鱼汤的做法大全

　　鱼的营养十分丰富，食疗功效不可小视，而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同，所以常常成为诸多靓汤的主料。下面是我给你整理的鱼汤的做法大全。

　　一、番茄豆腐黄骨鱼汤的做法

　　材料

　　黄骨鱼4条，番茄2个，北(老豆腐)1小块，姜，葱2条，盐，胡椒粉

　　做法

　　1.黄骨鱼，做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，据说野生的肚子都是黄色的。

　　2.做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，据说野生的肚子都是黄色的。

　　3.留底油，放番茄进去翻炒出汁后，加水三小碗。

　　4.把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开。

　　5.然后将黄骨鱼、姜片放进去，这类无鳞鱼可以不用煎。

　　6.火煮开后转中小火煮半小时左右，加盐、胡椒粉，撒点葱花就好了，汤色很浓的。

　　二、奶白鲫鱼汤的做法

　　材料

　　主料：鲫鱼一条，姜3片，大蒜1粒(拍碎)，小葱一棵(切碎)，油，盐，鸡精。

　　做法

　　锅里放油，烧热后，用铲推开

　　放鲫鱼略煎一下

　　煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜

　　盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美!

　　调入适量盐和鸡精，在炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。鲜啊!

　　三、莲藕鳝鱼汤的做法

　　 菜谱 简介

　　鳝鱼能增强人体新陈代谢，降低胆固醇含量，防止动脉硬化。

　　莲藕和鳝鱼同食，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾的食疗良方。

　　材料

　　莲藕200克，鳝鱼150克，油、葱姜、盐、料酒、鸡精适量。

　　做法

　　1、鳝鱼处理干净切段，藕洗净切块，葱姜切末。

　　2、起锅热油爆香葱姜，煸炒鳝鱼片刻。

　　3、放2碗水、料酒、藕焖煮10分钟。

　　4、放盐和鸡精调味即可。

　　四、羊肉鲫鱼汤的做法

　　菜谱简介

　　羊肉能温补气血，驻颜，悦白皮肤，乌发固本，调节皮肤生理功能，延缓皮肤老化过程。

　　冬天吃羊肉既能抵御风寒，又可滋补身体。羊肉和鲫鱼同食，能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

　　材料

　　羊肉500克，鲫鱼1条，油、葱姜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精适量。

　　做法

　　1、羊肉洗净切小块焯水，鲫鱼去鳞和内脏洗净。

　　2、起锅放水、羊肉、料酒、葱姜、胡椒粉焖煮1小时左右。

　　3、另起锅煸鲫鱼片刻，放入羊肉汤内，再煮15分钟。

　　4、放盐和鸡精调味，再放香菜即可。

15991334064：常见的汤有哪些
关欧寇 ：答：【第一种汤：糊辣汤】食材：猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉、醋、葱、盐、胡椒粉、姜、生粉。做法:1、锅洗净倒入清水煮开，再往锅中放入胡椒粉、盐、醋、姜，盖上锅盖煮开。2、调料煮开后，把猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉全部倒入锅里一起混煮。3、全部食材煮开后，生粉对适量水倒入锅中煮I...

15991334064：汤的做法大全家常菜
关欧寇 ：答：鸡汤:将鸡肉放入锅中,加水煮沸,加入姜片、葱段和盐,小火炖煮两小时。紫菜蛋花汤:加水烧开,加入紫菜煮软,倒入鸡蛋液搅拌均匀,加盐和味精调味。肉丸子汤:猪肉末和葱姜末混合,加盐、料酒、生抽和淀粉搅拌均匀,搓成肉丸子放入锅中,加清水煮开,撇去浮沫,加少许鸡精和香菜。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特...

15991334064：汤的做法大全
关欧寇 ：答：汤的做法有很多,以下推荐几种我经常做的: 雪梨百合莲藕汤:雪梨、鲜百合、莲藕切片,加入适量冰糖,煮开后转中火炖30分钟即可。 鹌鹑汤:将洗净的鹌鹑放进炖盅里,加入泡洗净的汤料及姜片,加入适量清水,盖上炖盅盖和蒸锅盖,武火烧开后,文火慢炖一小时即可。 猪肝蛋汤:将猪肝用水洗净,泡水30分钟备用,切成片,鸡蛋...

15991334064：煲汤的做法大全
关欧寇 ：答：以下是三个汤的精简做法: 1. 玉米排骨汤:猪排骨剁块,浸泡去血水后,放入砂锅加姜片、葱段、料酒,小火炖30分钟,再加入切好的胡萝卜块和甜玉米,继续小火炖煮20分钟。 2. 鸡汤:鸡肉剁块,浸泡去血水后,放入砂锅加姜片、葱段、料酒,小火炖煮30分钟,加盐调味。 3. 莲藕排骨汤:猪排骨剁块,浸泡去血水后,放入砂...

15991334064：汤类菜谱大全 家常 汤的烹饪方法
关欧寇 ：答：步骤：牛肉洗净，切成方块；锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫；加入花椒大料袋、葱姜、黄酒，盖上锅盖，慢火加盐炖1小时后；再放其他调味炖2.5小时即酥烂；拣出葱、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，出锅，撒上香菜末即可。2、紫菜汤。原料：干紫菜25克、精盐、味精、葱花、麻油。做法...

15991334064：家常汤类做法大全
关欧寇 ：答：做法:1、锅洗净倒入清水煮开，再往锅中放入胡椒粉、盐、醋、姜，盖上锅盖煮开。2、调料煮开后，把猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉全部倒入锅里一起混煮。3、全部食材煮开后，生粉对适量水倒入锅中煮I分钟关火，撤入葱花，盛出即可。【第二种汤:紫菜蛋花汤】食材:紫菜、鸡蛋、瘦肉、香葱、香菜 ...

15991334064：清淡点的汤都有什么汤
关欧寇 ：答：一、乌贼骨鸡肉汤 功效 益气补精、补虚温中、收涩止血、止带安胎。食材 鸡肉、乌贼骨 调料：精盐、味精。用法 每日2次，连服5天可见效。适宜季节 四季 做法 将鸡肉洗净，切块，乌贼骨打碎，二者同放瓷罐内，加水500克、精盐适量，上笼蒸熟，食时加味精。二、鲫鱼莲藕汤 功效 鲫鱼药用价值极高，...

15991334064：简单的汤的做法大全 简单的汤的烹饪方法
关欧寇 ：答：1、紫菜蛋汤。材料：鸡蛋一枚，紫菜15克，食盐适量，鸡精少许，香油2滴，香葱少许，胡椒粉少许。做法：鸡蛋打入碗中，搅拌至起泡沫，备用；锅内倒水烧开，紫菜泡水清洗，放入紫菜，搅拌至散开，稍煮片刻；蛋液顺着筷子倒入，加入调料即可。2、香菇冬瓜汤。材料：冬瓜400克、水发香菇100克、高汤50克。调料...

15991334064：汤类大全家常做法大全
关欧寇 ：答：做法:1、锅洗净倒入清水煮开，再往锅中放入胡椒粉、盐、醋、姜，盖上锅盖煮开。2、调料煮开后，把猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉全部倒入锅里一起混煮。3、全部食材煮开后，生粉对适量水倒入锅中煮I分钟关火，撤入葱花，盛出即可。【第二种汤:紫菜蛋花汤】食材:紫菜、鸡蛋、瘦肉、香葱、香菜 ...

15991334064：汤的做法大全家常菜
关欧寇 ：答：1、冬瓜肉丸汤。用料：猪肉馅250克、冬瓜一块、蚝油30克、生抽20克、盐少许、淀粉两小勺、黑胡椒粉1克、清水适量、香葱一棵。做法：（1）猪肉馅准备好。（2）加入蚝油、盐、生抽、清水、黑胡椒粉。（3）顺着一个方向搅拌均匀后，再加入淀粉和少量清水。（4）充分混合均匀，让肉馅上劲儿。（5）...