干哈蚧怎样做才能吃出健康

材料
原料：土豆。
配料：香叶、干红辣椒、十三香、小葱。
做法
1、土豆去皮，切条，粗一点比较好；
2、将土豆条倒入锅中，加清水，水量没过土豆，加三四片香叶和1勺盐，开火煮；
水开后继续煮4-5分钟，即可关火，将土豆条沥干，备用。
3、锅烧热后，倒入适量油，再将干辣椒剪碎，小火炸出香味；
4、下入土豆条，继续用小火煸3分钟左右；
5、加入葱花和适量十三香，用筷子将调料拌均匀，使之附在土豆条上；
6、继续煸至土豆表面略焦黄即可。

[性味] 咸、温。[功用] 补肺肾，益精血，止咳定喘。[主治] 虚劳咳嗽、气喘、咯血、消渴等症。[用量] 1.6g～3.2g。[禁忌] 内有瘀热者不宜。[附注]1957年市场上发现一种伪蛤蚧，与真蛤蚧的药材外形相似，但头部较小，齿生于颚内，并有大牙，眼细小而近闭合；背部有红黄色斑点，背部鳞片极为细小，腹部鳞片似真蛤蚧；四足无吸盘。 真伪蛤蚧检索表：1.牙生于颚边，无大牙；背与腹部鳞片近等大；足有吸盘…………………………………蛤蚧1.牙生于颚内，有大牙；背部鳞片远比腹部鳞片细小；足无吸盘………………………伪蛤蚧

可以用来煲汤，滋补又健康，以下是两款哈蚧汤的做法：

1.川贝蛤蚧陈皮汤：

蛤蚧的食用处理方法

采收储藏:每年5-9月捕捉,捕后将其击昏,挖去眼球,除去内脏,用竹片撑开胸腹壁,用纱布擦干血液。然后用2条扁竹条将四肢平行撑起,再用长于蛤蚧全身1/2的扁竹条将头尾轻轻撑直,用文火烘干,将大小相同的2只合成1对,用线扎好。

1.1、(4人份量):蛤蚧干 2对 (tip:挑蛤蚧干应挑体型较大和尾巴粗大的);瘦肉 5两;川贝 1两;南北杏 1两;蜜枣 4-6粒;陈皮 2片。

1.2、先把蛤蚧干放入沸水中煲1-2分钟,再把竹支除去,切记,蛤蚧的头和爪子不能吃,必须剪掉,然後洗净备用。(如果要想哮喘根治,蛤蚧的尾部就不能弄断)

1.3、瘦肉飞水待用;

1.4、陈皮浸透後把肉囊刮掉,只取果皮,待用;

1.5、川贝、南北杏、蜜枣洗净待用。

1.6、2.5-3升水煮沸後,把所有材料一齐放进煲中,用中火煲约15分钟,再转用细火煲2小时後,加盐调味即可。

2.蛤蚧炖金鸡

主料:光土母鸡1只750克,蛤蚧1对,党参25克,枸杞25克,火腿片50克,桂圆20克,姜片35克,葱结35克,清汤1000克;调料:精盐1茶匙,味精1/2茶匙,料酒3茶匙,胡椒粉1/3茶匙。

2.2、蛤蚧、光鸡分别定形焯水;

2.3、然后放入炖盅内,党参、火腿、姜片、葱结等调料也放入炖盅内;

2.4、注入清汤,放上炖锅内或蒸笼内,旺火炖3小时至鸡肉酥烂,加调料调味即可。

蛤蚧益肾补肺;定喘止嗽。主治:肺肾两虚气喘咳嗽,虚劳咳嗽;咯血;肾虚阳痿;遗精;小便频数;消渴，阴虚火动,风邪喘嗽,二者禁用。

15626742742：蛤蚧酒的功效与作用的简单介绍
华萧岸 ：答：蛤蚧是一种野生动物,也是一种中药材,它的全体都可以入药,平时可以用它泡酒喝,再用它泡酒的时候需要准备蛤蚧一对,白酒一千克,让他处理干净以后,直接放到干净的大玻璃瓶中,加入白酒浸泡七天,泡好以后取出可以直接饮用,对维持人体健康有很大的好处。蛤蚧泡酒的功效与作用1、维持呼吸道健康蛤蚧泡酒喝对人类的呼吸道健康...

15626742742：哈蚧的功效与作用,蛤蚧的功效与用途
华萧岸 ：答：肺肾两虚，气喘咳嗽者，可与人参同用，

15626742742：蛤蚧宝宝可以吃吗
华萧岸 ：答：一、原因 因为蛤蚧是一种补药，不能乱用.小儿乱吃补品补药有害无益近年来，随着人们生活的改善和优生优育的普及，家长们为了使独苗苗聪颖强壮，不惜向健康投钱.什么人参蜂乳、人参蜂皇浆、生物健、鹿尾巴精、6味地黄丸、人参茶等等，只要孩子愿意喝，就保障供应.盼儿女速成龙凤的父母心是可以理解的，但...

15626742742：干铁皮石斛粥咋做,渣能和粥一起吃吗?
华萧岸 ：答：石斛粥渣能和粥一起吃，做法如下：一、材料 石斛10克、大米50克、冰糖10克、水适量 二、做法 1.把大米放入电饭锅，加适量水。2.把石斛放进料理机里打碎。3.打碎的石斛加入电饭锅，跟米一起煮。4.设置好电饭锅时间，开煮一小时。5.加冰糖拌匀就可以了。

15626742742：能治疗气管炎的冬虫夏草白果煎,是怎样的做法?
华萧岸 ：答：作为一种珍贵的中草药，要想吸收它的营养，首先要知道什么时候吃，什么时候吃最好。一般来说，最好从9月份到次年5月份。另外，也要谨慎服用，不要一下子吃太多。什么时候吃冬虫夏草最好 早上睡觉前服用是有效的 从一年12个月来看，对于基本健康的消费者来说，最好在第二年的9月至5月服用冬虫夏草...

15626742742：瘦人吃人参灵芝蛤蚧大补丸能吃胖吗
华萧岸 ：答：不能。根据查询中医中药网官网显示，人参灵芝蛤蚧大补丸为中成药，功能主治：本品用于男女体弱，头晕目眩，食欲不振，腰酸骨痛，人参和灵芝成分对增胖是没效果的，瘦人口服中成药得不到增肥效果，可通过调整饮食，增加锻炼等健康的方式实现，所以瘦人吃人参灵芝蛤蚧大补丸不能吃胖。

15626742742：怎样制做卤水?
华萧岸 ：答：制作:1、把老母鸡、老鸭、肘子、五花肉、牛骨加水25千克大火烧开后用小火煮至5小时成清汤,捞出原料后放入大葱、姜、香菜、西芹、鲜南姜、蛤蚧;另起锅把南乳汁、蚝油、海鲜酱小火煸炒10分钟,倒入汤桶内煮出味后捞出葱、姜用细布过滤取汁。2、枝支洗净,单独放一个包;其余香料放入沸水中大火汆5分钟,取出用水...

15626742742：铁皮石斛怎样吃
华萧岸 ：答：3、榨汁。先将铁皮石斛洗干净，剥皮处理好，剪成2-3厘米左右的小段，加入适量的水，然后放在榨汁机中榨汁，为了增加口感，可以加入一点蜂蜜或冰糖，这样口感会更好一些。4、做菜。铁皮石斛还可以做菜吃，跟其他的食材一起搭配，也能发挥功效，味道也不错。5、煲汤。在煮汤的时候，可以加入一点洗干净的...

15626742742：请问吃卤菜要放哪些作料才好吃?
华萧岸 ：答：做法: (1)老母鸡,老鸦治净[鸡,鸭杂另做它用],棒子骨敲破,一起放入汤锅中,再放入磕破的桂圆掺入清水约20公斤:用大火烧开后,撇净浮沫,转用中火熬成一锅原汤,捞出老母鸡,鸭子,棒子骨待用。 (2)原汤倒入卤水锅中,另将八角,桂皮,干草,陈皮,哈蚧,丁香,草果,小茴,花椒,花旗参,党参,阴阳贝,枸杞等用...

15626742742：五加参蛤蚧精怀孕能喝吗
华萧岸 ：答：孕妇更要小心，因为孕妇体内酶有一定的改变，对某些药物的代谢过程有一定的影响，此时药物不易解毒和排泄，可有蓄积性中毒，在孕早期胎器官形成时，药物对胎儿有一定的影响。五加参蛤蚧精是孕妇慎用的，孕妇必须在医师的指导下正确谨慎用药，以免影响到胎儿的健康。