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熏拉丝怎么做?

来源:www.zuowenzhai.com    作者:编辑   日期:2024-06-01
熏拉丝怎么做

【熏拉丝制作方法】做“熏拉丝”的原料:学名“蟾蜍”、俗名“癞蛤蟆”、上海话名“癞蛤巴”。这些相貌丑陋、聚集田沟、肚里有肉虫、背上有脓包的蛤蟆,经过去头扒皮、酱料腌渍、烟熏火烤之后,就变成了绝世美味,而后盛入盘中,堂而皇之地走上宴席台面。具体制作方法如下:
1、将拉丝宰杀,去头、去皮、去内脏,用流水冲2小时至血水漂净。
2、将拉丝盘好腿,加入料酒、葱、姜腌渍1小时;入开水锅中加盐、料酒飞水,再煮熟后捞出晾凉。
3、把拉丝沥干水,刷上香油,在蒸架上放好。
4、锅里放菜油,然后垫上茶叶,茶叶上放红糖。盖上锅盖,烧出烟味,把拉丝熏5分钟后取出装盘。配上米醋和姜末上桌,蘸着吃,味道更好。
【熏拉丝】是上海市传统的汉族小吃,这种名为熏拉丝的熟食,色泽金黄、肉质细嫩、口感独特、味道鲜美。熏拉丝也是郊区方言的个词汇,指把一种动物熏干腌渍后的熟食。

在上海金山枫泾、青浦练塘、朱家角等郊区乡村,出售“熏拉丝”的店铺数不胜数。 这种味道美不胜收的“熏拉丝”到底是什么。很多不明白的人估计永远也不会知道。原来,这种做“熏拉丝”的原料:学名“蟾蜍”、俗名“癞蛤蟆”、上海话名“癞蛤巴”。这些相貌丑陋、聚集田沟、肚里有肉虫、背上有脓包的蛤蟆,经过去头扒皮、酱料腌渍、烟熏火烤之后,就变成了绝世美味,而后盛入盘中,堂而皇之地走上宴席台面。真可谓脱胎换骨、面目一新。

【熏拉丝制作方法】做“熏拉丝”的原料:学名“蟾蜍”、俗名“癞蛤蟆”、上海话名“癞蛤巴”。这些相貌丑陋、聚集田沟、肚里有肉虫、背上有脓包的蛤蟆,经过去头扒皮、酱料腌渍、烟熏火烤之后,就变成了绝世美味,而后盛入盘中,堂而皇之地走上宴席台面。具体制作方法如下:
1、将拉丝宰杀,去头、去皮、去内脏,用流水冲2小时至血水漂净。
2、将拉丝盘好腿,加入料酒、葱、姜腌渍1小时;入开水锅中加盐、料酒飞水,再煮熟后捞出晾凉。
3、把拉丝沥干水,刷上香油,在蒸架上放好。
4、锅里放菜油,然后垫上茶叶,茶叶上放红糖。盖上锅盖,烧出烟味,把拉丝熏5分钟后取出装盘。配上米醋和姜末上桌,蘸着吃,味道更好。
【熏拉丝】是上海市传统的汉族小吃,这种名为熏拉丝的熟食,色泽金黄、肉质细嫩、口感独特、味道鲜美。熏拉丝也是郊区方言的个词汇,指把一种动物熏干腌渍后的熟食。


17853028390怎么做拉丝橡皮
童残鹏答:制作拉丝橡皮的步骤如下:1. 准备材料:你需要一块透明橡皮和一些彩色铅笔或者彩色铅芯。选择你喜欢的颜色,并确保你有足够的材料来完成你的设计。2. 准备工作:找一个平稳的工作台面,并将你的材料整齐摆放。保持你的手和工作区域干净,以避免在制作过程中弄脏橡皮。3. 切割橡皮:使用小刀将透明橡皮裁...

17853028390塑料外壳上的金属拉丝效果是怎么做的
童残鹏答:拉丝工艺是一种金属加工工艺。在金属压力加工中。在外力作用下使金属强行通过模具,金属横截面积被压缩,并获得所要求的横截面积形状和尺寸的技术加工方法称为金属拉丝工艺。线纹效果由于变化多样,通常很难描述和具体界定,而是通过确定拉丝的加工方式,所用的研磨产品,工艺参数等方式来确定拉丝线纹的效果。

17853028390蚕结茧后怎么手工拉丝做成蚕丝被?
童残鹏答:拨的具体方法:上等的双宫茧只要在手上拨5个左右就可以拉成一小块了。这个过程在干净的流动水中进行是最好的。3、开:这就是做蚕丝被的半成品 把这些小片开在固定的模形上(要注意拉均匀),一般用5个小片就可以了,再用脱水机脱干,注意一定要脱得非常干,不然蚕丝会不那么柔软。晒干!一定要...

17853028390炒拉丝的家常做法
童残鹏答:1、桔子去皮。面粉和生粉按7:3的比例配好。2、清水加配好的面粉调成糊,加入鸡蛋和泡打粉搅拌均匀。桔子放入糊糊里。3、锅入油烧热,五成热放入挂糊的桔子。炸至金黄酥脆,捞出沥油。4、锅里放清水,倒入白糖,大火烧开,改中小火熬至糖浆浓稠,桔子回锅炒匀挂糖,撒玫瑰即可。

17853028390怎么做可拉丝橡皮
童残鹏答:准备材料 需要橡皮、刀片、钢笔或其他细长的工具、拉丝工具(如牙刷、钢丝刷等)。方法 1、将金属丝剪成合适的长度,通常是橡皮的两倍左右。剪好后用钳子将一个头弯曲成一个小圈。2、将橡皮切成合适大小的块状,通常是20至30毫米长。3、使用刀具在橡皮块两侧刻出一个小槽,槽的深度略大于金属丝的...

17853028390怎么做面包做成拉丝
童残鹏答:温度30、湿度85(放一杯热水增加湿度),进行二发,大概30分钟,发到2倍大,用手轻按面团,慢回弹。19、发酵快完成时取出烤盘,预热烤箱上下175度。同时用割包刀将每个面团快速割一道口,不用太深,然后放入预热好的烤箱中层,烤18分钟。20、出炉转移到冷却架上冷凉即可。趁热吃拉丝效果很好。

17853028390怎么做拉丝盲袋手工
童残鹏答:并且留出足够的空间方便插入绳子。3、插入绳子。从口袋处插入绳子,让它沿着袋子的顶部穿过去,然后通过对侧再次回到口袋处,接着打结绳子并固定,可以根据需要添加扣环或其他装饰品。4、拉丝。将袋子放入一些填充物,然后轻轻地拉紧绳子,直至袋子变得紧密。5、一个手工拉丝盲袋就完成了。

17853028390怎么做拉丝橡皮
童残鹏答:制作拉丝橡皮的方法如下:1. 准备材料:牙膏、胶水和盐。2. 在碗中加入适量的牙膏、胶水和盐,搅拌均匀。3. 继续加入少量的盐和少许牙膏,持续搅拌,直到混合物均匀且不粘手。这样,拉丝橡皮就制作完成了。关于拉丝橡皮的工作原理及普通橡皮的原料:一、拉丝橡皮的工作原理:1. 工作原理基于橡胶分子与...

17853028390蚕结茧后怎么手工拉丝做成蚕丝被
童残鹏答:做好的丝兜,甩干后,晾于阴凉通风的地方,干透后,就是制作桑蚕丝被的原材料了。优质桑蚕丝被一般要求原材料杂质少,纤维长,色泽自然白净,厚薄均匀,有天然的蚕香和盈润的光泽。五、拉丝网 四人合作将晾干的丝兜拉长,根据被芯的要求规格,慢慢拉成一张大小合适的丝网。然后把拉开的丝网一层一层...

17853028390蚕结茧后怎么手工拉丝做成蚕丝被?
童残鹏答:1、选茧:桑蚕结茧后,蚕农会将蚕茧集中送往蚕站或者由缫丝厂或做蚕丝被的工厂直接收购,工人对蚕茧进行分类,比如:上茧、双宫茧、黄斑茧、烂茧等。2、烘茧:将蚕茧烘干(即杀蛹),使得蚕丝里面的水分得以去除,蚕丝不易变黄,同时也避免蛹变成蝶,破坏蚕茧完整性,同时避免蚕丝含油率超标。3、剥...


(编辑:廉玛路)
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