中药豆蔻的功效与作用
本文目录一览：1、豆蔻的功效与作用2、豆蔻的功效和作用3、豆蔻的功效与作用是怎样的？豆蔻的功效与作用豆蔻的功效与作用
豆蔻的功效与作用，豆蔻是一种中药材，运用历史悠久，在中药中它当属下气解毒的翘楚，食物的禁忌是一定要了解清楚的，了解它本身才能够利用好它的功效，下面我带你了解它，豆蔻的功效与作用。
豆蔻的功效与作用1
豆蔻的功效与作用
功效作用方面，豆蔻所含的豆蔻素、樟脑、龙脑等挥发油，能祛除鱼肉的腥膻异味，令人开胃口、增食欲并促进消化。
豆蔻的提取物可增强机体对肿瘤的免疫功能，破坏癌细胞外围防护因子，使癌组织容易被损害。
中医认为它能祛寒除湿、暖胃健脾、止痛祛痰、下气解毒。
白豆蔻能芳香化浊、消胀行气、化湿健胃、止呕醒脾；赤豆蔻则能助消化、解酒醉、湿中下气、消食固肠。
豆蔻分草豆蔻、白豆蔻、赤豆蔻几种。
草豆蔻又名草果，辛辣芳香，性质温和；白豆蔻又称白蔻、蔻仁，具有油性，辣而香气柔和；赤豆蔻也叫玉果、肉豆蔻，颜色深红，有辣味和浓烈的香气。
豆蔻的.营养成分主要富含挥发油（豆蔻素、樟脑、龙脑等），香气浓郁。
豆蔻还有以下几种食疗的功效与作用：
1、治寒性霍乱：肉豆蔻6克，将肉豆蔻研为细末，以温水送服，每日2次。
2、治郁热胃痛：草豆蔻、栀子各30克，姜汁适量。
将草豆蔻和栀子共研细末，以姜汁糊成丸。
每次服5克，每日2次，米汤送服。
3、治久泻虚痢：肉豆蔻、吴茱萸各30克，小米60克，蜂蜜适量。
前三料炒焦，研细，加蜂蜜炼成丸。
每次服6克，每日2次，温水送服。
在食用豆蔻的方面，根据豆蔻的类别不同也有一些不同的饮食禁忌。
草豆蔻用时须研碎成末状，待主料加热后放入；白豆蔻可粉碎但不可炒用，否则将失去或减弱其特有的芳香美味；赤豆蔻可直接放入炖的锅中。
豆蔻的功效与作用2
豆蔻是什么
豆蔻有草豆蔻、白豆蔻、红豆蔻几种。
草豆蔻又名草果，辛辣芳香，性质温和；白豆蔻又称白蔻、蔻仁，皮色黄白，具有油性，辣而香气柔和；红豆蔻也叫玉果、肉豆蔻，颜色深红，有辣味和浓烈的香气。
它们都可作为菜肴、肉制品及酱腌菜的调味料食用。
为姜科植物白豆蔻或瓜哇白豆蔻的干燥成熟果实。
又名白豆蔻。
主产于泰国、柬埔寨、越南，我国云南、广东、广西等地亦有栽培；按产地不同分为“原豆蔻”和“印尼白蔻”。
于秋季果实由绿色转成黄绿色时采收，晒干生用，用时捣碎。
豆蔻药理作用
1、草豆蔻煎剂对豚鼠离体肠管低浓度兴奋，高于1%浓度及挥发油饱和水溶液则均呈抑制作用。
2、用巴甫洛夫小胃试验，草豆蔻10%水浸液60-80ml灌入主胃，测小胃分泌情况，结果对胃总酸排出量无影响而显著升高胃蛋白酶的活性。
1979年，ItokawaH等报道，草豆蔻种子的乙醇抽提物对小鼠腹水肉瘤180几无拮抗作用。
1980年李在琉等报道，通过具有三通巴甫洛夫小胃狗进行慢性药理实验，草豆蔻浸出液对总酸排出量无明显的影响，但使胃蛋白酶活力明显升高。
豆蔻生活应用
调味料：冠“豆蔻”之名的调味料有3种。
豆蔻与草豆蔻都属土产，分别是两种姜科植物的种子，惟有肉豆蔻是舶来品，原产东南亚，是常绿乔木的果仁。
豆蔻，又名白豆蔻，气味苦香，味道辛凉微苦，烹调中可去异味、增辛香，常用于卤水以及火锅等；草豆蔻，也是一种香辛调味料，可去膻腥味、怪味，为菜肴提香。
在烹饪中可与豆蔻同用或代用。
豆蔻的功效和作用豆蔻的功效和作用
豆蔻的功效和作用？豆蔻的种类是有很多的，其中豆蔻分为草豆蔻，白豆蔻和赤豆蔻这几种，这种食物的营养是很丰富的，不仅可以驱寒除湿还能暖胃健脾，下面分享豆蔻的功效和作用？
豆蔻的功效和作用1
豆蔻的功效与作用禁忌
1、豆蔻有一种香气，营养很丰富，豆蔻所含的一些豆蔻素和樟脑、龙脑等，这些都是一些挥发油，所以说豆蔻可以祛除一些鱼肉类的的腥膻和异味，可以让人开口，增强食欲，对消化有好处。
豆蔻对含有一些对肿瘤有很好的免疫功能的物质，可以把这些癌细胞去掉。
2、同时豆蔻还有很好的祛寒除湿作用，豆蔻可以暖胃健脾，同时豆蔻还有很好的止痛祛痰作用，豆蔻可以解毒。
因为豆蔻有一种芳香的气味，可以消除胀气，可以止哎，化湿也可以健胃。
也有很好的`解酒作用。
3、豆蔻可以治寒性霍乱，也可以用来治疗郁热胃痛，对于久泻虚痢也是有好处的。
豆蔻可以作为一般的菜来吃，如果是草豆蔻，哪就要研成末以后，直到主食熟了以后再加进去，而白豆蔻可以粉碎，也可以直接炒着来吃，特别的香。
豆汁是一种略带酸味儿的液体，是以绿豆为主要原料，经发酵和熬以后得到的饮品，是老北京人最喜欢的一种早餐，今天我为大家介绍的是豆汁的功效和作用，同时也会让大家了解豆汁的副作用有哪些，平时喜欢喝豆汁的人可以重点了解一下。
豆蔻的功效与作用
1、化湿行气
豆蔻既可以化湿行气，又能开胃消食。
可以用来治疗脾胃气滞、湿阻中焦所引起的脘腹痞满、不欲饮食、胸腹胀痛、食积不消化等症状。
2、温中止呕
豆蔻辛散可入肺经而宣化湿邪，因此常用药治疗湿温初起，胸闷不饥等不适。
3、开胃消食
都可以宽中行气，温中止呕，尤其治疗胃寒湿阻气滞所导致的呕吐最为适宜，可单用为末服，或配伍藿香、半夏等药。
亦可与砂仁、甘草等药物研末服用，可用于治疗小儿胃寒、吐奶不食等症。
4、健胃止呕
豆蔻含有挥发油，能够促进胃液分泌，增强胃肠蠕动，可制止肠内异常发酵，祛除胃肠积气，故而有良好的芳香健胃的作用，并能止呕。
挥发油对豚鼠实验性结合，能够增强小剂量链霉素作用。
5、豆蔻的毒副作用
豆蔻属于较为安全的药物，临床上未见有不良的反应及中毒的报道，亦未见有动物毒性实验的报道。
豆蔻的使用禁忌
豆蔻辛温，阴虚内热，或胃火偏盛，口干口渴，大便燥结者忌食；干燥综合症及糖尿病人忌食。
豆蔻的禁忌人群
湿热泻痢及阴虚火旺者禁服豆蔻。
拥有健康的身体我们也要多注意生活的细节，平时饮食上也要做好改善，尤其是不同的季节和身体出现一些不同的状况时饮食最为重要，了解了哪些人不适合吃豆蔻以后，我们就能更好的去食用豆蔻。
辛燥之性，能助热耗气，故火升作呕者则不宜用。
禁忌人群
1、性味归经
豆蔻，味辛，性温，有香气；归肺、脾、胃经。
2、医学经典
《开宝本草》、“化湿行气，温中止呕。
”
3、中医辨证
豆蔻味辛性温，其气清芳。
上行于肺以下气止逆，中人脾胃以化湿温中，为化湿行气、温中止呕要药。
凡上中二焦的一切寒湿气滞诸症，皆可使用。
4、现代研究
现代医学药理研究结果表明，豆蔻具有如下功效、
（1)蔻仁可促进胃液分泌，兴奋肠蠕动，制止肠内异常发酵，驱除肠内积气，并具有止呕作用。
（2)用白豆蔻三分，分数次含于口中，缓缓细嚼，既助消化，又除口臭。
（3)果壳水煎剂对治贺氏痢疾杆菌有抑制作用。
豆蔻不能和什么一起吃
中药配伍禁忌、恶干姜、藜芦、白薇、芫花；畏萆_。
豆蔻用药禁忌
1、性味辛温，主人肺脾胃之经，有温散理气之力，大量久服可以加重肺脾气虚证者的病情。
因此，肺气肿、老年性慢性支气管炎患者忌大量内服豆蔻。
2、辛温，性偏热。
故不宜用于火升热盛，呕吐反胃，热性腹痛等症。
症见阴虚津亏、血虚血热者忌服。
。
3、急性胃炎、急性肠炎、急性阑尾炎者忌大量内服豆蔻。
4、孕妇或产妇见阴虚、血虚证者忌用。
豆汁的功效和作用
1、提高免疫力
人们适量喝些豆汁能提高免疫力，因为豆汁中不但含有植物蛋白，还含有活性酶和多种微量元素，它对维持人体健康有极大好处，能有效提高人体免疫系统功能，增强人体抗病能力。
2、预防老年痴呆
人们多喝豆汁还能预防老年痴呆，因为豆汁中含有丰富的磷脂和微量元素，这些物质能营养脑神经，而且能防止记忆力减退，对维持中老年人大脑功能稳定有极大好处，经常和导致能有效降低老年痴呆的发病率。
3、调节内分泌
女人适量喝些豆汁还能调节内分泌，因为豆汁中含有丰富的卵磷脂和大豆异黄酮，这些物质进入女人身体后能促进女人体内雌激素分泌，并能维持内分泌功能稳定，可防止女人出现内分泌功能紊乱，也能降低更年期综合症的发病率。
4、减肥瘦身
人们适量喝些豆汁还能减肥瘦身，因为豆汁是一种低脂低热量的健康饮品，它能满足人体对多种营养的需要，也能加快人体内脂肪的消耗，可防止脂肪在人体内过量堆积，经常喝豆汁能预防肥胖也能减肥瘦身。
喝豆汁的副作用
咱们适量喝些豆汁对于身体有诸多好处，但也有一些坏处存在，特别是那些夜尿频多和肾亏的人，在喝了豆汁后，会让这些不适症状加重，另外豆汁还是一种性质微寒的饮品，生活中那些脾胃虚寒的人在喝了豆汁后容易出现腹部疼痛。
豆蔻的功效和作用2
豆蔻
别名：圆豆蔻、白豆蔻、紫蔻、十开蔻、原豆蔻、扣米
禁忌人群：阴虚内热、胃火偏盛、口干口渴、大便燥结者、干燥综合症及糖尿病人忌食。
适宜人群：一般人群均可食用。
尤适宜脾胃气滞，食欲欠香，不思纳谷，胸闷腹胀，嗳气反胃，舌苔厚腻者。
豆蔻的基本介绍
豆蔻，为多年生草本，生于山沟阴湿处，我国多栽培于树荫下。
海南、云南、广西有栽培，原产于印度尼西亚。
豆蔻有草豆蔻、白豆蔻、红豆蔻等几种。
它们都可作为菜肴、肉制品及酱腌菜的调味料食用。
夏、秋二季采收，晒至九成干，或用水略烫，晒至半干，除去果皮，取出种子团，晒干。
冠“豆蔻”之名的调味料有3种。
豆蔻与草豆蔻都属土产，分别是两种姜科植物的种子，惟有肉豆蔻是舶来品，原产东南亚，是常绿乔木的果仁。
豆蔻，又名白豆蔻，气味苦香，味道辛凉微苦，烹调中可去异味、增辛香，常用于卤水以及火锅等；草豆蔻，也是一种香辛调味料，可去膻腥味、怪味，为菜肴提香。
在烹饪中可与豆蔻同用或代用。
豆蔻的功效与作用
1、开胃消食
辛，温。
归肺、脾、胃经。
化湿消痞，行气温中，开胃消食。
用于湿浊中阻，不思饮食，湿温初起，胸闷不饥，寒湿呕逆，胸腹胀痛，食积不消。
2、除异味
草豆蔻还可与花椒、八角和肉桂等药材配合使用作为食品调味剂，可去除鱼、肉等食品的异味。
3、治疗坐疮
此外，草豆蔻茎杆韧性大、通透性能好，是上等编织材料，编织的坐垫冬暖夏凉，具有预防和治疗坐疮的功能。
豆蔻的选购
为类球形的种子团，直径1.5～2.7cm。
表面灰褐色，中间有黄白色的隔膜，将种子团分成3瓣，每瓣有种子多数，粘连紧密，种子团略光滑。
种子为卵圆状多面体，长3～5mm，直径约3mm，外被淡棕色膜质假种皮，种背为1条纵沟，一端有种脐；质硬，将种子沿种背纵剖两瓣纵断面观呈斜心形，种皮沿种脊向内伸入部分约占整个表面积的1/2；胚乳灰白色。
气香，味辛、微苦。
豆蔻的存储
干燥、阴凉处。
豆蔻的功效与作用是怎样的？性味】辛，温。
【归经】入肺、脾经。
【功用主治-白豆蔻的功效】行气，暖胃，消食，宽中。
?治气滞，食滞，胸闷，腹胀，噫气，噎膈，吐逆，反胃，疟疾。
【宜忌】阴虚血燥而无寒湿者忌服。
中药里也有“豆蔻”，以“豆蔻”为名的中药有四味，即肉豆蔻、草豆蔻、白豆蔻和红豆蔻。
四种豆蔻均富含挥发油，具芳香之气，性温而作用于中焦，辛，温。
归肺、脾、胃经。
现代研究认为豆蔻的功效与作用还包括:能促进胃液分泌，增强胃肠蠕动，制止肠内异常发酵，祛除胃肠积气，有良好的芳香健胃作用，并能止呕，为临床常用的帮助消化、促进胃肠动力药。
因其名称相近，功用类同，临床应用大致相同稍有区分
肉豆蔻肉豆蔻，又名玉果、肉果等，首载于《药性论》。
为肉豆蔻科常绿高大乔木肉豆蔻的成熟种子。
其性味辛温，入脾、胃、大肠经，有温中行气、涩肠止泻之功，尤以“温涩”见长。
用于治疗脾胃虚寒气滞或脾(肾)阳虚所致的久泻、五更泻、脘腹胀痛、食少呕吐等症。
草豆蔻草豆蔻，始载于《雷公炮炙论》。
为姜科多年生草本植物草豆蔻的干燥成熟种子。
和白豆蔻有同样性味与归经，具健脾燥湿、温中行气之功，尤以“温燥”见长。
主要用于治疗寒湿阻滞脾胃或脾胃虚弱所致的胸脘满闷、呕逆、腹泻腹痛等症。
《本草纲目》言:“豆蔻治病，取其辛热浮散，能主太阴、阳明，除寒燥湿，开郁化食之力而已。
南地卑下，山岚烟瘴，饮啖酸咸，脾胃常多寒湿郁滞之病。
故食料必用，与之相宜。
然过多亦能助脾热，伤肺损目”，故阴虚内热，或胃火偏盛，口干口渴，大便燥结者忌食;干燥综合症及糖尿病人忌食，使用豆蔻亦不可过量。
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18855124372：豆蔻是什么有什么功效怎么吃?
廉红岭
：答：生产出来的蒴果近圆形，被厚毛覆盖，成熟后变黄二、功效1.祛湿行气：豆蔻为中药材，能祛湿行气，缓解脾虚气滞，治疗腹胀。2.开胃消食：豆蔻的一个很重要的作用是可以刺激食欲和消化，减轻胃肠堆积，促进胃肠功能的蠕动，使食物尽快消化，增加食欲，促进进食的食欲。3.温中止呕：可缓解胃寒呕吐，对胃更好...
18855124372：豆蔻的功效与作用是怎样的?
廉红岭
：答：其次，豆蔻在中医中有着广泛的应用。豆蔻被认为具有温中行气、燥湿止呕的功效，常用于治疗湿阻中焦及脾胃气滞证。比如，豆蔻可以用于治疗脾胃虚寒导致的呕吐、呃逆、腹胀等症状。另外，豆蔻的挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，可以促进肠胃蠕动，帮助消化。总的来说，豆蔻既是一种常见的调味料，可以提升菜肴...
18855124372：豆蔻的功效与作用
廉红岭
：答：豆蔻的功效在于它可以驱寒燥热，解酒毒，如果有肠胃不适还可以解决食积不消的问题。豆蔻的别名儿也叫做白豆蔻，圆豆蔻等等，它的使用方法很简单，将直接购买的豆蔻去除杂质以后用工具捣碎即可服用，这种中药材可以内服也可以外敷，如果有的人常出现畏寒所导致的疼痛，呕吐等等就可以在豆蔻木耳中加入适量的黄酒...
18855124372：豆蔻的功效与作用及禁忌
廉红岭
：答：1 化湿行气 豆蔻既可以化湿行气，又能开胃消食。可以用来治疗脾胃气滞、湿阻中焦所引起的脘腹痞满、不欲饮食、胸腹胀痛、食积不消化等症状。2 温中止呕 豆蔻辛散可入肺经而宣化湿邪，因此常用药治疗湿温初起，胸闷不饥等不适。3 开胃消食 都可以宽中行气，温中止呕，尤其治疗胃寒...
18855124372：豆蔻的药用功效是什么?
廉红岭
：答：元朝时常把草果作为膳后果品。南方等地还有一种火扬梅，极似豆蔻，它的形态圆则粗，气味辛而且不温和，人们也经常食用。仁【性味】味辛、涩，性温，无毒。【功效主治】主治温中顺气，补胃健脾，祛寒湿。治心腹疼痛、胃痛、消化不良、呕吐腹泻、呃逆返酸等病症。另有除毒的作用。
18855124372：豆蔻功效和作用
廉红岭
：答：豆蔻的功效和作用主要体现在两个方面：一是作为香料提升食物的口感，二是作为草药在中医中有一定的药用价值。首先，豆蔻作为一种常见的香料，其独特的香味能提升各种菜肴的口感。在烹饪过程中，豆蔻的香气能够渗透到食物中，使得食物的味道更加美妙。同时，豆蔻还具有一定的除腥、解腻作用，因此在烹制肉类或...
18855124372：豆蔻的功效与作用是怎样的?
廉红岭
：答：现代研究认为豆蔻的功效与作用还包括:能促进胃液分泌，增强胃肠蠕动，制止肠内异常发酵，祛除胃肠积气，有良好的芳香健胃作用，并能止呕，为临床常用的帮助消化、促进胃肠动力药。因其名称相近，功用类同，临床应用大致相同稍有区分 肉豆蔻肉豆蔻，又名玉果、肉果等，首载于《药性论》。为肉豆蔻科常绿高大...
18855124372：豆蔻有哪些功能和作用?
廉红岭
：答：现代研究认为豆蔻的功效与作用包括：能促进胃液分泌，增强胃肠蠕动，制止肠内异常发酵，祛除胃肠积气，有良好的芳香健胃作用，并能止呕，为临床常用的帮助消化、促进胃肠动力药。白豆蔻，又名紫豆蔻、白蔻仁，始载于《本草拾遗》。一、豆蔻 豆蔻《中国药典》收载的草药，草药来源为姜科植物白豆蔻或爪哇白...
18855124372：豆蔻的作用与功效是什么 分布范围在哪里
廉红岭
：答：1、【功效与作用】化湿消痞、行气温中、开胃消食。属化湿药。2、【药材性状】类球形。表面黄白色至淡黄棕色，有较深的纵向槽纹，顶端有突起的花柱基，基部有凹下的果柄痕，两端均具有浅棕色茸毛。果皮体轻，质脆，易纵向裂开。种子呈不规则多面体，背面略隆起，表面暗棕色，有皱纹，并被有残留的假...
18855124372：豆蔻的功效与作用
廉红岭
：答：相信我们大家都是吃过豆蔻的，当然，豆蔻的味道非常不错，适当的食用一些豆蔻，更是可以起到不错的保健功效，并且对于帮助我们大家缓解和治疗痤疮以及一些肠胃病症的效果都是非常不错的，下面我们就和来一起详细的了解一下豆蔻的功效作用以及营养价值和配伍营养。豆蔻的功效与作用 1、 豆蔻既是一种美味...
