夏天来临，树上蝉鸣声此起彼伏，有时给人带来些许烦躁。然而，蝉蜕变后的外壳实际上具有丰富的药用价值。你是否了解蝉蜕的功效和作用？接下来，我们将详细解析蝉蜕的药用价值以及如何最佳食用。
**蝉蜕的功效与作用：**
蝉蜕，俗称蝉退、蝉衣、蝉壳、蚱蟟皮等，是蝉科昆虫黑蚱羽化后的蜕壳。它的外形类似蝉且内部中空，质地轻盈，易于破碎，无特殊气味，味道淡雅。蝉蜕具有宣散风热、透疹利咽、退翳明目、祛风止痉的功效，常用于治疗风热感冒、温病初起、咽痛音哑、麻疹不透、风疹瘙痒、目赤翳障、急慢惊风、破伤风证、小儿夜啼不安等症状。
蝉蜕含有丰富的钾壳质，以及蛋白质、氨基酸、有机酸、酚类、黄酮类、甾体类、糖类、油脂、挥发油及乙醇胺等成分，还包含镁、铝、磷、锰、锌、铬、钙、铁等多种微量元素。它具有解热、镇静、镇痛、抗惊厥等作用；同时还具有一定的抗癌、免疫抑制及抗过敏作用。
**蝉蜕的食用方法：**
1. **蝉蜕粥：**
- 材料：粳米50克、蝉蜕5克。
- 做法：
1. 将蝉蜕挑选去杂质，洗净晒干，研磨成细末。
2. 将细末与淘洗干净的粳米一同入锅，加水500毫升，先用旺火烧开，再转用小火熬煮成稀粥。
2. **蝉蜕鸡内金安神粥：**
- 材料：粳米100克、鸡内金30克、蝉蜕10克、白砂糖30克。
- 做法：
1. 将蝉蜕和鸡内金一起研磨成细粉备用。
2. 清洗粳米，加入适量水入锅，煮至粥慢慢变粘稠。
3. 加入约3克药粉，继续煮约五分钟。
4. 用白砂糖调味。
**相关配伍建议：**
1. 与薄荷、牛蒡子、金银花、连翘等同用，可用于治疗风热火毒上攻导致的咽喉红肿疼痛、声音嘶哑等症状。
2. 与荆芥、防风、苦参等同用，可用于治疗风湿浸淫肌肤血脉引起的皮肤瘙痒等症状。
3. 与菊花、白蒺藜、决明子、车前子等同用，可用于治疗风热上攻或肝火上炎导致的目赤肿痛、翳膜遮睛等症状。
4. 与天麻、僵蚕、全蝎、天南星等同用，可用于治疗破伤风证牙关紧闭、手足抽搐、角弓反张等症状。

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