碳酸钠的作用和用途

碳酸钠的作用是软化食物纤维；用途是用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产。

在肉制品中加入少量的食用碱，可以使肉制品更加鲜嫩，还可以快速涨发干货食材，还可以快速中和食物里面的酸味，增加它的颜色，让食物的卖相和味道更好，碳酸钠的主要用途是软化食物纤维。

碳酸钠是一种无机化合物，又叫纯碱，碳酸钠是一种白色粉末，无味无臭，易溶于水，水溶液呈强碱性，在潮湿的空气里会吸潮结块，部分变为碳酸氢钠。碳酸钠的制法有联合制碱法、氨碱法、路布兰法等，也可由天然碱加工精制。它是一种重要的无机化工原料，主要用途是用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产。还广泛用于生活洗涤、酸类中和以及食品加工等。

碳酸钠制备方法

第一步，氨气与水和二氧化碳反应生成一分子的碳酸氢铵。

第二步，碳酸氢铵与氯化钠反应生成的碳酸氢钠沉淀和氯化铵，碳酸氢钠之所以沉淀是因为它的溶解度较小。经过滤得到碳酸氢钠固体。

第三步，合成的碳酸氢钠部分可以直接出厂销售，其余的碳酸氢钠会被加热分解，生成碳酸钠，生成的二氧化碳可以重新回到第一步循环利用。

根据NH4Cl溶解度比NaCl大，而在低温下却比NaCl溶解度小的原理，在278K-283K（5℃-10℃）时，向母液中加入食盐细粉，而使NH4Cl单独结晶析出供做氮肥。

索氏制碱法和侯氏制碱法所不同的，是索氏法在整个制取过程中NH3是循环使用的，而侯氏法在整个制取过程中，CO2被循环利用，NH4Cl直接作为纯碱的副产品——肥料。所以，索氏法的产品是碳酸钠，副产品氯化钙；而侯氏法的产品是碳酸钠，副产品氯化铵。

以上内容参考百度百科-碳酸钠

19250539915：固态酸钠用处
平些晴 ：答：碳酸钠是重要的化工原料之一，广泛应用于轻工日化、建材、化学工业、食品工业、冶金、纺织、石油、国防、医药等领域， 用作制造其他化学品的原料、清洗剂、洗涤剂，也用于照相术和分析领域。其次是冶金、纺织、石油、国防、医药及其它工业。玻璃工业是纯碱的最大消费部门，每吨玻璃消耗纯碱0.2吨。在工业用...

19250539915：松香酸钠的作用与用途
平些晴 ：答：可以用作冲洗液，用于生产洗衣皂。1、松香酸钠用作冲洗液时，它的亲水基吸附在钻具和孔壁上，而亲油基则起着隔离摩擦面的作用，使固体之间的摩擦变为油面之间的摩擦，借以降低孔壁与钻具之间的摩擦阻力；2、松香酸钠广泛应用于生产洗衣皂，它具有改良肥皂泡沫性能、防止脂肪酸腐败的作用。

19250539915：草酸钠和柠檬酸钠的区别
平些晴 ：答：柠檬酸钠又称枸橼酸钠【形态】无色晶体或白色结晶粉末。【作用和用途】在食品、饮料工业中用作风味剂、稳定剂；在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和利尿药；在洗涤剂工业中，可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂；还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等。柠檬汁中含有大量柠檬酸，柠檬酸与钙离子结合...

19250539915：葡萄糖酸钠的作用和用途
平些晴 ：答：作为添加剂，葡萄糖酸钠在减水和增强工作性、强度的同时，还能通过缓凝作用，精细调控混凝土的凝固进程。在其他行业中，如生产葡萄糖酸衍生物，它更是不可或缺的原料；在电镀过程中，作为关键添加剂提升镀层质量；在显影剂中，它的优化性能确保了影像的清晰度。总而言之，葡萄糖酸钠以其独特的性能和广泛...

19250539915：硫酸酸钠作用
平些晴 ：答：1、化学工业用作制造硫化钠硅酸钠水玻璃及其它化工产品。2、造纸工业用于制造硫酸盐纸浆时的蒸煮剂。3、玻璃工业用以代替纯碱做助溶剂。4、纺织工业用于调配维尼纶纺丝凝固剂。5、用于有色金属冶金、皮革等方面。6、用来制硫化钠、纸浆、玻璃、水玻璃、瓷釉，也用作缓泻剂和钡盐中毒的解毒剂等。是用食...

19250539915：葡萄糖酸钠的用途有哪些
平些晴 ：答：葡萄糖酸钠作为一种新型的功能呈味调料，能够赋予食品酸味，改善食品呈味性，防止蛋白质变性，掩盖不良苦味、涩味，代替食盐制取低钠、无钠食品。而且其具有无毒、无潮解性、较好的稳定性和螯合性能、且原料来源广泛的特点，备受人们关注，一些新的制备技术与应用层出不穷。葡萄糖酸钠的用途有哪些1、用于...

19250539915：葡萄糖酸钠有什么用处
平些晴 ：答：不仅具有阻垢功能，也具有缓蚀功能。可用于工业循环冷却水、低压锅炉内水处理以及内燃机冷却水系统的水处理。它可以和许多缓蚀剂配合，而呈现协同效应，适用于硅系、钼系、磷系、硼系、钨系、亚硝酸盐系及一些有机缓蚀剂系列，葡萄糖酸钠与有机羧酸缓蚀也有很好的协同作用。它是一种绿色多功能水处理...

19250539915：柠檬酸钠的作用
平些晴 ：答：2，在医药方面，柠檬酸钠的用途广泛。利用柠檬酸根与钙离子能形成可溶性络合物的特性，可用作抗凝血剂和输血剂，保存和加工血制品。柠檬酸钠是一种糖酵解抑制剂，因此具有抗肿瘤作用。3，在建筑工业上，柠檬酸钠可在制作混凝土时作为缓凝剂加入，能提高水泥制品的抗冻、抗压及抗拉性能；在环境问题日益...

19250539915：化学中“高铁酸钠”都有什么作用?常做什么剂(不准乱答,本人高考,有的...
平些晴 ：答：具有很强的氧化性,可非常有效地杀灭水中的病菌和病毒，与此同时，自身被还原成新生态的Fe（OH）3，这是一种品质优良的无机絮凝剂，能高效地除去水中的微细悬浮物，实验证明，由于其强烈的氧化和絮凝共同作用，高铁酸盐的消毒和除污效果，全面优于含氯消毒剂和高锰酸盐。更为重要的是它在整个对水的...

19250539915：单宁酸钠的作用
平些晴 ：答：单宁酸钠是一种常用的食品添加剂，主要用于以下作用：1.改善口感：单宁酸钠可以增加食品的酸度和涩味，使食品口感更加鲜美。2.防腐：单宁酸钠可以抑制微生物的生长，延长食品的保质期。3.抗氧化：单宁酸钠可以与食品中的自由基结合，减少氧化反应，保护食品的营养成分。4.保护色泽：单宁酸钠能够稳定食品色素...