蛤鱼的做法

蛤蟆鱼怎么做？把鱼改刀，加入葱姜蒜料酒，花生油上锅蒸三分钟，然后加入鼓油三辣。

食材明细
四条牙鱼适量
葱，姜，蒜，辣椒适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度
红烧咯牙鱼的做法步骤


1
四条咯牙鱼


2
把它们清洗干净


3
洒上少许面粉，鸡蛋


4
拌好待用


5
上平底锅上炕


6
准备的左料


7
上锅煮熟，十分钟就差不多了


8
准备蒜苗，红辣椒，大蒜


9
鱼熟了，把蒜苗，红辣椒，大蒜放进去


10
一盘咯牙鱼出锅了


11
红烧咯牙鱼上盘

1、水肿。用活蛙三个，每个口内放一铜钱，钱上涂黄连末少许；另取猪肚一个，以茶油洗净后，包蛙在其中，扎好，煮一领先取出，去掉蛙的皮、肠，只吃蛙肉和猪肚，酒磁定。忌食酸、咸、鱼、面、鸡、鹅、羊肉，宜吃猪、鸭。此方名“蛤馔”。

• 中文名

• 蛤鱼

• 外文名

• 长股、田鸡、青鸡、坐鱼、蛤鱼

• 气    味

• 甘、寒、无毒

• 附    方

• 蛙、蛤蟆、蟾蜍

制作方法

2、水蛊腹在。动有水声，皮肤变黑。用干青蛙二个，以油炒干；蝼蛄七枚，炒过；苦戎芦半两，炒过。共研为末。每服二钱，空心服，温酒送下。三服可愈。

3、毒痢噤口。用青蛙一个，连肠肚捣碎，瓦上烘热，加麝香五分，作饼贴脐上，气通后即能进食。

4、诸痔疼痛。用青蛙一个，烧存性，研为末，加米糕作丸，如梧子大。每空腹时，先吃饭二匙，再服药十五丸，枳壳汤送下。

5、恶疮如眼（上高下深，颗颗累垂如眼，顶上露出舌状物，毒孔透里）。用蛙皮烧存性，研为末，蜜水调匀敷患处。

附方：蛙、蛤蟆、蟾蜍，都是脊椎动物。属于无尾两栖类。

19588854842：鱼有哪些美味的做法?
阚股虾 ：答：以下是一些常见的鱼的做法:红烧鱼:将鱼切块或切片,用生姜和葱爆香,加入料酒、酱油、糖和水,烧开后放入鱼块,小火慢炖直至入味。煎鱼:将鱼片或鱼块沾上淀粉或面粉,放入平底锅中用油煎至两面金黄,可以加入葱姜蒜和一些酱油和糖增加口味。酸菜鱼:将鱼切片,用油煎至两面金黄,加入酸菜、辣椒和豆腐等食材,烧开后...

19588854842：学校食堂8种鱼的做法,好吃到舔盘子
阚股虾 ：答：家常鱼的做法 红烧鱼 食材: 鱼、姜、葱、蒜、小米辣 做法: U鱼去除内脏后洗净,肚子黑色刮干净,两面各划几刀,用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。姜蒜葱小米辣切好备用。 回鱼用厨房纸巾吸干水分,再在表面拍一层薄薄淀粉。这是煎鱼鱼皮不破的关 键!! 回锅中油热加一勺盐,放入鱼,用中小火将两面都煎至金黄。

19588854842：鱼的做法大全家常菜水煮鱼
阚股虾 ：答：我的做法是:1、先剔除鱼骨,将鱼肉切成片,加入盐、料酒、花椒粉和一个鸡蛋清、淀粉抓匀腌制。2、鱼骨和鱼头鱼尾也按照相同的步骤腌制半个小时。3、热锅凉油后放入郫县豆瓣酱或水煮鱼调料酱包、葱姜蒜炒香,然后放入鱼头炒一下,再加入纯净水。当鱼头炒至7分熟时,放入鱼片,大概3-4分钟出锅。4、在碗里放入焯水...

19588854842：鱼的36种做法
阚股虾 ：答：做法：1、将鱼切成块，清洗干净，葱姜切丝。2、将盐、料酒、白胡椒粉、姜葱丝和淀粉放入鱼块中，搅拌，腌制半小时。3、另取一碗，放入两汤匙番茄酱和白糖，放入两汤匙醋拌匀。4、鱼块腌好后，料汁掉好后，将香菜切小段。5、热锅放凉油，油温六成热下入鱼块煎，用筷子轻划鱼块，以防粘连。6...

19588854842：家庭炖鱼的简单做法
阚股虾 ：答：以下是我个人推荐的家庭炖鱼的简单做法,希望能够帮助大家轻松制作出美味的炖鱼。 选择新鲜的鱼类是制作炖鱼的关键。常见的鱼类有鲤鱼、鲫鱼、草鱼等,根据个人口味和喜好选择适合的鱼类。购买鱼时,注意检查鱼的眼睛是否清澈、鳞片是否完整、鱼肉是否有弹性。 主料:鲫鱼 1条 辅料:葱 半根、姜 5片、蒜 6瓣、料酒 3...

19588854842：䒱鱼的方法和正确步骤是什么?
阚股虾 ：答：清蒸鱼的做法 1、材料集合 2、姜切丝,葱切段 3、把葱切成细丝,这个很重要 4、鱼身上两面各切三刀,塞入姜片 5、找一口适合大小的锅,能把鱼连容器一起放进去 水开以后再放鱼,盖锅盖大火蒸8分钟,中间不要打开锅盖 6、取出鱼,把蒸出来的汤汁倒掉,这个很重要,否则会非常腥。鱼肉里的姜片也丢掉。 7、把切好...

19588854842：鱼有哪些绝佳又美味的做法?
阚股虾 ：答：答：一、做红烧鱼需要的食材：鱼1条、姜4片、大蒜一根、花椒适量、蒜4瓣、料酒2勺、醋1勺、糖少许、小米辣几根、豆瓣酱2勺、香菜几根、老抽1勺。二、红烧鱼的做法：1、把鱼洗净。2、将鱼两面切花刀。3、热锅冷油下鱼煎黄。4、等鱼煎差不多翻至另一面也煎黄起锅备用。5、锅放油下大蒜，...

19588854842：鱼的做法大全家常菜清蒸鱼
阚股虾 ：答：鱼的做法大全之家常菜清蒸鱼 1、步骤一 第一步是准备食材。首先,你需要准备一条新鲜的鱼,你还需要准备一些葱、姜、蒜、红辣椒等调料和配菜。 2、步骤二 第二步是处理鱼。将鱼清洗干净,去除内脏和鳞片。然后在鱼的身体两侧分别划几刀,用少许盐和料酒腌制10分钟左右。接着,将腌制好的鱼放入蒸锅中,用中火蒸15...

19588854842：鱼有哪几种做法呢?
阚股虾 ：答：一、红烧翘嘴鱼 食材：翘嘴鱼400g（大概两条）、青椒20g、小米椒10g、花椒5g、独蒜20g、生姜20g。所需调料：酱油、盐、胡椒粉、鸡精、豆瓣酱、醋、糖、水、食用油适量。做法：1.鱼清理干净，鱼被划3到刀口，装盘备用。2.辣椒姜蒜洗净切好备用。3.把锅烧热，放油，油温7成熟，放少许盐锅底，...