蛤蟆汤有什么益处?

1,参杞兔肉汤——补气健脾益胃养阴
材料：兔肉500克，党参30克，淮山药30克，枸杞子10克，红枣5个。

功效：补气健脾，益胃养阴。脾虚气弱，症见形体虚赢，疲倦乏力，饮食减少；脾胃阴虚，症见消渴口干，形瘦尿多。亦可用于糖尿病、小儿营养不良属气阴不足者。

做法
（1）兔肉洗净，抹干水，下油起镬爆香。
（2）党参、淮山药、枸杞子、红枣（去核）洗净，与兔肉一齐放入锅内，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。

说明
本汤治证是因脾气虚弱或脾胃阴亏而致，治宜气阴并补。汤中兔肉性味甘微凉，肉嫩鲜美，能补脾益气，止渴清热；含有丰富的蛋白质、糖类及硫、钾、磷、钠、维生素、卵磷脂，属低胆固醇的肉食；《海上集验方》单用兔肉煮汤“治消渴赢瘦，小便不禁”，为古方治消渴病常用佳品。配伍党参健脾益气，以促进脾胃运化；淮山药补脾益阴，并治消渴，枸杞子滋肾养血，红枣补气养血、调和脾胃，共助兔肉补气益阴、健脾开胃，故对脾胃气虚或脾胃阴虚者均宜。

注意
湿热内盛、外感发热者不宜用本汤。
2, 自制党参淮山猪手汤 秋季补气养血的好汤
这道制作简单的党参淮山猪手汤，特别适合秋季风干物燥的时节用来调理温补。从温暖的夏季突然转换到秋季，很多人容易出现气血两虚，气短心悸，疲倦乏力等现象。建议大家坚持每周煲上一到两次这道用党参、淮山、黄芪、猪手煮成的补中益气汤，一定能面色红润、神采奕奕。

值得一提的是秋季容易感冒的朋友，更应该试试这道汤。因为党参的主要功能是补气！尽管党参的作用比人参弱，但功能基本相似，而且价格远比人参低。

制作方法

1、准备材料：党参20g、淮山30g、黄芪10g、莲子20g、猪手2只、水2000ml；

2、党参、淮山、黄芪、莲子冲净备用；

3、猪手入滚水，氽烫后，冲洗干净；

4、所有材料入瓦煲，一次加足水，煮到滚，持续10分钟后；

5、转文火继续煲一个半小时，喝的时候可以根据个人的口味加盐调味。

煲汤小贴士

1、要想熬制出如牛奶一般洁白香滑的党参淮山猪手汤，关键的一点就是在第一次煮滚后，一定维持大的火力再煮上10~15分钟。只有这样，才能将猪手中所含有的丰富的大分子胶原蛋白质，充分释放出来，汤也浓稠洁白酥烂味醇。

2、这道汤入秋就可以常喝，尤其适合女性。因为猪手对皮肤具有特殊的营养作用，能够促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使皮肤中润饱满、洁白细腻、光滑丰盈。

中医认为冬瓜有消暑湿、养胃液、涤秽、消痈、消肿的作用；田鸡是补元气治脾虚的营养食品，可治疗阴虚牙痛、腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症、精力不足和神经衰弱者食用。

蛤蟆汤是一剂中药方剂，主要功效用于解毒止痛、利尿消肿，有较好的抗癌作用。

蟾蜍的耳后腺、皮肤腺分泌的白色浆液的干燥品叫蟾酥，是珍贵的中药材，内含多种生物成分，有解毒、消肿、止痛、强心利尿、抗癌、麻醉、抗辐射等功效，可治疗心力衰歇、口腔炎、咽喉炎、咽喉肿痛、皮肤癌等。

德国已将蟾酥制剂用于临床治疗冠心病，日本以蟾酥为原料生产“救生丹”。中国50余种中成药中都有蟾酥成分。蟾酥有利有弊，毒性很强，不能直接服用，需要提炼加工！

扩展资料

蟾蜍，俗称“癞蛤蟆”，大部分蟾蜍耳后有毒腺，分泌毒性分泌物，可以制作中药。

生活习性

喜隐蔽于泥穴、潮湿石下、草丛内、水沟边。皮肤易失水分，故白天多潜伏隐蔽，夜晚及黄昏出来活动。

成年蟾蜍多集群在水底泥沙内或陆地潮湿土壤下越冬停止进食，以体内贮布在肝糖来维持最低的新陈代谢，到翌年气温回升到10～20℃时，才结束冬眠。夜间捕食、活动，以甲虫，蛾类，蜗牛，蝇蛆等为食。人工饲养繁殖比其他蛙类容易。

参考资料来源：蛤蟆——百度百科

参考资料来源：蛤蟆汤——百度百科

参考资料来源：吃癞蛤蟆能治痘痘？——人民网

蛤蟆汤不能食用。

蛤蟆俗称“癞蛤蟆”，其卵、鳃腺和皮肤腺的分泌物含有多种有毒物质，烧煮不能破坏或消除其毒性，人食用后会损伤心、肝、肾等器官，严重者甚至会导致死亡。

从蟾蜍身上提取的蟾酥及蟾衣虽是紧缺中药材，但也是一种神经性毒素，对消化道及中枢神经可产生严重损害，稍有过量就会导致中毒。

蟾蜍毒素不是市民在家简单洗洗就能清理干净的，稍有过量就会致食用者中毒，严重的会导致死亡。不过，经过专门的加工提取的蟾蜍提取物确实是有药用价值的，对治疗毒疮等疾病很有效。”

扩展资料：

吃蟾蜍禁忌：

（1）不蟾蜍汤不能喝，喝了会中毒致死，蟾蜍肉也不要吃；

（2）如刚进食过蟾蜍（汤或肉），并出现1～2种症状（早期），就要立即送医院抢救，耽误不得；

（3）送医院前可用手指或筷子等物搔抓咽部，以引起呕吐，尽量将进食的汤汁（或蟾蜍肉）多吐出一些，以减轻中毒程度，为入院抢救创造有利条件。

参考资料来源：

人民网-轻信吃癞蛤蟆祛病 母女双双中毒入院

人民网-蟾蜍汤有毒喝不得

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井威雅 ：答：具有滋阴、润肺、健脾胃、滋润肌肤、美容养颜的功效,而且对腰肾特别有好处。 蛤士蟆油应该是非常实惠的一种补品,它不像燕窝那么贵,但是具有类似于燕窝的功效。健康的人,四季都能服用,也没什么禁忌,长期服用滋补效果更加好。能明显抗疲劳、促进生长发育、提高免疫力、延缓衰老。对女性而言,蛤士蟆油可以激活细胞增生...

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