胃病不宜吃什么蔬菜

　　引导语：胃病患者要少吃苦味的蔬菜。苦味蔬菜,如苦瓜、莴苣、苦菊等,大多性寒,脾胃虚寒的人应少吃。那么胃病不宜吃什么蔬菜？下面由我告诉你们吧，欢迎阅读！

　　胃病不宜吃什么蔬菜

　　1、薄荷

　　薄荷会放松食道括约肌，增加泛酸的几率。任何含薄荷的东西都要小心，比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。

　　2、西兰花

　　西兰花中可溶性膳食纤维特别多。这种纤维只有在大肠里才能被分解，并产生大量气体。同时西兰花还含有类似豆类中的产气糖类。

　　3、番茄

　　番茄的酸性很高，可能刺激胃产生更多的胃酸。因此，吃太多番茄会导致泛酸、烧心等症状。用番茄做成的番茄酱也如此。

　　4、生洋葱

　　洋葱、大蒜、韭菜富含多种营养元素，它们对健康大有裨益，比如保护心脏，但是它们也会导致肠胃不适，比如胀气、腹部绞痛等。但是通过烹饪可以使引起肠胃不适的营养混合物不起坏的作用。

　　胃不好的人，可以有意识地选择一些暖胃的蔬菜品种，比如南瓜，其中含有丰富的果胶成分，能够保护胃部不受刺激；胡萝卜，能够增强脾胃抵抗力；甘蓝，不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃，降低病变几率。

　　胃最怕的4类东西

　　胃最怕四类东西，在这些“死对头”的摧残下，再好的胃也会遍体鳞伤。

　　1、最怕冷。过冷或过烫的食物好比一个冰球或火球，吃后会让胃产生应激反应，让原本可以很温和进行的消化活动变得异常亢奋。胃是喜温的，因此饭菜、汤饮温度尽量保持在37℃左右。“冷”还包括食物的属性，因此胃不好的人尽量少吃寒凉性质的食物。

　　2、怕腌菜。我国北方居民胃癌得病率远高于南方，其中一个重要的原因就是经常吃酸菜、咸肉、咸鱼等食品。腌菜中含有大量的.亚硝酸盐和仲胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，有致癌作用。

　　3、怕烟熏和油煎食物。熏鱼、熏肉中含有大量的致癌物质，如3-4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质，应少食用。

　　4、怕酒精。胃酸受到相应的刺激才能分泌，但是任何过度的刺激都会对胃造成损害。因此饮食应少油腻肥厚，多吃新鲜蔬菜和水果，多吃含维生素A、E和B族维生素的食物，适当增加蛋白质摄入，以利保护胃黏膜。同时应控制浓茶、咖啡、酒精等刺激性食物的摄入。

　　胃病患者的饮食宜软、温、暖。烹调宜用蒸、煮、熬、烩，少吃坚硬、粗糙的食物。进食时不急不躁，使食物在口腔中充分咀嚼，与唾液充分混合后慢慢咽下，这样有利于消化和病后的修复。

　　【拓展】如何调理胃病

　　1、少吃产酸食物

　　传统观念认为，牛奶能中和胃酸，对胃溃疡的康复有帮助。然而现有研究表明，牛奶能促进胃酸分泌，因此，胃溃疡特别是十二指肠溃疡患者喝牛奶后即出现腹泻的人不宜喝牛奶。而酸奶中含较多的乳糖酶，容易被消化和吸收，对消化性溃疡无不良反应，可以适当饮用。

　　2、不过分强调少食多餐

　　很多人会嘱咐胃溃疡患者一定要“少食多餐”。然而，新的研究表明，食物进入胃内，本身对胃黏膜就是一种刺激，不仅促使胃肠蠕动加快，而且会使胃酸及胃蛋白酶分泌增加，对溃疡病的愈合无益。目前主张，胃溃疡患者的饮食应注重定时、定量，避免饥饿和饱餐，不要过分强调少食多餐，这样才有利于胃溃疡的愈合。

　　3、养胃食物列举

　　南瓜：其所含的丰富果胶，可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。

　　甘蓝：其所含的营养物质，不仅能抗胃溃疡、保护并修复胃黏膜，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可每天用甘蓝榨汁饮用，还可混合蜂蜜食用，有促进溃疡愈合的作用。

　　红薯：红薯内淀粉含量很高，吃完后会转为葡萄糖，不适合糖尿病患者食用。

　　珍珠粉：有些慢性浅表性胃炎病人，胃酸分泌过多，上腹隐痛、饱胀不适，睡不好，建议晚上吃点珍珠粉，有镇静安神、控制胃酸的作用，还有美容效果。

　　蜂蜜：上述胃炎病人还可采用蜂蜜疗法，即将蜂蜜隔水蒸熟后，在饭前空腹服。每日100毫升，分3次服。1个月为一个疗程。

　　小米粥：吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

　　养胃注意事项

　　1、天气冷暖：突变的天气，对胃的影响很大，尤其是突然暴冷，很容易让胃受伤。所以胃病患者一定要注意保暖，避免吃冷食，尤其是早饭，不仅要吃，而且最好是热的。

　　2、情绪焦虑：经常的情绪焦虑、抱怨太多，就会伤到肠胃。所以，日常生活中一定要注意情绪的调节，保持心情愉悦，乐观的情绪有助于养胃。

　　注意事项：胃炎常见的症状有上腹不适、腹痛、腹胀、饱胀感、反酸、嗳气、烧心感、食欲不振、恶心、呕吐、呕血、黑便等。若出现以上消化道症状，并持续1个月以上，应及时到医院接受胃镜检查，明确诊断后进行对症治疗。

　　胃病的菜谱

　　1、仙人掌炒牛肉

　　材料：鲜仙人掌100克，鲜牛肉50克，调料适量。

　　功效：仙人掌清热解毒，抗幽门螺旋杆菌。用牛肉温热之性调配，防止寒凉伤胃。

　　2、辣椒肉丁

　　材料：泡辣椒20克，猪瘦肉丝80克，玉米油炒，佐餐食用。

　　功效：辣椒含辣椒素等多种人体需要的维生素和微量元素，炒肉后补充了萎缩性胃炎粘膜再生所需要的蛋白质。辣椒刺激前列腺素分泌，对胃粘膜有保护作用，所以少量吃辣椒对萎缩性胃炎和消化性溃疡是有益的。但大量吃辣椒对胃粘膜有刺激作用，可使胃黏膜充血，可促使溃疡出血。所以溃疡出血以及慢性浅表性胃炎活动期要禁止食用辣椒。

　　3、土豆甘蓝生汁

　　材料：取新鲜土豆250克，洗净去皮后切碎，将鲜甘蓝150克白色叶片带芯洗净后切碎，二者放入果汁机，榨取汁液。现榨现饮，上、下午各1次（约200毫升）。

　　功效：清热解毒，制酸生肌。土豆富含维生素C和天然消炎成分，有抑灭幽门螺旋杆菌的作用;甘蓝（又名卷心菜、莲花白）含有植物杀菌素、维生素U“溃疡愈合因子”。

　　4、蒲公英粥

　　材料：鲜蒲公英60克，粳米50克。煮粥连吃3周以上。

　　功效：蒲公英有清热解毒、抗菌的作用，对幽门螺旋杆菌引起的慢性浅表性胃炎及胆汁反流性胃炎都有很好的疗效。

　　5、丁香肉桂鸡

　　材料：公丁香6克，胡椒6克，肉桂15克，老母鸡1只。葱、姜、八角茴香、山奈等调料适量。

　　功效：公丁香、肉桂、胡椒等香料有温胃止痛、行气消胀的功效，所以对虚寒性慢性胃炎有效。

15635475511：哪些蔬菜是凉性的胃病患者不能吃
牧重迹 ：答：胃溃疡不能吃什么蔬菜? 1、苦味蔬菜:苦味蔬菜包含苦瓜,苦菊,莴苣等等,这些食物大多都是性寒凉的,胃溃疡患者的脾胃大多都比较虚寒,如果食用这些苦味食物的话,不会导致胃部粘膜受到了刺激,造成的胃部不适。 2、含有薄荷的蔬菜:薄荷,十香菜这些蔬菜里面含有能够导放松食道括约肌,增加泛酸的几率。所以胃溃疡患者一定要杜绝...

15635475511：肺结核病人不适合吃什么蔬菜水果?
牧重迹 ：答：肺结核病人不适合吃的蔬菜是容易导致过敏的芋头和容易生热的韭菜，肺结核的病人在咳嗽咳血期间吃芋头和韭菜容易加重病情，是不利于肺结核病人静养的 。肺结核的病人不适合吃的水果有桂圆和荔枝，桂圆和荔枝虽然可以补气，但是吃多了容易加重肺结核病人的阴虚火热的症状，还容易造成痰液不易咳出，是不建议...

15635475511：有那4种痛风不能吃的蔬菜?
牧重迹 ：答：1、黄豆芽——不利于疾病的康复 黄豆在发芽的过程中，黄豆中含有的蛋白质还被分解为可溶性的肽与氨基酸（发芽3～4天的豆芽菜中，氨基酸及维生素C的含量为最高，此时豆芽长度为3～4厘米）。不但增加了豆芽的鲜度，而且使豆芽中蛋白质的利用率比黄豆有所提高。虽然黄豆发芽后营养更丰富，但是黄豆芽的嘌...

15635475511：糖尿病千万不要吃哪些蔬菜?
牧重迹 ：答：糖尿病不宜吃的蔬菜：1、甜菜：含糖量较高，糖尿病朋友食用后血糖会明显的升高，故应尽量不吃。甜菜相对于白萝卜、胡萝卜等同类根菜类蔬菜来说，热量较高，糖尿病朋友应该控制每日从食物中摄取的热量，科学饮食。2、香椿：中医认为，香椿多走肝经，可以助阳，所以一般阳虚的人吃。但是相对的，阴虚的...

15635475511：痛风不能吃的七种蔬菜
牧重迹 ：答：痛风患者在急性发作期时可以多吃含钾量高的食物，比如香蕉，这样可以减少尿酸的沉淀，促进尿酸排出，另外也可以多吃蛋白质丰富的食物，比如牛奶和鸡蛋，可以提高免疫力，促进疾病早日康复。痛风不能吃的七种蔬菜3 痛风不能吃什么蔬菜 蔬菜中嘌呤含量高的有豌豆、黄豆、花菜、大叶青菜、扁豆、豆苗、黄...

15635475511：蔬菜的种类繁多,肾衰竭患者有哪些蔬菜不能吃?
牧重迹 ：答：而如果不从饮食方面进行改善和控制，对于疾病的治疗是不利的，患上肾衰竭后，也有很多食物可以吃，但是会加重病情，导致疾病更加严重，更加难以治疗是，那么肾衰竭不能吃什么蔬菜呢？所有含钾的蔬菜都是不能吃的，比如：海带、紫菜、泡菜、腌菜、咸菜、西兰花、莴笋、春笋、姜片、胡椒粉和一些豆类食品。...

15635475511：感冒咳嗽不能吃什么蔬菜
牧重迹 ：答：感冒咳嗽不能吃 1、 辣椒 带有辣椒的菜不要吃，否则会刺激嗓子，加重咳嗽的症状。比如水煮肉片、辣椒炒肉等等。2、大蒜 大蒜虽然有杀菌的作用，但是它对人体刺激性很大，感冒咳嗽的人不能吃，否则会很难受。3、香菜 对于患有感冒咳嗽的人群来说，香菜是必须要避免的，感冒咳嗽时我们都会出现不同程度...

15635475511：胃不好就别吃什么蔬菜
牧重迹 ：答：萝卜的性凉味甘辛，能化积消滞，是破气耗气的食物，经常吃容易耗损身体的`正气以及胃气，所以对于气虚胃病的患者来说不宜食用萝卜。胃不好就应该吃的蔬菜：1、南瓜 南瓜富含碳水化合物、果胶，可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激;丰富的维生素和钙、磷等成分，是健胃消食高手。在南瓜的营养成分里面含有...

15635475511：甲亢不能吃什么蔬菜啊!
牧重迹 ：答：甲亢不能吃白萝卜、竹笋、包心菜、玉米等 甲亢饮食注意 1、摄入充足能量，比普通成年人增加50%~70%，可通过增加餐次实现。2、保证蛋白质充足摄入。甲亢患者基础代谢率增高，蛋白质分解代谢增强，需要提供高蛋白质、碳水化合物，以补偿其消耗，防止营养不良。3、充足的维生素和矿物质。经常摄入含B族维生素...

15635475511：吃蔬菜也不能随便吃,糖尿病患者不能吃哪些蔬菜?
牧重迹 ：答：糖尿病患者不宜吃的几种蔬菜1、土豆 土豆口感好，营养丰富，价格也便宜，是很多家庭餐桌上的必备菜肴。但土豆虽好，却不适合糖尿病人大量食用，因为土豆的淀粉含量非常高，摄入后会大量转化为糖类，血糖也会因此升高。因此，糖尿病人不适宜把土豆当做蔬菜来食用，如果菜肴中有了土豆，那就要适当地减少主食...