白条鸭为什么那么便宜

白条鸭之所以便宜是因为白条鸭从出生至上市的时间为1个月，40天就能长到2-3斤，长大后就成了街头巷尾的烤鸭原料。
冻白条鸭怎么做好吃?第一种做法1、先将鸭子放进水里解冻，然后放锅内加水加姜片和酒煮沸去血水。2、煮熟之后捞出来冲凉水备用。3、小尖椒切碎，蒜拍碎，姜切片，鸭子切成块待用。4、锅内放油加入刚刚切好的食材，爆香，加入牛肉酱和辣椒酱。5、将鸭肉放入爆炒，加入盐鸡精老抽，醋，盖上锅盖，小火焖，不用放水。6、焖20分钟，中间开锅盖翻炒，以免糊锅，利用食物本身的水汽焖烂即可。第二种做法肉200克，啤酒100克。辅料：大葱10克，大蒜1瓣，姜5克，干辣椒8克，食用油5毫升，生抽3克，盐2克，白砂糖3克。1、倒入食用油，加葱姜蒜和干辣椒，大火爆香。2、鸭肉提前化冻倒入，煎至两面金黄。3、加生抽、啤酒、盐、白砂糖。4、中小火炖30分钟。5、收汁装盘，即可食用。

提到烤鸭，大家肯定会第一时间赶到北京烤鸭。但是随着时代的发展揭示，板上一只烤箱里面挂着一只只的烤鸭，而且卖的价格都非常便宜，一般就是20块钱左右。烤鸭是一种老少皆宜的美食，价格也非常便宜，所以逢年过节的时候，大家都特别喜欢去买烤鸭吃，而且这种便宜的烤鸭是绝对可以吃的，不存在激素鸭之类的说法。
其实很多人在刚开始听到外面的烤鸭，只卖20多块钱一只的时候都不敢吃，觉得这么便宜肯定没好货，但是其实大多数市面上烤鸭店里面的鸭子都是当地超市里面的，还有冷库里面的白条鸭，这些烤鸭店一般都是批发的量比较大，所以进货的时候都比较便宜，一般就是6~8块钱一斤。而且这种白条鸭饲养的时候长得也比较快，基本上一个月左右就能够出来了，所以能够大大的降低养殖成本，而且这种鸭子吃起来是没有什么问题的。
大家平时在买烤鸭的时候，肯定也都发现了，鸭子身上的鸭毛还有家长鸭翅鸭舌和鸭血基本上都已经没有了，而这些东西恰恰都是最值钱的。剩下的白条鸭只是身上的肉而已，这些鸭子身上的肉和鸭子其他生的器官相比的话就显得不值钱了，所以价格便宜也非常正常，因为那些之前的东西已经被拿去单卖了，有的会被制成卤菜。
而且一般路上的烤鸭店面积都不是很大，就是一个单间的门面房，大概也就10平米左右，一个人就可以正常的经营，甚至有的烤鸭都不用去租房子，和门店，在路上推一个手推车就能卖。所以这些商家开店的成本还有人工的成本都是比较低的，所以在卖烤鸭的时候卖的也就比较便宜。所以由此可见，虽然那些烤鸭只卖20多块钱一只甚至是十几块钱一只，但是这些老板还是有的赚。

13022781616：鸭肉为什么便宜
林月俭 ：答：鸭肉便宜的原因如下：1.因为鸭生长周期比鸡短。肉鸭的生长周期为30天左右 一只鸡长大要3-4个月。鸭长的快意味着饲喂成本低、投入时间短，自然售价低。2.因为鸭杂食性强，好养活。鸭的食谱有谷物、昆虫、蔬菜、鱼虾，适应环境能力强，增肥快速。3.鸡鸭的肉质存在差异。鸭皮下脂肪厚，肌肉纤维粗，所以...

13022781616：为什么街上香喷喷的烤鸭只卖18元?
林月俭 ：答：并且这个价钱，已经算是比较贵一点的了，因为它是零售，如果是批发的话，肯定还要再便宜一些，所以这些烤鸭的原料上，商户会选用非活鸭的方式，这些鸭子的来源上，有些是在养殖期里面长得比较慢的，出于节省食物，会提会杀掉，当做白条鸭卖掉，也有一些事有点意外死亡的鸭子，比如说交通意外或者是他的腿...

13022781616：街边烤鸭一只18元,为何那么便宜?到底能不能吃?为了健康快看看
林月俭 ：答：最重要的是，便宜烤鸭用的不是活鸭，而是冷冻鸭，是提前处理好的白条鸭，刷上调料就可以烤了，所以加工成本也比较低。综合原料成本和加工成本，所以街边烤鸭才敢卖18元1只。据做冻品批发的朋友说，一只冷冻白条鸭才几块钱。所以，街边烤鸭利润很大，如果一天卖上百只，就能赚上千元呢，老板笑而不语。...

13022781616：外面卖的烤鸭那么便宜为什么?
林月俭 ：答：那是都是饲料鸭，打了激素的，长得也快，所以卖得便宜。肯定没有，不打激素的鸭子好吃。烤鸭店的鸭子属于填鸭式养殖，别看鸭子很大，其实鸭龄很小。而且喂养的饲料是配置的育肥。养殖场大批量的快速养胖，然后就可以卖掉。然后又可以养新的一批 速度很快，所以价格就降下来了 其实这种价格低廉的烤鸭...

13022781616：街头几十块钱一只的便宜烤鸭,能买吗?为什么?
林月俭 ：答：这种鸭子一般都是喂养一个月左右，而且个头也就在一斤多一点，因而看是划得来，我认为里面都是有一定的利润空间的。其次，这类冷冻的白条鸭也并非是详尽的，商家早就把白条鸭的鸭锁骨、鸭锁骨、人体内脏等零件全部都拆装出去，有价值的部位都已被出售，最后产生在摊位里的这类京东打白条烤鸭价格自然就比较...

13022781616：街边20块钱一只的烤鸭,它的售价为什么会这么便宜?
林月俭 ：答：街边20块钱一只的烤鸭，它的售价为什么会这么便宜？这是由于街上卖的烤鸭所用的鸭子的品种和正规烤鸭店用的不同，进而导致成本不同，所以街边卖的烤鸭大多都很便宜。北京烤鸭作为驰名中外的美食，受到了很多人的喜爱，然而北京烤鸭的制作工艺就使得它的价格会相对来说较高。然而在街边卖的烤鸭往往很便宜...

13022781616：为什么街头卖的烤鸭这么便宜,才18元一只?
林月俭 ：答：实际上并不便宜，与菜市场的鸭子相比较起来。以下为网友自述：烤鸭一只卖18元一只为为什么这么便宜?道理很简单，因为拿货便宜成本低，所以便宜。一只二斤三两的白条鸭成本是10:05元，加上佐料，水电费房租也就是3元左右，卖十八元一只也有五元利润。平均一天卖40个鸭也有2oo元纯收入，像我们两口子驻在...

13022781616：白条鸡和白条鸭子哪个便宜
林月俭 ：答：白条鸭子比较便宜。因为白条鸭子的制作工序比白条鸡的制作工序简单。

13022781616：街边18元一只的烤鸭到底能不能吃?
林月俭 ：答：首先得看这个烤鸭，鸭子的来源 其实这些鸭子都是冷冻的冻货，看见超市里有卖的，五块钱左右一斤。便宜的原因听业内人士说，鸭子现在饲养的水平很高，一般30天左右出栏。而且白条鸭都是把鸭子的爪子、鸭舌、鸭血、鸭肠、鸭胗这些值钱的去除了!剩下的白条鸭，基本就是副产品，所以卖的便宜。制作的方法 街...

13022781616：烤鸭一只才20几块钱,这么便宜的烤鸭有利润吗?
林月俭 ：答：这种鸭子原料之所以这么便宜，主要有以下几个因素存在：鸭子出去这些副产品，那么剩下的鸭身倒是不那么重要了!而且自然也比较便宜了!大家可以看到，很多超市的冻品去，卖的冷冻的鸭子基本也就五六块钱一斤，一只冷冻的白条鸭基本用不上十块钱。目前白羽肉鸭三个品种：第一种是肉脂型北京鸭，属于高端型烤...