韭菜吃了对身体有什么好处
1、补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。
2、益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
3、行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4、润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
扩展资料：
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳 亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。最好控制在一顿100~200g，不能超过400g。
参考资料：春吃韭菜好 买韭菜遵循三个原则--人民网
1、韭菜能够促进食欲：韭菜中含有植物性芳香挥发油的物质，有增进食欲的功效，老人、儿童、孕妇等适当地吃些韭菜，是对身体有好处的，但是也不可以食用过多的韭菜，否则会造成肠胃的消化不良。
2、韭菜有益肝健胃的功效：韭菜中含有很多的挥发性精油以及比较多的硫化物等成分，能散发出特别的辛香气味，帮助人体调节肝气。韭菜还具有保温、健胃的作用，适合用于脾胃虚寒、少食呕吐的人群，或者用于患有胸横膈膜和胃的逆流、胸横膈膜的疼痛的人群。具有增进食欲，提高消化能力的功效。
3、韭菜能够使大便通畅：韭菜能够润肠通便的原因是韭菜含有大量的维生素和膳食纤维，这些物质可以促进胃肠道的蠕动，帮助促进人体的消化。它不单单可以预防习惯性便秘和肠癌，并且还可以包裹消化器官内的一些废物以及毒素，随着粪便排出人体之外，因此在人们当中有些“洗肠草”的称号。
4、韭菜具有杀菌消炎的作用：韭菜中含有的硫磺具有杀菌消炎功效，能抑制注很多病菌对于人体的伤害。
最后就是要来说说吃韭菜禁忌，这样大家在了解之后在生活中可要多多的注意才行：
1、韭菜不能够多吃。韭菜对人体有很多好处，但并不意味着韭菜可以过量食用，过量食用韭菜可以引发肠胃的消化不良或者腹泻的现象。
2、医学研究表明，阳亢和发热伴症状的人应该避免食用韭菜。韭菜含有丰富的膳食纤维，比较难于消化吸收，所以不要一次吃太多的韭菜，大量的粗纤维会刺激肠壁，经常引起腹泻。
韭菜是一种非常理想的食物之一。只有更好的了解韭菜的特性才能更好保护人的身体健康。在不适宜吃韭菜的时候千万不要贪图一时口欢，而使身体造成一定程度的损害。
补肾壮阳、增强食欲、保温
1、补肾壮阳：
韭菜性温味辛，补肾壮阳的效果较好，可缓解和改善男性阳痿、遗精等症。
2、增强食欲：
韭菜也具有增强食欲的功效。其中含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，可散发出独特的辛香气味，能疏调肝气，改善消化功能，缓解食欲不振。
3、保温：
韭菜性温，具有保温作用，使用后可增进体力及促进血液循环。手脚冰冷、下腹冷痛或月经迟来的女性可以多吃。
注意事项
适宜人群
便秘、产后乳汁不足、寒性体质人群
禁忌人群
阴虚火旺者
不宜同食
白酒、牛奶、牛肉
韭菜不宜与白酒同食，会造成身体上火。也不宜与牛奶同食，韭菜中含有大量草酸，牛奶中含有微量元素钙，二者搭配会形成草酸钙，形成结石。牛肉与韭菜都是性质温热的食材，同食可助火。
韭菜的禁忌阴虚内热及疮疡、目疾患者均忌食。
1. 孟诜：热病后十日不可食热韭，食之即发困。
2.《本草经疏》：胃气虚而有热者勿服。
3.《本草汇言》：疮毒食之，愈增痛痒，疔肿食之，令人转剧。
4.《本草求真》：火盛阴虚，用之为最忌。
5.《随息居饮食谱》：疟疾，疮家，痧、痘后均忌。
味辛；性温
内服：捣汁饮， 60-120g；或煮粥、炒熟、作羹。外用：适量，捣敷；煎水熏洗；热熨。
归肝；胃；肾；肺；脾经
功效补肾；温中行气；散瘀；解毒
主治肾虚阳痿；里寒腹痛；噎膈反胃；胸痹疼痛；衄血；吐血；尿血；痢疾；痔疮；痈疮肿毒；漆疮；跌打损伤
《本草拾遗》：温中，下气，补虚，调和腑脏，令人能食，益阳，止泄臼脓、腹冷痛，并煮食之。叶及根生捣绞汁服，解药毒，疗狂狗咬人欲发者；亦杀诸蛇、虺、蝎、恶虫毒。
除却禁忌，常吃有益...
补肾壮阳、增强食欲、润肠通便
韭菜是我国传统蔬菜，颜色碧绿、味道浓郁。韭菜还是中医常用的药材，是卫生部确定的“药食同源”的食品之一，具有补肾壮阳、增强食欲、润肠通便等功效。
韭菜中含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等矿物质，有温中开胃，行气活血，补肾壮阳的功效。韭菜中含有大量的粗纤维，能促进胃肠蠕动，帮助人体消化，并将肠道中某些杂物包裹起来，随大便排出体外。韭菜中含有丰富的维生素a，维生素a具有润肺明目、美容护肤等功效，还含有丰富的具有提高黑色素细胞内酪酸系统功能的化合物，有消除皮肤白斑的作用。此外，韭菜还有提高食欲，预防心脑血管疾病的作用。
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