯子立起(猪毛平行桌面)用左手自上面往下按紧，右手握住梳子的一端，再次用梳子梳理毛坯梢部，将夹在中间的横毛、弯毛梳出来并将毛梢理齐。再将毛坯(猪毛)立起来按前法墩，看毛坯底部大致齐整时，将坯子翻过来(猪毛放倒90度)，摘除毛坯底部所有横毛和不齐的毛，再继续按前法墩毛，墩几下后再一次用铁梳子从毛梢位置顺猪毛深入梳理，将坯子里面的横毛、杂毛、短毛梳净。这时再将毛坯翻转180度(即墩齐的毛坯面向上)，用前法梳理上部，摘净横曲毛，再翻转180度放置。

捆坯子

首先将墩好的毛坯，用两手分别调整猪毛的弯曲方向，使毛梢向外弯曲，摆放 均匀，大小以500克左右为宜，取细绳一根将毛坯捆紧，捆绳距毛坯根部约1.5厘米，再将绳向上穿插捆绑，直捆至毛坯上部尖细，使之成为圆锥状。

蒸毛

将捆好的毛坯放入锅内蒸煮，盖好塑料布。蒸煮时间为：白毛3小时，花毛5小时，黑毛8小时，蒸煮期间必须经常加水。蒸好后，晾干。因黑色毛市场价格高，白毛、花毛还要染成黑色。

参考资料：百度百科：猪毛

13176575013：有什么好办法去掉猪皮上的猪毛?
越俘彭 ：答：妙招二：用镊子一根一根的慢慢拔掉，虽然这样比较耗时，但效果也是最好的，网上有专门给鸡鸭猪肉拔毛的拔毛钳，用起来更顺手。也可以用普通的镊子。正所谓慢工出细活，时间充足，而且特别在意猪毛的朋友，可以使用这个方法。当然这种方法最适用的是猪肉皮上毛不多的情况。妙招三：把肥肉和瘦肉分开，把肥肉...

13176575013：猪皮上的毛怎么去掉
越俘彭 ：答：方法一：入锅烙 在去猪皮毛的时候，可以将铁锅放到火上烧热之后大火改成小火，然后用夹子或筷子夹着带有毛的猪皮，将这些猪皮放到铁锅里进行反复擦拭，最后用菜刀在猪皮表面来回刮即可轻松去除猪毛。方法二：直接烤 或者将家里边的煤气灶打开，煤气灶调到小火的状态；接下来，用镊子或者筷子夹住带毛的...

13176575013：猪皮毛根怎么去掉妙招 猪皮毛根的去除方法
越俘彭 ：答：1、镊子拔毛：如果猪毛不是很多的时候，可以直接用小镊子一根根的夹住拔掉，小镊子在化妆品店就有买，便宜好用。2、松香除毛：在很多屠宰产都有用松香或者沥青来拔出过多的猪毛，常见用于猪头等毛比较密集又不好直接清除的地方，将松香或者沥青加热融化，然后涂在猪毛比较密集的地方，等其干燥之后就能轻...

13176575013：怎么把猪皮上的毛处理干净 把猪皮上的毛怎么处理
越俘彭 ：答：1、猪毛少情况下，可以用刮胡刀剃掉。用火烧是一种既快捷又能将猪毛去除干净的方法。把燃气灶的火调到最小，然后将带毛的猪皮从火上烧过，毛一碰火就成灰，而猪皮还完好无损。2、用锅烫，比用火烧麻烦一点，但至少不会烧焦。先将锅底烧红，在锅还是热的时候，马上将带毛的猪皮放到锅上烙一下，...

13176575013：怎么能把猪皮上的猪毛拔干净?
越俘彭 ：答：可以用镊子或者松香除掉猪皮上的猪毛。去猪毛的方法：1、拔猪毛。镊子拔毛：在猪毛不是很多的时候，可以直接用小镊子一根根的夹住拔掉。稻谷拔毛：可在米里面找带有谷壳的完整稻谷，将稻谷紧贴在猪毛边上，用手按住谷粒和猪毛，轻轻滚动就能轻易拔掉猪毛。2、松香除毛。将松香加热融化，然后涂在猪毛比较...

13176575013：猪皮上的猪毛去除方法
越俘彭 ：答：1、猪皮胶冻：猪皮1000克去毛，洗净，切成小块放入锅中，加水适量，小火煨炖至皮熟烂，汁液粘时，加黄酒、酱油和盐、葱、姜等调料，再加热调匀即可。冷却后凝固为胶冻状，可随意佐餐或当零食吃。2、猪皮红枣羹：猪皮500克去毛，洗净，切成小块，与洗净的干红枣100克，放入锅中，加水适量，以小火...

13176575013：猪皮上的毛怎么去掉
越俘彭 ：答：1、将锅烧红后，将猪皮带毛的一面贴紧锅底，将猪皮上的毛烙糊后放入冷水中，用钢丝球清洗。2、直接用火烧，烧完之后用冷水泡后用钢丝球刷洗就可以了。3、锅里放入松香，用火烧化后放入肉皮，之后投入冷水中，松香遇冷水会凝固，用手撕下凝固的松香毛也就没了。4、如果毛不多，就用镊子拔毛，只要...

13176575013：如何干净去除猪皮上的毛
越俘彭 ：答：1.大面积可以用开水烫一下，然后用刀去除。2.小面积可以用可以用手拔掉，或者用捏子。3.如果是猪蹄，那就是用火烧。毛一见火就成灰了，皮还完好无损的。把燃气灶开小小的火就可以了。去毛又干净又快。

13176575013：怎样去掉猪皮上的毛
越俘彭 ：答：1、大多数人都会选择用夹子来夹猪毛的，对付猪皮上的毛，可以将猪皮放开水锅里煮一滚捞起，凉一下再用夹子夹，这样就好夹得多了。2、对付猪皮上的猪毛，很多人会选择将其烧掉，可以将铁锅烧热，将猪皮贴于锅上烙，直到烙到颜色黑黄为止，然后用刀刮去，就可以了。也可以直接拿白酒点着了以后再烧...

13176575013：猪皮去毛小妙招
越俘彭 ：答：1、若是猪毛很少，不想用镊子拔掉，就用刮胡刀，或者修眉刀刮掉就行。2、准备一个铁锅，不加水也不加油，直接加热。然后把猪皮按着锅里烙，不要按着不动，要来回蹭。会闻到有点焦糊的味道，这样很快就把猪毛给烙没了，其实就是烫糊了。然后关火，把肉拿出来，用菜刀在猪皮表明来回刮，很快就...