椰子和椰青有什么不同

　　夏天到来，最清凉可口的饮料要数椰青了。很多人不知道 椰子和椰青有什么不同 ？事实上，椰青是嫩的椰子，它的汁水比老椰子更清甜解暑，但是椰肉因为太嫩而食用起来不如老椰子香甜。椰子和椰青作为食材都非常好，是炎热夏天的一道佳品。

　　椰青是嫩的椰子，比起老椰子，它的椰汁更解热生津，但它的椰肉就太嫩了，不如老椰子的香甜。据说椰汁离开椰壳味道则变：上午倒出的椰汁较甜，下午较淡。更玄乎一点的是东南亚人的说法：椰青汁在早上太阳未出时饮，属凉性润燥，可治肺热等热症各种疾病。当太阳出来，早上六、七点后，椰汁性平无此作用了。因为椰青的肉嫩，所以可以用来做糖水或做菜，像椰青马蹄鲜奶露、胜瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等，椰青肉爽脆有嚼头，很耐吃。而椰青汁除了鲜喝，也是煲汤的好原料，本身的清甜为汤水增色不少，像椰青炖乌鸡、椰青炖翅、椰青炖雪蛤等。能干的厨师还发挥了不俗的创意：将其代替上汤用来浸鸡、鱼滑等，鸡肉、鱼肉吸收了椰汁的清甜，香而不腻。

　　1、养颜止咳

　　椰青鸡：将青椰子取汁起肉，用椰子汁煮鸡(最好不要加水)，并加入嫩嫩的椰子肉，只加盐调味。此菜清甜养颜，又可以缓解寒咳哦!

　　2、补益养生

　　椰子糯米炖鸡：当脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，并加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后饮食，效力更佳，因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补，用炖汤的方式处理，补益功效更加显著。

　　3、泻肺火

　　椰子中加入冬瓜子可泻肺火;加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥。

　　4、祛风利湿止痒

　　椰壳可以祛风，利湿，止痒，外用治体癣，脚癣。方法：取椰汁或椰肉适量，外用椰壳放炉上烧，用碗覆盖收集其蒸气，冷凝得馏油，加30%酒精混合后涂患处。

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17367271309：椰子和椰青的区别是什么芭芭农场?
鱼惠萍 ：答：1、果肉不同 椰子：椰子是已经成熟的椰子，果肉较硬，口感很差，纤维较重。椰青：椰青是还没有完全成熟的，果肉较嫩爽脆，不如椰子果肉香甜，其果肉中含有维生素、糖类、矿物质以及水分。2、结果周期不同 椰青的结果周期比椰子短，椰子是完全成熟状态，但是椰青是未完全成熟状态。3、存放时间不同 椰子...

17367271309：椰青和椰子的区别在哪里
鱼惠萍 ：答：1、外形不同：椰子的表皮呈黄色。椰青的表面呈青绿色。2、果肉不同：椰子通常是指已成熟的椰子，果肉较硬。椰青是还没有完全成熟的椰子，果肉较嫩爽脆。3、结果周期不同：椰青的结果周期比椰子短。4、存放时间不同：椰子不需要特别保鲜也能存放较久。椰青因较新鲜所以需要进行保鲜处理。椰青和椰子的区...

17367271309：椰青和椰子有什么不同蚂蚁庄园
鱼惠萍 ：答：成熟度不同，颜色不同。椰青指的是还没有完全成熟的椰子，表面呈青绿色，而椰子指的是已经成熟的椰子，表面呈黄色。

17367271309：椰子和椰青有什么不同蚂蚁庄园
鱼惠萍 ：答：以下是不同的地方：1、椰子是已经成熟的果实，而椰青是椰子还未完全成熟时摘下的，属于还没成熟的椰子。2、椰子的表皮是黄色的，而椰青的表面是青绿色的。椰青通常都已经削去了外面的青壳，统一标准成为白色的“圆形屋”状。3、椰子的果肉可以直接食用，而且果肉香甜，椰汁相比椰青来说比较浓稠。椰青...

17367271309：椰青和椰子有什么区别?
鱼惠萍 ：答：1、成熟度不同 青椰子也可以说是椰子，不过是未成熟的椰子。它是趁椰子还没有成熟时采摘，表皮还是青色。也就是说，青椰子与椰子的区别，就在于一个没成熟，一个已经成熟。2、颜色不同 青椰子表皮还是表皮青色，成熟的椰子是金色的。从外型上是最容易区分椰子与椰青的，椰青的表面是呈青绿色的，所以...

17367271309：椰子和椰青有什么区别啊?
鱼惠萍 ：答：绿椰子：椰青因为较新鲜所以需要进行保鲜处理。五、食用方式不同 椰子：椰子的肉质较硬，故通常只用来榨椰汁。绿椰子：椰青的肉不是特别老，所以可以用来榨椰汁或做菜。椰子挑选方式 椰子一般有两种，一种个大、色绿、有椰棕的，这种椰子是最原始的，新鲜采摘，新鲜出售。另一种是剥掉椰棕裸露白壳的...

17367271309：椰青和椰子的区别是什么?
鱼惠萍 ：答：一、外观不同 从外观上是最容易区分椰子和椰青的区别，椰青的表面是青绿色的，所以才会有椰青的叫法。而椰子的表面是黄色的，所以才会叫椰子。二、性质不同 叶青和椰子都属于椰子的品种，只是椰青在还没有完全熟透的情况下摘下来是嫩的椰子，椰子肉也是滑滑嫩嫩的，水分比较多。但是完全熟透的椰子在...

17367271309：椰子和椰青有什么区别?
鱼惠萍 ：答：一、外形不同 椰子：椰子的表皮是呈黄色的。椰青：椰青的表面是呈青绿色的。二、果肉不同 椰子：椰子是已经成熟的椰子，果肉较硬。椰青：椰青是还没有完全成熟的，果肉较嫩爽脆。三、结果周期不同 椰青的结果周期比椰子短。主要分类 椰子分为高种椰子和矮种椰子，其中高种椰子是世界上最大量种植的...

17367271309：椰青和椰子的区别 椰青和椰子有什么区别呢?
鱼惠萍 ：答：1、成熟度不同 椰青是还未完全成熟的椰子，也是最嫩的椰子，椰青的中果皮是乳白色的，椰子的外果皮和中果皮都是褐色的，中皮比较粗糙，像是极其毛躁的头发。2、口感不同 口感上，椰青的椰子水比较多，比较清甜，果肉嫩，比较适合那些喜欢清淡、日常休闲喜欢喝椰子水的朋友。而椰子的水相对会少一点，...

17367271309：椰青和椰子有什么不同蚂蚁庄园
鱼惠萍 ：答：适合身体虚弱的人群食用。5.适用人群：椰青适合一般人群食用，特别是夏季饮用。而椰子则适合身体虚弱、四肢乏力的人群食用。6.存放时间：椰青的存放时间相对较短，因为它的果皮较薄，容易受到外界环境的影响而变质。而椰子的存放时间相对较长，因为它的果皮较厚，能够有效地保护果肉不受外界环境的影响。