椰子汁怎么做出来的椰子汁的做法

1、椰子破壳、取水、刮丝：将成熟的椰子洗净后，沿中部剖裂，使椰水流出，椰水收集后过滤备用。将椰子分裂成两块，用特制的带齿牙刮丝器刮出椰肉，使之成为疏松的椰肉，然后摆盘放入烘干机中，控制温度70～80℃，烘干成具有浓郁椰香的干丝，贮存备用。

2、加水磨浆：将自来水经净水器过滤后，再流经快速热水器升温至70℃，在热水罐中配入0.04%氢氧化钠，搅拌，按椰丝：水=1:10(重量比)将椰丝和热水搅拌均匀，放入砂轮磨中磨浆。椰浆经第一台浆渣分离机120目筛分离，然后再用第二台分离机180目分离得头道汁，椰渣可加入少量热水过滤得二道汁。将头道汁、二道汁混合，泵入贮罐备用。

3、配料：白砂糖用夹层锅煮溶，制成浓度50%的浓糖浆，经过滤机过滤后备用。打开贮罐出料阀，让椰汁下流至配料罐，定容以后将滤净的椰水按10%配入，然后加柠檬酸调料液pH值至6～7，再加入18%浓糖浆、0.05%食盐、0.2%乳化剂(60%单甘酯+10%山梨醇酐脂肪酸酯+30%聚氧乙烯醇酐脂肪酸酯)，加入适量稳定剂(黄原胶)，加热到80℃，再加入少量香精(或不加)。

4、高压均质：两级均质，第一级均质压力为23兆帕，第二级均质压力30兆帕，均质温度80℃左右。

5、杀菌：121℃下杀菌15分钟。感官指标，色泽：外观呈乳白色，无沉淀和分层现象；风味：具有新鲜椰子汁特有的风味和香味，无异味。理化指标，总糖(以还原糖计)>8克/100毫升；蛋白质≥0.6克/100毫升；总酸(以乳酸计)≤0.1克/100毫升；总固形物>8克/100毫升。

19387735156：鲜榨椰子汁的做法
冯索帝 ：答：1、椰子开口后倒出里面的椰子汁。2、然后打开椰子挖出里面的果肉。3、取适量的果肉放入搅拌机的奶昔杯，倒入适量椰子汁。4、装好搅拌机开始搅拌，约3分钟。5、打好后用滤网隔渣。6、成品。

19387735156：浓香椰子汁的做法 浓香椰子汁怎么做
冯索帝 ：答：1、主要食材：椰子1个、白砂糖适量。2、将椰子削好皮，然后在椰子顶部用筷子插一个口，将椰子汁倒出来，备用。3、然后打开椰子挖出里面的椰子瓤，切成手指头大小。4、取适量的椰子瓤放入搅拌机的奶昔杯，倒入适量椰子汁，如果椰子汁不够甜的话可以这里加点点白砂糖。5、装好搅拌机开始搅拌，约3分钟。

19387735156：鲜榨椰汁怎么做
冯索帝 ：答：鲜榨椰子汁的做法步骤 1. 老椰子叫档主帮忙去壳.回到家后去掉白色椰肉上的皮.2. 切成玉米粒大小的细粒.放一部分椰肉放在搅拌机中,倒入少量的透明椰汁.3. 搅拌成白色椰浆.4. 放在过滤网上过滤.5. 网上面的就是椰蓉,下面就是白色的椰奶.

19387735156：自制椰子汁怎么做
冯索帝 ：答：加入和椰子肉等量的或者多一点少一点的冷开水水都可以，按照自己喜欢淡或者稠的程度加，半个椰子肉加一大碗水，打出来的椰汁还是很甜很甜的！5.打好的椰浆倒入豆浆袋，锅里出椰汁，我总共做了差不多一小锅哈 6.喜欢热的可以小火加热喝，喜欢冷的还可以加入冰块冰镇喝！都是一级棒的说！

19387735156：椰子汁是怎么榨出来的?
冯索帝 ：答：把老椰从中破开 拿出椰肉 把椰肉刨成丝 加入热水 泡一下就成了 然后等凉了就用手渣干，或者怕热的可以用过滤网和勺子压干水分，得到的水就是椰浆 要用榨汁机也可以，用那个通常榨汁机附带比较小的磨应该没问题，不过要把椰肉用茶匙挖出来，椰壳丢掉，就可以了。然后拿出来加入热水里一会就可以了 ...

19387735156：路边卖的椰子汁怎样调?
冯索帝 ：答：路边卖的椰子汁的话，你可以用椰子粉进行调和的呀，里面放入一些椰子粉，还有蜂蜜就可以了，非常的不错的

19387735156：海南椰子汁是怎么做的海南椰子汁做法
冯索帝 ：答：1、食材：红豆（绿豆）适量、薏米0.1千克、花生0.15千克、空心粉0.2千克、红枣0.05千克、椰汁适量、西米适量、西瓜适量、芒果适量、哈密瓜适量。2、豆子混合泡水一小时，用高压锅压25到30分钟，开火开始算时间，普通锅煮约一小时。3、煮一锅水，水多些，水滚后加入西米煮十分钟，关火闷15分钟，再...

19387735156：海南椰汁的制作方法 怎么自制海南椰汁
冯索帝 ：答：1、将成熟的椰子洗净，沿中部剖裂，使椰汁流出，将椰汁收集过滤备用。再将椰子分裂成两块，利用带齿的特制工具将椰肉刮出，是之称为疏松的椰肉。2、将得到的椰肉摆放好放入烘干机中，没有烘干机也可采用微波炉或者烤箱，温度控制在70-80度左右，烘干成具有浓郁香味的干丝。储存备用。3、将制作好的...

19387735156：鲜榨椰子汁的做法窍门
冯索帝 ：答：1、买一台料理榨汁机（有的可忽略）2、买回几个新鲜的椰子（根据需要选择数量）准备凉开水若干；3、把椰子的硬壳剥去，削去褐色的皮取出椰肉，洗净晾一晾；4、因家用榨汁机马力较小，我们需要把椰肉切成小颗颗才行；5、把切好的椰肉放入榨汁机（根据榨汁机容量倒入多成少），倒入适量冷开水（喜欢喝...

19387735156：椰子汁用椰子粉怎么做呀
冯索帝 ：答：主料 芒果300g、西米50g 辅料：椰子粉30g、牛奶1盒、白糖20g 1、准备好所有的食材。2、牛奶倒入奶锅，加入椰子粉搅拌。3、在加入白糖煮开关火。4、把椰子奶放入冰箱冷藏备用。5、锅中水烧开放入西米煮至，6、芒果取果肉切小块放冰箱冷藏备用，7、煮上10分钟后把西米过凉水。8、然后加入开水继续煮...