白酒的销售如何操作?
白酒的销售是一门大学问,不是简单的一句话两句话就可以说清的,多少营销专家都在不断的研究和探索呢。根本地讲,要搞好白酒的销售,酒水的质量是第一位的,没有优质的酒做支撑,销售就很困难。象冀衡老白干、张弛酒、端庄酒、十八掌酒、亭台酒等酒水成为销售大户,就是因为有好的质量做保证。具体到白酒销售的渠道和技巧,那可说的就太多了,你可以先买本销售方面的书看看,也可以在网络上搜索“白酒销售”,百度可以告诉你很多。更重要的,你可以进行一些白酒的销售尝试,因为经验都是在实践中取得的,“要知此事需躬行”,实践出真知。最后祝愿你能在销售领域取得不凡的业绩。
我觉得首先给自己的酒下一个定义,低、中、高档??适合什么样的消费群体,如果做促销??中国白酒做营销最成功的是金六福,所以广告必不可少。你自己要给酒定位以后,就跟厂家要广告费和促销费,然后你看是进饭店,还是做比如婚庆这样的市场。理论上的东西还是要的,你要研究理论,结合自己的产品,然后自己找出营销的方式,所以下面的内容,你还是有必要参考的:
随着人们生活水平的提高,人们在饮食方面更加注重营养和科学,更加讲究品位和个性。在消费逐步走向理性化的今天,白酒在文化方面不断提升,从英雄文化到孤独文化,从好客到馈赠,从福文化到运文化,作为婚丧嫁娶、佳节喜庆、朋友小聚、拜访亲友的主导产品之一。春节的临近使得当前白酒的竞争非常激烈,要想赢得更多的市场,白酒的营销不仅要在传播方面、渠道方面深度细分,而且要关注终端销售,做好临门一脚,因为广告的拉动必须配合终端的“推动”,营销才能更有效。
一、抢占终端
白酒的终端体现在许多方面,按传统的思路去分析主要有酒店、卖场、酒吧、超市和百货店,如果是拓展思路,实施嫁接营销,其终端可以延伸到婚纱影楼、烟草专卖店、户外等等,营销和抢占终端,一是要对终端细分,分为ABC,进行分类管理;二是需要在策略方面进行促销,如系列化、生动化的产品排列、如针对不同对象的促销、如捆绑销售等等;三是要在终端利用人员进行推销,在户外进行推销,既要吸引顾客走进来,又要主动走出去。
二、终端细化
(一) 酒店终端
酒店终端是白酒商家必争之地,对于酒店终端的促销,主要有三个群体:
一是主流酒店老板。白酒,尤其是中高端,其消费主要集中在酒店终端。酒店老板在白酒销售环节上充当的角色至关重要。白酒要进入酒店,除了给予酒店一笔数额巨大的进场费外,还必须要针对酒店老板开展促销,只有这样,才能一方面通过酒店老板直接向消费者推销产品,另一方面能够保证产品在酒店开展的活动能正常进行。在终端给予酒店老板直接利益,激发酒店老板积极性推销白酒新产品,主要以铺货返利和销售返点两种常用方式,满足酒店老板的心理期望值,如对销售达到一定量的酒店,定期组织酒店老板外出旅游,为参加企业准备酒店管理、员工管理等相关培训。
二是酒店促销员或服务员。白酒完成销售过程的最后一个环节,就是酒店促销员或服务员将产品成功推荐给消费者,这是产品销售尤其是白酒产品实现销售工作的最重要的一个环节,也是最后的“临门一脚”。在酒店配备具有良好形象和促销技巧的专职促销员,可以在很大程度上支撑品牌的口碑宣传,提升产品品牌的消费形象度,有效拉近产品和消费者之间的距离。需要招聘仪表端庄、得体、形象佳、语言表达流利的年轻女性专职促销员,并为她们从整体设计简洁不失其秀气的统一服装,风格要与产品品牌风格相一致,让她们熟悉促销产品品质及品牌内涵,尤其是产品包装所内涵的酒文化,让她们在推荐产品的时候传播其内在的文化内涵,同时,可以在酒店由专职促销员组织一些具有娱乐性的节目,比如在酒店设置卡拉ok卡座,凡是饮用这个品牌的消费者都可以挑选专职促销员唱歌,或为朋友现场点歌之类的,也可以在晚宴上参加幸运抽奖等活动。
三是酒店消费者。终端销售的最终目的就是让消费者购买产品,在针对消费者的促销过程中,可以采取许多创新的促销策略,如上演玩“币”风暴,瓶内设置外币或人民币;如掀起有奖促销,采用刮刮卡和礼品赠送等形式,设立极具文化与收藏价值的不同奖项礼品,集卡有奖活动等等,如在每瓶酒内放置制作精美的箔金书签,也可以将产品包装设计成精美古典的收藏品,而礼品设置则要注意其文化性、价值性、品位性。
(二)卖场和超市终端
卖场和超市是仅次于酒店的第二大终端,在这个终端的促销过程中,一是在强化POP广告和卖场广告,如新产品上市宣传画、吊旗、展示牌、如利用电视展示企业形象或产品生产过程等等;二是产品实行堆码管理,即将产品堆成垛放置在醒目位置或提供专柜陈列;三是可以为超市与卖场制作带有产品宣传标记的携带用品,如塑料袋、提篮等;四是在产品的培育期内,可配合实物促销,也可以采用捆绑销售或促销的方式切入;五是终端导购的培育,在卖场和超市,导购的用途非常大,对消费者的选择有巨大的影响,如察言观色的能力、差异化的形象、销售技巧等等。
(三)户外
为了快速抢占终端,走出去也是一种有效的策略,在商超这一块,户外活动一般都是配合商超来开展,但对于农村市场的开拓,户外路演是一种非常好的营销策略。在农村市场的开拓过程中,由于品牌还没真正形成,找准农村消费者的口味,培养和引导全体农村消费者一种全新的思维习惯与消费模式是白酒品牌培养未来市场(即农村市场)的主要突破口。针对这个终端的促销,户外路演效果比较好,因为当前他们都在为节日准备,在购买年货。如果利用赶集的时间在乡镇、集市举办户外路演,配合相应的促销活动,既能够提升品牌在这个群体中的形象,又能够促进销售。当然,户外路演需要前期宣传造势到位,需要更多人了解、认知,甚至直接产生购买行动,自然要众多的人知道并参与这个活动,才能达到户外路演的宣传和销售目的。
(四)婚纱影楼
婚宴市场作为白酒主要的市场之一,要想真正拓展婚宴渠道,借助婚纱影楼这个终端是有效的途径,这个群体的目标消费者需要得到包含更多利益承诺(精神与物质两方面)的商品和服务,不仅要卖喜酒,而是要结合婚庆服务做好文章。采用双向合作、联合促销的方式介入,争夺眼球,做到先声夺人,促进间接销售。首先,要博取影楼的好感,在影楼的促销中,主动提出将该品牌的白酒作为赠品,送给每对拍照的新人;其次,说服影楼留出专门一角供白酒进行陈列布置,发放喜帖及促销信息,努力营造婚庆专用酒的气氛;方法选择上,可将“XX酒+某某婚纱摄影”捆绑促销,并设置较大幅度的让利,同时赠送婚庆配套服务等,给目标消费者实在的利益承诺。可以针对婚庆服务公司开展;可以结合当地著名的喜糖分销点或经营部。如可以在年历,海报,产品展示台,产品宣传单张,圆型与心型气球,喜字贴,来宾签到簿,请柬,座位安排表等工具上都需印制该白酒品牌的“Slogan”,将喜庆、高雅、醒目有效结合;如购买白酒作为婚庆酒提供花车服务;如购买白酒赠送相应的红酒、喜糖等等。
三、推拉互动
“渠道为王”、“终端制胜”,要营销终端,需要推动与拉动有效结合,在传播方面整合,针对终端的SP,需要有新由头、新卖点、新活动形式,善于借势和造势;需要促销性、公益性、权威性、新闻时事性。如某品牌的白酒推出选美活动,但要求是先喝三两该品牌的白酒,“醉美人”成为了议论的焦点;如某品牌的白酒推出子母酒,赢得了眼球;如推出工业旅游和体验活动;如推出经销商和终端培训计划;如实施分众传播等等。在终端的销售上,加强推的力度,特别是节庆活动、宴请活动、聚会等等,加强团购和进行捆绑销售,深度分销,不断抢占终端市场。
当然,白酒的终端还有许多,如社区店、如酒吧等等。在竞争日趋激烈化的今天,白酒的销售将会决战终端,这需要白酒企业加强对终端的控制与销售,赢取消费者的消费权与偏好,细分终端,针对不同的终端进行促销。创新促销策略,不仅赢得眼球,更要赢得市场;不仅抢占现有终端,而且要精耕细作,赢取更大的市场。
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他怀疑,轮回之地可能与岁月之力有关。不过让姬阳意外的是,神界进入也有一株人族不死药。可恶!黑月魔女气急败坏!
15886814431:新手做白酒销售从哪儿入手
齐净虎
:答:2、餐饮渠道。餐饮渠道是白酒销售的重要渠道之一。餐饮行业具有高营销费用和高压力的特点,因此对于新手来说,从餐饮渠道入手是一个不错的选择。在餐饮店搞点酒送菜或点菜送酒、每桌客人免费送一瓶等促销活动,可以吸引更多的消费者。同时,餐饮终端的摆台、陈列奖励等促销手段也可以为消费者提供更多选择。
15886814431:刚开始做酒水销售怎么做?
齐净虎
:答:1、销售酒水时,要合理安排时间,要根据客户的购买习惯和地理位置进行合理的空间分配。要讲究方法和策略。销售不是一味的蛮干,要随时总结经验,不断提高。2、基本知识。作为酒水销售员,第一一定要对店里面的各种酒的口感,产地,日期、香型等内容有着充分的了解,不至于在顾客询问的时候出现一问三不知...
15886814431:白酒应该如何销售?
齐净虎
:答:- 进度跟踪:定期跟踪销售进度和市场反馈,及时调整策略。- 绩效评估:通过销售数据和市场反馈评估销售策略的效果,进行持续改进。结合以上策略,制定一个详细的销售计划,包括具体的行动项、时间表和责任分配。通过不断的市场监测和策略调整,可以有效提升白酒品牌的知名度和销售额。
15886814431:怎么推销酒水?
齐净虎
:答:第二、询问女士饮料,很多时候去KTV的女性也会点酒或被男生要求点酒,但这时也别放过机会,你遇到点酒或被要求点酒的女生时,可以声音稍微小一点(或半开玩笑地)告诉女生,喝酒时喝点饮料不容易醉。因为我遇到过这样的情形,作为男士,我当然要显得为女士着想,于是就又点了饮料。第三、当酒喝到...
15886814431:给客人推销酒水时(我们应该怎么做?(怎么给客人推销酒)
齐净虎
:答:8.在推销酒水时,不要僵硬地想要左右顾客的想法,而是要通过自己的语言艺术,使顾客感觉你和他们是站在统一战线上,你是为他们着想而不是仅仅想着自己的销售业绩。9.察言观色。10.在推销酒水的过程中要学会观察顾客的神情和其消费水平。11.如果一个顾客明显表现出对某种酒的不喜爱,就不要再为顾客...
15886814431:怎样才能把自己的酒销得更快?
齐净虎
:答:第一: 要熟悉你要推销的酒的产地 度数 和香型{浆香型 浓香型等} 第二 话语要简单 先熟悉你推向的人群的喜好 {常说的看人下菜碟 嘿嘿} 第三 要对自己的酒的知识掌握的清清楚楚 适当的时候借用一些美丽的语言{比如说对消费者的赞美}第四 就要看当时的情况而定了 商超渠道的特征:...
15886814431:酒水销售怎么做 如何做好酒水销售
齐净虎
:答:1、开发一个团购渠道 做酒水要首先就要做大客户,而礼品团购渠道永远是大单的主要来源,酒水行业有节假日与全年其他时间销售额4:6的说法,也就是说明只要利用好节假日做几家企业团购单,就能够保证全年超过40%的收入。而团购渠道难开发吗?如果你手上的酒品牌知名度高,比如泸州老窖、五粮液、茅台,那么...
15886814431:如何做好酒水生意
齐净虎
:答:1、市场调研和分析 在开始酒水生意之前,进行市场调研和分析是非常必要的。通过市场调研和分析,你可以了解酒水市场的需求、消费者的喜好和购买习惯、竞争对手的情况等。这些信息可以帮助你更好地选择代理品牌和产品,确定定位和销售策略。2、选择合适的品牌和产品 选择适合市场需求的品牌和产品是酒水生意的...
15886814431:卖酒的营销知识与技巧是什么?
齐净虎
:答:一:基本功 记牢酒水的价格、产地、香型、口感等内容。为回答客人的问题准备、流利打好扎实的基础功。在推销时切忌不要使用模棱两可的语言,如:差不多、也许、好像等不确定词语。可以使用称赞的语言:先生,您真的很有眼光,XXX使我们店目前销售较好的酒水之一。二:察言观色 目的:我们在与客人短暂...