徐州，作为一个四省交界的城市，有哪些美食是必须打卡的？

徐州，我的家乡，自古是兵家必争之地，是苏鲁豫皖的交界地方，因此这里的美食也是博采众家之长，还有自己的特色，下面给大家分享一下到了徐州有哪些美食必须尝一下。

1、地锅鸡

地锅鸡，是发源于鲁南、苏北、皖北等地的汉族名菜，起源于山东、江苏、安徽交界处的微山湖地区，地锅鸡的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点 。

2、把子肉

把子肉是中华名小吃之一，是淮海地区极具特色的小吃。用草绳捆扎五花肉，加以酱油炖煮而成的把子肉，其味入口即化，香而不腻。把子肉一般还配以其他配菜一同炖煮，如鲅鱼、四喜肉丸、油炸豆腐片、兰花干、青椒、海带结，面筋、豆筋、豆皮、腐竹、腐衣、素鸡片、虎皮鸡蛋、黄花菜、小青菜、豆角、香肠、排骨、肘子、鸡腿等。再配上一碗浇上肉汤的白米干饭，吃起来满嘴流油，回味悠长，口口留香。

3、羊肉滑脊

徐州伏羊节，餐饮界人士没有几个不知道，徐州羊肉闻名全国，而在伏羊节的各色菜肴中羊肉滑脊更是不吃不知道一吃忘不掉。奶白色的羊肉汤漂浮着水晶般的滑脊，用嘴轻轻吹一下汤面上翡翠般的香菜，和红艳艳的辣椒油，小吖一口滚烫的羊骨汤，鲜香扑鼻，香溢满口，用汤勺捞起一块滑脊，放入嘴中，又滑又嫩，美不胜收。

4、徐州烙馍

徐州烙馍是江苏徐州著名的小吃，在徐州众多的面食中，这是一种看似极为平常却又颇为独特的，也是令徐州人百吃不厌的面食。烙馍吃起来柔韧、筋软、有嚼头，既压饿，也有健齿作用。

5、徐州米线

米线，虽然不是徐州的传统小吃，但在徐州却非常流行，而且很有当地特色，徐州米线综合了各地风味小吃的特点，佐料讲究鲜、浓，和徐州丰县、沛县(主要是丰县)一带的冷面有相似之处，却又不一样，不同于南方米线多以米粉制成，徐州米线除米粉还有淀粉成分。

6、啥汤

"啥汤"是一种流行于苏鲁豫皖四省交界地带的风味小吃，传说起源于彭祖的"雉羹"，以鸡汤为基础，伴以麦仁、面筋等原料，味鲜香醇，口味独特，深受人们喜爱。

7、水煎包

徐州基本是以吃面食为主，米饭也会吃，相对于面食比重比较少，而在这众多的面食中水煎包一直是很多当地人早餐的首选，我们那里大街小巷都可以看到水煎包子铺，讲究点的包子铺是有门面的临街房，有很多其实就是小区外面搭的一个帐篷就是一个包子铺。

8、八股油条

八股油条在徐州已有100多年历史。有车轮形和椭圆形两种。因成品色泽金黄、酥香味美、呈分布均匀状，故称之为八股油条。

以上是给大家分享的徐州的8道地方美食，味道都很不错，当然，徐州的美食远不止这些，欢迎徐州的朋友给留言进行补充。

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19442806645：人口超250万,地处四省交界处是浙江省的哪一城市?
咎韦南 ：答：其中，就衢州市来说，人口超250万，地处福建、安徽、江西、浙江四省的交界处，也即居浙右之上游，控鄱阳之肘腋，制闽越之喉吭，通宣歙之声势”。在历史上，唐武德四年（621年），分婺州于信安置衢州，衢州这一建制始于此，距今已有1400多年的历史了。一 首先，衢州市隶属于浙江省。在地理位置...

19442806645：安徽省最北端的地级市,位于四省交界处,你了解多少
咎韦南 ：答：宿州市，安徽省最北端的地级市，也是唯一一个位于四省交界处的城市。以下是关于宿州市的一些基本信息和旅游资源：- 地理位置：宿州市位于安徽省东北部，连接沿海地区与中原，是安徽省的北大门。- 历史沿革：宿州市的历史可以追溯到五千多年前。周朝时期建立了蕲邑，秦汉时期则设有蕲县。隋朝大业年间，...

19442806645：徐州市地处四省交界处,却为何称为五省通衢?
咎韦南 ：答：五省通衢在清代是指徐州通达直隶（河北）、山东、河南、安徽、江苏五省。徐州处于江南（江苏、安徽）、山东、河南交界，又处于京杭大运河中段，连通直隶、山东、江苏等省，因而得名。徐州之所以有“五省通衢”的称谓，简单的说是因为徐州有沟通接五个省的通衢道路或河流。有代表性的一种说法是：元世祖...

19442806645：安徽省最北端的地级市,位于四省交界处,你了解多少
咎韦南 ：答：在安徽省16个地级市中，宿州市是安徽省最北端的地级市，也是唯一位于四省交界处的地级市，你了解多少？宿州，简称“蕲”，别称蕲城、宿城，是安徽省地级市，位于安徽省东北部，襟连沿海，背倚中原，是安徽省的北大门；宿州号称云都，拥有中国华东地区最大的云计算数据中心，是CG动画集群渲染基地，...

19442806645：中国称呼" 州"的城市有哪些?
咎韦南 ：答：儋州市(海南省直辖) 彭州市(四川成都)崇州市(四川成都) 巴州区(四川巴中)耀州区(陕西铜川) 子洲县(陕西榆林)商州区(陕西商洛) 秦州区(甘肃天水)凉州区(甘肃武威) 甘州区(甘肃张掖)肃州区(甘肃酒泉) 原州区(宁夏固原)参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/671897.html ...

19442806645：中国带有州字的城市有那些?
咎韦南 ：答：1.杭州 杭州，简称“杭”，浙江省省会，位于中国东南沿海、浙江省北部、钱塘江下游、京杭大运河南端，副省级市，是浙江省的政治、经济、文化、教育、交通和金融中心，长江三角洲城市群中心城市之一、环杭州湾大湾区城市、杭州都市圈城市、中国重要的电子商务中心之一。截至2017年，杭州下辖10个区、2个县...

19442806645：全国带州字的地名有哪些?
咎韦南 ：答：4.锦州 锦州市位于辽宁省的西南部、“辽西走廊”东部，是连接华北和东北两大区域的交通枢纽，下辖黑山、北镇、凌海、义县和凌河区、古塔区、太和区、锦州经济技术开发区、松山新区、锦州龙栖湾新区10个县（市）区，总面积10301平方公里，海岸线124公里，人口302.6万。锦州市是辽宁省重要的科技、教育、...

19442806645：中国好多城市名都带有一个“州”字, 那这个州字代表什么意思?
咎韦南 ：答：四川省（4个）：崇州、达州、彭州、泸州 山西省（3个）：霍州、朔州、忻州 福建省（3个）：福州、泉州、漳州 湖北省（3个）：鄂州、荆州、随州 湖南省（2.5个）：永州、郴州、株“洲”江西省（2个）：抚州、赣州 辽宁省（2个）：盖州、锦州 海南省（2个）：儋州、琼州 甘肃省（1个）：兰州...

19442806645：全国带州字的地名有哪些?
咎韦南 ：答：1、广州：是广东省省会、副省级市、国家中心城市、超大城市、国际大都市、国际商贸中心、国际综合交通枢纽、国家综合性门户城市，首批沿海开放城市。是粤港澳大湾区、泛珠江三角洲经济区的核心城市以及一带一路的枢纽城市。2、杭州：位于中国东南沿海、浙江省北部、钱塘江下游、京杭大运河南端，副省级市，...

19442806645：我国有5座省会带“州”字,除了广州和杭州,剩下的是谁?
咎韦南 ：答：福建省会福州 这个位于东南的山城，福州是个很好的地方，冬天不太冷，夏天不太热，空气一年四季非常湿润，是个非常不错的旅游城市，有著名的厦门鼓浪屿，还有临近东海的平潭岛，福州又称有福之州，到过的人都呆的不想走了，环境优美，山清水秀，地杰人灵，是个很不错的去处，没到过福州的人赶紧去看看...