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蟾蜍如何宰杀无毒

来源:www.zuowenzhai.com    作者:编辑   日期:2024-05-01

有毒的其实只是蟾蜍的皮,食用蟾蜍一定要剥掉皮然后再食用。

蟾蜍其实全身都是宝,那毫不起眼的皮都有着其它药品无法替代的作用。蟾蜍的蟾酥、干蟾皮、蟾衣、蟾头、蟾舌、蟾肝、蟾胆等均为名贵的药材。

蟾酥内含多种生物成分,有解毒、消肿、止痛、强心利尿、抗癌、麻醉、抗辐射等功效。蟾头、蟾舌、蟾胆这些都是用处很多的药材。蟾肉既可入药又是味道鲜美的食材。

扩展资料:

蟾蜍与蝎子、毒蛇、蜈蚣、蜘蛛并列为“五毒”,其毒性在于耳后腺、皮肤腺分泌的有毒白色浆液,这种浆液经处理干燥后就是蟾酥,是一种珍贵的中药材,经炮制处理后广泛用于中药,具有强心、升压、清热解毒的作用。

蟾酥是中药材的同时,也是一种神经性毒素,对消化道及中枢神经可产生严重损害,现成的蟾蜍,市民不能随意食用,因为蟾蜍卵、腮腺和皮肤腺分泌的毒性物质,烧煮并不能破坏或消除毒性。

并且直接将整只蟾蜍煮着吃来治疗皮肤病、癌症等民间说法,目前没有科学依据能证明有效。外敷蟾蜍皮也不可取,因为毒素同样会被吸收。

参考资料来源:人民网—蟾蜍抗癌靠谱吗?蟾蜍怎么用才能没有毒

参考资料来源:人民网—泰州女子喝蟾蜍汤排毒险出事 医生:偏方无依据



听一朋友说过
野生蟾蜍肉比牛蛙、青蛙肉鲜美。
宰杀需要就在滚水大锅旁,宰杀时蟾蜍背向下,对颈脖手起刀落不给蟾蜍喷射毒之的反应时间,剥离整张皮,脚趾处切断,迅速落入滚水中。
此手法最好手手相传,听说如果一只分泌了毒液,一锅就都不能吃了。
注意安全。

步骤:
1、将蟾蜍清洗干净,洗完后用热水浇一遍。
2、用刀从蟾蜍颈部下方开始,然后一直割到腹部,将皮割开。
3、它的皮下有一些黏膜,需要用热水浇一下。
4、浇完后,顺皮用小刀向上,向头的方向剥,割到没有一点皮即可。
5、小心处理内脏,把心脏等东西掏出即可。
6、掏出后用热水过一遍就可以烧菜了。

蟾蜍俗称癞蛤蟆,其耳下腺、皮肤腺内含有叫蟾酥的白色浆液,人体吸收后可引起心脑、肝、肾及肺损害,对迷走神经有兴奋作用。

  最好别吃蟾蜍有毒,就算中医用药,能够避免使用蟾蜍的一般都避开了不使用。请不要轻易弄汤来吃,小心中毒。
  补充:
  蟾蜍,俗称癞蛤蟆,指两栖纲、蟾蜍科的动物。蟾蜍吃昆虫、蜗牛等小动物,对农作物有益。蟾蜍会通过吸气,让身体膨胀起来,并用四条腿把身体撑起来,来威慑攻击者。


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(编辑:戴农雪)
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