磷酸盐有毒吗？

按GB2760的要求添加，对人体无害。若超范围使用或超量添加则有害。
磷酸盐作为食品添加剂使用的安全性是人们非常关心的问题，国外许多科学工作者进行了大量关于磷酸盐毒理学研究之后，确认食品磷酸盐为无毒、安全性高的添加剂。
作为一种很普遍的食品添加剂，其应用于水产、肉类、食品中，使用含量万分之几，主要作用是保鲜、与蛋白质作用、缓冲、调节pH及补充营养等。
1985年食品添加剂委员会推荐食品中总磷的无条件接受量为﹤30mg/kg体重。

只有浓度高的时候会有毒。
按FAO/WHO(1984)规定，磷酸二氢钠用于：低倍浓缩乳、甜炼乳和稀奶油，用量为0.2%(以无水物计)；奶油粉、奶粉，用量为0.5%；加工干酪，用量为0.9%(以P计)；午餐肉、熟火腿、熟肉末等，用量为0.3%(单用或与其他磷酸盐合用量，以P2O5计)；即食肉汤、羹，用量为1%；冷饮，用量为0.2%。此外，在咸牛肉中用量为0.2%～3.0%。

扩展资料
用途
磷酸氢二钠可以用来制作柠檬酸、软水剂、织物增重剂、防火剂，木材和纸质的阻燃剂，并用于釉药、焊药、颜料及制造焦磷磷酸钠和其他磷酸盐的原料。
用于生产洗涤剂，印刷版的清洗剂和染色用媒染剂。用作工业水质处理剂、品质改良剂、中和剂、抗生素培养剂、生化处理剂。在印染工业中用作双氧水漂白的稳定剂，人造丝的填料（增强丝的强度和弹性）。还用于电镀，糅革。
参考资料：百度百科-磷酸二氢钠

15310779840：经常吃腌制的东西对人体有没有什么坏处?
许雁詹 ：答：1、加重肝脏负担 由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，这些添加剂虽然只要不过量对不会引起中毒，但仍会造成人体肝脏负担加重。2、加重肾脏负担 火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过多，影响身体的水平衡，造成血压波动及肾功能损害。3、易溃疡和发炎 腌制的食品，维生素C被大量破坏，其...

15310779840：硫酸盐超标对身体有什么危害???
许雁詹 ：答：目前饮用水的标准中没有一个基于其毒性的限值，再考虑了硫酸盐可能对口感和胃肠道造成影响，我国《生活饮用水卫生标准》中小型集中式供水和分散式供水中硫酸盐的标准定为不超过300mg/L。

15310779840：盐酸的危害?
许雁詹 ：答：盐酸的危害性 接触其蒸气或烟雾，可引起急性中毒，出现眼结膜炎，鼻及口腔粘膜有烧灼感，鼻衄、齿龈出血，气管炎等。误服可引起消化道灼伤、溃疡形成，有可能引起胃穿孔、腹膜炎等。眼和皮肤接触可致灼伤。慢性影响：长期接触，引起慢性鼻炎、慢性支气管炎、牙齿酸蚀症及皮肤损害。 环境危害： 对环境有危...

15310779840：高氯酸盐是什么化学物质对人有害吗
许雁詹 ：答：高氯酸盐是一种有毒化学物质，在自然界存在于土壤的比例很低，然而在发射航天飞船、人造卫星和导弹所用火箭的燃料中大量存在。航天燃料会扩散污染环境，并对人和其他生物造成危害。高氯酸的危险性一方面因为它是一种强酸，故与皮肤、眼睛或呼吸道接触时会产生严重的烧伤;另一方面热而浓的高氯酸是一种强...

15310779840：硅酸盐对人体有害吗
许雁詹 ：答：无害。根据查询健康官网显示，硅酸盐用途包括，微晶片、石英晶体、玻璃和陶瓷等，性质稳定，不会产生危害，不属于有毒有害物质，不会对身体健康造成不良影响。

15310779840：硅酸盐手串带手上有毒吗
许雁詹 ：答：没有。化学术语，所谓硅酸盐指的是硅、氧与其它化学元素主要是铝、铁、钙、镁、钾、钠等结合而成的化合物的总称。根据查询专家问答得知，硅酸盐手串带手上没有毒。硅酸盐的性质比较稳定，一般来说危害不是很大，不属于有毒有害的物质，请不要过分担心。这种情况如果没有过多的硅酸盐粉尘的话是没...

15310779840：请问酸菜·咸菜所用的是什么添加剂?吃多了会不会对身体有影响?18450
许雁詹 ：答：是什么添加剂没有去查，但是这些东西吃了 肯定是不好的 我知道。还是少吃点吧，不过话又说回来，人生在世短短那么几十年，连吃都不能随心所欲，也挺无趣的~~

15310779840：亚硝酸盐对人体有危害吗?
许雁詹 ：答：亚硝酸盐对人体是有危害的。硝酸盐对人体是无害的，而亚硝酸盐对人体有中等毒性影响，亚硝酸盐的ADI值(人体每日允许摄入量)为0-0.06mg/kg，LD50为220mg/kg(小鼠经口)，具中等毒性，人体中毒量为0.3-0.5g，致死量为3g。人体摄入过多的亚硝酸盐后，亚硝酸盐进入血液，可与血红蛋白结合形成...

15310779840：早餐吃咸菜,你需要知道的健康知识
许雁詹 ：答：人工除毒吃前用水煮2分钟或日照30分钟,或用热水清洗,有助于去除咸菜中的亚硝酸盐。解毒食品大蒜、茶叶、富含维生素C的新鲜蔬菜等,可以消除细菌感染,防止亚硝酸盐转化为亚硝胺。适量享受咸菜的美味为了健康,每天盐的摄入量最好不要超过6克!早餐咸菜要少吃哦!同时,确保咸菜新鲜、健康,避免食用低劣咸菜。

15310779840：亚铁氰化钾食盐有毒吗
许雁詹 ：答：亚铁氰化钾的食盐没有毒。亚铁氰化钾是正盐的一种。根据盐类的组成可以分为正盐和酸式盐。盐类中只含有金属离子和酸根离子的盐类，叫做正盐，而酸根离子中含有氢元素的叫做酸式盐。如果盐类中含有一个或几个氢氧根，这种盐叫做碱式盐。正盐中含氧酸盐的命名，是在酸根的名称后面加上金属元素的名称，叫做某...