设施栽培果品的采收方法是什么？

1.采收时期 高商品性的果实，最重要的是必须具有该品种所固有的色、香、味、形。作为设施栽培的果品主要是鲜食，因此采收期必须适宜，不能过早或过晚。

采收过早，果实没有充分发育，不仅其果实的大小达不到应有的程度，而且色、香、味、形均不能充分的表现出来，因而会影响果品的外观品质和风味品质，达不到高商品化的标准。但果实采收也不能过迟，采收过迟，果实老化，不仅不耐贮运，而且品质下降，严重影响果品的商品价值。因此正确确定果实的成熟度，并进行适时采收，对提高果品的商品价值具有重要作用。正确地确定果实的成熟期必从以下几个方面综合考虑。

（1）色泽的变化。绝大多数果树其果实色泽的变化是成熟的最明显的标志。色泽最普遍的变化是失绿，果实由绿逐渐变白、变黄或变红，不同果树由于在果实成熟过程中，产生的化学成分不同而产生不同的颜色。如柑橘和香蕉等，叶绿素降解后表现出类胡萝卜色素的色泽，因而成熟时变为黄色；而有些果树成熟时产生花青素，成熟的果实除底色由绿色变为白色或黄色外，其上还覆有红或紫的颜色，或全部变为红色或紫色。

（2）果实的硬度。果实硬度在成熟过程中也有明显的变化。随着果实成熟度的提高，果实的硬度随着下降。在实践中，有的可用手触摸来确定其成熟度，如葡萄在成熟过程中其果实的硬度由硬变为具有弹性，后变为较柔软。有的果树则可用硬度计来测定。

（3）香味的变化。许多果品在成熟时具有很浓的香味，这些香味随成熟过程而增加。有的果树其果实的香味可以用嗅觉来判断，有的可品尝。

（4）离层的产生。一些果树在果实成熟时果柄与果枝间常产生离层。成熟度越高其离层越明显，果柄与果枝越易脱离，即果实容易脱落。

2.采收方法 果实采收是一项非常细致的工作，是确保果品质量的重要一环，必须予以重视。采收时要轻拿轻放，防止用手指甲划破果皮。因此，采收前最好剪掉长的手指甲。采收的容器内应铺垫蒲草或软垫，采收时容器应挂在树枝上，以便于使用和稳固。对同树上的果实应根据其成熟度不同分期采收，以保证果品的质量。

18790253945：柑橘果实采收的技术是什么?
余刮南 ：答：2.采收方法 采收时要用采果剪剪果，做到“一果两剪”，剪口要平；先熟先收，分期采果。结果多的树宜分2～3次采完，以调节树体生理平衡，防止因树体急剧失水而引起严重卷叶、落叶和树势衰退。采果时要随身带采果袋，把果实放进袋内，然后再轻轻倒入垫有薄膜等保护物的果箩或果箱，以免损伤果...

18790253945：摘水果的最佳方法 什么水果怎么摘
余刮南 ：答：1、蓝莓，采摘的时候尽量不要伤及蓝莓树，否则会给蓝莓树带来巨大伤害，影响来年果实的产量和质量，在刚采摘的蓝莓上面有一层薄薄的白色类似于霜的东西，那是新鲜蓝莓果覆盖的一层果霜，对人体无害。2、梨，采摘梨果之前，要剪短指甲，带上线手套，否则，尖利的指甲会伤害梨的表面，使梨产生伤口，和...

18790253945：苹果树如何采摘?
余刮南 ：答：一，采摘方法 (1)采摘前做好充分准备：首先要准备好采摘水果的工具，如篮子、果篮、果梯、运输车等。或塑料泡沫和其他软材料。果梯应坚固且足够高，以到达树顶的果实。参与者剪短指甲。(2)注意采摘方法：苹果果皮很薄，略不注意刺、蛮等。由于果实已经成熟，果梗和果枝很容易分离，容易掉落断了，...

18790253945：苹果采收的方法是什么?
余刮南 ：答：1.采收时期苹果的采收期应根据不同品种的成熟期确定。当果实的风味、果面的颜色及其他特征达到商品要求时进行采摘。2.采收的方法采摘时用手握住果实顶部，拇指和食指按在果柄上，向上一抬，果柄即与果枝分离。采收时应从树冠外到里、从下到上，按顺序轻采轻放。采收筐要加内衬，避免碰伤、压伤、...

18790253945：枣果的采收方法是什么?
余刮南 ：答：用于鲜食的枣果在果实脆熟期采收，采收的方法是直接用手采摘，或用小剪刀剪下果实，摘下的果要带果柄。采收时用的装枣果筐不宜太大，应有柔软物作内衬，采摘时要轻拿轻放，以免擦伤果皮。枣果用于制干时采收方法采用木杆敲打或用机械臂摇动树干将果实震落。目前我国大多数枣产区均采用自然晾晒的...

18790253945：猕猴桃采收时间一般在什么时候,采收的方法是什么?
余刮南 ：答：猕猴桃 采收方方法:(1)采收前准备:采收前猕猴桃 30天，必须在全园喷洒70%甲基托布津溶液1000~1200次，然后是采收用的工具，如果袋、果篮、软手套、果箱、运输箱等。，应该做好准备。(2)采收时间的确定:原则上，我州在第一次霜降后15天左右采收。但由于品种特性、地域、气候、管理水平的不同，采收...

18790253945：山楂采收的方法是什么?
余刮南 ：答：采收方法多用手采或用竹竿击落或摇落。辽宁农业科学院园艺研究所用乙烯利催落山楂果实试验，与人工采摘或用竿击落相比可以大大提高工效，避免大量落叶或击伤果实。喷布时间可在采收前7~10d，使用浓度以500~800mg/kg为宜。药剂喷布后若任其自然脱落，6~8d开始落果，药后14d一般可落果90%以上，生产上可...

18790253945：葡萄采收步骤的方法是什么
余刮南 ：答：采收前，先将果穗上的腐烂粒、小青粒剪掉，以减少采后的搬动次数，造成损失。采收时，果穗带3～5cm果枝为好，防止失水过多造成果梗干缩及变褐。采前15～45天可用2000～4000μg/g的B9喷洒葡萄植株，也可在采摘前15天喷洒60～100μg/g青鲜素，以防落粒。采前3天用50～100μg/g萘乙酸加1μg/g...

18790253945：板栗采收方法有哪几种?
余刮南 ：答：有的栗农为了方便和快捷，栗棚开裂后用木棒击打棚苞，这样会严重损坏果皮的蜡质光泽，甚至有的出现划痕，其结果是大大降低了果品等级。拾栗子和打栗子分别是北方和南方的传统采收方法，目前南北方均趋向于打、拾相结合的方法。成熟前期以拾为主，同时打落少量已开裂但未落下的栗子；后期以打为主，当留...

18790253945：香蕉采摘后怎么处理
余刮南 ：答：（一）采收 根据香蕉采后贮运期的长短，选择适宜的饱满度采收。若要长途运输或长期贮藏，其采收饱满度一般在七成半至八成左右，饱满度越高，越接近成熟衰老，耐藏性越差。香蕉采收时要尽量避免机械伤，最好两人合作，一人先砍倒蕉茎，另一人肩披软垫托起果穗，再由拿刀人砍断果轴。国外一些香蕉公司在...